Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Lányok, mondja meg, kérem, van egy Panasonic 18-as rajzfilmem. Főleg pároláshoz és sütéshez használom. Néha zabkása. Megpróbáltam megsütni - nem tetszett.
Húskonzervet akarok készíteni. Még nem tanulmányoztam részletesen, de emlékszem, hogy a hőmérsékletnek 120 ° C-nak kellett volna lennie, amelyet túlzott nyomással érnek el.
Ráadásul három kisgyerek heti 12 liter befőttet iszik ... Talán ott kezdek el mást főzni.
Helyesen értem, hogy a Steba DD2 XL megfelel nekem ezekre a célokra. Most az ózonban van egy akció rajta. Szeretnék, hogy legyen időm elvenni és eldönteni, mit kell még azonnal megvennem neki, hogy ne keljek fel kétszer
Mire való az O-gyűrű? És ha a készlet rozsdamentes acél tálat tartalmaz, mi a különbség a kerámia és a teflon tapadásmentes tálak között?
Valami a fejemben teljes káosz - gondoltam, hogy a cselekvések az új évhez közelebb kezdődnek, és lesz időm elolvasni

[Nata333]

Nata333, vedd el, ne habozz. Annak ellenére, hogy van 5 literem (csak térfogatukban különböznek egymástól), nagyon boldog vagyok. Az O-gyűrű a fedél szoros illeszkedését szolgálja - elvégre a nyomás, nem kell megvásárolnia, benne van a készletben. A rozsdamentes fazék lehetővé teszi, hogy közönséges fém kanalak, merőkanál és turmixgép legyen benne. A teflont külön kell megrendelni - ideális sütéshez.

[Nata]

Nataigen, belefér, a pörkölt nagyon jó, a kompótok pedig finomabbak, mint a Shteba-ban (kályhán és más rajzfilmekben is kipróbáltam). Jobb, ha egy szál szettet veszünk + egy további tálat, a kerámia gyorsan tapadni kezd, a teflon biztonságosabb, miután megvett egy ilyen készletet, nem kell semmit sem vásárolnia.

Gratulálok mindazoknak, akik pénzt kerestek az eladáson és csatlakoztak a shtebovod soraihoz.
Kívánom mindenkinek, hogy legyen iskolabarát :)
Nos, hadd működjenek a szépségek minden panasz nélkül!

Nagyon köszönöm a gyors válaszokat, milyen okos vagy!
Vagyis a Panas-ban jobb sütni
Meg tud sütni egy shte-t? Mivel nem sikerült aranyhagymát szerezni - ez az esemény túl sokáig tartott.
És ha tud, akkor nekem is szükségem van teflon tálra ...

[Nata]

Nata, nagyon sült krumpli. De a sütemények még mindig nagyon jók, nagyon-nagyon egyszerűek, próbáld ki mindenképp.

[Nata333]

Nata333Ha azt tervezi, hogy nem 2-3 doboz párolt húst készít, hanem többet, és nincsenek nagy terhelések pénzzel, akkor jobb, ha háztartási autoklávot vásárol. Nyáron egyszerre 6 ezerért vásároltam 14 dobozos 0,5-ért. És a nyomás ott nem 0,7, mint a fejben, hanem sokkal több (1,5-nél csak elkezd működni, majd 4-ig megemelkedik). Mit garantálunk a konzervek botulizmus elleni biztonságának elérése érdekében?
És most vettem a székhelyet, és természetesen pörköltet is fogok használni a pörkölt szempontjából, de akár a fagyasztóban, akár a hűtőszekrényben történő tároláshoz nem nagyon sokáig. Sőt, a lányok azt írták, hogy a pörkölt félelmetesen ízletesnek bizonyul.

[solmazalla]

solmazalla, igen, a pörkölt szuper. Az 1 órán át Shteba-ban főtt pörkölt sokkal finomabb, mint a párolt hús sokaságában, 5 órán át tartó párolás közben. Saját tapasztalataink alapján tesztelve

[Venera007]

Venera007, Tatyana, és kaphat párolt hús receptet ???

Készítsen jelentést egy frissen sült szár tulajdonosától. Tegnap este hazahozták, főztek egy citromot, majd borsólevessel töltötték meg. Itt a témában a lányok azt mondták, hogy 40 perc elég, de megijedtem és 1 órára tettem. Minden rendben van, minden, amit szeretek: a borsó megfőtt, a burgonya egész, a füstölt hús könnyen elválasztható a magtól.
Ezután egy tapadásgátló tálba káposztát tett párolásra. Vettem savanyú káposztát, megpirítottam egy kis vaddisznó darált húst hagymával, füstölt kolbászt adtam hozzá, 40 percig állítottam. Egy másik hitel shteboch: girl_dance: ke, minden rendben :))
Nos, és hogy ne csak ott álljon, állítsa éjszakára melegre a tejet. Ma reggel kinyitottam, de ott! HAB !!! Nincs több gamazin tej!
Csak itt írta valaki, hogy a fanyar mód után a fazék nem megy fűtésre, de ment? Így kell lennie?

[Umka19]

Umka19, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291133.0
Menj ide, jó íze van ...

a borsó megfőtt, a burgonya egész,

hú, egy óra múlva a zabkásra vágott krumpli zabkává válik, 5-8 percnél tovább nem főzhetem levesben

[solmazalla]

Tegnap főtt borsólevest főztem borsóból 25 percig, 0,7-borsót nyomtam burgonyapürébe, nem adok hozzá burgonyát. De vannak speciális burgonyafajták - saláta, nem forrnak át. Tud solmazalla 0,3 nyomáson főzve?

És jöttem fastazza, az első ismeretség sikeres volt!
Stesha addig nem okozott csalódást, amíg csak a Roast-t próbálta ki ...
Sütöttem szeleteket (20 perc), 12 vagy 14 darabot, és közben valaki megsütötte
A Sültnél pedig a recept szerint Tanyuli főzött tésztát, 5 perc és minden kész, tetszett, ízletes volt, a tészta íze teljesen más, valahogy telítettebb vagy ilyesmi, de eddig szeretjük.
Elnézést a fotóért, már letettem a tálcákra, és megharaptam, ez egy kicsi elfut ..

Lányok! Jó napot mindenkinek!
Shtebochka-t is vettem egy ózoni akcióban! Kipróbáltam már valamit, tetszik.
Ma főzök pulykamájat és párolt rizst - egyszerre. Inkább később tettem le a rizst. Csak most nem értem, hogy mi történik ... A "gőz" módban Shteba nyikorogni kezd, és a program végéig folyamatosan sípol. És a "gőz" gomb villog, más módokban csak égtek. Van elég víz (a májban), forr. Igaz, a rizs 12 perc alatt nem forrott fel, tedd még 15-re - megint nyikorog. Mit jelent ez a csipogás?

[Helen362]

Helen362Elena, gratulálok vásárlásához, és üdvözlöm fórumunkon!
Nagy kérés a Shteba témakör elolvasására kezdőknek, sok válasz van a kérdéseire)
A használat alapjai, kérdések és főzési idő a Steba DD1, DD2 gyorsfőzőben

[Loksa]

Loksa, 0,7 nyomáson főztem, csak egy szokás működött, hogy a borsónak időre van szüksége
A következő kísérletet 25 percig végezzük. A burgonyám és a 6060-as márkám pedig 99 perc alatt sértetlen marad, de nagyon puha. Sőt, tavaly volt vásárolt, idén pedig otthon

[solmazalla]

solmazalla, Alla, köszi a linket !!!

jobb a Panas-ban sütni

Csak neked tűnik. Régen én is így gondoltam. Kovászos rozskenyeret sütöttem 1,5 óra alatt - 2 adagban kellett, majd a teteje vörös lett a légzsírban, a Shteba-ban pedig 25 perc alatt megsütöttem, majd a légzsírban (nehogy elforduljon) át) 15 percig. És kész egy 1,5 kg-os cipó.

[Masinen]

Masinen, Mása, köszi!
És a válaszért és a Stebianiaért!

[más dolgok egyenlőek]

Csak neked tűnik. Régen én is így gondoltam. Kovászos rozskenyeret sütöttem 1,5 óra alatt - 2 adagban kellett, majd a teteje vörös lett a légzsírban, a Shteba-ban pedig 25 perc alatt megsütöttem, majd a légzsírban (nehogy elforduljon át) 15 percig. És kész egy 1,5 kg-os cipó.

Ez a kenyérre vonatkozik. A Panasban nem lehet kenyeret sütni, túl hideg van. De megértem, hogy édes süteményekről volt szó? Természetesen, mielőtt megszólalok, megnézem, mit fogok mondani.))

Itt van két teljesen azonos keksz ugyanabból a forrásból. Az első a Shteba, a második a Panasonic. Igen, az idő (itt a Kasha-03 és egy tiszta kísérlet ugyanazzal az előre beállított idővel két rajzfilmben) és a hőmérséklet gondosabb kiválasztásával jó eredményt érhet el, ezzel senki sem vitatkozik. De azzal más dolgok egyenlőek A Panas két további fűtőberendezéséből származik, amelyek jól láthatók a pékáruk gyönyörű oldalán.

🔗 🔗

És igen, ha a Panas nincs a közelben, vagy melegebb sütésre van szüksége a kovásztalan tésztához, akkor a Shteba remek. Különösen grill fedéllel.

[Lena]

Lena, Lehet, hogy furcsa vagyok, de az első szebb, még így is.

[Lena]

De ha minden más dolog egyenlő, akkor a Panas nyer a két kiegészítő fűtőberendezése miatt, amelyek jól láthatók a sütés gyönyörű oldalán.

Lena, Shtebe-ben kiderül, hogy a keksz teljesen egyenletesen sütött - alulról és oldalról egyaránt

[Biryusa]

Biryusa, Olenka, hogyan lehet ilyen szépséget szerezni?
Recept és módok, ha mona?
Soha nem tettem ilyet Panasikban, a vapsche sütőről !!!

[Ksyusha]

Recept és módok

Ksyusha, A minap jelentettem Egyszerű keksz Tanyuliából.
Megvan a Shteba DD1, ezért mindent a "Kasha" -on sütök

[Umka19]

Umka19, Ludmila, igen, nincs különleges recept. Vettem a húst, borjúhúsom van, darabokra vágom, tetszőleges méretű lehet, sózhatjuk, adhatunk borssal lavrushkit, de én nem adtam hozzá. A hús főzése 0,7 üzemmódban 1 órán át. És ennyi. Ha meg akarja tartósítani, akkor feltekerheti sterilizált üvegekbe ...
Én nem. Már mindent feltörtünk. Körülbelül egy kilogramm húst főztem, de több is lehetséges. Tudom, hogy a lányok dobozokban főznek, de még nem próbáltam ki. Először halkonzerveket szeretnék készíteni, de a kezem még mindig nem ér rá. Ehhez először halat kell vásárolnia ...

Lányok, a szelep automatikusan működik, vagy ki kell tennetek magatokat? Vagy a programokon múlik?

[Ludmila]

Ludmila, maga a szelep nem engedi el a nyomást.
És jobb, ha nem nyúl hozzá, ha folyékony ételeket főz, amikor a nyomás csökken, kattanást hall, ez egy úszó lebukik, amely elzárja a fedelet.
Lyuk jelenik meg a fedélben)

Lányok, a szelep automatikusan működik, vagy ki kell tenned magad? Vagy a programokon múlik?

A program befejezése után nem kapcsol ki automatikusan. Ha önmagában nem hagyja cserben, miután a hőmérséklet leesik, és ezért csökken a nyomás, akkor az úszó leesik és a fedél kinyitható anélkül, hogy megváltoztatná a fekete szelep helyzetét "nyitásra". Ha azonnal ki kell nyitnia, akkor a fekete szelepet nagyon simán kell kinyitnia; ha az edény sok folyadékot tartalmaz, jobb várni, amíg a hőmérséklet 95 fokosra süllyed, és finoman nyissa ki simán. A szelepet letakarhatja ruhával, nehogy megégesse magát. Érzem a szelepet, kinyitom, ha sürgősen szükségem van rá a kezemmel, de például a leves nem teli fazék, vagy kicsit várok.

[Trishka]

Általánosságban tanács minden újonnan érkező számára - öntsön egy pohár vizet a rajzfilmbe, és vezessen különböző módokban. Nem lesz mit kockáztatni, de szokja meg a multi viselkedést.))

Remek tanácsok!

Trishka, Ksyusha, ezt ne tedd, bekapcsolta, kikapcsolta. Megszakítja a multicooker munkáját.

[Pulykafilé Bechamel Sous-Vide mártással, Maria receptje szerint]

Pulykafilé Bechamel Sous-Vide mártással, Maria receptje szerint
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299685.0

[Trishka]

Trishka, most a második tipp - ne érintse meg a forgószelepet legalább addig a pillanatig, amikor a kijelzőn 95 fok jelenik meg. )))
És akkor szépen - készítsen el egy törülközőt és valami olyasmit, mint egy kínai bot vagy legalább egy villáskanál. Megpiszkálják a fekete szelepet.

Mert ha ilyen félelemmel és egy teljes tálkával puszta kézzel húzza meg közvetlenül a program vége után, akkor ... mmm ... lesz némi baj.))

[Bizsu]

Bizsu, Helen, ezt már megtanultam, szóval várj, mire felmelegedett és csúcsra járt, a hőmérséklet 105, várok legalább 95-ig, igaz?

Amikor levest főzök, gyakorlatilag soha nem engedem le magam a nyomást, főleg, ha a tál tele van (és 99% -om van). Várja meg, amíg magától leesik. Általában jobb, ha mindig megvárjuk, amíg leesik.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, és amikor magától leesik, akkor valószínűleg valami csattanás kell, vagy csak a szelepre kell nézni, ha megfulladt, akkor ez az.

[Ksyusha]

Ksyushalátni fogja, hogy a szelep lemegy. Szinte soha nem is játszom erőszakkal.

[Ksyusha]

Ksyusha, igen, mintha nem lenne kattanás. Csak megcsavarom a fedelet - kinyílt, így a nyomás csökkent))) Nos, a hőmérséklet is indikátor. A levestől a szemgolyóig nem nyitok korábban, mint 85 fokon. 30-40 percet szoktam várni.

Ksenia, hogy van a leves? Ízletes?

Ha nem kell sokáig főznöm a főzés után, akkor főzzük, azonnal kikapcsolom a fűtést, és a fedél 10 perc múlva kinyílik, melegítéskor történik, és 30 percet várok, amíg az úszó lemegy.

[Lena]

Lena, tudod, és a szelepem gyorsabban esik le, ha kikapcsolod a fűtést. Véletlenül vettem észre, de nem hasonlítottam össze az időt, mindegy.

a szelepem gyorsabban esik le, ha kikapcsolja a fűtést

Nekem ugyanez, mindig kikapcsolom.

Lányok, de itt van egy másik kérdés, talán már feltették a témában, maga a fedél a csap alatt van, meg lehet mosni folyó víz alatt? Mosakodtam, aztán kételkedtem, nincs benne elektronika?

[Trishka]

Trishka, nem, lehet.Mindig mosok
Olvastam, és emlékszem az első gyorsfőzőre, mulinexem volt, féltem is mindentől

[Trishka]

Trishka, tud!
A sütésem nem fémből jött ki. De még nem vettem 6 literes tefalit, 5 literes vagy annál nagyobb serpenyőt használok. A férj levágta az élét, lyukakat csinált a fülek számára, egy kicsit kopogtatott, nos, ne dobja bele az üzletbe

Káposztaleves "Babushkin's" (Trishka)


Ennek a receptnek megfelelően főztem, de Stesha-ban finom

[Lena]

Lena, Shtebe-ben kiderül, hogy a keksz teljesen egyenletesen sütött - alulról és oldalról egyaránt

+1 pontosan ugyanazt kapom !!! A nyavalyán 1 óra 10 percet sütök. 110 C hőmérsékleten.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, és írna a káposztaleves adaptációját a shtebikhez, kérem? , Pár órája hoztam 2XL-t, és káposztalevesen szeretném tesztelni. A Panasikán mindig több órán át nyaggattam a káposztalevest, most ki akarom próbálni a gyorsított verziót.
Most van két Stebochki

Idézet: Biryusa tegnap 16: 50-kor
Lena, a shtebai kekszem teljesen egyenletesen sütött - alulról és oldalról egyaránt

+1 pontosan ugyanazt kapom !!! A nyavalyán 1 óra 10 percet sütök. 110 C hőmérsékleten.

Kiváló keksz
A shtebu-t nemrég vettem meg, az Ózon szállítóhelyen már van teflon tál, még mindig azon gondolkodom, hogy beváltsam-e, egy remekül sütő Panasonic jelenlétében. Valószínűleg vállalom, köszönöm a motivációt)))

[MaBa]

MaBa, Natasha, ja, igen, még mindig tanulom magam ...
Vettem a kedvenc káposztaleves receptemet, Panasikban is főztem pároláskor 1,5-2 órán át.
És ma Steshben:
A burgonyát úgy állítottam, hogy külön főzze a tűzhelyen, mint a receptben.
20 percre feltettem a "pörkölés" -et, és először megpirítottam a hagymát, majd egymás után hozzáadtam sárgarépát, húst, gombát, káposztát, mindent összekevertem, 3 percig pároltam, majd zúzott burgonyát és főzetet készítettem belőle, plusz forrásban lévő víz és só , fűszerek.
20 percig állítottam a "levest", nyomás 0,7. A program befejezése után körülbelül 1 órán át álltam a fűtésen. Ekkorra már minden fel volt oldva, kinyitottam a fedelet, kivettem a húst és felvágtam, visszatettem a káposztaleveshez, plusz gyógynövényekkel és fokhagymával. FSE.
Ha olyasmit írtál, ami nem világos, kérdezd meg, te magad még nem vagy egy szemmel ..

FSE, vedd a ranglétrába)))) vettem)))

kipróbálták a Moulinex csészéit, jól néznek ki, ki főzött még beléjük? bírság ?

nagyon jó látni a lányaink nevét és receptjét az utasításokban