Búzakenyér cukkini (kovász)

[Kovász]

Búzakenyér cukkini (kovász)

Kategória: Kovászos kenyér

Konyha: ukrán

Hozzávalók
búza kovász 100% nedvességtartalmú	150 gramm
búzaliszt / fokozat	350 gramm
búzaliszt, c / z	50 gramm
cukkini (cukkini)	100g
cukor (méz)	1 teáskanál
víz***	105 gramm
instant élesztő	1 gramm
só	9,5 gramm
tökmagok	30 gramm

Főzés módja

• Kovász takarmányozás 5-8 órás sütés előtt.
• Finom reszelőn reszeljük le a cukkinit (cukkinit). Fiatalok vannak. Nem tisztítom őket.
• Keverje össze a lisztet élesztővel, ha szokásosakon süt, akkor vegyen be 3 grammot.
• Tegyen vizet a kovászhoz, keverje meg.
• Adjunk hozzá cukrot (méz), cukkinit.
• Keverje össze egy horoggal, lisztet és élesztőt adva hozzá.
• 5 perc dagasztás után sózzuk.
• A teljes idő 10 perc.
• Kis sebességgel keverje bele a magokat.

• A tészta puha, egyáltalán nem ragadós. Kerek és erjedt. Fermentálás 1 órán át 45 percig. Húzza ki a tésztát 1 alkalommal 45 perc után.

• Tészta az erjedés elején, közepén és végén.

• Bármilyen alakú kenyeret formázunk.
• 60 percig igazolás papíron, varrás lefelé.
• Végezzen bemetszéseket.
• Fedővel ellátott tálban sütjük, vagy, mint én, sapkás öntöttvas serpenyőben.
• Az edényeket a sütővel együtt melegítjük.

• Így néz ki.

• Az első 15 percet motorháztető alatt sütjük, 240 fokos hőmérsékleten. Levesszük a kupakot, csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra.
• Készre sütjük.
• Teljes sütési időm 30 perc.
• Kivesszük, rácsra hűtjük, vágjuk és élvezzük!
• Így történt a végén.
• 
• 
• 
• Finom kenyér!

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

3,5-4 óra

Főzés program:

sütő, konyhai robotgép

jegyzet

A vízről ebben a kenyérben. Többet vagy kevesebbet igényelhet. Minden a liszteden és a cukkini lédússágán múlik. Negyedszer sütem. Nem tudtam egyensúlyba hozni az ételeket úgy, ahogy szerettem volna. Az én ízlésem szerint, amire szüksége van. Díszes kenyér. Ajánlja!

Hasonló receptek

Kenyér sörre búzadarával (ang-kay)

Vegyes kenyér malátakivonattal (ang-kay)

Kenyér folyékony élesztővel, zsírral és savóval (ang-kay)

Hihetetlenül szép, és a recept nagyon hasznos és érdekes! Köszönöm, Angela, hogy ilyen keményen próbálkoztál, annyi erőfeszítést tett, hogy a recept tökéletes legyen és ezüsttálon hozza el nekünk!

Csodálom süteményeit!
És adhat hozzá "kovászt" a névhez. És akkor, amikor a név érdekelt, bemész - és itt megint kovász.

[lányok]

Köszönöm,lányok, a receptre való odafigyelésért

hogy a recept tökéletes legyen és ezüsttálon hozza el nekünk!

Igen, minden először történik, de ez nem működött. Megáll, akkor a folyadék túl sok, akkor kúszik. Borzalom. Nem tölthet fel teszteletlen verziót.

És adhat hozzá "kovászt" a névhez. És akkor, amikor a név érdekelt, bemész - és itt megint kovász.

Igen, természetesen. De mindig a kenyér alá van írva. És ennyi. amit kovásszal sütnek, élesztõvel is süthetõ. Nem lesz rosszabb.

És ennyi. amit kovásszal sütnek, élesztõvel is süthetõ. Nem lesz rosszabb.

Mindig pompás kenyered van! Az élesztő nem tud lépést tartani velük

[Newbie]

Newbie, Köszönöm.

[Angela]

És némi csodálatban megdermedek, valahányszor meglátom a kenyereteket, Angela! Nagyon profi és szeretetteljes. Köszönöm ezt a receptet!

[Marinka,]

Marinka,

Igen, legalább egy kis könyv usi kenyérrel pontosan megverne!
Nem veheti le a szemét, mint mindig.

[Angela]

AngelaNem tehetek róla, de nem nézek ilyen szépségre. Ilyen finom kenyér

[Maryana]

Maryana, Albinamilyen kedvesen jöttél! Mindig örülök, hogy látlak! Köszönöm az ilyen bókokat.

Angela, nagyon szép! Angel, festesz képeket? Te csak MŰVÉSZ!

[Angela]

Angela, hosszú ideje nagy érdeklődéssel néztem az összes kenyérreceptjét - olyan szeretettel készülnek, mindegyik annyira különböző és csak csodálatot ébreszt! Nagyon köszönöm munkáját, szépségét és örömét a fotó megtekintésével! Kár, hogy nem dolgoztam ki a kovásszal - nekem ez nem sikerült, és másodszor sem próbáltam ..., különben megpróbáltam ezt a finom szépséget nagybetűvel főzni örömmel és nagy vággyal!

[lányok,]

Ó,lányok,kedvesem, milyen bókokat kaptam tőled. Szép, szép!

és nem festesz képeket

Tanyulya, Egyáltalán nem tudok rajzolni.

Kár, hogy nem dolgoztam ki a kovásszal - nekem ez nem sikerült, és nem is próbáltam újra.

Pipa, Nekem sem sikerült először. De olyan vágy támadt, hogy eleget láttam itt a csodálatos kenyérből, hogy újra feltettem, és minden sikerült. : lány-igen: Tehát minden előtted áll.

"" Kenyér "nagybetűvel

A kenyér mindennek a feje! Mindenki ismeri ezt a közmondást. Milyen igaz is! Egy darab kenyér mindig kielégít és erőt ad.

Én is kulturált vagyok, és rettegek a varázs kenyerektől !!!!! Angela tisztelet !!!!!!!!! Csak varázs ilyen kenyér !!!!!!!! Gyönyörű látvány !!!!!!! Alacsony íj !!!! Ügyességért !!! Receptek !!! És MK !!!! :-) :-)

[Natasha,]

Natasha,igen, egyáltalán nem! Köszönöm a kedves szavakat és az állandó figyelmet!