"Kievsky" torta

Nem tudom a zsírtartalmat, súly szerint vettem, de ami miatt lehetnek szemek, talán a tej miatt. Milyen vastag legyen a szirup? Miért puha sütemények? Elnézést a sok kérdésért

Szemek szirupban vagy tejszínben? Bush szirup, mint a sűrített tej. A sütemények nedvesedhetnek a hámlasztó krémtől ...

Szemek szirupban, a krém homogén, gyönyörű és ízletes volt, de nem vastag, nem lehet rózsát készíteni.

Mivel nem vastag krém, ezért ettől áztatott ... És a szemek ... nem tud feloldódni a cukor?

Köszönöm a válaszod, különben nem tudok jól aludni. Hétvégén megpróbálom újra.

És mi a helyzet a szirupdal homokban vagy sima és szemcsés? Olajvásárlás 82,5 ...

Olvastam már a vajról, kis szemcsé simítva

[SchuMakher]

SchuMakher, és hogyan kell sütni a mikróban, fedezze fel a titkot, pliz!

[Ale]

Ale, Megvan a sütő funkciójával .... Van konvekció

Lányok, mondjátok meg, hogyan vágják ezt a tortát: könnyű vagy nem? Szükségem van egy szív alakú süteményre, és nem tudom eldönteni, hogyan készítsem: vagy kerek, majd levágom, vagy rögtön sütök göndör süteményeket ... Segíts, ki mit tud csinálni

A süteményeimet nehéz volt felvágni, még akkor is, ha krémet vontam be

[Anchik]

Anchik, jobb, ha azonnal szívvel sütjük

Szerintem is jobb, ha azonnal megsütjük a kívánt formát.

Nagyon szépen köszönöm. Úgy teszek majd!

[Ale]

Ale, Megvan a sütő funkciójával .... Van konvekció

Mása, világos, van egy egyszerűm, így nem fog működni, de nagyon jó lenne

Következő kísérletemet siker koronázta. A krém kiderült, a rózsák álltak, a sütemények ropogtak. De a sütemények egyáltalán nem emelkedtek, valahol 1,5 cm
És még egy kérdés, hogy a csokoládékrém színe a kakaótól függ? Egyáltalán nem vagyok túl jó.

De a sütemények egyáltalán nem emelkedtek, valahol 1,5 cm

nem gyakorlóként kelnek fel, ahogy te felveszed, az megmarad ...

És egy másik kérdés, a csokoládékrém színe a kakaótól függ

igen, tehát jobb az Arany címke, Minszk és ideális esetben az import. Van német porom, szóval borzasztó barna

Újra megpróbálom, egy adagig tovább habverem. Olyan benyomás volt, hogy ez nem elég. És elmegyek elsajátítani a szarvasgombát

Egy adagot készítek egy 24 cm átmérőjű süteményhez, a legtöbbet

Számomra úgy tűnik, hogy a sütemények kissé mártogattak a sütőben, ellentétben a nyersekkel.

Így esett le? Furcsa ...

Nos, eleinte pompás volt, a kanál (egy tálban), aztán a szamár, mintha.

esetleg hideg sütőbe tegye?

Nem forró, 150 g-20 perc, és 100 g-on szárítjuk

[levendula38]

levendula38, talán amikor beavatkozott a diófélékbe, túlzásba esett, és a mókusok rendeződtek.

Tud. Újra megpróbálom. Talán a gyerekek hangosan jártak

Végül jelentem! A sütemény nagyon-nagyon finom! Csalással sikerült egy napig ellenállnunk a süteménynek, a háziállatok úgy gondolták, hogy ez szokás, és féltek Pekla-t vékony kekszekkel (a 2 kekszre vonatkozó normát 3 részre osztottam) megérinteni szív alakú formában. És helyesen cselekedtem - a kész száraz kekszet gond nélkül kiegyenlítettük egy fűrészkéssel. Igaz, először a kekszem nem volt teljesen megsülve, de megfordítottam és szükség szerint megsütöttem. Oksan, nagyon köszönöm a kész finom receptet!

Nos, itt van egy újabb kísérlet, valamiért van egy süteményem, amihez leülhetek. 150g-30percnél, 100g-40percnél sütött, persze nem száradt ki, de az eredmény látszott, ezért kihúztam. Ez a sütő előtt van

Ez után

Esetleg próbáld meg elkezdeni a sütést 125 g-nál?

Nekem is van egy süteményem, egy szamár, de itt én vagyok a hibás - a sütő őrülten perzsel és miközben én előre-hátra cseréltem a tepsieket, hogy a keksz ne égjen, ő és a szamár. Úgy tűnik, túl aktívan rendezték át
levendula38, észrevetted, melyik szakaszban ő szamár? Amikor alacsonyabbra állították a hőmérsékletet - még mindig magas volt?

Nekem úgy tűnik, amikor a tempó. megcsinálta, bár nem vagyok benne biztos. Tehát azt hiszem, azonnal tedd 125-re és hagyd megszáradni.

Tehát azt hiszem, azonnal tedd 125-re és hagyd megszáradni.

Próbáld ezt.

Meghajolok előtted a sütemény receptje miatt !!! Magának azonban nem volt ideje kipróbálni, a vendégeket mind összetörték, de azt mondták, hogy nagyon finom és rossz, hogy 1 tortát készítettek. Legközelebb 3-at kell főznem, hogy valószínűleg megszerezzem (vagy meghívom a vendégeket, hogy ne legyen édesszájú). Nagyon rossz sütőm van, és egy süteményt körülbelül 7 órán át szárítottam a legalacsonyabb hőmérsékleten (a hőmérő 100 grammot mutatott) az elefántcsontnál kissé sötétebbre.

[kézműves]

kézműves, Úgy döntöttem, hogy március 8-án lendülök a tortáján anyukának! És most a hűtőszekrényben áll, és kételyek gyötörnek: úgy tűnik, hogy minden sikerült, de a sütemények 24 cm - 3,5 cm magasak. Túl száraz lesz? Végül is a krémréteg nem olyan nagy. Dobj rám tojást holnap, virág helyett

[kézműves]

Tehát jelentem: emlékezve a zabkásával és a vajjal kapcsolatos mondásra, én - a dió nagy szerelmese - úgy döntöttem, hogy a helyzet ugyanaz a tortával és a dióval, vagyis sokkal többet tettem belőlük, mint a receptbe, és itt van az eredmény: a sütemények magasak, szárazak, nehezen haraphatók
Ennek ellenére a torta villámgyorsan szétszóródott, még a 12 éves unokaöccs is kért többet !!!
Feltétlenül megismétlem, elvégeztem a hibákat !!!
kézműves, nagyon köszönöm a receptet

Tehát jelentem: emlékezve a zabkásával és a vajjal kapcsolatos mondásra, én - a diófélék nagy szerelmese - úgy döntöttem, hogy a helyzet ugyanaz a tortával és a dióval, vagyis sokkal többet tettem belőlük, mint a receptbe,

Lányok, nagyon örülök, hogy most mindig meglesz a kedves Kijev!

A lányok akarták. Konzultáljon.
EZ egy kísérlet volt. Hamu a szárítóban Nyári lakos. Másfél óra múlva tette a tortát. Készen álltam, de ami voltam, és maradtam. Számomra a morzsolódásnak sütés közben még emelkednie kell, vagy ugyanolyan magasságban kell maradnia, mint sütés előtt. Először szárítóban sütöttem, és nem tudom, hogyan viselkedik a torta. Nagyon szívesen válaszolok!

[Liliom]

Liliom, a süteményt gyakorlatilag nem sütik meg, hanem szárítják. Ezért nem emelkedik, hanem ugyanaz marad, mint volt. Csak kissé megbarnulhat, ha sütőben van, de általában egy ilyen süteményben a héja csaknem fehér.

Köszönöm Anyának a választ. Hurrá azt jelenti, hogy minden jó. A torta nem emelkedett, hanem világos bézs színűre sütötték. Végül is t max 90-100 fok. Most a tortáról van szó, mivel próbára sütöttem.

EZ egy kísérlet volt. Hamu a szárítóban Nyári lakos

Ezután ossza meg, hogyan készített egy tortát improvizált eszközökkel.

Albina és mit jelent az improvizált eszközökkel?

[Liliom]

Liliom, tehát sütés a szárítóban történik Nyári lakos, értem? Nem szokásos sütőben. Néha a sütő nem mindig működik megfelelően. És érdekes, hogy egyeseknek sikerül a sütőket a szárítóban megsütni.

Albina most már tiszta.
Miért döntöttem úgy, hogy a szárítóban sütem, nem a sütőben. A sütő is ott van, és mindent megsütöm benne. És a szárítószekrényben a nyári lakos lányok elkészítették a Belevskaya pastilát, vagyis a nyári lakosban egyenletes t 90-100 fokot tartanak fenn. Nem hittem el mindent, és úgy döntöttem, hogy kísérletezem, és minden remekül sikerült, vagyis a nyári lakos valószínűleg nem fogja túlsütni Bizetet.
Albina most arra készül, hogy lendüljön a tortán, mivel mindjárt megsütöm.

[Liliom]

Liliom, te csak egy zseni vagy! Te vagy úttörőnk! Nincs ára. most a tortaszárítóban sütök. Akkor mondd el, hogyan alakult a torta.

[Liliom]

Liliom, te csak egy zseni vagy! Te vagy úttörőnk! Nincs ára. most a tortaszárítóban sütök. Akkor mondd el, hogyan alakult a torta.

Köszönöm
Amikor megsütöm a tortát, azonnal megírom!

so-dachsh ... nekem is van elektromos szárítóm, olyan, mint egy ventilátor grillel, és ott 70 fok a hőmérséklet ...

Anya kedves! Kulibins te vagy az enyém! A kijevi sütemény receptjét a Drying Zhdems részben képviselem.

Kulibins te vagy az enyém!

Miért ne tenné így

Anya kedves! Kulibins te vagy az enyém! A kijevi sütemény receptjét a Drying Zhdems részben képviselem.

Nyáron pedig akár +50 C is van a napon. Kockáztathat és három órán át szárad a napon, majd azonnal szabadalmaztathatja?

És ami gazdaságos és ártalmatlan a környezetre

[Ilona]

Ilona, a szárítóban Nyári lakos 90 fokot másokban nem tudom. Ez egy infravörös szárító.