Leves zöldek (szárított zöldségek, gyógynövények keveréke)

Száríthatom pillecukor tálcákon? Csak 5 hálóm van, tegnap félig hagymát főztem, nekem ez nem elég. 10 tálcát akarok egyszerre betölteni. 5 hálóval és 5 raklapokkal ..

A kiváló minőségű szárításhoz levegő hozzáférésre és minden oldalról történő fújásra, szellőzésre van szükség. Ezért a pillecukor szilárd raklapon puhának bizonyul.

Próbáld ki, majd mondd meg, hogy így is száríthatod vagy sem, és mennyi időbe telik.

Már próbálom)
Ennek eredménye egy előre gyártott hodgepodge: hagyma a rácson, sárgarépa raklapon. Helyet cserélek. Vagy megvárom, amíg a hagyma megszárad, kiveszem, a sárgarépát ráöntöm száradni.

Ambre otthon a hagyma egynapos szárítása után -. Még jó, hogy a férjem elment a dachába - megölte volna.
de gyermekemmel belélegeztük a fitoncideket))))

És hagymát és sárgarépát szárítok pasztillán, mert elég finomra vágom (és a sárgarépát aprítóra dörzsölöm), és minden átrepül a hálón. Minden tökéletesen megszárad.

Ennek eredményeként a "pasztillák" sárgarépája (tetszett a szó, elveszem) még kissé gyorsabban száradt, először a felsőt, majd a következőt, a többit a hagymával befejeztem.
de összesen elég hosszú - 10 óra.
hagyma - gyűrűkben és félkarikákban, sárgarépában - egy 3,5 mm-es berneren.

A fiú megkóstolta a szárított hagymát, és lassan magával rántja. Cukorka helyett)
nyilván 2 liter nem lesz elég. Friss volt körülbelül 3 kg, hozama - 10 raklap, 2 liter szárított.
sárgarépa - 5 raklap, 0,8 l doboz.
a bors még nem száradt meg, gondolom, 10 liter raklapra is szükséged van pár liter szárítottra? Mennyibe kerül a kg?

Ezt a fűszerezést is szárítottam. nagyon kényelmes felverni a levest és finom. de a szárított hagyma rovására marokosan húzzam a dalt, és a gyerekek lopnak. nagyon finom száraz hagyma. de a szárításhoz ezt a tesztet (az illata nagyon erős az első négy órában)
Tatyana. Köszönöm!!! az ötletért.

Lányok, mondja meg nekem pzhl. összehasonlította-e valaki a szárított minőségét. zöldek és fagyasztottak, itt egy boltban szárított szárító nem túl jó, fagyasztva valahogy jobb.
És ha szárítóban szárítja magát, akkor talán jobban jön ki
A következőre akarok menni. évad felkészülni

Miért kell összehasonlítani? Más megközelítés, eltérő alkalmazás, más ízlés - ki mit szeret!

A szárítóból betakarítok és fagyasztóba teszem - és attól függően használom, hogy hol és milyen formában van még szükség a zöldekre:
- levesek, húslevesek főzéséhez, ahol a húst nyersen rakják és sokáig főzik, szárított gyógynövényt teszek
- ha gyomot kell adni a főzés végén - kitettem a mélyhűtőből

stb....

és vannak még olyan üresek is
Zöldség- és húskészítmények levesekhez, zabkása lassú tűzhelyben és levesfőző (Rendszergazda)

Admin, Tanya köszönöm!
Igen, ez érthető, csak tud valaki összehasonlítani, ha van különbség, nekem nincs mindig helyem a fagyasztóban, ezért érdekel.
Valahol azt írták, hogy a szárítóban szárított zöldek nem rosszabbak, mint a fagylaltok.

Admin, Tanya köszönöm!
Igen, ez érthető, csak összehasonlíthatja bárki, ha van különbség,
Valahol azt írták, hogy a szárítóban szárított zöldek nem rosszabbak, mint a fagylaltok.

Nem rosszabb - IGEN! De az ízlés különböző
A fagyasztott zöldek ízükben és illatukban jobban megfelelnek a frisseknek, míg a szárított gyógynövényeknek saját íze és illata van.

Ha kívánja, nem kell megvárnia az ősszel, és most szárított keveréket készíthet - egy hagymát és egy sárgarépát borssal és más fűszerekkel, és megnézheti az eredményt.
És most egy csepp zöldséget is befagyaszthat, elég egy fél csomó.

Tanyushának köszönhetően idén egy csomót (pontosabban 18) is szárítottam ezekből az üvegekből:

Oh-oh-nagyon kényelmes és ízletes - mind levesben, mind köretben (forralás vagy párolás közben), és akár szeletekben is.
Újabb köszönet Tanyushának!

[Lina]

Lina, egészségedre! Igen, kiderül egy nemes varázspálca!

Tatyana, ha nincs szárító, akkor csak zöldet fagyaszthat le egy zacskóban? Mosás, aprítás apróra és zacskóba?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, biztos! Mossa, szárítsa meg körhintában (nincs szükségünk extra nedvességre), méretre vágva kényelmes darabokra, táskákba téve, szorosan "feltekerve" és a mélyhűtőben. És télen boldog leszel

És én is szeretek így főzni:

Zöldség- és húskészítmények levesekhez, zabkása lassú tűzhelyben és levestűzhely (Rendszergazda)



Ez a szezon nagyon keresett volt

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, és csinálsz szárított céklát? Sehol nem találkoztam valamivel. Szárított levesöntetet akartam készíteni a borscshoz, de kétlem, hogy valahol hallottam volna, hogy a szárított cékla nem ízletes.

[Natasha]

Natasha, Répát készítettem tesztelésre, szárítóban szárítottam - nem hatott meg az íze
Igen, és azt hiszem, hogy finomabb lesz, ha őszi zöldségekből készítjük, nagyon jól sikerül:

Borscsöntet - felkészülés a jövőbeli felhasználásra! (Rendszergazda)



Ilyen öntetet készítettem a káposztaleveshez tesztelésre, a mélyhűtőben tároltam - nagyon tetszett

Tanya, köszönöm! Leírtam a receptet, csak a fagyasztóban nincs hely. Megpróbálok szárított öntetet készíteni répa nélkül.

Lányok, próbált már valaki szárított káposztát készíteni? Leveslapokat szeretnék készíteni a minimálisan szükséges térrel, nincs hova tenni a kannákat, tele van a fagyasztó. És néha szükség van "nagysebességű" benzinkutakra

A káposztára is kíváncsi vagyok, valószínűleg ki kellene próbálnom magam, de ha arra összpontosítasz, ami az ipari termelés piacán van, akkor nem láttam káposztát. Várom a szárítómat, megrendeltem, szeptember közepén megkapom, remélem lesz még mit szárítanom nekem. Először leveskeverék, a zöldségek valószínűleg még nem tűnnek el.

Rendszergazda, mondja meg, kérem, kipróbálta a sóska szárítását? és általában, hogy érzi ezt az ötletet? És akkor több csomagot adtak nekem, meg kell takarítanom, de a fagyasztóban nincs hely, és nincsenek extra dobozok sem, mindet más üresen osztják szét ...

Nem, a sóska nem száradt meg
Hogyan fogsz viselkedni - vegyél pár marék sósmát és szárítsd meg -, majd pár nap múlva főzz belőle káposztalevest, akkor megérted "de nekem szükségem van rá"?

A sóska megfagyasztom, külön kis adagokban.

Sóska télire (fagyasztóra) (Rendszergazda)

És idén tésztát is készítettem

Természetes sóska, olívaolajban (fagyasztóban tárolható) (Rendszergazda)

Különböző lehetőségeket készítettem elő, mert nem tudom, hogy a sóska használatának melyik verziójára van szükségem.
A fagyásról itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0

Rendszergazda, nagyon köszönöm az ötleteket! Csak önnek köszönhető, hogy három évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy megveszem az Isidri 500-at, így nekem még mindig olyan drága volt, és még mindig nem mertem megvenni. Kíváncsi voltam, vajon a szárítóra lesz-e igény a családunkban. De miután elolvastam receptjeit, és láttam, milyen szép zöldségek maradnak szárítás után és főtt ételekben, mégis úgy döntöttem, és soha nem bántam meg. Jómagam a szárító rajongója lettem, és lelkesedésemmel mindenkit megrendelek magam körül, öten már csatlakoztak.
Minden évben szárítok sárgarépát, hagymát, paprikát, paradicsomot, kéket, gyógynövényeket, külön-külön és keverékben is használom, darabokra szárítva és kávédarálóban őrölve. Nagyon kényelmes - este hazajöttem a munkából, egy darab húst / csirkét dobtam egyenesen a mélyhűtőből az MV-be, hozzáadtam szárított hagymát, sárgarépát, paprikát, valamint apróra vágott burgonyát, gabonapelyheket, megnyomtam a gombot és elindultam mindaddig, amíg a multicooker nem hívott enni. Mindennek mindenhez meg kell hámozni és aprítani a burgonyát 5 percig, szépség! Én már nem sütök levesben / borscsban, és enélkül minden nagyon finom lesz, csak szárított zöldségeket adok hozzá. És olcsóbb, mert a zöldségek szezonban sokkal megfizethetőbbek, a főzés pedig gyorsabb, mivel szinte mindent már korábban hámoztak és vágtak, még szárítás előtt is, és nem a főzési folyamat során.
Még nem próbáltam szárítani a káposztát és a répát, meg kell próbálnom ...Kezdetben megpróbáltam szárítani a hagymát és a sárgarépát, mivel bár van magánház, van egy pince, ezeket a zöldségeket rosszul tárolták, csíráztatták és rothadtak. A szárítottak pedig nem mennek sehova, épek és egészségesek maradnak!

[Sveta]

Sveta, egészségedre!
Igen, nagyon jó eredményeket nyújt egy szárító ÉS egy ízletes, kielégítő menü!

Szerettem a szárított fokhagymát is, főleg az idén vettem egy fokhagymaszeletelőt a nagyobb termelékenység érdekében. És akkor nem lehet boltot venni! És nem tény, hogy ehhez a szárított granulált fokhagymához a gyártás során semmi mást nem adtak, mint valamilyen csomósodásgátlót ...
A szárított fokhagymát szeletekben használom, és kávédarálóban őrölöm. Milyen finom illata van! ... Minden sokkal étvágygerjesztőbbnek bizonyul a fokhagymával!

Igen, a fokhagyma jó, szeleteltem is ebben az évben.

És porot készítettem szárított vargányából - szuper! olyan szag árad az üvegből
Nem az összes gombát őröltem porrá, hanem csak egy kis tégelyt, ennek vége lesz - akkor is főzök

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyan, és hogyan szárítottad meg a gombákat, szárítás előtt megmostad őket? Tavaly fehérre mosottakat szárítottam - egyáltalán nem tetszett, meg kellett szárítanom, csak megtisztítottam a fűtől és a földtől! Félek tehát fűszerezésre őrölni őket - piszkosak! Vagy rosszul cselekszem ... amikor mosottakat szárítok, úgy értem ...

Miért kell gombát mosni?
Távolítsa el a törmeléket és vágja le a gomba mentén - és szárítsa meg. Nagyon gyorsan száradnak, nagyon kevés nedvesség van bennük.

A gombáim, amikor áztatom őket főzéshez. Forró vízzel feltöltöm, hagyom állni és megpuhulni, majd jól leöblítheti.
Ezt követően kezdje el főzni, párolni ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, mondd el, hogyan szedsz zsályát, csak azt, hogy megszáríthatod

A szokásos módon szárítok a szárítóban

Hozzáadom a provence-i gyógynövények keverékéhez

Provence-i gyógynövények (Oursson dehidrátor elektromos szárító) (Rendszergazda)

Öntsön olívaolajat

Zsálya olívaolajban (Rendszergazda)

Só zsályával

Zsálya-hagyma kulináris só (Rendszergazda)

Köszönöm ... én csak olajat néztem

Miért kell gombát mosni?

De hogyan tudják ezután fűszeresre, piszkosra őrölni őket? Kérdezem, mert még megvan a tavalyi, félek őrölni!

Nos, ha már megmossák és megszárítják, akkor ledarálhatja őket.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Esetleg véletlenül próbált meg vajat szárítani, érdemes megpróbálni vagy sem? Rajtuk kívül semmi érdemleges nincs az erdőkben, az evezés szürke

[Éva]

Éva, nem száradt és alig fog száradni, majd szárak lesznek, mint a pálcikák és ízek nélkül.
A legjobb, ha vajjal és egész hagymával pároljuk őket, és egyszer használatos műanyag edénybe tesszük (nekem van egyenként 500 ml), és biztonságosan tegyük a fagyasztóba. Akkor bárhol, még akkor is, ha így eszik, akár leves-leves-zabkása és így tovább - nagyon finom

Vagy megsózhatod, megsózhatod - ez is nagyszerű. A sózott gombát tárolásra a mélyhűtőbe tettem, mivel nem sokat eszünk belőlük

Adok egy receptet enyhén sózva

Gomba nigella, sertés és más hasonló házi sózás (Rendszergazda)

Adminisztrátor: Esetleg véletlenül megpróbálta megszárítani a vajat, érdemes megpróbálni vagy sem? Rajtuk kívül semmi érdemleges nincs az erdőkben, az evezés szürke

És azt tanácsolom, hogy szárítson meg! Ha akkor túl tölgy lesz - daráljon kávédarálóban és levesekbe, pörköltekbe, pitékbe, húslevesekbe stb.

Ekkor szárazak lesznek, mint a botok és ízek nélkül

A tied nem igaz, Tatjana!
Száraz gomba választékomban (vargánya, rókagomba, vargánya) a boglárka a legkívánatosabb - ilyen erdei szellemet adnak! A férjem nagyon szereti a gombát, ezért ha alkalom nyílik rá, mindent megszárítok, amit nem szegeznek))))).

[Nastya]

Nastya, Könnyen lehetséges.
Ezután szárazra-sósra megoszthatja adagokra. Hiszen nem merhet mindent egyszerre, nem mindenkinek való, például nem érzékelem az őrölt gombát, és épen állnak a fűszerekben

tehát épen állnak a fűszerekben

És mindent azonnal megeszünk! Ki kell dobnunk a porított gombákért!

És igen, meg kell próbálnia a betakarítás különböző módjait. A száraz gyümölcsök, zöldségek, gombák, gyógynövények nagyon keresettek a családunkban.

Ki kell dobnunk a porított gombákért!

Fickó, felhívott minket olyan tehén por, és egyedül csináljuk ... ha szükséges, töltsön be valamit

Szerettem a szárított gombát, hogy kaviárt készítsek belőlük, bár fehérből

A fűszereket különféle aromás sókkal és szárított gyógynövényekkel helyettesítettem a húslevesek számára

Tanyusha, még egyszer óriási köszönetet mondok neked, mivel a fagyasztó (és mindig tele van) csak a hűtőszekrényben van, és szárító is rendelkezésre áll, majd második éve tudatosan szárítok sárgarépát és hagymát húsleveshez. Télen nincs gond a friss zöldségek tárolásával .. Ma szárítottam a petrezselymet, mert nem szeretem a fagyasztóból származó zöldeket, sem az aromáját, sem az ízét nekem. És a szárítóból csak egy csoda volt: a szín olyan friss maradt, és ami a legfontosabb, a petrezselyem illata nem is gondolt. Most a szárítókat szárítom, meg kell kapnom egy kis kaprot, amíg ez még lehetséges. Majdnem készen áll a télre

[Irisha]

Irisha, és feltétlenül szárítsa meg az egész zöldségkeveréket, hagymát-sárgarépát-borsot - a korsó illata mámorító
Még mindig vannak zöldségek akcióban, lesz időd

Tanyush, szükséges

Tanya, és hálás vagyok neked a zöldségkeverékért! Nekem azonban nincs hagymám - sárgarépa, paprika, kapor, petrezselyem -, de annyira finomak egymás illatával, ahol külön adalékok vannak. Második éve keverem így, nagyon tetszett!

[Zhenechka]

A keverék különböző összetételű lehet, ízlés szerint, a lényeg az, hogy mindig a megfelelő időben legyen kéznél

Zhenechka, egészségedre!

Meg tudná mondani, hogy van-e értelme cukkinit szárítani? Lehet, hogy valaki kipróbálta?
Tudok főzni valamit utána szárítva?

Szárított cukkini mindenkinek.

Van egy téma https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...850.0

Van egy szakasz Elektromos szárító receptek

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és ezt meg is tettem magamnak, a kompozíció kissé más, de ki mit szeret, ugye ??
Köszönöm az ötletet !!

de ki mit szeret, ugye ??

Pontosan! Csak saját ízlés szerint összetételében és mennyiségében
Okos lány, készen áll a télre, bár egy ilyen keverék nagy segítséget nyújt nyáron, főleg az országban