Konzervált karfiol

[FŐZÉSI FOLYAMAT]

Konzervált karfiol

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Karfiol	kb. 3 kg. / 2 dugó
MARINADE
A víz tiszta	2 liter
Kőszürke só	3 evőkanál. l. csúszdával
fehér cukor	200 gramm
Borecet (alma almabor)	150 ml.

Főzés módja

• Régóta szerettem volna főzni egy karfiolkészítményt. Természetes ízű, puha. És tovább felhasználható különböző célokra, a körítéstől a sütésig.
• És úgy tűnik, hogy sikerült))
• FŐZÉSI FOLYAMAT
• A káposztát ossza fel virágzatra, hagyja úgy, ahogy van, és ne darálja le a darabokat. Öblítse le vízzel és tegye egy tálba.
• 
• Kb. 1,5-2 liter vizet forralunk egy lábasban, kicsit (enyhén) megsózzuk. Nem kell sok vizet önteni a serpenyőbe, csak be kell fedni a káposztát vízzel, hogy a káposzta összes előnye ne forrjon ki. A káposztát részenként vízbe tesszük, és addig főzzük, amíg a fele meg nem fő. A káposztát nem érdemes túl főzni, mivel sterilizálni fogják. Helyezze a káposztát egy tálba.
• 
• Rendezze a káposztát üvegekbe. Káposztát konzerváltam 500-550 ml-es üvegekbe. "egy eceten", hogy 1-2 alkalommal kinyithassa és felhasználhassa.
• 
• Készítsük el a pácot. Töltsön tiszta vizet a káposztaleveshez, hogy 2 liter folyadékot kapjon.
• Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, alaposan keverjük fel, amíg fel nem oldódik. Vegyen egy mintát a pácból ízlés szerint, javítsa ki. A káposzta friss ízű, ezért tanácsos a pácot kissé telítetté tenni, mind ízlés, mind konzervek megőrzése érdekében.
• Öntsük a pácot az üvegekben lévő káposztára. Hagyja állni körülbelül 30 percig, hogy a pác behatoljon a káposztába.
• 
• A konzervek most sterilizálhatók.
• Teszünk üvegedénybe zöldségeket, hogy kényelmesen sterilizálhassuk. Inkább gőzsterilizálok
• A dobozokat az itt leírtak szerint sterilizálom Az én "konzervgyáram" - megkönnyíti az életet, ha otthon konzerválok
• Annak érdekében, hogy a sterilizálás során ne égjen el a keze, és nyugodtan dolgozzon forró kannákkal, javasoljuk, hogy használjon speciális kesztyűt Ujjatlan kesztyű forró konzervekhez
• A sterilizálási idő 0,5 literes dobozoknál körülbelül 5-7 perc (0,7 és 1,0 literes dobozok 10 percig), miután vizet forralunk az edényben, amelyben a sterilizálást végezzük.
• Sterilizálás után távolítsa el a kész üvegeket, szorosan húzza meg a fedeleket, és tegye rá a fedeleket, amíg azok teljesen kihűlnek.
• Miután a kannák kihűltek, a konzervdobozokat a várakozásoknak megfelelően megfordítom, a fedeleket felfelé fordítva, ideiglenes tárolás céljából az oldalsó oldalra teszem, és kb. Néhány hétig figyelem őket, és rendszeresen ellenőrizem a fedeleket a hibák nyomon követése érdekében , duzzadt fedelek időben.
• Ilyen ellenőrzés után az üvegeket tárolásra a kamrába vagy a szekrénybe teheti.
• A kész konzerv így néz ki
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

5 500-600 ml-es doboz kimenete.

jegyzet

Jó étvágyat mindenkinek és finom előkészületeket télen
Az ilyen káposzta érleléséhez és ízéhez idő kell. Mintát vettem egy nap érlelés után a káposzta maradványaiból, egy hiányos üvegből. Az íze nekem teljesen megfelel, az állaga is
Egész káposzta, nem esik szét. Az íze közelebb áll a természeteshez
Az ilyen kialakítású káposzta azonnal felhasználható köretként, salátákhoz használható, sajttal süthető - mindig finom lesz.

Hasonló receptek

Pácolt karfiol (Natusichka)

Karfiol fehér sajtmártással (Kvitka22)

Karfiol és brokkoli köretnek (Tanyulya)

Tanya, milyen okos lány vagy. Meg akartam köszönni munkáját és tanítását. Minden nap ellátogatok a webhelyére, és megtanulom, köszönöm szépen. Imádlak.

[Irisha]

Irisha, KÖSZÖNÖM!
Örülnék, ha segítenék valamiben, és így örömet okoznék az otthoni főzésnek

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, köszönöm a receptet! Készítettem pár tesztedényt. Hozzáadtam borsot a szépség kedvéért, fokhagymát, gyógynövényeket, kaprot és zellert.

[Natasha]

Natasha, egészségedre! Remélem, hogy kedveli a káposztát, és még finomabb lesz a borssal

Tanya, köszönöm! Nagyon tetszett a recept, finom! Újra feltekerem!

[Natasha]

Natasha, egészségedre! És nagyon örülök, ha Ön örül

Főzz a család örömére

Tanya, jó estét. Karfiolt hozott apámtól, de nem normális. Különböző irányba kinyúló, nagyon laza virágzattal nőtt fel benne. Lehetséges ilyen módon elkészíteni? Megfagynék, de a fagyasztóban nincs több hely.

[Natasha]

Natasha, így megőrizheti. Óvatosan vágja le a lábáról.

Köszönöm! De kár kidobni a botokat ...

Ezután dobja a botokat az üvegbe
Kényelmes hozzáadni botokat a salátához nyersen, apróra vágni vagy reszelni

Tehát annyi bot van, hogy elegendő lesz egy salátába és üvegekbe. Tanya, valószínűleg el kell távolítania a bőrt a botokból?

Attól függ, mennyire "felnőttek" már. Próbálj meg harapni, ha erősnek és keménynek tűnnek, lustával megtisztíthatod, a gyökér mentén szidhatod őket (például a zellert).

Valami vonzotta a receptet, még nem láttam

Minden, nincs több doboz a házban. Úgy tűnik ...
Remélem, nem tévedtem az "al dente" -vel. Finomnak kell lennie!
2 ernyő brokkolit tettem ízlés szerint.
Tanyusha

Köszönöm! De kár kidobni a botokat ...

Kiteszem a pálcika receptjét. És most csak karfiolt csinálok

[Dasha]

Remélem, nem tévedtem az "al dente" -vel. Finomnak kell lennie!

Dasha, Azt is remélem, hogy Önnek tetszik a káposzta ebben a formában.

Igen, a bankok nem jelentenek problémát. Most valami finomat fog látni, az izgalom felébred, és ... megy a bankokért

A káposztalábak fagyaszthatók, akkor tökéletesek levesek, pürés levesek számára.
Vagy pároljuk meg, és készítsünk finom pürét. Ha kevés a gyökér, akkor keverje össze más zöldségekkel, vagy melegítse burgonyával.
A párolt főtt gyökerek tökéletesen kiegészítik minden zöldségsalátát.
Vagy nyersen beledörzsölhetjük egy salátába.
Vagy pároljuk meg, és olajban sütjük, burgonyával együtt.

Általában a karfiol gyökerei (és a brokkoli is) tökéletesen felhasználhatók rendeltetésükre.