Dió-alma tekercs 10 perc alatt

Dió-alma tekercs 10 perc alatt

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre
tojás	4 dolog
Liszt	4 evőkanál. l
cukor	4 evőkanál. l
sütőpor	0,5 tk
Töltelékhez
almák	4 dolog
cukor	2. l
bármilyen dió	100 g
vaníliás cukor	tasak

Főzés módja

• Készítsük el a tölteléket.
• Dörzsölje az almákat egy durva reszelőre. Hozzáadunk cukrot, vaníliás cukrot.
• Keverje hozzá a diót.
• Nem volt almám. De volt üres alma mártás, és volt üres kajszibarack-püré is.
• Az első tekercs almaszószból készült, dió nélkül.
• A második tekercsemet dió helyett barackpürével és barackmaggal készítettem.
• Pontosan 0,5 liter gyümölcspürém volt egy korsóban.
• A szemeket forrásban lévő vízzel kiöntöttem, eltávolítottam a bőrt, mikrohullámú sütőben megsütöttem és turmixgépbe aprítottam.
• Készítsünk kekszes tésztát.
• Osztja a tojásokat sárgájára és fehérjére.
• Amikor először sütöttem ezt a tekercset, nem választottam szét a tojásokat. Nem vettem észre sok különbséget.

• A sárgáját keverővel keverjük pár percig, majd adjunk hozzá cukrot és fehéredésig verjük.

• Ekkor kézi mixerrel sóig vertem a fehéreket, amíg állandó csúcsok nem voltak.

• Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a sárgájához, és keverjük simára.

• Bemutatjuk a felvert fehéreket, és óvatosan, alacsony keverősebesség mellett keverjük össze

  .

• Bélelje ki a tepsit pergamenre, és tegye ki az almatölteléket. Van gyümölcspürém.

• A gyümölcsfeltétet egyenletes rétegben kenje a tepsire. Sütőtálca 22 cm x 32 cm

• Öntsük a kekszes tésztát a gyümölcs töltelékre.

• A kekszes tésztát egyenletes rétegben kenje a gyümölcs töltelékre.

• Egy tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe teszünk, és 15 percig sütjük.

• A kész tésztát kivesszük a sütőből, és óvatosan megfordítjuk egy törülközőn.

• Egy másik pergamenlapot terítettem a törülköző tetejére.

• Óvatosan eltávolítjuk a felső pergament, könnyen eltávolítható, és törölköző vagy alsó pergamen segítségével csavarjuk fel a tekercset.

• Hidegen lehűtjük a tekercset, eltávolítjuk a pergament, kívánság szerint díszítjük és teával tálaljuk!
• 
• 
• 
• Élvezze a teát!

jegyzet

Úgy tűnik, ez a leghétköznapibb tekercs, amelynek receptjei sokak vannak a fórumunkon. De itt van egy teljesen más sütési mód.
Először úgy döntöttem, hogy mégis kipróbálom. Nagyszerű lett, újra és újra kiváló eredményt próbáltam. Ezért úgy döntöttem, hogy megosztom veletek. Talán valakinek is tetszeni fog a tekercsek gyors sütési módja.

[nila]

nila, Nelya, kiváló tekercset láthatsz, megpróbálom. Olyan, mint egy charlotte, csak vékony.

[Tatyana]

Tatyana, Nem tudok a charlotte-ról, mert nem pusztán almával tettem. Azonnal úgy döntöttem, hogy bonyolítom a folyamatot magamnak, és nedvesebb pürét vettem. De a férjem azt mondta, hogy egy igazi bolt sorsfordulata van, számára ez a legnagyobb dicséret
Gyümölcstekercs azokból az időkből!

Milyen szórakoztató módon!
Meg kell próbálni!
Köszönöm, Nelechka!

[Nelya]

Nelya, és valóban, ez a charlotte variációja! Köszönöm a remek ötletet!

[nila]

nila, Nelya, nagyon szeretem az ilyen gyors recepteket és a tekercseket is, köszönöm a receptet, könyvjelzőkbe vittem.

[Elena]

Elena, Inna, Anna, köszönöm a recept iránti érdeklődését, és remélem, hogy élvezni fogja ezt a tekercskészítési módszert.

[Nelechka]

Nelechka, klassz tekercs! Gyors és könnyű! Köszönöm a receptet!

Aha, Tan, nagyon gyors és nagyon egyszerű! Minden, amit szeretünk !!!

Nelya, köszönöm az emlékeztetőt, vannak fekete ribizli, piros ribizli és sirgi püré és barackpüré. A gyerekek megérkezése előtt hétvégén sütök.

Milyen jó recept! Most már tudom, hova lehet almás üreseket rögzíteni! Nagyon szépen köszönöm!

A gyerekek megérkezése előtt hétvégén sütök.

Natasha, süss meg két ... nem, három tekercset egyszerre
Valamiért olyan gyorsan eltűnik.Kettőre elfogyasztottunk estére teát estére, reggel pedig maradt egy kis darab.

Most már tudom, hová kell alma-üreseket rögzíteni

Igen, valamiért először beszerezzük tonna, és akkor nem tudjuk, hova lehet csatolni
Boldog ragaszkodást!

Nelya, tudod, 5 almafa. Minden szomszéd táplálkozott tőlük, és a lovak megkapták. Dobozokban vitték el őket. Nos, az üresek, ahol nélkülük!

Megértem ... Van két almafám és kellékem, még mindig sok üres van tőlük. A minap használtam friss almát, pár 3 literes doboz szárított almát, 1 doboz szárított almát szirupban, az alagsorban egy egész polc található mikra pürével. És sok darab fagyás van a mellkasban.
És megfeledkeztem a vajjal párolt fagyasztott krumplipüréről, palacsintatöltelékről is. Még a kezek sem értek hozzá

Igen. Igen. Mi a szárított alma szirupban?

Ó, így hívom őket. És valójában ez a száraz lekvár, Angela receptje.

Száraz almalekvár (ang-kay)

[Nelya]

Nelya, a tekercs nagyon finom és gyors, nagyon gyakran sütöm.

Úgy tűnik, ez a leghétköznapibb tekercs, amelynek receptjei sokak vannak a fórumunkon. De itt van egy teljesen más sütési mód.

és már pontosan megvan a sütés módja

Keksztekercs, töltelékkel megsütve (natapit)



Az Apple gyorsan gurul (BLACK ANGELINA)

[Nelya]

Nelya, kedves tekercs!

[Nelya,]

Nelya, Köszönjük a finom és ami a legfontosabb a gyors receptet! Már a könyvjelzőkben és a közeljövőben biztosan meg fogom csinálni. És köszönöm Angela száraz lekvár linkjét is. Újdonság számomra, és a szezonban mindenképpen elkészítem az almát és a körtét.

[Tatyana]

Tatyana, nézett. Igen, hasonló receptek. Tegnap rengeteg tekercs receptet néztem át, de nem jöttem ki rájuk.
Nos, mivel vannak hasonlóak, akkor döntsön a moderátor. Törölheti a receptet is.
Elena, Köszönöm .
A tekercs nagyon finom. Bármilyen gyümölcspürét vehet, és megváltoztathatja a tekercs ízét. Almaszósznál ugyanolyan ízlésem volt, de barackpürével teljesen más lehetőségnek bizonyult.
Ahogy írtam. egy másik Helen leiratkozott. És köszönöm

[nila]

nila, Nelya, köszönöm a receptet! Nagyon kényelmes sütési mód. A tölteléket szárított gyümölcsökből és diófélékből készítették. Nagyon finom és gyors!

[Lena]

Lenamilyen klassz tekercs lett belőled
Sok aszalt gyümölcsöm van, csatolnom is kell. ki kell próbálni a tekercset.
Először párolta a szárított gyümölcsöt?

Igen, pároltam, és a dióval együtt húztam át egy darálón, adtam még egy kis baracklekvárot.

[Lena]

Lena, köszönöm a kitöltési lehetőséget
Ilyen tölteléket tehet vajas pitékbe

Anyám gyakran készít ilyen töltelékkel ellátott pitét, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom egy tekercsen.

Hallottam, hogy párolt szárított gyümölcsös piték készülnek. Még magam is többször megcsináltam, de nem gondoltam dió és lekvár hozzáadására. Most megpróbálom.

[Nelya]

Nelya, és milyen méretű penész van ennyi tésztához? Sürgősen be akarom érni reggelig
Köszönöm!

[Natalia]

Natalia, megmérte a tepsimet, 27,5x35 cm
Kérlek, rád

Köszönöm, Nelya!

[Natalia]

Nataliareménykedhetek holnap jelentésben?

[Nelya]

NelyaNos, látod, igen, hogy nem remélheted, hogy már 11 évesen elkaptam magam, és ebben az időben csak szerencsém van a takaró alá

Ma megsütöttem. Ez a cukrász életem második tekercse



Tényleg nem telt bele 10 percbe, nézz meg
A tészta, amit kaptam, normális keksz volt, de jobb lenne vizes lenni, hogy behatoljon az alma "szalma" közé.
Teflonszőnyegen lapozzon. Valami kevésnek és száraznak tűnt a töltelékben, és eperlekvárral kentem a tetejére. Szóval megcsavarta.

Finom, de imádom a lédússágot. Legközelebb áztathat.

Köszönöm!

Natasha, kiváló dobást készítettél. A tészta valóban normális keksznek bizonyul, nem ritka. Kicsit szárazra fordulhatott volna, ha az alma nem egészen lédús. Mindazonáltal a téli alma nem olyan szaftos, mint a nyári.
De nem csak almából készítettem a tölteléket, és éppen ellenkezőleg, a problémám a túlzott nedvesség volt. Mindazonáltal a gyümölcspüré nedvesebb, mint az almából származó tiszta töltelék. Ma készítettem egy tekercset, így a töltelék általában nedves volt. Kiolvasztotta a fagyasztóból a kopott almákat, bár szűrte a levét, de ez ritka volt. Tehát a napon szárított kandírozott almát húsdarálóban ledaráltam, és hozzáadtam a diót.
És mégis ... Natasha, engedelmeskedni akarok. Csak el akartam menni a témához és írni, amikor megláttam az üzenetét. Ma megsütöttem ezt a tekercset, és már elővettem egy tepsit a töltelék szétterítéséhez, hirtelen felmerül bennem, hogy méretekhez rossz tepsit mértem neked. Van egy másik, régi tepsim, hosszában és szélességében is valamivel nagyobb. És mindkétszer ezt a tekercset sütöttem.
Teljesen elfeledett, szklerózis
Csak az, hogy a saját sütőlemezem az asztali sütőmnek egyenetlen aljú, domborított barázdákkal rendelkezik, és nem túl kényelmes ilyeneket sütni rajta. És mindent megveszek egy megvásárolt tepsiben, de ez egy kicsit kisebb. De a tekercsért vettem elő egy nagyon régi, valamivel nagyobb lapot.

[Nelya]

Tehát nem volt elég a lédússág, ami a fotó töltelékében van. És igen, az almáim meglehetősen szárazak voltak
Nelya, akkor mekkora a tepsi? abban a bejegyzésben, ahol válaszoltál nekem, úgy tűnik, hogy még mindig képes vagy helyreigazítani a nem megfelelő méretet

Hozzáadva 2017. március 05. vasárnap 22:59

1,5 normát készítettem és szilikon formában sütöttem tekercses kekszekhez, 30x38x1,5 cm nagyságú. De maradt egy kis tésztám és töltelékem - az alakja alacsony, a keksz nőtt, mint egy kalap. Ilyen forma esetén pedig jó lenne, ha lenne tésztánk 5 tojáshoz, és csak negyedével növelnék a tölteléket.

Nem megfelelő tepsit mértem neked méret szerint

Most már világos, hogy az újraszámolásom alapján miért nem illett minden a formámba

Natasha, megmértem azt a tepsit, és itt kezdtem írni a bejegyzést. Nem tudtam, mit lehetne még javítani abban a bejegyzésben.
Javítva a pontatlan méretek pontossága.
Értem, milyen szilikon penészről beszélsz. Rendelni akartam egyet Ali-n, de féltem, hogy nem megy be a sütőmbe. És akkor is, amikor ezt a formát néztem, még nem szerettem a tekercseket. Én gyakran ezzel a recepttel sütök tekercset.
Nézem a méretét, nem sokkal nagyobb, mint a tepsi, amelyben sütöttem. De most megmérem a saját tepsimet és látom, hogy ez a szilikon penész elfér és elfér a sütőmben. Csak akkora, mint az oldalam.
Natasha, van-e oldala vagy egyenes falú? Megértem, hogy egy formát teszek a barázdákba, de rá tudom tenni a rácsra.

[Nelya]

Nelya, Nem az Ali-nál vettem, hanem a Kleeneze-ben, otthon katalógusokat viszünk, ezért rendeltem. Azért rendeltem, mert egy különlegeset szerettem volna, a szilárd tepsiim is alul hullámosak és kicsiek. Van egy 40 cm széles sütőm, és ez a szilikon forma csak 38, amely nem éri el a falakat. Perforált lapon (30x40 cm) nem áll egyenletesen, oldalain meghajlik, a tepsi szélességében egy cm nem elég. A tepsit megfordítottam, jól illeszkedik a sütő barázdáiba, a forma pedig fejjel lefelé is jól illeszkedik.

A falak egyenesek, az oldal kifelé hajlik a merevség érdekében. különben elég puha

Ez egy fordított tepsi.

Nagyon puha szilikon, még zavaros is. Könnyen feltekerhető csőbe, kényelmes tárolásra

Hozzáadva 2017. március 5., vasárnap 11:57

Még mindig nem értem, szeretem-e vagy sem. A családom mérete normális, különben folyamatosan szemrehányásokat hallok, hogy kicsit sütöttem

Natasha, köszönöm, hogy képeket mutat a szilikon tepsijéről.
Éjjel láttam őket, de a munkahelyi telefonból. Képeket akartam látni a számítógépemről, ezért nem válaszoltam azonnal.
Nem, kicsit másképp láttam Alit. Méreteinek be kell férnie a sütőmbe.
A saját tepsimet is megfordítom, beleteszem a barázdákba, és ráteszem a régi tepsimet, mivel úgy tűnik, hogy méretben illeszkedik a natívhoz, de gondatlan mozdulattal leugrik a barázdák falán lévő barázdákról. sütő.
Natasha, az űrlapodon, azt hiszem, meg kell verni a tésztát 5 tojásért. Vagy akár 4 tojás, de a tojásnak nagynak kell lennie.C1 tojást vertem, a kapott tésztát az enyémnél kissé nagyobb tepsibe lehetett nyújtani.
Kiderült, hogy 6 tojást kopogtattál, és vastag tésztaréteget kaptál, az alma pedig még nem lédús. Ezért jöhetett ki egy száraz tekercs.
Próbálja meg egy adagra elkészíteni, és ha az alma nem szaftos, azonnal adhat hozzá egy kis pürét, lekvárt vagy pavidlót a töltelékhez.

[Nelya]

Nelya, Veszek nagy tojást. 6-ból készült, és még mindig vannak. Normális lenne, ha 5 tojás lenne. És általában a normádból, valószínűleg nekem, nekem, vékony kekszréteggel, vagyis nem töltelékkel, hanem kekszes töltelékkel
Minden előtt áll
Vizuálisan tetszik a változatod krumplipürével, ki kell próbálnom. Köszönöm az ötletet!

Köszönöm az érdekes roll ötletet. Nagyon tetszett, hogy a töltelék rögtön megsül a tekerccsel, és később nem kell többször tekerni / kibontani a tekercset

[Anyuta]

Anyuta, igen, nagyon kényelmes a tölteléket a kekszel együtt sütni. Kipróbáltam egy ritka lekvárot is a töltelékhez, és egy vastagot is. Tegnap este azonnal megsütöttem egy tekercset a teához, ha még nem hűlt volna le, akkor fél óra alatt meg lehetett volna enni.

Itt van egy szilva alma lekvárom, például gyurma. És a kajszibarack magjait egy turmixgéppel összetörve, amelyet szintén meg kellett hámozni egy ideig.

[nila]

nila, Nelechka, köszönöm a klassz receptet, és az ötletet egy prototípussal! Imádom a tekercseket, ilyen eredeti módszert fogok kipróbálni töltelékkel!

[nila]

nila, Nelya, köszönöm a receptet, a gyártás egyszerűsége nagyon magával ragadó. Nem nagyon csinálok rendes kekszet, és nagyon szerettem volna kipróbálni. Vasárnap sütök egy süteményt az új évre, és egyszerre kipróbálom.

[Natasha]

Natasha, Alla, nagyon köszönöm, hogy emlékezett erre a receptre, és úgy döntött, hogy elkészíti!
Örülnék, ha meghallanám véleményét erről a receptről.
Vettem magamnak egy szilikon tepsit, éppen akkora, mint az asztali sütőm, és már egyszer megsütöttem ezt a tekercset ebben a tepsiben. Nagyon kényelmesen!

[nila]

nila, klassz macska a receptedben?

[arini]

arini, nem értette azonnal, hol van a macska? Milyen macska? Lefelé görgetve látta!
Ez egy fényképpótlás, amelyet még a Főnök sem tud megmagyarázni
Ez a macskánk fiának a macskája. Hosszú ideje egy másik házban él. Ugyanis ezen a fotón cseresznyét tanul

Nelya, köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbálom.
És én nem macskán vagyok, az uborka "felakasztott". Azt írják, hogy megverje a sárgáját, és a fotón uborka van))
Nelya, vagyis megpróbálhatod elverni a tojásokat, különválás nélkül? Cukorral és egy csipet sóval, igaz?

[Nataliya]

Nataliya, Azt tanácsolom először, hogy szigorúan kövesse a receptet, és ossza fel a tojásokat sárgájára és fehérjére.
De a tojást soha nem osztom kekszre. Egy egész tojást felvertem egy csipet sóval, ezért készítettem egy ilyen jegyzetet. A legfontosabb az, hogy a tojásokat cukorral és egy csipet sóval felverjük, amíg a mennyiség megduplázódik és a massza kifehéredik. És igen, én sem adok hozzá szódát.
Még azt is elfelejtettem, hogy a recept szerint szükség van a tojások szétválasztására és külön verésre. Mert ezt a tekercset emlékezetből készítem, a recept megnézése nélkül. Most elolvastam és meglepődtem.

És az uborka igen, ón. De nem tehetek semmit, ezeket a fotókat magam sem törlöm. A fotókat nem menti a galéria, csak eltűnnek, és a galéria többi fényképét a helyükre illesztik. A főnök azt mondta, hogy megváltoztathatja, ha új fotót küldök neki. De a fényképeket azonnal kitörlöm a kiállított receptek közül.

Köszönöm, Nelya. Tehát biztosan többször sütöm.