Folyékony élesztő gyümölcs, zöldség, gyógynövény, tea alapján

[francevna]

ossza meg itt a vasútját a kezdetektől fogva, hogyan és mit tesz

francevna, Alla, most átnézem az oldalakat. Itt mindent leírtam.
Egyszer elkezdtem őket, és most csak etetem őket

Számomra úgy tűnik, hogy a szőlő általában mindenki számára előnyös, főleg ha házi készítésű és feldolgozatlan.

filirina, Irina, Én is így gondolom. A szőlő nagyon boldog és egyenesen elbűvölő
A lányok banánhéjon is csinálták, bevált. Elvileg félek tőle. Nagyon sok kémia van rajta, nekem úgy tűnik ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, te már ébren vagy?

és még nem aludtunk el
Mindig emlékszem a dalra - szülőföldem széles

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, te már ébren vagy?

Már munkában vagyok

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 00:15

Alla, Találtam egy fényképet az élesztőjéről a 135. oldalon (szeptember), tehát általában jók !!!
Elmentek valahová?

Nitsche magad! már munkában van!

[Irina]

Nitsche magad!

Irina, ahogy volt ... "Shirokaaa kedves hazám! ..."
Már reggel 10 óra van

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, az élesztő pompás volt, úgy döntöttem, hogy banánnal etetem őket, és valami nem működött, romlottak. Kellemetlen szag jelent meg, és mindent kiöntöttem.
Ha aludni mentem, nem kelek fel reggel.
Boldog kedd, Lenochka!

[Allochka]

Boldog kedd, Lenochka!

Allochka, Köszönöm! Jó éjszakát!
Most összesítem az összes információmat ...
Olvastam és megértem, hogy nagyon sok problémám volt a kezdeti termesztéssel. De most milyen szép vasúti kocsik!

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 01:38

Itt egy érdekes élmény

Észrevettem, hogy az új típusú vasút nagyon könnyen elérhető. Csak adjunk hozzá egy kis korábbi vasutat az új alapanyaghoz, 50 ml elegendő. 1-2 nap múlva új élesztőt kapunk.

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 01:45

kuznez84, Natalia, a 127. oldalon ír

Úgy döntöttem, hogy kísérletezem. Az élesztőt a borsóra tettem. Ma van a második nap. Habok. Rázta, engedte a felesleges levegőt. Íze édes, illata normális, az erjedés még mindig gyenge. Tovább figyelek.

És van egy fénykép.

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 02:03

Így néznek ki számomra.

A 134. oldalon megmutatta. Nagyon szerényen vándoroltak.

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 02:09

Rendszeresen szőlőből, zöldből vagy rózsaszínből csinálom. 8 nagy bogyó darabot veszek, 200 ml vizet, egy evőkanál cukrot, megnyomom a bogyókat, és meleg helyen jól erjednek, soha nem hagynak cserben

Matilda_81, Gulnara, 136 oldalon írta.

A "bor" programhoz az Oursson fermentorba tettem őket, egy nap alatt már megkezdődik a folyamat, két aktív pezsgés és sziszegés után kellemes az illata, körülbelül 4 napig átrendezem őket a hűtőben.

Ilyen gyorsan kiderül a szőlőn. A málnánál sokkal lassabb voltam ...

Itt Natusichka továbbra is megosztja tapasztalatait

A recept szerint az "öregedés" és "elhasználódás" (ezek az én kifejezésem), a vasút alkatrészei frissülnek, a régit elvetjük, és újat adunk hozzá. Szóval próbálkozom! Nem teszem ezt gyakran, de amikor látom, hogy már rongyok vannak az üvegben. És ezek a vasúti csapatok nagyon aktívak és jól mutatnak a kenyérben.

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 02:14

Alla, válaszolok a kérdéseidre: még nyáron kezdtem el élesztőt készíteni (nem emlékszem a pontos dátumra, de amikor a málna még nem volt megérett). Eleinte gyengén aktívak voltak ... és kissé fel is háborodva, este feltettem a PF-et, reggel pedig alig emelkedett 2-szer ... bár a lakás meleg volt. Azt hittem, hogy nem fog menni.Aztán feltettem mindent, ami otthon volt a vasútállomáson: almadarabokat, áfonyát (fagyasztva), száraz csipkebogyót ... (Korábban bejegyzéseimben nagyon részletesen írtam). Aztán érés közben hozzáadtam (részben pótoltam) málnát, epret, most elkezdtem szőlőt adni.

Nem gyártok vasutat egy termékből, mindent hozzáadok. Nagyon jól alakul.

Úgy döntöttem, hogy mindent hozzáadok egymás után az évszaknak megfelelően. Valószínűleg a vasút megerősödéséhez csak időre van szükségük

Itt a tapasztalatok meggyőztek erről: Nagyon időre van szükségük ahhoz, hogy megerősödjenek és erősödjenek.

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 02:18

Amint az élesztő megerjedt és "használatra kész", vagy fel kell használni, vagy hűtőszekrényben kell tartani (így nem oxidálódik túl). És amikor használni kell őket, kiveszi őket a hűtőszekrényből (abban a pillanatban egy kis mézzel etettem őket, amikor nagyon fiatalok voltak, vagy amikor sokáig álltak a hűtőben - 1 hónapig), akkor felmelegednek és PF-t készítenek belőlük (a recept szerint), aztán - szintén vényköteles.

Az első tapasztalatom a következő volt:

Körülbelül két napig vártam először, a PF nagyon gyengén emelkedett. Két nappal később ezen a PF-n ismét PF2-t készítettem (mint egy kovász: adtam még vizet és lisztet). Ez a PF2 már jobban emelkedni kezdett. De a kenyér nagyon sokáig tartott, körülbelül 8 órát! Bár a kovász mindig 3-4 órán át tartott.

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 03:05

És így azáltal, hogy csökkenő sorrendben megváltoztatja a vasúti alapanyagok tevékenységi listáját (abból, amit kipróbáltam): borsó, szőlő, mazsola, friss szilva vagy aszalt szilva, körte, banán, alma, uborka, ribizli, vörös áfonya.

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 03:13

Itt fényképeztem le, hogyan emelkedett a preenzyme a vasutamon

A 149. oldalon megmutatta, hogyan működnek a vasúti meghajtásaim. Talán jól fog jönni ...

[francevna]

Tehát a banánhémon semmi jó nem lett belőle!

Talán szemtelen! És megkaptam a leggyorsabb vasutat egy banánon. Általában ez az anyag számomra nagyon kiszámítható! Banánbőrt adtam egy zöld cefrével (műtrágya) ellátott edénybe. Nagyon tisztelték.

de át akarok váltani a vasúti kenyérsütésre.

francevna, Allochka, sikerülni fog, biztos vagyok benne! Próbáld újra!
Általában lányok, a legerősebb és leggyorsabb vasutakat keverékekből nyerik. Tehát meg kell keresnie a legsikeresebb felállást ...

a legerősebb és leggyorsabb vasút keverékekből származik. Tehát meg kell keresnie a legsikeresebb felállást ...

Igen, puszta improvizáció és kreativitás!
És még több türelemre van szüksége. Várjon és etessen, várjon és etessen ...

És tavaly, amikor vasúttal foglalkoztam, beindítottam 3 üveget. És olyan szépek, mint a befőtt. És még mindig nem merem kinyitni őket

[Albina]

És még mindig nem merem kinyitni őket

Albinamiért? Nem félelmetesek

[Elena]

Elena, már majdnem egy éve állnak

[Albina]

Albina, itt is hideg van.
Már többször írtam, hogy mindent, ami hőt igényel, fényjelzéssel a sütőbe teszek. Ilyen várakozással nőttem fel, és periolikusan osztom szét a kenyeret

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 09:13

És az egyéves vasút rovására meg kell kérdeznie Ludát, mit gondol.

majdnem egy éve állnak

Élnek még? Etetés nélkül? Vagy még mindig etetett? Nem, nos, ha eddig nem nyitottad ki a bankokat, akkor nem etetted meg a veszélyes üvegeket, ezek éhséget okozhatnak!

veszélyes tégelyek, éhségükből rá tudnak pattanni

Akkor valóban félni kell

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, köszönöm a linkeket, ezért jól kiemeltem.

[francevna]

Lenochka, köszönöm a linkeket, ezért jól kiemelte.

francevna, Allochka, az biztos! Reggel hiányoltam a linkeket (vagy Lena utólag hozzáadta őket?), És akkor eltévedtem. Most mentem Temkába, és láttam ezeket a linkeket.
Elena_Kamch, Helen, köszönöm! Tehát mindent szépen letett a polcokra - nagy segítség mindenkinek!

majdnem egy éve állnak

És az egyéves vasút rovására meg kell kérdeznie Ludát, mit gondol.

Albina, ki kell nyitnia és illatoznia kell. Ha az illata normális, nem ecet, akkor megpróbálhatja etetni - cukor, mazsola, alma. Ha játszanak, akkor életben vannak! Megpróbálnám megtenni.

[Lyudochka]

Lyudochka, ez érthető. De amint etet, és a következő lépés az indulás. Ezért jelölöm meg az időt. Amint felkészülök, azonnal leiratkozom.

[Albina]

a következő lépés a használat

Albina, tehet valami egyszerűbbet!
Mi a kedvenc kenyered? Nagyon szeretjük a rozsot malátával, és sok koriandert tettem. Semmi bonyolult, mindent kézzel és formákba keverjünk a korrektúra érdekében
Döntsd már el! Mi segítünk!

Lena! de nincs recept? olvasni-rágni egy ötletet?
És általában, mikor alszol? Már van egy ágyad! És mindannyian ügyeletesek vagytok! A. Nem, már reggeled van! Korai?

általában mikor alszol?

Éppen felkelt és a Kenyérkészítőn

Hozzáadva: 2016. május 24., kedd, 22:40

Nem tettem ki a receptet, mindig mindent a szemére öntök / öntöm, és ugyanott, ahol kell
De a lányok valahogy megkérdezték ... Talán érdemes megtenni

Nos, természetesen, csináld meg a receptet! Lányoknak. És nekem nincs szükségem a grammokra! Számomra az ötlet egy kicsit részletesebb, akkor egy személyes.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, nincs szükséged személyes üzenetre. Írj mindenkinek, mi is érdekelnek.

[francevna]

francevna, Allochka, nos, hogyan, inspirál a vasút? A múltkor nagyon jól sikerült!

Hozzáadva 2016. május 25., szerda 01:21

köszönöm a linkeket, ezért jól kiemeltem

Tehát mindent szépen letett a polcokra - ez nagy segítség mindenkinek

Lányok, köszönöm!
Csak úgy, mint minden vállalkozásban, amikor elkezdi gyakorolni a vasutat, elegendő árnyalat merül fel. Sokan értékes tapasztalatokat szereztek már, de mindent elfelejtettek
Van egy olyan pillanat is, amely sok vasúti kocsit rejt magában.Mindenki várja, hogy az alapanyagok süllyedjenek az aljára! És nekem ugyanaz volt a Várva, vártam, de ez nem megy le! Van-e készség ebben az esetben? A tapasztalatok azt mutatják, hogy a vasút akkor is készen áll, ha az alapanyag még nem esett le. Soha nem süllyedtem semmi mélyére

Hozzáadva 2016. május 25., szerda 01:24

Írj mindenkinek, mi is érdekelnek

Alla, akkor hosszabb lesz. Nos, újra meg kell mérnünk, mérnünk kell a fényképeket ...
Megteszem akkor a napok egyikén, ha a csapatnak szüksége van rá
Azt hiszem, minden alkalommal millió kenyér recept van, miért egy újabb, főleg egy egyszerű ...

[Elena_Kamch]

akkor hosszabb lesz. Nos, újra meg kell mérnem, meg kell mérnem a fotókat ... A minap gondoskodom róla, ha a csapatnak szüksége van rá. Azt hiszem, minden alkalommal millió kenyér recept van, miért még egy, különösen egyszerű ...

Elena_Kamch, Helen, feltétlenül szükséges. Várni fogunk! A lényeg, hogy megtegye, kérem!

Csak úgy, mint minden vállalkozásban, amikor elkezdi gyakorolni a vasutat, elegendő árnyalat merül fel. Sokan értékes tapasztalatokat szereztek már, de mindent elfelejtettek

Mindig így történik. Különösen, ha sokáig felhagyott az üggyel ...

Van egy olyan pillanat is, amely sok vasúti kocsit rejt magában.Mindenki várja, hogy az alapanyagok süllyedjenek az aljára! És nekem ugyanaz volt a Várva, vártam, de ez nem megy le! Van-e készség ebben az esetben? A tapasztalatok azt mutatják, hogy a vasút akkor is készen áll, ha az alapanyag még nem esett le. Soha nem süllyedtem semmi mélyére

Igen, nagyon fontos szempont. Én is egyszer sem süllyedtem az aljára. Azt mondom, a vasút nagyon kitartó. És szaporodnak, szaporodnak, nem eszik meg magukat. Ezért kényelmes rájuk sütni - a tészta soha nem fog elfogyni és nem savasodik el túlzottan ...

[Albina]

Albina, tehet valami egyszerűbbet!
Mi a kedvenc kenyered? Nagyon szeretjük a rozsot malátával, és sok koriandert tettem. Semmi bonyolult, mindent kézzel és formákba keverjünk a korrektúra érdekében
Döntsd már el! Mi segítünk!

Köszönöm Lenochka. Csak tapasztalatból tudom, hogy a vasút időbe telik. És nem mindig tudom: a ház második felében leszek-e, mert a vasút sokáig tart a tészta megemeléséhez. Már csak ezért is dobtam rájuk pékárut.Valóban, tavaly úgy döntöttem, hogy süteményeket sütök rajtuk, és az enyémek elsőként ették meg őket.

[Albina]

Albina, nos, igen, amikor ez idővel nem világos, akkor nehéz. De ha tudom, hogy nem lesz időm sütni, akkor a formákat hűtőbe tettem. Az eredmény így is finom kenyér.
Idén az összes süteményt meg is sütöttem a Vasúton. A tészta olyan jól emelkedett! Finom volt.

[Elena]

Elena, tapasztalataid alapján rájöttem, hogy az idő múlásával a vasutak erősebbé válnak, és a tészta gyorsabban előkerül. Vagy több vasúti kocsit tesz?

Lányok, alig kevesebb mint fél éves tapasztalatom van vasúti kenyérsütésben. Nagyon gyakran sütem, minden másnap vagy akár minden nap) így alakultam: reggel elő enzimet teszek (200 ml ZhD + 200 ml liszt), a ZhD-t mazsolával és egy teáskanállal etetem. cukor. A kovászt és az előenzimet is szobahőmérsékleten hagyom estig. Este kenyérsütőben összegyúrom a tésztát, és azonnal formába teszem (ha reggel nincs idő a gyúrásra), lyukakkal ellátott ételfóliával meghúzom és a huzatból kiveszem a sütőbe. Reggel sütöm. Ha korán kelek, össze tudom gyúrni, 1,5 óra múlva a tészta újra felkel és kész a sütésre. A kész kenyeret az asztalon lévő rácson hagyom. Délután, aki otthon megjelenik, beteszi őket egy szövetzacskóba és egy kenyérládába. És így minden nap))) Szeretjük a kenyeret, az alakom nem túl nagy).

Vagy több vasúti kocsit tesz?

Nem. A vasutak határozottan erősödnek! Magam is meglepődtem

[Albina]

Elena, tapasztalataid alapján rájöttem, hogy az idő múlásával a vasutak erősebbé válnak, és a tészta gyorsabban előkerül. Vagy több vasúti kocsit tesz?

Nem. A vasutak határozottan erősödnek! Magam is meglepődtem

Albina, Elena_Kamch, lányok, az első naptól kezdve a recept szerint:

Idővel az élesztő ereje növekszik, és kevesebb élesztőt kell felhasználni a kenyér sütéséhez.

Tehát, Albinochka, ne habozzon! Csodálatosak a vasútjaink. Próbálja újra, nyissa meg az egynyári ... Számomra úgy tűnik, hogy nem veled haltak meg, hanem csak alszanak ...
És a recept szerint víz helyett vasutat is önthet. Nem lesz rosszabb ... Tehát, sokat vagy keveset hozzáadhat, az eredmény ugyanúgy lesz, csak a PF ideje lesz többé-kevésbé.

Lányok, alig kevesebb mint hat hónapos tapasztalatom van vasúti kenyérsütésben

Gemina, AlyonaNagyon köszönöm, hogy leírta inspiráló élményét. Úgy gondolom, hogy azok, akik még mindig kételkedtek az üzeneted után, bizalmat fognak szerezni, és kenyeret fognak sütni a vasúton.

Alla, akkor hosszabb lesz. Nos, újra meg kell mérnünk, mérnünk kell a fényképeket ...
Megteszem akkor a napok egyikén, ha a csapatnak szüksége van rá
Azt hiszem, minden alkalommal millió kenyér recept van, miért egy újabb, főleg egy egyszerű ..

Lena, soha nincs túl sok recept.
Most egy nagy táskán lévő kenyérre vagyunk rákötve Anatoljevna Tonechka receptje szerint, így a vasutat még nem merem megtenni.

[Lyudochka]

Tehát, Albinochka, ne habozzon! Csodálatosak a vasútjaink. Próbálja újra, nyissa meg az egynyári ... Számomra úgy tűnik, hogy nem veled haltak meg, hanem csak alszanak ...

Lyudochka, és azt hiszem. Még szégyelltem is beismerni önöknek, lányok, hogy egy éve megvannak (ez így van: húsvét előtt egy hónappal elkezdtem őket és süteményeket sütöttem rajtuk). Lefényképezem az üvegeket, és ha ki tudom tenni (párszor megpróbáltam kirakni: valami a frissítés után nem teszi lehetővé a számítógép számára a fénykép visszaállítását, "nem látja" a telefont)

Elkezdtem kenyeret sütni ... Nagyon szerettem volna hétvégén sütni, amikor több idő van, van hova fordulni, de a várva várt sütőedények ekkor még nem érkeztek meg.
De tegnap jöttek! Igazi, alumínium! És velük van a kaparó, nagyon aranyos ...
Térjünk vissza a kenyérhez: kora reggel, 6 órakor, munka előtt összekevertem az előenzimet: 250 ml folyékony élesztő (alma és mazsola), 1 ek. cukrot és kb. 260 g 1. osztályú lisztet. Kiderült a tészta, mint az ilyen vastag palacsintáknál. Kissé előmelegített sütőbe tettem, és a világítás mellett hagytam. Dolgozni ment. Egyébként az élesztőm már nem fiatal, bár még nem tesztelték: pár hete eliszapoltam, csak párszor kiöntöttem, feltöltöttem és almát és mazsolát adtam hozzá. Már a hűtőszekrényben tárolom, szörnyen sziszegnek, amikor felrázom és kinyitom - jó kvas illata van
Amikor hazatértem, 18 órakor az előenzim megduplázódott. Kiderült, hogy 12 óra telt el.
Összekevertem a kenyeret: 200 g őrölt búzát magam (reggel 200 ml tejsavót öntöttem) + 3 ek. só + kb. 100 g keverék: búzadara + rozsliszt + korpa, és hozzáadunk körülbelül 250 g 1. osztályú lisztet. A kenyérkészítő körülbelül 15 percig gyúrt, majd egy időre kikapcsoltam, 2 evőkanállal feltöltöttem. l. finomítatlan kukoricaolaj. 15 perc múlva 20 percen belül végül összegyúrta. Ekkor hozzáadtam pár evőkanál lisztet (az utolsó rész az 1. évfolyam 250 g-jából). A tészta sűrűnek, de ragadósnak bizonyult. Közvetlenül egy vödörben, előmelegített sütőben, a világítás mellett, nedves törülközővel letakarva.
Természetesen hosszabb ideig olvadni lehetett, de az idő számomra egyre fogyott, így 2 óra múlva a felére emelkedett tészta kiöntött az asztalra (furcsa szaga volt, túlzott élesztőtésztának ...) , vadonatúj kaparóval félbevágta, gondosan kinyújtotta hosszában és fektette be, jó kenőanyaggal bekenve (Admin), formák - 2 darab (nekem kicsi kenyerek illenek). A tészta a forma 1/3-át vette fel. Ismét meleg sütőben, nedves törülköző alatt.
További 2 óra elteltével úgy döntöttem, hogy ideje sütni. Ismétlem, várhattunk volna többet is, de éjjel már 11 volt, én pedig reggel fél 5-kor keltem!

A tészta 2-szer megkelt. Főtt vizet öntöttünk egy üveg edénybe egy tepsi alatt, állítsuk 180C-ra. 15 perc múlva kivettem egy tartályt forrásban lévő vízzel (piteillatú volt a sütőből! Ó, sok előenzimet tettem, de végül is édes, mi van, ha tényleg kapok pitét?). A tészta tökéletesen felemelkedett a formák széléig.
Párszor elővettem, kiráztam a formából - a kenyér menet közben csak összerázódott - ellenőriztem a kéreg színét, féltem kihagyni. Ennek eredményeként pontosan 1 óra elteltével a türelem elfogyott, a teteje kissé megbarnult és kikapcsolta a sütőt. A kenyeret a rácsra tette, a tetején törölközőkbe tekerte (alulról van gőzkimenet) és reggelig hagyta ... Alig vártam, hogy kihűljek.

Reggel levágtam a kenyeret, nem volt alma illatú, élesztő illata sem (mint a tészta). A lyukakból sejtettem, hogy időt kellett volna adni neki, hogy feljöjjön ...

De olyan jó! Az alma íze sem érez semmit, valahogy életben van, vagy valami, puha és bolyhos, de nem levegős, inkább sűrű, ahogy tetszik ... A zsemlében elfogadom a levegősséget. Nagyon finom! ÉS! Sikerült! Hurrá
Külön külön örültem, hogy a formák igazolták magukat - mielőtt üveg muffin formákban sütöttek volna, amelyekből a kenyér kimászott és olyan lett, mint egy gomba ... És itt - olyan szépség! És a kenőanyag nagyon jól megmutatta magát, külön köszönet a szerzőnek

[Alinenokk]

Alinenokk, gratulálok a sikeres kísérlethez! Hűvös kenyér!
A lyukak olyan lenyűgözőek!

de nem légies, de elég sűrű

Ez szerintem annak köszönhető, hogy nincs prémium liszt. Én sem sütem a legmagasabb fokozatban, extrém esetben, 1 fokozat hozzáadásával. Légiességgel igen, nem igazán. De ez nem számunkra a legfontosabb
Formák nekem ugyanaz az 5 évem valahol. Először egy speciális keverékkel is megkentem, majd ha nem mossák szappannal, a felület mintha beázna, és most enyhén megkenem olívaolajjal, és a kenyér durranással pattan ki.
Ezek a formák nagyon sikeresek a kenyér számára, helyesen melegítenek és melegednek. Nagyon elégedett vagyok velük

[Alinenokk]

Alinenokk, gratulálok a sikeres kenyérhez, új formákhoz, kaparóhoz és a vasút elsajátításának ilyen pozitív kezdetéhez. Milyen rendes kis kenyeret kapott! Nagyon örülök, hogy minden sikerült. Köszönöm egy ilyen részletes beszámolót és fotót!
Igen, igazad van, a kenyérnek nem volt elég ideje felemelkedni. Ehhez azt javaslom, hogy éjjel végezzen PF-et. Akkor stressz nélkül mindenre jut idő, még akkor is, ha dolgozik.
És szeretném megjegyezni, hogy a vasutatok még mindig elég fiatalok. Legkorábban egy hónap múlva lesznek érettek. Etette őket a PF előtt? Nem látta ezt a pillanatot. Reggel gyúrtad a PF-et, és hol voltál korábban, a szobában vagy a hűtőszekrényben?

Hozzáadva: 2016. május 26., csütörtök, 08:31

Még szégyelltem is beismerni önöknek, lányok, hogy egy éve megvannak (ez így van: húsvét előtt egy hónappal elkezdtem őket és süteményeket sütöttem rajtuk).Lefényképezem az üvegeket, és ha ki tudom tenni (párszor megpróbáltam kirakni: valami a frissítés után nem teszi lehetővé a számítógép számára a fénykép visszaállítását, "nem látja" a telefont)

Albina, nincs mit szégyellni ... Mindannyiunknak megvannak a maga gondjai ... A lényeg, hogy a vasút élt. Ez nagyszerű hír minden rajongójuk számára. És felteszed a képeket, amikor a technika meggondolja magát ... Várni fogunk!

[lappl1]

lappl1, Köszönöm a kedves szavakat :-)
A sütés előtti napon az élesztőt almával, mazsolával és cukorral etettem, és már nem rejtettem el a hűtőszekrényben, így szobahőmérsékletűek voltak, amikor összekevertem az előenzimet.

Elena_Kamch, Köszönöm a kedves szavakat! A kenyér nagyon meg volt elégedve, különösen az ízével. Ismételten megismétlem!

[Alinenokk]

A sütés előtti napon az élesztőt almával, mazsolával és cukorral etettem, és már nem rejtettem el a hűtőszekrényben, így szobahőmérsékletűek voltak, amikor összekevertem az előenzimet.

Alinenokk, mindent jól csinált. Csak adjon határidőt - az élesztő hamarosan megerősödik! És akkor felgyorsul a folyamat!

de nincs recept?

Írj mindenkinek, mi is érdekelnek.

abszolút szükséges

Lányok, kitettem, phew! Természetesen messze van a szépségtől, mert a tészta állva maradt, amíg dolgoztam, de mivel megígértem, úgy döntöttem, hogy nem teszem a hátsó égőre, és megtettem a már megtörténteket ...

Rozs-búza-kukorica kenyér a vasúton. (Elena_Kamch)

[Lenochka]

Lenochka! Olyan gyorsan elkészítette a receptet! Szép munka! Ezért tűnt el valahol reggel. És te, kiderült, te írtad a receptet. Köszönöm kedves !
És ne rágalmazza magát - a kiváló kenyér finom porózus - az olaj nem esik lyukakba.
Megyek a témádra, megnézem!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Köszönettel jöttem! A vasutat szárított (szobahőmérsékleten) erdei szamócára teszem! A folyamat egyszerű, az eredmény kiszámítható, ilyen tippekkel!
Kár, hogy ma nem tudok kenyeret szállítani, el kell mennem látogatóba. Visszajövök, majd jelentek vissza!

És egész Lenusik a kenyerével nem adott nekem békét élő és örök kovásszal sütjük

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, köszönöm ezt a receptet. Sokáig láttam a receptet, de valahogy nem kaptam meg. Azt hittem, hogy úgysem tehetek semmit. És nem rég olvastam róla a pavilonban, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Szárított almára és mazsolára tettem. És már sütött Linin kenyeret a régi tésztán és vasúton. Milyen finom. Levegős és ropogós. A kéz a kenyérért nyúl. Ma feltettem az előenzimet, holnap csak vasúti kenyérre akarok sütni.

[lira3003]

lira3003, fedorovna1, Rita, Tanechka, mennyire örülök, hogy sikerült!

Visszajövök, majd jelentek vissza!

Ma feltettem az előenzimet, holnap csak vasúti kenyérre akarok sütni.

Lányok, megvárom, hogy csináltátok. Sok szerencsét!

És az egész Lenusik a kenyerével nem engedte, hogy békében éljek és örök kovászon süssek

Nos, mit tegyünk, ha ellenállnak ... Így van, Lenusik! Szép munka !
Rita, Tanechka, nagyon köszönöm a jelentéseket! Lányok, süssetek egészségre, és kérjük magukat és családjukat egészséges és ízletes kenyérrel.

Nos, mit tegyünk, ha ellenállnak

: girl_wink: ó, Lyudochka, ne mondd! Meg kell szaporítani a sorainkat, és finom kenyeret kell hoznunk a tömegeknek!
És olvastam, hogy a vasút lányai hogyan állítják be, osztják és irányítják a balzsamot a léleknek! Minden témában dicséretet énekelek nekik, már megkínoztam az embereket, menj ...
El tudom képzelni, milyen boldog vagy, hogy a recept jól jön, mindenki vasúti kocsit termeszt és kenyeret süt

Helen, minden így van - örülök, mint egy gyerek, amikor látom, hogy a lányok mindent megtesznek. És különösen örömteli, hogy egészséges kenyérre térnek át! Okos lányok! És remekül reklámozza a vasutat! Köszönöm, Lenochka, ezt.

: girl_red: Lyudochka, nincs ok ... Magam is lenyűgözött, boldog vagyok, ennek eredményeként megpróbálom átadni ezt az örömöt és hasznot másoknak. Néha nagyon bosszantó, hogy nem tudok ellenállni ...

Tehát ma kinyitottam 1 üveg folyékony élesztőt mandarin ékeken és etetett eperrel és cukorral etettem. Először lefényképeztem.Ha sikerül, akkor később postázom (ha egyáltalán sikerül valami)

[Albina]

Albina, kiderül

Helló mindenki. Új vagyok a webhelyén, de már 5 éve olvasom. Regisztráltam, mert szükségem van a segítségére. A vasútnak két típusa nőtt: az első - egy banánhéj, a második a szárított gyümölcsökön / almán és sárgabarackon. Ma 8 naposak. Jól vándoroltunk. Sziszegve, a nyílásnál pamut volt. Ma PF-t állítottam éjszakára. A szárított gyümölcsök PF-je 10 óra alatt megduplázódott, a banáné 12-szer. A szárított gyümölcsök PF-je 12 óra elteltével esni kezdett, ezért nem várta tovább a növekedést, hanem teljes kiőrlésű kenyeret kezdett gyúrni a lappl1-ből. Üvegcsészében sütöttem. A kenyér nagyon ízletesnek bizonyult, ami a legfontosabb, a legkevésbé sem savanyú / Nagyon aggódtam a búzakenyér savanyúsága miatt, mert egyáltalán nem szeretem, emiatt nem voltam hajlandó kovászos kenyeret sütni / , de valahogy nehéznek bizonyult. Miért? Ez az első kérdés. A második pedig kb. Ugyanaz a kenyér, de banánvasutakon. Kenyeret akartam csinálni belőle, de süteményszerű lett. Mit tettél rosszul? A receptet a muliméterig követték. A mézeskalács ember nem volt elmosódott, mint a fotón látható Ljudmila. Ha meg tudja válaszolni, mi a baj.
\

.
;
.