Szőlőlekvár balzsam "fekete mazsolával"

Szőlőlekvár balzsam "fekete mazsolával"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Fekete mazsolaszőlő	1 kg. kész püré
fehér cukor	500 gramm (kevesebb ízlés szerint)
Balzsamecet	1,5-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Válogasson mazsolát az ágakból és a romlott bogyókból, öblítse le tiszta vízzel.
• Vágja félbe a bogyókat késsel, vagy turmixgéppel törje nagy morzsákra. Rengeteg gyümölcslevet fog kapni!
• Tegye a bogyókat egy fazékba, és forralja fel, hogy a szőlő héja lágyabbá váljon és szitán átdörzsölhető legyen. Körülbelül 50-100 gramm cukrot adunk a forraláshoz.
• Forraljuk a bogyókat körülbelül 15-20 percig.
• Tegyük át a bogyókat egy szitára, a bogyókat átdörzsölöm a Kenwood kombájnhoz való rögzítőn, egy törlő rostán.
• Dörzsölje meg a bogyókat, mérje meg a kész pürét, és helyezze vissza a fazékba.
• Adjunk hozzá cukrot, balzsamecetet a masszához, és forraljuk körülbelül 20-30 percig, amíg a massza besűrűsödik. Ízlés szerint adj hozzá cukrot, a mazsola önmagában nagyon édes.
• Adhat hozzá szokásos almaecetet vagy egy citrom levét.
• Az elkészített lekvárt forrón tegye az üvegekbe, közvetlenül a fazékból, zárja le a fedeleket, tegye a fedeleket, amíg azok teljesen kihűlnek.
• Ezt a lekvárt egy kamrában vagy egy szekrényben tárolhatja.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

kb. 2 üveg 300 ml-t.

jegyzet

Ehhez a lekvárhoz idő kell! Hosszabb ideig áll, megszerzi a legjobb ízt, többek között a balzsamnak köszönhetően.
Kiváló adalék a túróhoz, sütemény közbeiktatásaként stb.
Az első tapasztalatom a mazsolával, mint lekvárral. Sikeresnek tartom
Jó étvágyat mindenkinek!

Hasonló receptek

Pácolt szőlő (könnyű)

Torta-desszert "Szőlő" (marina-mm)

Szőlő kompót bazsalikommal a Steba multicookerben (Skifiya)

fantasztikusan gyönyörű

Szőlőből készítek kompótokat, egyenesen bojttal, de lekvárral - ami nem jutott eszembe

próbáld ki

Azta! Ez a szépség! Volt egy ötlet mazsola készítésére. Igen, a szőlő fáj most. Kíváncsi vagyok, tud-e főzni egy ilyen csodát fehérből?
Ha vannak szőlő magvak, nem félelmetes? Amúgy szitán át kell törölni.

Nos, megint meglepetésekkel váratlanul
Drága mazsolaszőlő, álltam, néztem, néztem, kételkedtem, és hirtelen a kereskedő elvitt egy doboz szőlőhöz, és azt mondta: ezt vegye be 50 rubelért, nem, visszaadom, vigye el, a szőlő jó, csak ma van a negyedik nap. "Összesen kb. 3 kg lesz!
Nos, belemélyedtem a "szőlő négynapos hulladékba", nem találtam semmi gyanúsat, az összes szőlő ép, az ágakon - és mindet elvittem!

Először szárítóban akartam szárítani.
Aztán úgy döntöttem, hogy lekvárot készítek, ilyen és olyan áron, megosztjuk a lányommal. Ezen az áron kísérletezhet, ha először főzi

Tehát azt tanácsolom, hogy menjen a piacra, és nézzen be a szem elől elrejtett dobozokba, kiderül, hogy sok érdekes dolgot talál, és olcsóbb
Például ezt

A zöld cseresznye szilva lekvárja (Rendszergazda)

Van tapasztalatom, most megpróbálok könnyű mazsolából lekvárot készíteni, "pazarlásért" mentem, ha megtalálom és megadom

Célszerű pazarolni. Kár, hogy kicsi és drága a piacunk. A minap azonban a paradicsom 30 p. vásárolt .. még száraz))
De van szőlőnk 180-nál és 200-nál. Lehet, hogy később olcsóbb lesz .. Nagyon szeretném kipróbálni.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, nagyon érdekes recept, kipróbálom, de más szőlővel hamarosan elkészül. Szeretném megosztani, hogyan teheti meg a szőlő levágása nélkül.Tavaly kenyérsütőben főztem, a bogyók tökéletesen fel voltak forródva, és közben kevergetve az egész bőr felforralódott. Két ciklus „Jam” -re volt szükség, csak a szitán törölni kell a magokat. Ezután a mikrohullámú sütőben megfőzte, kényelmesebb, mint a tűzhelyen.

[Elya]

Elya, a szőlőlekvár érdekes változata. Megoszthatja az egész folyamatot és egy külön receptet?

Hogy őszinte legyek, nem rajongok a szőlőlekvárért, nem ízlelgetem
De a mazsolalekvár, balzsam hozzáadásával, tetszett, megjelent egy pikáns hang. De ezt a lekvárt be kell tölteni, be kell érni

[Tatyana]

Tatyana, már gondolt egy recept elkészítésére a fotózásra. Meg kell várni, amíg beérik, amíg csak az egyes bogyók készen állnak, ez egy késői fajta. Kár, hogy nem tudom a nevet, érdekes illatú és ízű, a lekvár félelmetes volt. De akik nem szeretik a "parfüm" illatú szőlőt, azok elcsavarták az orrukat, de én többet kaptam

A Tatyana, egy funky recept, bevitte a könyvjelzőkbe, amíg piacnak nem tűnik, a közelben van egy optuka, susogni kell)

[Lena]

Lena, ráadásul a nagykereskedelem a közelben várok az eredményre

Rendszergazda, Remek adalék a lágy sajtokhoz, mint a Camembert

Igen, igazad van! Sajtért járt

de lekvár - valami, ami nem jutott eszembe

Nekem jött.
Igaz, egy barátja javaslatára elmondta, hogy finom fehér szőlőlekvárt evett egy örmény konyha éttermében.


De a lekvár nem jött, meg kell próbálni!
Köszönöm Tatiana!
Szeretek kísérletezni!

[Lena]

RÓL RŐL! Már egyik napról a másikra üvegeket húztak, amikor volt időm Lena, SZÉP MUNKA! Gyorsan találjon utat!

Az étterem szőlőjéről pedig próbáljon meg ilyen szőlőt főzni Édes gyümölcsök "kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök)" nagyon ízletesnek bizonyul, és jól tárolják, elkészíthet egy vödröt

Már egyik napról a másikra üvegeket húztak, amikor volt időm

Valaki (ne mutogassunk ujjal) mindenféle desszertgyümölcsökkel és bogyókkal fertőzött meg.
És most, mindazt, amit gyümölcsöt és bogyót (és néha zöldséget) látok, azonnal megragadom, és töltsük meg sziruppal ...
A nyers étkezés már nem olyan kielégítő, mint régen!

Ha ha!
De nem unalmas, és az éléskamra kiegészül készletekkel, minden zöldség-gyümölcs mindig kéznél van

Ennek ellenére azt javaslom, hogy a szőlőt öntsön sziruppal és érlelje, tetszeni fog, ha szereti a pácolt szőlőt. Egy-két dolog igazán díszíti majd az egész ételt!

De figyelmeztetlek - még mindig vannak meglepetéseim a bankokban

nagyon ízletesnek bizonyul, és jól tárolják, elkészíthet egy vödröt

Finom az igen!
De mi van a tárolt ...
Lehet, hogy valakinek lesz vödör, de ha sikerül elrejtenem néhány tégelyt abból a vödörből, az már nagyon jó!
A család (nos, segítek) szinte az egész terméket megeszi, amíg még főzik.

Miért ilyen "feneketlen has"
Ezután menjen kis üvegekbe, és bújjon el

Nemrég találtam egy üveg savanyított szőlőt a saját hűtőmben, maradékot. Idős és sokkal jobb az íze

Ennek ellenére azt javaslom, hogy a szőlőt öntsön sziruppal és érlelje, tetszeni fog, ha szereti a pácolt szőlőt

Természetesen imádom a pácoltakat!
Itt van, már üvegekbe rakva.


És mindenképpen beleöntöm a szirupot!
Veszek egy kis feketét, és beöntöm lekvárért és szirupért!

Hozzáadva 2016. szeptember 5., hétfő 08:58

Miért ilyen "feneketlen has"
Ezután vegyen kis üvegeket és bújjon el.

Tehát mindenki kötelességének tekinti, hogy bemegy a konyhába, hogy kihalász pár bogyót az üvegből (kiöntöm őket az üvegekbe)!
Nos, ne zárja be a konyhát!

Tavaly jó szőlőszüret volt ... Úgy döntöttem, hogy megpróbálok lekvárot készíteni. Nem törölgettem, nem volt minden bogyó felforrt, a legtöbb egészben maradt. Szinte az összes csont felúszott, én pedig kanállal halásztam ki őket. Főzéskor fahéjat és egy kis citromot adtam a végén. Félelmetes konfrontációnak bizonyult! Ez sötét szőlőből származik, nem ismerem a fajtát.
Úgy döntöttem, hogy megismétlem egy másik változatból, szeptember végén velünk fog énekelni. A szám nem működött. Se látvány, se ízlés ... bár én is így tettem