Édes-savanyú sertéshús (kakukk 1054)

Édes-savanyú sertéshús (kakukk 1054)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés szűzpecsenye	300 g
Paprika (piros és sárga vagy zöld)	1 db számítógép.
Gyömbér (friss)	-2-3 cm gerinc
Konzerv ananász	100-150 g.
Ecet (lehetőleg rizs)	2 evőkanál. l.
Cukor	1 evőkanál. l.
Ketchup	1-2 evőkanál. L. (pasztát használtam)
Szója szósz	50 ml.
Tojás. (Sárgája)	1 db számítógép
Növényi olaj sütéshez.
Keményítő	3-4 evőkanál. l.
Só igény szerint
Víz	3-4 evőkanál. l.

Főzés módja

• Ma a sertés másik változata, de édes-savanyú mártásban.
• Vágjuk a bélszínt apró, kb. 1 cm széles kockákra vagy csíkokra, tegyük egy tálba, adjunk hozzá szójaszószt, sárgáját, szórjuk meg keményítővel, öntsük st. l. vízzel, enyhén sózzuk és alaposan keverjük össze. Hagyja körülbelül 30 percig pácolni.
• Vágja a paprikát kockákra. Vágjon egy darab gyömbért nagyon vékony csíkokra. A konzerv ananászt ugyanúgy vágja kockákra. (Darabjaim vannak)
• Öntsön olajat a serpenyőbe (ideális esetben sok olajnak kell lennie, de én ezt nem teszem), és jól melegítse fel. Pácolt húst és addig sütjük, amíg világos arany kéreg meg nem jelenik. Tegye egy tányérra papírtörlővel. (Ha sok olajban megsütte). Használhat mélysütőt is hús pörköléséhez.
• Természetesen nem követem a klasszikus receptet, mert dupla sütés van nagy mennyiségű olajban, ezt nem eszük meg. Kakukkkemencében a 3. szinten főztem, az időt 10 percig állítottam, állandó keverés mellett.
• Miután kivette a kakukkból a húst, tegye oda a gyömbért, és enyhén pirítsa meg, adja hozzá a kaliforniai paprikát és pár percig pirítsa, adjon hozzá ananászt és még egy percig pirítsa. Öntsük a maradék pácot a tálba, adjunk hozzá ecetet, cukrot és alaposan keverjük össze a paradicsomot, adjunk hozzá cukrot és egy kevés levet az ananászból. Kiterítjük a húst, mindent jól összekeverünk, 4 percig 120 fokos Multi-Cook módot választjuk. A befejezés után tartsa a húst 15-20 percig melegítésen.
• 
• 

jegyzet

Bulgurral tálaljuk. Bulgurt 1010-ben barna rizsen főzték - tökéletesen főzve.

Hasonló receptek

Fűszeres sertéshús borral és fokhagymával (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) a Brand 6051 multicooker gyorsfőzőben (MariV)

Sertéshús szendvicsekhez (Tanyulya)

Sertés mustár-tejfölös szószban (Aurora multicooker) (ang-kay)

Tatiana ma lánya születésnapjára elkészítette a receptedet, csak nagyon ízletes, szó nélkül. A vendégeknek is nagyon tetszett. Köszönöm. Nem kakukkban kellett megcsinálnom, mert ott beshbarmakot főztek, de az eredmény hűvös, és sok olajat vettem figyelembe, köszönöm még egyszer.

[Tanyulya]

Tanyulya, nagyon köszönöm a receptet !!! Isteni finom!
Készült a Panasonic-ban.

[Frunchik]

FrunchikKöszönöm, hogy megpróbálta

[Tanyulya]

TanyulyaNagyon köszönöm a receptet! Tegnap este főztem, nagyon finom lett! Igaz, a Shtebe 2-ben főztem. Sertésnyakból főztem, siettem és elég nagyra vágtam - körülbelül 3 cm-re, és nem volt idő pácolni. Teflon tálban mindent megsütöttem 15 perc alatt. Lágy és lédús lett, élénk, kifejezett keleti aromával.

Julia, Stebian okos, jól bírja a forróságot! Köszönöm a kedves szavakat

Julia, Stebian okos, jól bírja a forróságot! Köszönöm a kedves szavakat

Tanya annyira érdekes rajtad Steba - Stebian fiú,
Shtebochka pedig lány!

Igen, van egy fiúm.

Tatyana, köszönöm a receptet. Ma főztem, és nagyon ízletes, szokatlan, verhetetlen, fényes és még ünnepi is lehetne! Az egyetlen kitérés: otthon nem volt friss gyömbér, ezért a pácolás szakaszában száraz talajjal megszórva. Shtebochka-girlben főzött

Svetlana, köszönöm és jó étvágyat neked

Tanya hozok neked még egy nagyot, nagy köszönettel! Ma expressz módszerrel főztem, csirkemellből! És még több gombát tett bele. Nagyon, ízletes lett. A hús egyáltalán nem volt száraz, de lédús és puha!