Búza rozskenyér korpával

Búza rozskenyér korpával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
élesztő	2 teáskanál
búzaliszt 1 fokozat	480 gr.
rozsliszt	130 gr.
só	2 teáskanál
cukor	2 evőkanál. l.
korpa	3 evőkanál. l.
sl. olaj	1,5 evőkanál. l.
tejpor	2 evőkanál. l.
víz	350 ml.

Főzés módja

• Itt van a módosított receptünk a Panasonic utasításaiból, mert az eredeti recept szerint 2-szer a kenyér nem működött (túl sok víz), és megváltozott a liszt mennyisége. a korpa zab volt (rozs nélkül).
• Alap sütési mód. A Panasonic 01-en.
• Miután további kézzel gyúrták (a program kikapcsolása nélkül kivették a kenyérsütőből és 5 percig gyúrták), így a kenyér nagyon magasnak és felül kerek kéregűnek bizonyult. Még nem jöttünk rá, hogyan lehet ugyanazt beszerezni további problémák nélkül. Mondhatja valaki. De a kenyér ízletes, puha és aranybarna kéregű.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

01

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér korpával kenyérsütőben (solidno)

Rozs-búzakorpa kenyér (kenyérkészítő) (goncharova)

Kenyér korpával és lenmaggal (Olyapatata)

[Tatusik505]

Tatusik505,
köszönöm a receptet
A tésztát egy kenyérsütőben gyúrtam össze, korábban 1,5-szer csökkentettem az összetevőket, és az alján lévő sütőben sütöttem meg, így kissé elmosódott.
🔗

vágó
🔗

De még mindig korpával, még csökkentett változatban is - 2 evőkanál. l. a kenyér számomra kissé nehéznek tűnt, sl-ben. ha egyszer alkalmazkodom az igényeimhez
így nyugodtan átnevezheti kenyerét korpával búzarezsre (ezek mind élesztők, ha nem kovász).

de miféle kenyeret kapunk most e recept szerint.


A receptben semmit sem változtattak, csak vaj helyett 2 ek. l. növényi. Ehhez a kenyérhez 80 gr diót adtak. A korpa 3 evőkanál volt. l. zabpehely és 3 evőkanál. l. búza fenyőmaggal.
Várjuk, hogy kihűljön, próbálkozzon

valamiért a fényképet nem tették közzé. Később elküldöm a számítógépről. a táblagépről nem működik.

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a receptjét, mivel a közelmúltban a receptkönyv túl sok vízével is gond volt! Most még várni kell reggelig, és megnézni az eredményt!
és itt van az eredményem!

köszönöm a receptet!

[Tatusik505]

Tatusik505Köszönöm a receptet! A kenyér finom! Csak nem értette, hogy mekkora tekercsre tervezték ezt a receptet?
900 g-os tekercsem van, csökkentettem a liszt mennyiségét: 400 psh, 100 hw +1 evőkanál. l.
És a tetőm kissé kifújt, valószínűleg 2 tk helyett fogok. adj hozzá élesztőt 1,5 ek.

Használja ki ezt az arányt - mindig működik A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

És igen, adhat még korpát - 6 evőkanál. l.!

Köszönöm, a kenyér remek. Hozzáadtam 2 evőkanál rozskorpát és 2 evőkanál lenmagot. És prémium búza és rozs sütő liszt