Folyékony élesztő gyümölcs, zöldség, gyógynövény, tea alapján

[Tanyusha]

Tanyusha, a kenyér pompás
Rendezheti külön receptként?

[tizenegy]

tizenegy, Helen, este, rendben?

[Tanya]

Tanya, Ó, milyen jó! Várunk a kenyérre és a linkre.

Tünde, Helen, este, rendben?

Természetesen természetesen lehetőségként. Várni fog. Dyakuyu!

[Emberek]

Emberek, és a "kis állat" paradicsomom még a hűtőszekrényben is kalapban tiszteli a habot. Más alapanyagoknál nem habzanak így. Csak kár, hogy nem találok időt sütni valamit.

[Lena]

Lena, de neki magának sincs ideje ... gyorsan kenyérsütőben sütök,

Lányok, itt vannak linkek a kenyér-búza-rozsomhoz és a búza-hajdina-rozsomhoz, akik megkérdezték

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429648.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429649.0

[Tanya]

Tanya, nagyon köszönöm a recepteket! Szép munka! Az ilyen kenyereknek nincs semmi, ami port gyűjtenének a téma oldalai között - elvesznek.

[Ludoy]

Az ilyen kenyereknek nincs semmi, ami port gyűjtenének a téma oldalai között - elvesznek.

Egyetértek Ludoy Tanya, köszönöm a receptek megosztását

Lányok, elégedett vagyok, de köszönöm, hozzatok fényképeket a sült kenyérről, megvárom!

de köszönöm, hozz nekem sült kenyér fényképeit, várok!

"Köszönöm" soha nincs túl sok. Mindenképp hozunk fényképeket és további "köszönet"

[Tanya]

Tanya, mindenképpen elhozzuk. Nyáron gyakorlatilag nem sütök kenyeret a sütőben - nincs idő, és állandóan a teával van elfoglalva. De közelebb a télhez, ismét áttérek a kemencére és a vasútra.

[Lányok,]

Lányok, aki még nem sütött, mindenképpen próbálja ki Tanya kenyerét EZ és EZ

Hidd el, megéri!
Itt a tegnapi napom:


Ahogy el tudom képzelni, mennyire hasznos a kenyér a vasúton, de ilyen alapanyagokból szeretnék sütni és sütni! Bárcsak normális sütőm lenne ... öröm lenne!

[Natusichka]

Natusichka, igen, már rá is figyeltünk, ne habozzon. A könyvjelzőkben rejlik! Csak most nem sütök kenyeret a sütőben - a teakészítés nyári szezonjára, és most rostot, sütőport nem tudom bevinni. Amint ez az évad véget ér, azonnal elkezdek kenyeret sütni Zhd-en és Tanin is.
És a lemezjátszód lélegzetelállító. Jól sikerült, Natusichka!

[Lyudochka,]

és most rost, sütőpor, nem tudom elvenni.

Lyudochka, és ettől a pillanattól kezdve részletesebben lehetséges ... Nem tudok valamit? Milyen rost? Mi a sütőpor?

[Natusichka]

Natusichka, Tegnap tettem be a receptet. Néz 1. Rost. 2. Por sütéshez. 3. Adalékanyagok a teához. 4. A tea helyettesítője (egészséges termékeket készítünk a gyümölcscentrifuga tortájából)

[Luda,]

Luda, Nos, adsz ... és mit tegyek most? Nyaralni kell (pontosabban kezelésre), de itt van .... mit tegyek most? Most csak ezen fogok gondolkodni ...

[Natusichka]

Natusichkahogy mit kell csinálni? Pihenjen, javítsa egészségét, majd eljön, és új erővel felvállalja, amit tenni szeretne! Még sok idő van! A termés éppen beérett. Mindenre lesz ideje. Addig - boldog utat és nagy pihenést!

[Lyudochka,]

Nem, Lyudochka, aratásunk javában zajlik, amikor megérkezem, gyakorlatilag el fog tűnni ...
Nos, nézzük meg! De mi lenne, ha ...?

[Natusichka]

Natusichka, te, ami a legfontosabb, jól pihensz. És amikor visszatér, új gondolatokkal és erővel maga dönti el, mit tegyen. Nagyon pihenjen!

[Lyudochka!]

Nagyon szépen köszönöm, Lyudochka!
Korábban minden évben vezettünk, és ez nagyon jó volt (egészségügyi okokból), de most nagyon ritkán fordul elő, hogy elmegyek inni egy kis vizet, de ezért szükséges ... Nekem elég volt egy évvel korábban, de most mi meglátom.

Vittem egy korsó vasutat anyukámhoz (idén, ha Isten úgy akarja, szeptemberben 80 éves lesz! Most kinyomtatom neki az utasításokat, hogyan kell csinálni, és ő is kenyeret fog sütni a vasúton. Van 3 üvegem balra, míg van elég, ha van valami, megcsinálom, semmi gond!

[Natusichka]

Natusichka, Isten áldja meg anyukádat, te és minden szeretted! Hagyja, hogy anyám kenyeret süssön az egészség érdekében!

[Lyudochka!]

Köszönöm, Lyudochka! Közösen!!!

A téma elolvasása után felmerült bennem az az ötlet, hogy hozzak ki folyékony élesztőt és főzök rajta kenyeret. Csalódott. Lehetséges, hogy saját hibájuk volt. Minden első próbálkozásra sikerült, az utasításoknak megfelelően, tapasztalt szakemberek tanácsát figyelembe véve tettem. A kenyér gyönyörű, nagy pórusú a vasúton banánbőrből ... valamiért gumiszerű, savanyú. Mérges volt.

[annykashu]

Liszt-víz-cukor takarmányra váltottam a vasútvonalamat. Ahogy az egyik szerző ebben a szálban írja https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383785.0
Csodálatos vasúti kovász lett. Idegen szag nélküli alkoholszagú. Íze élesen alkoholos. Próbáltam búzakenyeret és pékárut sütni. A tészta nagyon puha, a sütés általában puha. Semmiféle savanyúság. Általában az én ízlésem szerint ez ideális búza pékárukhoz.
Lehet, hogy valaki hasznosnak találja a szerző tapasztalatait annykashu és az enyém

[Pavlusha]

Pavlusha, ne idegeskedj! Lehet, hogy a vasúti kocsija ecetté vált? Hogyan érzik az illatukat? Milyen ízű?

[Pavlusha]

A téma elolvasása után felmerült bennem az az ötlet, hogy távolítsam el a folyékony élesztőt és főzzek rajta kenyeret. Csalódott. Lehetséges, hogy saját hibájuk volt. Minden első próbálkozásra sikerült, az utasításoknak megfelelően, tapasztalt szakemberek tanácsát figyelembe véve tettem. A kenyér gyönyörű, nagy pórusú a vasúton banánbőrből ... valamiért gumiszerű, savanyú. Mérges volt

Pavlusha, köszönöm a megjegyzést. Üzenetében megzavarodom a kenyér jellegzetességeivel - gumiszerű és savanyú. Ez nem arról a kenyérről szól, amit bármelyik vasúton megsütöm. Ez soha nem történt meg. A kenyér mindig puha, bolyhos és abszolút nem savanyú. Nos, mit mondhatnék? Talán csak nem a kenyered?

Liszt-víz-cukor takarmányra váltottam a vasútvonalamat.

kuznez84, Natalia, köszönöm szépen a vasút savanyúvá történő átvitelével kapcsolatos tapasztalatait. Emlékszem ezekre az információkra. Nagyon érdekes és érthető. Amíg nem sütök kenyeret a vasúton, mert a sütő éjjel-nappal teával és rosttal dolgozik. De ősz végétől újra megmozdulok.

Helló! Mondd, ha az edényem már a 7. napon valahol van, és semmi sem történik, kivéve a kis buborékokat - hab egyáltalán nincs. Cseresznyével főztem. Kidobni és főzni újakat? Vagy várni?

Helló! Mondd, ha az edényem már a 7. napon valahol van, és semmi sem történik, kivéve a kis buborékokat - hab egyáltalán nincs. Cseresznyével főztem. Kidobni és főzni újakat? Vagy várni?

Ugyanez a helyzetem egy üveg uborkával, három hete áll, semmi sem történik, nincs rossz szaga. Kérem, mondja meg, mit tegyek?

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, Teszek egy marék mazsolát ahhoz, ami lassan elkalandozik. A kevés vad élesztőt jelent. Ha rendben van az illata, nincs penész, akkor várhat még egy kicsit.

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, adhat cukrot? És próbáld ki. Igyekeztem nem túloxidozni.

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, továbbá, ha nincs mazsola, hozzáadhatunk 5-6 borsót. Vándorlás, amilyen gyorsan csak lehet

[Könnyű]

Könnyű, köszönöm a tanácsot, és mennyit adjunk hozzá 1-2 teáskanál. édesem?

és mennyit kell hozzáadni 1-2 teáskanál. édesem?

1 tk

[kuznez84]

kuznez84, Köszönöm! Megpróbálom borsót adni.

[Könnyű]

Könnyű, Köszönöm!!!

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, adhat cukrot? És próbáld ki. Igyekeztem nem túloxidozni.

Hozzáadott cukor, köszönöm! Az illata nem undorító, még nem kóstoltam :)

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, Teszek egy marék mazsolát ahhoz, ami lassan elkalandozik. A kevés vad élesztőt jelent. Ha rendben van az illata, nincs penész, akkor várhat még egy kicsit.

Köszönöm! Tehát akkor kaphat azonnal élesztőt mazsolából vagy borsóból, vagy sem?

[Ta_pa]

Ta_pa, tud. Csak akkor lesz mazsola és borsó illata és íze. És ha csak keveset ad hozzá, akkor gyorsabban erjed, és a fő nyersanyagok íze és illata megmarad.

[Ta_pa]

Helló! Mondd, ha az edényem már a 7. napon valahol van, és semmi sem történik, kivéve a kis buborékokat - hab egyáltalán nincs. Cseresznyével főztem. Kidobni és főzni újakat? Vagy várni?

Ta_pa, bocs, távol voltam, ezért nem válaszoltam azonnal. De a lányok mindent helyesen írtak neked.
Csak mézzel vagy cukorral etetném a vasutat, ahogy Sveta válaszolt. A lányok mazsola és borsó élesztőt is sikeresen készítettek.
Általában semmit sem kell kidobni, ha a vasút nem sérül meg őszintén. Az élesztő főzése hosszabb vagy gyorsabb lehet, a kiindulási anyagtól függően. Nem próbáltam cseresznyén főzni, ezért nem tudom, milyen gyorsan főznek.

[Ta_pa]

Ta_pa, bocs, távol voltam, ezért nem válaszoltam azonnal. De a lányok mindent helyesen írtak neked.
Csak mézzel vagy cukorral etetném a vasutat, ahogy Sveta válaszolt. A lányok mazsola és borsó élesztőt is sikeresen készítettek.
Általában semmit sem kell kidobni, ha a vasút nem sérül meg őszintén. Az élesztőnek a kiindulási anyagtól függően hosszabb vagy gyorsabb főzése is eltarthat. Nem próbáltam cseresznyén főzni, ezért nem tudom, milyen gyorsan főznek.

Köszönöm a választ! Cukorral etettem, várok :) Félek mindenféle élesztőtől, mert ezt a savanyú ecetet egyáltalán nem tudom megkóstolni ... Szóval nem tudom, hogyan értsem meg, ha minden jó a vasúttal :) Még nincs fehér penész, de mi történik még, nem tudom ...

[Ta_pa]

Szóval nem tudom hogyan értem, ha minden rendben van a vasúttal :)

Ta_pa, ezért ne legyen savanyú és ecetes illata. Cseresznyeszagúnak kell lennie, ha a vasút meggyből áll. És ha megrázza az üveget, akkor habnak kell megjelennie. Egyes anyagokon a hab megrázás után megmarad, egyeseknél gyorsan eltűnik, még akkor is, ha a fedelet nem nyitják ki.
egyébként rendszeresen kinyitja a fedelet, hogy széndioxid szabaduljon fel?

[Ta_pa]

Ta_pa, ezért ne legyen savanyú és ecetes illata. Cseresznyeszagúnak kell lennie, ha a vasút meggyből áll. És ha megrázza az üveget, akkor habnak kell megjelennie. Egyes anyagokon a hab megrázás után megmarad, egyeseknél gyorsan eltűnik, még akkor is, ha a fedelet nem nyitják ki.
egyébként rendszeresen kinyitja a fedelet, hogy széndioxid szabaduljon fel?

Meggyes illatú. Nem ráztam az üveget, vártam a habot. Megértettem, hogy meg kell várni, majd kinyitni. De többször kinyitottam, hogy megérezzem az illatát. A férjem azt mondta, hogy kvas illata van :)

[Ta_pa]

Nem ráztam az üveget, vártam a habot.

Ta_pa, próbálj meg rázni. Hab jelenik meg, ha rázza az üveget - ez a szén-dioxid, amely aktívan jön ki.

[Ta_pa]

Ta_pa, próbálj meg rázni. Hab jelenik meg, ha rázza az üveget - ez a szén-dioxid, amely aktívan jön ki.

Kösz, megrázok. Jól értem, amikor a cseresznye leülepszik, csak akkor kész az élesztő?

Tehát most rázza fel, és mondja el, mit lát ott.

Jól értem, amikor a cseresznye leülepszik, csak akkor kész az élesztő?

Nem szükséges. Előfordul, hogy a vasút készen áll, de minden még mindig lebeg. az anyagtól függ. A fő jelző az, ha megrázza az üveget, majd amikor kinyitja, erős sziszegés hallatszik.
Számomra úgy tűnik, hogy a vasútja már készen áll.

Tehát most rázza fel, és mondja el, mit lát ott. Nem szükséges. Előfordul, hogy a vasút készen áll, de minden még mindig lebeg. az anyagtól függ. A fő jelző az, ha megrázza az üveget, majd amikor kinyitja, erős sziszegés hallatszik.
Számomra úgy tűnik, hogy a vasútja már készen áll.

Megnéztem, hisztiznek, ha megrázod :) De nem mondhatom, hogy nagyon-nagyon egyenes. Egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyom, és holnap este elkészítem az előenzimet. Köszönöm, kíváncsi vagyok, mi történik a végén! Hosszú ideig kenyeret sütök egy csipet száraz bioélesztővel, olyat teszek, mint egy előenzim vagy tészta egyik napról a másikra. Aztán reggel összegyúrom a kenyeret. Itt a következő recepted :)

[Ta_pa]

Ta_pa, sok sikert a kenyérhez! Biztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz!

[Ta_pa]

Ta_pa, sok sikert a kenyérhez! Biztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz!

Nagyon köszönöm a konzultációt és a kívánságokat :)

Mondja, vajon a folyékony gyümölcsélesztő szárítható-e például búza kovászaként?