Adjika házilag főzés nélkül

Adjika házilag főzés nélkül

Kategória: Üresek

Hozzávalók
paradicsom	3 kg
piros kaliforniai paprika	1 kg
fokhagyma	300 g
keserű bors	2-3-4 db.
só	3 evőkanál. l. (nincs dia)
cukor	1 evőkanál. l.
9% ecet	5 evőkanál. l.

Főzés módja

• Ez nyers adjika anélkül, hogy a hűtőszekrényben való tárolás céljából főzne. A recept szerint kiderül, hogy körülbelül 3 liter.
• Mossa és hámozza meg a zöldségeket. Vágjuk a paradicsomot 4 darabra, és hagyjuk egy tálban fél órán át, hogy a lé kifolyjon (nincs rá szükségünk). Azért teszem ezt, hogy az adzsika ne legyen vizes és kevesebb magja legyen.
• Vigye át az összes zöldséget finom darabból álló húsdarálón. Forró bors utolsó! Ízlés szerint tegyen véletlenszerűen keserű paprikát, de az adjikának csípősnek kell lennie. Az őrlés előtt a paradicsomot enyhén kézzel nyomja össze. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és fakanállal keverjük meg. Ez az, Adjika készen áll. Tegye tiszta és steril üvegekbe, zárja le fedéllel (nejlon vagy csavarozott vas) és tegye hűtőbe.
• A tárolás folyamatában lévő Adjika kissé megsavanyodik és pikáns ízt kölcsönöz. Tavaszig jól tárolható, ha rendelkezésre áll.
• Azonnal kipróbálhatja!

Hasonló receptek

Adjika főzés nélkül, "pácolt" (LiudmiLka)

Száraz adjika (Isida)

Adjika-vitamin főzés nélkül (Gayane Atabekova)

[Elenka69]

Ó, Elenka69, Úgy látom, hogy ízlésünk egyetért veled. E recept szerint (csak én nem teszek hozzá ecetet) az én adjikám "durranással" eltér.
És ezen kívül készítettem padlizsánt adjikában (a módosításokkal) és borsot meglepetéssel. A cukor-ecet arány mindenhol tökéletesen megfelel nekem. Szép munka! A fordulatok pedig már megfeleltek az idő kezdeti próbáján, még egy sem képes felrobbanni.
RÖVIDEN KAPJUK A PLUSZOT

[Lelkesedés]

Lelkesedés, Köszönöm!
És azt hittem, hogy senki nem zár be ..., kiderült, hogy csendben konzerválsz velem
Természetesen minden állni fog! Az évek során és az emberek által nem publikáltak egyetlen ellenőrzött receptet ().
Köszönöm a dicséretet!

Elenka és hány literes üveg van?

[Tökfilkó]

Tökfilkó, valamivel több, mint 3 liter. Nem mondom biztosan, mivel a nálam lévő üvegek 250 és 580 között voltak. Jobb, ha természetesen kisebb üvegekbe töltjük.

Köszönöm Elenka a receptet. Nagyon finom adjika lett. Nem lehet elszakadni - ettem és kanállal ettem, és rájöttem, hogy csak tavaszig fog tartani, ahogy írtad. Várja meg, amíg savanyúvá válik, és az íze pikánsabbá válik.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Egyetértek veled ! Még mindig lehetősége van megismételni, amíg még van lehetősége!
Jaj, nincs több dobozom ehhez az adjikához, különben a lehető legtöbbet készítettem volna.

Elenka készített nekem még egy adag adzsikát, bár lusta változata - nem blanszírozta a paradicsomot, nem távolította el a héját, és nekem olyan jól sikerült. Amikor elrejtettem a hűtőszekrényben, észrevettem, hogy valami nagyon értékesnek tettem, olyan óvatosan. Általában számomra ez Adjika "tengerentúlon" paradicsomtól főzés nélkül. Még egyszer köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. Ez a tied

[Elenka69]

Milyen gyönyörű adjichka! Megpróbálom ezt is megtenni.
De írtam erről a "Bassza" -ról, és nem is szükséges főzni.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24562.0

Tényleg nem ehetem meg. A szemem kiszabadul az élességétől.
Elenka69, az adzsikád nagyon forró?

[Zhivchik]

Zhivchik

Adjika enyhén fűszeres. Az eredeti receptben sokkal több csípős paprika van, méretétől függően 2-3-at tettem. A családunkban nincsenek ilyen "sárkányok", hogy később "tüzet lélegezhessünk", ezért adaptáltam. A lényeg, hogy megfigyeljük a max. "tisztaság és sterilitás", és jól tárolható nagy mennyiségű bors nélkül. Ellenőrizték.

Elenka, mennyi paprikát tegyen az eredeti receptbe? Legfeljebb 4 darabot tettem, egy hónapig ő állt velem, és egyáltalán nem érzek benne borsot. Vagy már annyira megszoktam a fűszeres ételeket, hogy nem érzem.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, nézett, nem talált receptet. Úgy tűnik, 300g. Hogyan találom, megírom.

Köszönöm, Lenochka, ha megírod, akkor a jövőre szól.

[Elenka69]

Elenka69
És a feleségem tormát is ad ehhez a recepthez (200-300gr.)
FINOM!!! Emellett (valahol olvasott) a torma tisztítja az edényeket.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Megtaláltam a receptet. Keserű paprika 150g, ez fokhagyma 300g, összekeverve. Nem tudom, hány lesz darabokban.

Elena KÖSZÖNÖM, nem felejtettem el, leírom!

[Tökfilkó]

Tökfilkó, de egyáltalán nem! Véletlenül (mint mindig) talált egy dolgot, de talált egy mást!

íme a nyers adjika receptem
2,5 kg. egy paradicsom
300 g torma, paprika, csípős paprika
100g. fokhagyma
200 g ecetet és cukrot
adjika tűz, aki nem szereti a tüzet, csak tegyen kevesebb keserű paprikát, nekem ilyen adjika alig maradt fenn februárig, mindenki eszik

Segítség!!! 5 éve csinálom így az adzsikát, és minden rendben volt. de ezúttal a férj feltette a kannákat a hideg verandára, és a 3. napon a dobozok folytak és forogtak.Van-e valamilyen módja az újraélesztésnek, vagy már hulladéknak vannak?

[makaróni]

makaróni
Ne dobd el! Adjika kissé megfőhető. Lehetséges sűrűbbé tenni, megkóstolni a főzési folyamat során, és cukorral, ecettel, ha szükséges, a kívánt ízűvé tenni.
Steril üvegekbe helyezzük steril, forró fedelekkel.
Nos, mint általában.

Elenka69, köszönöm! És körülbelül hány percig forrni, és adhat-e hozzá fokhagymát, amikor leveszi a tűzről?

20-30 percig főzöm, azt hiszem. Nem adtál fokhagymát a nyershez?
Ezután 5 perccel a főzés vége előtt.

Hozzáadtam a nyershez, csak attól tartok, hogy a főtt fokhagyma íze megváltozik

Azt mondom, próbáld ki folyamatosan, és hozd ízlésedre azt, amiről véleményed és ízlésed hiányzik.

És üvegekben főzöm ugyanazon recept szerint. Aztán télen jól elmegy. Nem is sejtettem, hogy nyersen és hűtőszekrényben hagyhatja!
De helyet foglal ... a hűtőnk nem nagy ... gondolok valamire, néha nem akarok ebben a melegben a nyitott tűzhely mellett állni!

Elvittem a könyvjelzőkhöz ... És hány csípős paprika van az eredeti receptben, és mekkora a paprikája (cm-ben, kb.)?

[SchuMakher]

SchuMakher
Mashunya, fogd el!

Keserű paprika 150g, ez fokhagyma 300g, összekeverve. Nem tudom, hány lesz darabokban.

És készítettem egy ilyen csípős paprikát, anya-ne sírj! Mas megcsavarta a darálót, csak paradicsomot volt időm oda piszkálni! 2 doboz elfogyott ... és annyira szerettem volna főzni egy télire egy üreset, hogy hűvös téli estéken ... füge ne éljen meg fehér legyeket

PySy: Masya boo fényképe később ...

Mása, milyen jó ember vagy! : rózsa: Tetszett, szóval elkészíted a második adagot.
És ezt nem idén csinálom, hanem egy hasonló tormával, szintén frissen. Azonnal közzéteszem.

Megnézem ...

mondd, kérlek, már mindent kitisztítottam és kétségeim vannak az almaecettel kapcsolatban? ő 6% ... akkor mennyi? vagy a jelenlegi menza? Nagyon várom a választ, a paradicsom már feladta az összes levét

Harcsát, közönséges ecetet szinte nem lehet érezni, tegyen 9% -ot bátran, vagy próbáljon kettéosztani a receptet, és próbáljon egy kicsit megérteni annak ízét, de nem adnék hozzá almabort. Várja meg Elenka gurunkat, talán elmondja.

igen, más ízlés miatt nem vagyok almabor ... de mégis van egy szilárd élő vitamin, és meg akartam őrizni a hasznosságot ... hirtelen a gyerek húst akar enni, nem őröltem ott sok paprikát ... és asztali ecetet, ő még mindig nem természetes termék ... az almaboron azt írja, hogy alkalmas konzervekhez ... hogy őszinte legyek, már kiöntöttem .... nos, legalább tudni fogom, hogy van-e valami hasonló, almával

Harcsa, ötös - te vagy az első vagy az első úttörő (itt a szójáték), akkor hogy ízlik? Tetszett?

igen, az íze egyáltalán nem különbözik, talán ez az ecet egy kicsit lágyabb, mint az asztali ecet ...és így finom, plusz az összes vitamin
pysy úttörő vagyok

[zubatka]

zubatka
Mire hazaértem a munkából, maga megtette.
Szerintem az ecet itt tartósítószer. 6% -os ecettel kevesebbet bír ki, de aztán megfőzhető. Vagy talán ennél hamarabb.

És ezt nem idén csinálom, hanem egy hasonló tormával, szintén frissen. Azonnal közzéteszem.

És várok, várok ... nem ...

Olvastam a receptedről, és eloszlathatok néhány kétséget. Az én adzsikám is főzés nélkül van, és az összetevők gyakorlatilag ugyanazok. Eredeti: 2 kg paradicsom (tejszín), 1 kg piros paprika, 300 g fokhagyma, 7 darab csípős paprika. Csak darálok mindent egy húsdarálóban, adok hozzá 1 evőkanál. l. felső sót, vágjon egy csomó gyógynövényt (petrezselyem kaporral), és hagyja melegen 2 napig. Adjika ez idő alatt megerjed, naponta párszor és 2 nap múlva hűtőszekrényben nejlon fedél alatt kell keverni. Feláll a következőre. nyári. 25 éve csinálom ezt, anyám tanított meg. Minden szomszéd elhagyta receptjeit ennek érdekében. Próbálja ki, nem fogja megbánni.

És várok, várok ... nem ...

Natusya, nos, ne rágalmazz Elenka69, itt ő egy recept.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139029.0

[Tanya!]

Tanya! Köszönöm, már elvittem ...

Jó étvágyat kívánunk! :: nyam: virágok:

Újra megkaptam! Toka 5 nagy éles lövést tett !!! Gostra!

Újra megkaptam! Toka 5 nagy éles lövést tett !!! Gostra!

Gratulálunk! Még mindig nem éles!
De nem olyan gyorsan enni ...

hogyan menjenek mindenki gondolatai ugyanabba az irányba
Három litert is készítettem hasonló recept szerint a közelmúltban. csak paradicsom és ecet nélkül, olívaolajban
egy font keserű bors duzzadt.
yoooooooo
három liter majdnem elfogyott

most megpróbálom a receptje szerint.

Helen, az első ment ... abban az értelemben, hogy az első kész kész, köszönöm még egyszer a receptet.
Lányának annyira tetszett, annyira tetszett - ez volt az első alkalom.

[Gabi-Vika]

Gabi-Vika, örülök. hogy a recept jól jött.
És tavaly készítettem hasonló adjikát tormával is. Jól. nagyon jó Tetszett! Kicsit állt, és nem olyan fűszeres lett a tormától, hanem finom!
Adjika tormával főzés nélkül

Lenusik, köszönöm a linket, és hogy nem láttam volna ezt a receptet, de nagy valószínűséggel jövőre elkészítem. Ebben az évben főztem Khrenovinát Zhyvchikből - olyan erőteljeset, amelyet tavaly gondoztam. Más témákra térek át beszámolni.

Lenusik, köszönöm a linket, és hogy nem láttam volna ezt a receptet, de nagy valószínűséggel jövőre elkészítem. Ebben az évben főztem Khrenovinát Zhyvchikből - olyan erőteljeset, amelyet tavaly gondoztam. Más témákra térek át beszámolni.

Nekem is hiányzik minden, amit kipróbálhatok.

és most nagyon sóztam, csak csirke vagy hús ételízesítőjeként fogok készíteni .... újat készítek.

Könyvjelzőkbe rakva - próbáljuk ki ...