Teriyaki lazac, Gordon Ramsay

Teriyaki lazac, Gordon Ramsay

Kategória: Halételek

Hozzávalók
lazac	600 g
fokhagyma	2 szelet
gyömbér	3-5 cm
szója szósz	3 evőkanál
szósz	1 evőkanál
juharszirup	1 evőkanál
olivaolaj	2-3 evőkanál
növényi olaj

Főzés módja

• Lazacfilé sóval és borssal. Tegyen egy apróra vágott fokhagymát és gyömbért egy formába. Öntsük hozzá a szójaszószt, a mirin szószt, a juharszirupot és az olívaolajat. Mártsa be a lazacot a pácba, és tegye hűtőbe 10-15 percre.
• Előmelegítsen egy serpenyőt növényi olajjal. A halakat bőrrel lefelé terítjük. Tegyen a tetejére gyömbérdarabokat. Fry, fordítsa meg. Öntsük a maradék pácot a serpenyőbe. Döntse meg az edényt, és öntse fel a lazacot a felhalmozódott mártással.
• Tegye a halat egy tányérra, és öntsön rá a mártással.
• Annyira finom lett.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

sütés

jegyzet

Innen vettem a receptet 🔗 de most nem működik az oldal.

Hasonló receptek

Lazac mangóval fűszeres tejszínes mártásban (Csavar)

Halibut curry Garam masala szószban kókuszdióval és mangóval cserépben (Elena_Kamch)

Pisztráng tejfölös mártásban (Lyalulya)

És teriyaki HDE ??? De nagyon étvágygerjesztő!

Halakon.
Teriyaki kompozíció
Különböző lehet. A Teriyaki szójaszószon alapul, amelyhez mirint adnak különféle kombinációkban - édes rizsbor, szaké, méz vagy cukor, valamint halmártás, fokhagyma, gyömbér és egyéb fűszerek.
A szósz fő alapja a szójaszósz és a mirin.
A klasszikus teriyaki összetétele azonos mennyiségű szójaszósz, mirin, cukor és őrölt gyömbér. Arányok - 6 evőkanál. kanál mirin és szójaszósz - 2 evőkanál. evőkanál cukor és 1 evőkanál. egy kanál őrölt gyömbér. Keverje össze az összetevőket, tartsa alacsony lángon 4-5 percig.