Karamellás almás rétes

Karamellás almás rétes

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
savanyú alma	5 darab
citromlé	1 \ 2 db
pálinka \ amaretto	2 evőkanál. l
mazsolák	1/2 csésze
barna cukor	2/3 csésze
őrölt fahéj	1 tk
őrölt szegfűszeg	1/4 teáskanál
folyékony karamellás vagy juharszirup vagy méz	1 evőkanál. l.
vaj	2 evőkanál. l.
süti morzsa	1/2 csésze
leveles tészta	1 kg
vaj kenéshez	4 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. Az almákat meg kell mosni és meg kell hámozni. Vágja az almát vékony szeletekre. Válogassa ki a mazsolát és takarja le meleg vízzel. Összekeverjük a felszeletelt almát, fél citromból facsart gyümölcslevet, pálinkát / Amarettót, elkészített mazsolát, barnacukrot, karamellát / juharszirupot / mézet, olvasztott vajat és fűszereket.
• 2. Van egy leveles élesztő nélküli tésztám 1 kg-ra. 2 részre osztva, azaz 2 tekercsre. Húzza ki a két lapot a lehető legvékonyabban. A puff nem múlik el teljesen - nem lesznek nyilvánvaló rétegek, de a ropogósság megmarad. Kenje meg a levelet vajjal (kipróbáltam mind olvasztottat, mind csak puhát - nincs különbség). Az elkészített mézeskalács / macaroons morzsát osszuk ketté, és a felét szórjuk meg a tészta vajas felületén. Kenje meg a második lapot olajjal, és szórja meg a többi apró morzsával.
• 3. Ossza meg a tölteléket két részre, és tegye mindkét lapra. A tölteléket kibéleljük a lap közepére.
• 4. Tekerje a tésztát és a tölteléket tekercsbe.
• 5. Kenje meg a tekercseket olvasztott vajjal, és vágjon 5-6 helyet az egész tekercsben.
• 6. A sütőt 175 fokra kell előmelegíteni. A réteseket kb. 25 percig sütjük. A felületükön aranybarna kéreg jelenik meg. A rétest melegen tálaljuk.

Az edényt arra tervezték

2 tekercs, 8-9 adag

A felkészülés ideje:

40-45 perc

jegyzet

Nagyon sok rétes recept található a weboldalunkon, de nem pontosan ezt találtam. Talán nem nézte meg alaposan. Recept a Cook weboldaláról. ru, nagyon szeretem, mert a vásárolt tésztából feltűnően kiderül, nem kell bajlódni, és az íze kissé más, mint a klasszikus rétesé. Van egy nagyapám a volgai németekből, jól emlékszem, hogy nővérei hogyan nyújtogatták a tésztát lepedővel a kezükön, vékony lett, mint egy filo. Sajnos a kezem rossz helyről származik ... ... Ezért ez a recept rám ragadt.

[zairo4ka]

zairo4ka, nagyon szép! És nagyon kényelmes! Azt is hiszem, hogy a vásárolt leveles tészta nem rosszabb, mint a házi. Ezenkívül segít, ha sürgősen ízletes ételeket kell főznie, de nincs idő és energia a trükkökre.

A szépség szerintem a finomság rendkívüli

köszönöm a receptet! nagyon étvágygerjesztő!

Nagyon finom lett, annak ellenére, hogy nem adtak hozzá alkoholt. És nem volt citrom, a héja megszóródott. Bocsánatot kérek a csúnya fotóért, féltem, hogy egyáltalán nem marad és nem marad mit fényképezni .... Egy tekercs elment, bár még mindig forrók voltak. A recept csodálatos

[Mikhaska]

Mikhaska, Albina, DaNiSa, SinichkaV, Lányok, nagyon köszönöm! Nagyon szép!

Attól féltem, hogy egyáltalán nem marad és nincs mit venni

Igen, gyorsan megtörténik! Ha fagylalttal is .........