Kedvenc receptjeim (Nataliya)

A receptek, amelyeket korábban főztem, itt fognak élni.
Itt hozzáadom az észrevételeimet a kapott ételről.
ELSŐ Étkezés ...

ZÖLDSÉGEK

Savanyú káposzta erőlködés nélkül (Tumanchik)

KÖRETEK

SALÁTOK

HÚS

Csak kövér (Tumanchik)

Kapros és fokhagymás sodrású zsír (Mila1)

MADÁR

HAL

Két óra alatt sózott hal (vernisag)

MÁRCIK ÉS ÁRUK

Univerzális tapadásmentes penészkioldás (mary_kyiv)

sütőpor

12 ek liszt
5 teáskanál szódabikarbóna
3 teáskanál lim. cica - kicsi vagy.

Majonéz 1

1 tojás (vagy 2 sárgája)
1/2 tk só
1/2 tk őrölt fekete bors (választható)
1/2 tk mustárpor
1/2 tk száraz mustármag
2 teáskanál borecet
300 ml olíva- és napraforgóolaj

Mazsola majonéz

Nos, le tudom írni az arányaimat is, ahol megálltam és megtöltöttem a kezem (lustán csinálom):
Bedobok egy bögrét 2 ek. kétféle (bajor és orosz) kész mustár, 1 tojás, 2/3 teáskanál. só, 1 teáskanál. balzsamecet, ezt a dolgot gyorsan összekeverem egy merülő turmixgép "lábával", a "lábat" egy edényben hagyom, és 200 ml napraforgó-olívaolajat öntök bele. Lassan kinyújtom a lábam. És ennyi.

Keményítő máza

Burgonyakeményítő 10 g
Porcukor 150 g
finomított napraforgóolaj 1 tk.
Tej 4 tk

Szitáljuk a porcukrot a keményítővel együtt. Alaposan kevergetni.
Adjunk hozzá tejet. Mindent jól simítson össze simára.
Adjunk hozzá olajat, és ismét jól őröljük meg.
A máz készen áll. Lassan ki kell ürülnie a kanálból, és jól és egyenletesen kell felhordania a terméket.

Lusta klub, vagy Hasznos lusta tippek

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490457.0

TÖBB FŐZŐHEZ

Becsült főzési idő gyorsfőzőben (perc)

HÚS, baromfi, nyúl

Csirke 15-20 perc
Közepes csirke 20-30
Kacsa 20-25 perc.
Fagyasztott baromfi 10-12 perc.
Hústekercs 20-30
Sertéshús darab 25-50
Marha darab 30-50
Borjúdarab 25-35
Báránydarab 30-40
Nyúl 25-35
Marhanyelv 30-40
Sertésnyelv 30-40
Marhahús (elősütött) 8-10 perc.
Bárány (elősütve) 10-12 perc.
Sertés- vagy borjúhús (elősütve) 12-15 perc.
Máj 5 perc.
Cseresznyével átitatott rügyek - 5
Partida szószban - 10
Húsgombóc - 12
Bárány - 12
Szalagok - 30
Sertésszár - 30

HAL, TENGERÉSZET

Folyami hal 6-15 perc
Hake 15
Polip 30
Polip 3-6
Polip 9-10
Fagyasztott hal 4-5 perc.
Friss hal 4-6 perc.
Gőz osztriga - 2
Tőkehal - 4
Tintahal - 6
Csigák - 16

LEVESEK, HÚSÉTELEK, MÁSODIK TANFOLYAMOK

Húsgombóc 10-12
Fokhagymaleves - 4
Hagymaleves - 4
Sonka leves - 5
Tészta leves - 5
Halászlé - 5
Zöldségleves - 6
Rizsleves - 6
Csirkeleves - 5
Paradicsomleves - 3
Bordeaux szósz - 4
Spanyol szósz - 8
Pörkölt - 15
Marhapecsenye - 15
Marhapörkölt - 20 dörzsölje.
Marhasült - 22
Rizs csirkével - 7
Tonhal steak paradicsommártásban - 8-10

ZÖLDSÉGEK

Egész fiatal cékla 10-15
Nagy régi cékla 20-35
Fiatal sárgarépa 3-5
Régi sárgarépa 6-9.
Szeletelt sárgarépa 3-4
Fiatal kis burgonya 5-7.
Fiatal közepes burgonya 8-10.
Burgonya, negyedekre vágva 4-5.
Félbevágott burgonya 10-12.
Kabátkrumpli 15 perc.
Kukorica a csutkán 15-20
Paradicsom 10-12
Paradicsom 6-10
Fehér káposzta 10-20
Karfiol 5-20
Spenót 4
Padlizsán 8-10
Fehérrépa 10-12
Capsicum 8-10
Fagyasztott zöldségek 1 perc.
Brokkoli - 1
Kelbimbó - 4
Articsóka - 6
Spárga - 7

GABONA

Bab 2-4 perc
Zöldbab 6-8
Vörös bab 5-6
Fehér bab - 15
Fiatal bab 15-30
Zöldbab 10-15
10. ábra
Borsó 10-15
Egész csicseriborsó (csicseriborsó) 30-40
Hasított borsó és chana-dal 25-30
Lencse - 12

TÉSZTA

Spagetti - 7
Tészta - 7

GYÜMÖLCSÖK, MÁR

Sárgabarack, cseresznye, őszibarack, alma 1 perc
Szilva, rebarbara, körte, málna 3-5

Káposztapörkölt egy lépésben (Polaris 0305) (inka_kot)

Nos, a legnagyobb szakasz
PÉKSÜTEMÉNYEK
SÜTÉSEK

"Ladies fingers" torta (Madárijesztő)

"Madártej" sütemény zselatinon (a "Rabotnitsa" magazinból) (kézműves)

Eclairek és profiterolok pudinggal, tejszínhabbal és Philadelphia sajttal (Andrey5757)

PIES, VATRUSHKI

Káposztás piték (Madárijesztő)

KENYÉR

Kovászos kenyér "Universal" (Linadoc)

BILLETEK

Ma nincs szerkesztőgombom, így hozzáadom, később átadom:
pékáruk, különféle:

Tengeri kövek (Tatiana Gnezdilova)

Zöldségek

Bajor édes-savanyú káposzta pörkölt (opció friss káposztával) (Rada-dms)

Pörkölt egy rajzfilmben Lena Tim-től:
2-2,5 kg húst teszek egyszerre (gyakrabban olcsó erezetű marhahús, amelyet gyufásdoboz méretű vagy kissé vastagabb darabokra vágok). Keménységétől függően az idő beállítása 1 óra 10 perc és 1 óra 30 perc között van - Hús üzemmód, nyomás 0,7.
A számítás a következő: 1 kg húsra - 1 teáskanál só, 1 kis hagyma (véletlenszerűen apróra vágva, úgyis eltűnik), egy csipet szárított fokhagyma, 1 darab lavrushka, őrölt fekete bors (csipet). Nagyon szeretek hozzáadni egy kis szárított gyógynövényt (kapor petrezselyemmel), szó szerint egy csipet. Keverjen össze mindent egy teflon serpenyőben, zárja le a fedelet és kapcsolja be a rajzfilmet - FSE!
Martha számára: "bágyadt" mód 5-6 óra.