Zöld adjika

Zöld adjika

Kategória: Mártások

Konyha: grúz

Hozzávalók
Forró zöldpaprika 0,5 kg
Őrölt koriandermag 1 csésze
őrölt szem görögszéna-utskho suneli 0,5 csésze
fokhagyma 200g.
Őrölt dió 100g
Sózzon 0,5 csésze sót

Főzés módja

• Távolítsa el a magokat a borsból. Viselj kesztyűt. Vigye át a diót, a fokhagymát és a borsot egy húsdarálón. Adjunk hozzá sót, koriandert és görögszéna. Keverj össze mindent. Nem kell főzni. Hajtsa egy száraz üvegbe. Tartsa hűtve. Finom fűszerezés húshoz vagy burgonyához.

Az edényt arra tervezték

800 g

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

húsdaráló

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, és meddig tárolható egy ilyen adjika?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Hűtőszekrényben 8

[Gayane]

Gayane, mondd, adhatok-e ide friss fűszernövényeket - koriandert, zöld bazsalikomot, rontja az íz minőségét vagy az eltarthatóságot?

Gayane, köszönöm. Majd ki kell próbálnom, ha elmúlik a paprika.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Nem, friss zöldet nem tehet, különben azonnal romlik

[Gayane]

Gayane, köszönöm a recepteket és a pontosításokat!

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Egészségedre.

Gayane, hogy néz ki a görögszéna? Lecserélheti valamire?

[Larsszevszk]

Larsszevszk, Hasonló az őrölt korianderhez, de világosabb színű. Uskskho sunelinek is hívják.

Hozzáadva: 2016. augusztus 9., kedd, 09:57

Végső megoldásként a koriandert és a görögszémet a suneli komló keverékével pótolhatja.

gayane. és elvileg zöldpaprika.? Csak vöröset láttam. Megyek megnézni a hétvégét. nagyon jó szeress bármilyen adjikát. Kipróbálom receptjeit ebben a szezonban. Köszönöm

Hozzáadva: 2016. augusztus 9., kedd, 12:01

próbáld ki

[Asya néni]

Asya néni, Csak a zöldpaprika ízletesebb a dióval. És egyszerűen fűszerként használják. Piros permetezéssel pedig főzés közben edényekbe is teheti. Egyébként elég sokat kiderül, fél adagot készíthet.

Köszönöm!! Meg fogom keresni.