Kő (tányér) kenyérsütéshez

[Fagyöngy]

A tepsivel kapcsolatban egyszer azt is olvastam, hogy fejjel lefelé kell melegíteni. Akkor talán nem lesz deformáció. De ez csak akkor lehetséges, ha a grillen fekszik, és nem helyezi be magát.

Fagyöngy, Egy zseni vagy. Van egy speciális Pizza módom a sütőben. Helyezze a tepsit a legalacsonyabb csúszkára. De a palacsinta formáimban a legalsó részén az alja gyorsan megsül, majd ettől megkopott. A második szintre emelem, majd éppen ellenkezőleg, sokáig nem pirul az alja a pizzában. Úgy tűnik, hogy csak 5 cm a különbség. Röviden összefoglalva, az ördögi kört mindig át kellett szervezni, az eredmény egységessége érdekében. És folyton azon gondolkodtam: miért nem álltak elő közép pozícióval. Most megpróbáltam fejjel lefelé tenni a tepsiimet a siklóosztályba. Az 1. és 2. szint közepén mély tepsi (lábas) készül. Soha nem sejtettem volna. Vacsorára maga a pizza körvonalazódik

Ha a tepsi mély, akkor amikor "felbukkan", teljesen lapossá válik, akkor kényelmes, ha "rázza le" a kenyeret a spatuláról rá, és kivegye.

Eh, nem találtam terrakottát Ukrajnában. Van egy egész céged Oroszországban, Terrakotta néven. Ott olvastam ennek a csempének a legbiztonságosabb, hővezető tulajdonságait, amelyet kályhák és kandallók fedésére használnak. És egész Oroszországban a hálózatuk. Csak én nem találtam ott a katalógust. Van-e négyzetük, de a képeken csak téglalap alakúak.

Hagyja, hogy a keramikusok kijavítsanak, de ahhoz, hogy ezek a dolgok működjenek, a közönséges sütő hője teljesen elégtelen. Muffin kemencék a tüzeléshez - nem kevesebb, mint 1000 felejthetetlen Celsius fok. Ráadásul a munkadarabot megfelelően meg kell szárítani, nehogy megrepedjen, ne vezesse. A szárítási folyamat az agyagtól függően egy-két hétig tarthat. Szóval nem zavarnám ezt. Minden városban a fajanszokat szinte a piacra hozzák, és gyakran azok, akik előállítják őket, vagy az eladókon keresztül kapcsolatba léphet a fazekasokkal.
A kövön vagy agyagpalacsintán történő sütés lényege, hogy közelebb kerüljön a sütő hatásához. Kő vagy tégla. Az öntöttvasnak, a kmk-nek semmi köze hozzá, a hatás teljesen más, más a hőeloszlás.
A sütőmben az alja mindig megégett, legalább milyen szintre tegye. Most mindent feltettem a kerámia palacsintámra, vagy közvetlenül rá tettem. Minden egyenletesen sül, az alja soha nem ég. És a folyamat gyorsabban megy, őszintén!

Tehát végül is először felmelegítheti a tepsit a sütőben, megvárhatja a durranást, majd óvatosan tegye rá a kenyeret.
Ugyanakkor lesz egy olyan képzés, mint a kenyér kőre vitele.

Hah, nem volt ott - magyarázom, annyit fűthetsz, amennyit csak akarsz, és ami tetszik - bukkan fel vagy le - a dobon van, tökéletesen felmelegszik a kívánt hőmérsékletre és pontosan fekszik . A deformáció, vagyis a "durranás" valahol egy perc alatt jelentkezik, UTÁN ráteszem a kenyérréteget és visszaküldöm a sütőbe! Nyilván felmelegedett, és rajta a tészta szobahőmérsékletű, és ismét a melegben van: itt van, ezekkel a cseppekkel, és valószínűleg lő. Tehát egyetlen trükk sem fog elmúlni. Itt a helyzet ... Következtetés - kő nélkül nyilván nem tehet!

Most mindent feltettem a kerámia palacsintámra, vagy közvetlenül rá tettem. Minden egyenletesen sül, az alja soha nem ég. És a folyamat gyorsabban megy, őszintén!

Irina, és van ez a palacsinta a sütő aljától kb. És akkor, ha valamit a rácsokra teszek a barázdák alsó helyzetében, akkor szó szerint néhány cm van. és nem fog megégni? Mindent közepes méretű sütőrácson vagy tepsiben sütök (csempe még nincs) Az alja ég. Nem a csempékkel lesz, de ha a legaljára teszem, attól tartok, hogy valószínűleg meg fog égni, és ami a legfontosabb, hirtelen olyan közel repedezik az égőkhöz.

Nem mondom el a távolságot, de van egy normál tűzhelyem. Sütök mind "palacsintával" (a piték és a kenyér alja nem ég), mind pedig anélkül (az alsó ég), a közepén és a felső "polcon".
A megfelelően égetett agyagnak nem szabad megrepednie, ha már a kezdetektől melegíti vele a sütőt. Nem lehet hőmérséklet-különbség. És így ... A lövöldözés sokkal magasabb hőmérsékleten történik.
Miért rakna le csempét?
A csempéket sütőlemezre vagy rácsra kell helyezni, és közvetlenül rá kell tenni a pékárukat, vagy egy piteformát. Vagyis arra a szintre, amelyen sütni fog.

Itt csak a süteményt húztam ki a sütőből a palacsintámmal. Úgy égett

Tanya, köszönöm, de nem hiszem, hogy el akarok piszkálni (emlékszem, melyik országban élek ...), amit egy internetes boltban vásároltam. Golovnyak több lesz, mint alternatívát keresni. Végül is elvileg, a sütés kivételével, a lap előzetes felmelegítésével minden tökéletesen megfelel.
Talán a kő még mindig jól jön. Tegnap volt egy barátja és férje látogatóban, művész, kiderült, hogy ismeri a fazekasság mestereit. Beszéljünk - meglátjuk ...
... A világ kapcsolatokon alapszik ...

Ami a követ illeti, általában azért veszik ide, hogy kiegyenlítsék a kemence hőmérsékletét, mivel nincs felső fűtés, és az alsó ég. Erre nincs szükség elektro-ban. Csak teljesen le akarja adni a tepsit, és nem a tepsire, hanem a kőre rakja a pékárut? És ha követ akarsz tenni a rostélyra, és tepsit teszel a tetejére, nehogy megereszkedjen, akkor működik? Ugyanezen a helyen a sütő falain nem lesznek barázdák egy tepsi számára, bennük egy kővel ellátott rács áll. Tényleg nem tudom, hogy működik benned, csak megvan - 3 rés az oldalán mindkét oldalon - az alsó, a középső és a felső szinthez.

A kőre valóban szükség van a hőmérséklet kiegyenlítésére, még akkor is, ha van felsőfűtés. Amikor a sütőt kinyitják és a kenyeret elültetik, a hőmérséklet erősen csökken. A kő ekkor már felmelegedett, és hő leadásával a szükséges hőmérsékletre emeli a hőmérsékletet. Így a kenyér pontosan annyi fokot kap, amennyi szükséges.

[5 (!) Mm]

Ami a követ illeti, általában azért veszik ide, hogy kiegyenlítsék a kemence hőmérsékletét, mivel nincs felső fűtés, és az alsó ég. Erre nincs szükség elektro-ban. Csak teljesen le akarja adni a tepsit, és nem a tepsire, hanem a kőre rakja a pékárut? És ha követ akarsz tenni a rostélyra, és tepsit teszel a tetejére, nehogy megereszkedjen, akkor működik? Ugyanezen a helyen a sütő falain nem lesznek barázdák egy tepsi számára, bennük egy kővel ellátott rács áll. Tényleg nem tudom, hogy működik benned, csak megvan - 3 rés az oldalán mindkét oldalon - az alsó, a középső és a felső szinthez.

... miért nincs erre szükség elektro-ban? És ebben a kemencében a fűtés az, amire vágyik - még a felső, még az alsó is, nem ez a lényeg ... Azt hiszem, hogy a követ továbbra is pontosan azért használják, mert az agyagnak teljesen más a hővezető képessége, mint a fémnek. és nem úgy fog viselkedni, mint például a tepsim. a tésztadarab alatt pedig nem hűl le annyira, de mégis megtartja a szükséges hőmérsékletet. És nem tepsit teszek a kőre, hanem azonnal tésztadarabot.
És a kő csak közvetlenül a rostélyon ​​van, mivel három szinten vannak teleszkópos vezetőim a lapok sütéséhez, a negyediknél csak rések vannak. Ezért minden kényelmesen utazik ...
Tanya, azon a szolgálati telefonszámon, még senki sem válaszol.
De itt találtam képeket a Gorenievsky oldalról. Ezt a kereket öntötték belém 780 UAH-ért.
méretek - 33 cm x 33 cm, vastagság - 10 mm:


De találtam tőlük még egyet, csak az árat kell kideríteni - azt hiszem, Akhovskaya is lesz ...


Mérete 32cmx37cm. Vastagság 5 (!) Mm, - nem túl vékony egy kőhöz ??

[1/2 gasztronóm, 32,5 * 26,5 * 4 cm méretű]

Mesélek magamról.Van egy csodálatos sütőm, három nagyon jó zománcozott tepsi volt benne. De rettenetes lusta vagyok, mosogatógépem van, nem akarom még egyszer kézzel lemosni. És vettem magamnak egy profi rozsdamentes acél tepsit a sütőbe 540 rubelért. Készült Ausztriában. Az acél vastagsága 0,8 mm, mint egy jó konyhai mosogató. Helyes név 1/2 gasztronóm, 32,5 * 26,5 * 4 cm méretű (itt a 4. szám azt jelenti, hogy a tepsi mélysége mindössze 4 cm) a rácsra tettem. Általánosságban elmondható, hogy a professzionális társak és a megfelelő gasztronómás konténerek szerint különböző magasságúak (a mélység értelemben) és különböző méretűek lehetnek egyetlen nemzetközi (éttermi) szabvány szerint. Amint beírja az internetre a "Gasztronorm kapacitás" szót, egy csomó olyan webhely fog rád esni, ahol fotók és méretek vannak az összes konyhai és éttermi felszerelésről.

5 mm, szerintem nem érdemes venni, kicsit vékony. De a kő, amely a készletben van, nem biztos, hogy megegyezik néhány Gorene sütő szettjében találhatóval, vagy ilyen, nézze, a 9. oldalon található egy nagy fénykép ebben a szálban

És definíció szerint nem tekintenék kerek követ. Hogyan lehet rá tenni két rudat ???

És én vagyok a forduló ellen, bár megvan. De rajta csak pizza, lapos torta és kerek cipó lehet. És akkor - 1 példányban. Egyelőre csak akkor lehet megszakítani, ha nincs semmi. Bár a rajta lévő kenyér minősége nagyon megfelel nekem, az alsó kéreg öröm! De sok hely el van pazarolva. Szüksége van egy téglalapra, hogy egyenletesen elférjen egy tepsiben vagy egy rácson.

Csempézési részleg működik az Epicenterben. Úgy gondolom, hogy a választék mindenütt közel azonos. A lényeg ott találni egy eladót, és elkezdeni kínozni a lista szerint.
A 6 mm. A csempe olyan barna. Az elülső felülete kissé egyenetlen. A fej hátsó részén - a "szobalány germaniban" van kinyomva.
És az Epicentersben van egy "Deco" részleg is. És vannak ételek, konyha. kütyük Nem mehet oda pénzzel. Mindent otthagysz.

Úgy tűnik, hogy a 6 mm nem elég, de ha kettőt vásárol, tegye egymásra - 12 mm lesz. Még gondolkodom, talán tudok ilyet fentről, kettőt pedig alulról egymás fölé igazítani, akkor a csempe között süt, mint egy kemencében. Általában, ha olcsó, akkor meg lehet vásárolni árréssel, hirtelen megreped.

És a Deco részlegről, ezt szándékosan mondta? A lábam egyenesen oda fog menni. Ha előtte csak cserepet tudna venni. És akkor nem tudok kijutni onnan!

Lányok, jelentem. Saját listával jártam az építési piac összes boltjában. Úgy tűnik, hogy az eladók más bolygóról származnak, vagy nem csempéket árulnak. Semmi nem volt, ami bizalmat ébresztene bennem. Még nem értem el az Epicentrumot, de úgy döntöttem, hogy elmegyek még egy boltba, pár megállóra tőlem. Elmentem, és ő már nincs ott, és a helyén, hidd el, van egy virágbolt. Rögtön a fejemben van: nem alkalmi, hogy virág, és itt jártam, bár nem akartam. Elmentem és megkérdeztem az eladónőt egy nagy tálcáról egy nagy edényhez. Elviselte ezt a csodát számomra. Száz éve egyetlen példányban vannak. Mondom (a lista kihirdetése nélkül) - miből áll? Ő: Házi tűzrakó kemence agyagából. 1200 fokos kemencében lőtték ki. Azonnal megvettem.
Ott egyébként a háttérben befejezetlen Gorenya-gázom volt.
A szélesség az oldalakat leszámítva 29,5 cm. És ha megfordítja, akkor ez:

Az átmérő ebben a formában 34 cm. És a sütő 37,5 cm. Igaz, valamilyen imádsággal, megjelenésében nagyon példátlan. És a gép nem tökéletesen sík, de kissé domborúbb a középpont felé. Meglehetősen kevés, de ha például pizzát tesz egy kerek raklapba, akkor a raklap teljes alja nem érinti a követ. valószínűleg jobb pergamenre vagy sütőszőnyegre tenni.
És ami még aggasztó, az oldal szélén repedések vannak, idővel, nézd, az él letörhet, azt hiszem.

Igaz, ez fentről csak egy kicsit áll az oldalon.
Az eladónő azonban biztosította, hogy nem lesz semmi számára, valahogy megégette magát a kemencében 1200 fokon, nem törődött a sütő mintegy 250 fokjával.
Mindenesetre, bár nincs más, én ezt eléneklem, megnézem, mit és hogyan, aztán terrakotta lapok lesznek. A hőség alábbhagy, meglátogatom az Epicentrumot.

Aki keres, megtalálja ...
Nos, és megmutatom a zamurzyukomat. És úgy tűnik, hogy aljzaton sütök, de mégis bepiszkoltam. Tehát a sütőben áll a rácson.

Itt írtam az agyag raklap feldolgozásáról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.40

Irisha, 50 UAH (200 rubel orosz rubelért) Nem tudom, hogy sok-e vagy sem, remélem, hogy valóban tűzrakó agyagból készült. Ha valaki tudja, hogy néz ki, mondja el.
Most azonnal elmegyek az Amstorba sütőpapírért vagy vékony szőnyegért. Általában megnézem. A férj azt a feladatot kapta, hogy találjon ki egy spatulát, amellyel kenyeret és pizzát rakhatunk egy kőre. Nincs is hőmérő a sütőmben. A kandallókenyeret a hőmérsékleti séma szerint sütik, nem tudom, mit tegyek. Bízik a termosztát firkáiban? Nem igazán bízom abban, hogy van ilyen hőmérséklet, amelynek meg kell felelnie nekik. Röviden, szeretnék kenyeret-ah!

Színe hasonló a petárdához. Az árért - gyakorlatilag semmi. Fazekasaink tizenötszáz rubelt adtak el tűzijátékért.
Zamurzyuki megpróbálnám ellapítani a bőrt. A pizzát közvetlenül rajta sütnék, raklapok és szőnyegek nélkül, csak Önnek kell alkalmazkodnia ahhoz, hogy forró felületre dobja. Még mindig nem fogok magamnak készíteni egy eszközt deszkából és vászonból.
Ebben a szálban az volt, ha helytelenül dobtam le a linket, akkor ez a 165. számú cigány posztja
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=8945.0
Igen, még ma is láttam mit! A számomra ismeretlen Racletnitsa eladó. Elég nagy darab, tetején grill és palacsinta panel (kétoldalas). És egy csodálatos kő van hozzáerősítve, márványnak tűnik, téglalap alakú, pontosan elfér a sütőben. Négyszögletes!
És ez az egész 3999 p. Ha lenne helyem hova tenni ezt a raclette-et
Általában minden esetre ez a dolog az Europarkban található, a Mediamarktban a második emeleten.

Jó eladókat fogtak el ma. Látják, hogy égő szemmel válogatom ezt a raclettet. Feljöttek és megkérdezték, hogy mit gondolok róla? Mondtam. És szinte jegyzetfüzettel vannak: kérem, részletesebben! És odaírtak valamit, és megköszönték. nem bánom

Színe hasonló a petárdához. Az árért - gyakorlatilag semmi. Fazekasaink tizenötszáz rubelt adtak el tűzijátékért.
Zamurzyuki megpróbálnám ellapítani a bőrt. A pizzát közvetlenül rajta sütnék, raklapok és szőnyegek nélkül, csak Önnek kell alkalmazkodnia ahhoz, hogy forró felületre dobja. Még mindig nem fogok magamnak készíteni egy eszközt deszkából és vászonból.
Ebben a szálban az volt, ha helytelenül dobtam le a linket, akkor ez a 165. számú cigány posztja
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=8945.0

Ira, de jobb a sütő, természetesen ezen a raklapon fejjel lefelé, hát, oldalak nélkül? És tényleg először fogok pizzát sütni. Magát a tésztapizzát kell építenie? Attól tartok, a szósz a kövön folyt. Ott a közepe egy kicsit a 2-3 milliméteren van, úgy tűnik, mintha a szélek felett lenne.

A sima oldalon sütném, ami oldal nélküli.
Mindenki másképp készít pizzát. Csak ma jártam a fiammal egy olasz kávézóban. Vékony pizzát készítenek (néha vastag tésztát, de én jobban szeretem a vékonyat). Nincsenek speciális oldalai, inkább enyhe megvastagodás a széleken. És elég kevés szósz van, csak megkenik vele a tortát. Általában nagyon kevés minden van, egy kevés sajttal, kevés egyéb adalékkal (kolbász, gomba, olíva). Általában a menüt néztem meg - a töltelékben csak 2-3, ritkán 4 összetevő van.
Igen, és a szélén, körülbelül másfél-két centire, egyáltalán nem tesznek bele semmit, csupasz tészta van. Ezért semmi ne folyjon ki, van tartalék. De ha félsz, akkor készíts egy kis oldalt az ujjaiddal, nem lesz rosszabb.

Színe hasonló a petárdához. Az árért - gyakorlatilag semmi. Fazekasaink tizenötszáz rubelt adtak el tűzijátékért.
Zamurzyuki megpróbálnám ellapítani a bőrt. A pizzát közvetlenül rajta sütnék, raklapok és szőnyegek nélkül, csak Önnek kell alkalmazkodnia ahhoz, hogy forró felületre dobja. Még mindig nem fogok magamnak készíteni egy eszközt deszkából és vászonból.
Ebben a szálban az volt, ha helytelenül dobtam le a linket, akkor ez a 165. számú cigány posztja
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=8945.0

Igen, megnéztem ezt a videót, amely azonban érdekes eszköz a pizza eltolásához, meg kell erőltetni a férjemet, először hagyni kiegyenesedni a raklapomat, majd kitalálni egy ilyen spatulát nekem.
Ira, és ilyen eszköz nélkül valószínűleg nem fogok tudni kőre dobni pizzát, ha pergamen és pizzatálca nélkül? Vagy milyen rétegelt lemezt, mint spatulát szórni liszttel, vagy mi, akkor ott a tészta, töltelék és rázza le valahogyan egy követ? Megcsúszik? És mégis, hogyan távolítsuk el forró verejtékét egy forró kövről, semmi sem húzhatja ki, nem a pergamen szélénél vagy a pizzasütőnél. A kihívás azonban ...

[tőled a legtávolabbi széltől]

Igen, nem nehéz feladat, eddig alkalmazkodtam. Van egy vékony filmem a sütéshez. És a tábla. A filmet a deszkára tettem, a széleket lehajtottam. Fólia helyett lehet vászonszalvétát, törölközőt venni.
Megszórom a filmet egy kevés liszttel, ráteszem a kenyeremet vagy a süteményemet. És akkor (az áramot párszor ki kell képezni az ügyesség megjelenéséhez) kinyitom a sütőt, kicsúsztatom a tepsit a kövével, és kissé megdöntöm a deszkát a fóliával a kő túlsó végéig. A kőnek nyomkodom közel, de a tábla és a kő közötti rés megmarad a film mozgásához (pontosan úgy, ahogy a videó mutatja). Aztán a tészta alól mintha kivenném a fóliát (meghúzom a fólia szélét, amely a deszkám végétől lóg tőlem legtávolabb), egyúttal magam felé tolom a deszkát. És minden tökéletesen ül a kövön.
A legfontosabb trükk a munkadarab elrendezésének megkezdése. tőled a legtávolabbi széltől kő vagy tepsi, a táblát maga felé mozgatva.
Ha nem értett mindent, amit írt - nézze meg újra a videót, és próbálja meg ugyanezt deszkával és törölközővel

Vagy más módon: készítsen saját pizzát fólián, hogy az élek kinyúljanak. Majd megragadja ezeket az éleket, és ügyesen összerakja a fóliával, ahol szüksége van rájuk. A tészta szinte nem tapad a fóliához, és azonnal lehűl, ezért kényelmes, ha visszaveszi.

Ami a főtt sertéshúst illeti - kételkedem valamiben ... Mi van, ha lé ömlik a kőre? Ezután mossa - ne mossa. Sőt, kőnk agyag, és az agyag minden mosószert halálosan felszív, ezért ajánlatos csak meleg vízzel lemosni. Jobb, ha beteszel egy kis edénybe, és egy kőre teszed. A kő nem engedi, hogy a darab alulról égjen, és nem piszkosul el.
És próbálja meg a pergament film vagy törölköző helyett. Kmk-nak működnie kell.

Igen, a csészealj durva, porózus. A pizza lezárja, ha csak semmi nélkül teszed fel, akkor sem vagyok pizzamester, még akkor sem, ha valahol a széléről mélyedéseket csinálsz, de szivárog.
De a fólia nem ragad, írsz, és a pergamen a pizzához tapad, gondolod?
A férjem éppen bejött, azt mondta, hogy csiszolópapírt vett kőért, de mond valamit, nem akarom dörzsölni, véleménye szerint nem fog dörzsölni, mert a tüzelés után kővé vált, és nem lesz csiszolópapír vedd el. Válaszszavakkal küldtem vissza, hogy ez az esemény ma velünk van vacsora helyett. Lerogyva távozott.

A sütőkő tisztítása:
Melegítse fel a követ 50-60 C-ra, hogy kényelmes legyen a kezében tartani,
és miután ez a gőzfejlesztő, a legerősebb gőz sugár kiütötte az összes szennyeződést a pórusokból ...
Alaposan szárítsa meg és sütjön finom dolgokat ...

Ó, miért vajjal? Dobj referenciát, ki és miért tanácsolja? Hogyan ne lenne az egész égett olaj szaga ezek után? Vagy tévedek?
A fazekasság előkészítése a munkához, ha jól tudom, alaposan öblítse le meleg vízzel (ha mázas, akkor mosogatószert is használhat, nem öntsön - csak vizet), tegye HŰTŐ sütőbe, és fél órán át melegítse 200 fokig. óra azzal. Hagyja ott természetes körülmények között hűlni, anélkül, hogy kinyitotta volna az ajtót, és anélkül, hogy edényekkel eltávolította volna a tepsit.

Itt Lissa az előző oldalon dobott egy linket, ahogy tette https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.40
Valami ilyesmit hallottam már, de öntöttvas serpenyő elkészítéséről szólt. Lehet, hogy ez azért van, hogy a tészta ne tapadjon a kőhöz, ha aljzat nélkül sütjük. Öntöttvasban ez megtörténik.

Az öntöttvas és a kerámia két különböző dolog. Olajjal kentem be, és akkor nem sütöttem meg a kerámiát. Olaj nélkül sem ragad semmi a palacsintámhoz. Ültetés előtt liszttel kissé leporolhatjuk, de erre nincs szükség.

Talán Lissa megnézi az ágat, és elmondja, honnan származik ez a módszer.
Elvileg, hogy ne hasadjon el, azt hiszem, mindent megtettek már előttem, de a raklap az eladónő szerint 1200 fokot teljesített. égő. Megkérdeztem tőle - mi lenne, ha megrepedne, nevetve azt mondta, hogy lehetetlen, én pedig raklapra rakom a 200 fokot, mint egy meleg eső nekünk.

Oh, lányok, ideges vagyok, nem tudok. Sütőben megsütöttem a serpenyőmet, még nem kentem be olajjal. Aztán kinyitom, és látom, hogy ahol markolat volt rajta, ott vannak ezek a rozsdás-vörös foltok, 2 darab. A többi fehér. A hátoldalon, ahol a perem 1 cm, minden szintén gyönyörű, fehér.

Késsel karcolt, ez a barnaság puha, és az egész raklap, ahol a fehér kemény, mint a kő. Elkezdtem felaprítani ezt a byaka-t, kissé lehámoztam a réteget, és megállapítottam, hogy nyilvánvalóan felaprózódott, majd fehér agyagdarabokat szórtak az alapra ennek segítségével, hogy láthassák a ragasztót vagy a gittet. Itt keményebben ástam, nézd:

Most már nem tudom, mit tegyek. Szippantotta a raklapot, miközben vörös volt, azon az oldalon, ahol fehér volt, és egy pirosal. Van különbség, nem mondom, hogy egyszerű, de más. Határozottan nem közvetlenül a kőre teszem, csak egy hordozóra. És előtte többször meggyújtom. Lehet, hogy ezt a byakát megfőzik? Vagy a sütő még mindig azon az oldalon van, ahol az oldala van. Alja az oldalak között 29,5 cm, természetesen a pizza és a kenyér kihelyezése és kivétele valószínűleg nem olyan kényelmes, de legalább ez a vörös hajú nincs.
Vagy, gondoltam, mindent kiszedni és kitakarítani, de a darabok ott vannak ragasztva, nem tudom, milyen mély, minden kátyúkba kerül. Basszus, itt voltam. Amíg nem voltam a sütőben, minden olyan tisztességesnek tűnt, a férjem mindent megtisztított egy csiszolópapírral, sima volt.
Mit kell tenni, ötször meggyújtani és újra szagolni, vagy kidobni? Tehát Ms. Alco !!!

Én is dobtam volna ezt a követ, különben minden alkalommal, amikor megnézem, és valahányszor kiborulok valamiféle kő miatt! Túl sok becsület lesz ennek a kőnek. Nagyon fontos a helyes szellemi hozzáállás a kenyér sütése (fogantatása) során. Nem, tisztelni és szeretni kell önmagadat, semmi mást.

Nem, kár kidobni. Sütő - nos, nagyon rossz, semmilyen módon kő nélkül, legalábbis addig, amíg cserepet nem veszek. Jómagam már az opció felé hajlok - többször megsütni, amíg egyáltalán nincs szaga, majd a tetejére fóliába csomagolni, hogy szép legyen és ne háborodjon fel, majd a tetején, de a tetején is süsse. saját fólia, pergamen vagy raklap. Úgy, hogy a kő fóliája úgyszólván álló legyen, és pizza vagy kenyér - valamin. Vagy megpróbálom megfordítani, és megpróbálom az oldalak között. Azt fogom gondolni. És mindig van ideje kidobni. Hohlushka vagyok, mohó, nem tudok!

Dobd ki !!! Ha ragasztották, akkor melegítéskor ez a csúnya dolog kiemelkedik. Miért van erre szükség !!!

Lányok, és megint én vagyok az agyagtálcámmal. A két lehetőség közül: dobja ki és hagyja úgy, ahogy van, volt egy harmadik lehetőség is. A férjem dobta - hogy megtisztítsa a raklapot ettől a barna byaka-tól. Eleinte szkeptikus voltam, és letörte az összeragasztott agyagdarabokat, majd vett egy fúrót, rátett valami különleges rögzítést, tett arról, amit egy fogorvos csinál, amikor lyukat fúr egy fogba, megtisztítva a fogat a feketeségtől. Most a raklapom teljesen szűz fehér és sárgás, azonban az előbbi barna helyeken a horpadások, mint kiderült, nem túl mélyek, a legmélyebb helyen legfeljebb 5 mm-re, és így 2-3 mm-re többnyire.
Nem tudom, megpróbálok olyat használni, ami nem egészen egyenletes. Itt az ágban volt egy fénykép a kenyérről, azt hiszem, Izraelben. És semmi. A pizza csak egyik szélétől kissé lefelé lejt. Talán eszembe jut valami. Van egy kis tengeri kavicsom (az aljához vették, a plusz maradt) 3-5 mm nagyságú. Talán öntsön egy kicsit ezekbe a résekbe, és tegye a pizzát a fólia tetejére.
Vagy volt egy ötlet, hogy vegyen egy kicsit samott agyagot (vagy legalábbis néhányat, ha nem találok samott agyagot) egy kicsit a piacon, ahol üvegekért árulnak, és nem zsákokban, és ezeket a mélyedéseket vakolják.
Gyermekkoromban egyszer agyaggal játszottam. Gyerekkorban elvették az agyagot nagymamámtól egy szakadékban a lányokkal, feltöltöttek egy kis vizet, gömböcskéket vagy szobrokat faragtak, és napsütésre tették őket. Amikor ezek a golyók kiszáradtak, erősek voltak, emlékszem. Igaz, nem tettem őket a kályhába. Gipsz, szárítsa meg a sütőben. Nos, mi lehet? Ez az idegen agyag nagy valószínűséggel megreped. Nos, kitolom a repedéseket, és vissza a kályhába. Nem fog kiesni, mivel ez csészealjakban fog heverni ezekben a kátyúkban.
De amíg megpróbálom, talán rendben lesz.
Az előkészületek javában folynak. Rendeltem ma egy hőmérőt a sütőhöz és kosarakat a tészta bizonyításához. Közben ma a HP-m megsütötte a 94. kenyeremet. Közvetlenül a megrendelés megérkezése előtt a századik a sütőben lesz, a tervek szerint!

[Mona]

Mona, a rendszerpiacokon is turkálhatunk, kérdezhetünk. Megnézed, sajnálni fogsz mást is!

Igen, mentem. A közelben van ez a piac, csak egy tenger van a padlón lévő kerámia burkolólapoktól, megvásárolhatom, ha nem adják oda, de a lehetőségek rengetegsége elárasztott, vagy üvegezettek, vagy úgy tűnik, mondani, hogy máz nélküliak, de valamilyen festékkel vannak bevonva. Fig tudja, mi az. Holnap megpróbálom a görbe agyagtálcámat. Ma egy órán át tisztára kalcináztam a sütőben, minden esetre. Ezúttal nem voltak szagok, minden rendben volt. Holnap oszét fidzsjin pitét akarok sütni hússal. Az igazat megvallva, soha nem sütöttem, nem tudom, mi lesz, a tésztát a kenyérkészítőre, a darált húst a húsdarálóra bízom. kevés a tennivaló - összerakni. Raklapon sütök, a tészta alatt - pergamen vagy fólia, még nem tudom. Közben rendeltem csodálatos rattanpróba kosarakat Lyulёktől. nyomon van. megérkezik a hét. Ovális, kerek és téglalap alakú. Minden ízléshez. Még mindig van egy háromszög alakú, de nekem még nincs rá szükségem. És rendeltem egy hőmérőt a sütőhöz, különben állandóan a találgatásokat játszom. Tehát megkezdődik a raklap tesztelése. Ha valami nem felel meg nekem, akkor elmegyek az Epicentrumba egy terrakotta cserépért, ha még mindig ott van.

Lányok, és az Ikeában árulnak egy raklapot, ott terrakotta van, szerinted belefér? Alulról valóban van oldala.

A terrakotta az álmom. De Ukrajnában szinte nincs, de Oroszországban van. Tehát valószínűleg sok terrakotta csempe van. Jobb szedni, négyzet alakú, 30 * 30 cm a legnagyobb. És ha nem, akkor fogd meg ezt a raklapot. A terrakotta a legjobb kerámia és agyag a mi célunkhoz.

Nos, Duc és én mentünk, pénztárcát tartottam a kezemben.

Nálunk is rengeteg minden volt .. de durva és nyerset kerestem, legalábbis megjelenésében. És a polcokon az egyik fényes. És a padlón a vázlatok hevertek, ahogy nekem tűnt, azok, amelyekre szükség volt. Megkérdezte, kiderült-e, hogy hőálló olasz gránit, de a mintákat nem adták el. Aztán elkezdtem kínozni, sho nagyon szükséges minden pénzért.

Általában még korai mondani valamit. Tesztelni kell működés közben, majd tweetelni.

Mistletochka, nem akarlak felidegesíteni, de talán a porcelán kőagyag nem fog működni. Gránit is van az összetételben, és a gránit vulkanikus kőzet, és szinte minden gránit megnövekedett radioaktivitással rendelkezik, és melegítéssel növekszik, de lehet, hogy nem. Itt ebben a szálban a 4. és 5. oldalon tárgyalták. Igaz, ott a lány megmérte a kályháját a sugárzás szempontjából, minden rendben lett.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=8945.60
Jó lenne, ha lehet, megmérné a dózismérőt.

És itt azt írják, hogy biztonságos: 🔗.

Miután a kezembe került a dózismérő, a férjem elvette, mentünk vele ágyat vásárolni, különben a semmiből fűrészeltük neki az erdőt. Tehát otthon mindent megmértünk a lakásban sugárzástól. Kiderült, hogy amikor a lakás falaihoz vitték, a szint meredeken emelkedett, a készülék érezhetően gyakrabban kattant, mint a faltól való távolságra. A ház pedig előre gyártott vasbeton. A födémek pedig gránit forgácsokat tartalmaznak.Azt mondják egyébként, hogy ez minden panelházban így van. De téglafalú házakban ez nem így van. És a téglák agyagot tartalmaznak. Ez üledékes kőzet. Nincs sugárzás. Szóval régebben szerettem aludni a fal oldalán lévő ágyon, és nem rejtőzködni, állandóan a férjemmel harcoltam ezért a helyért, és most az ágyat a falra merőlegesen aludni fordították, hogy ne feküdj végig az egész testemmel, különben félelmetes, mostanáig emlékszem erre a kattanásra. És mindenhol másutt a háttér még az átlag alatt is volt.

A porcelán kőből készült padlólapok agyagból és gránitból készülnek, de a kerámia padlólapok agyagból készülnek. Természetesen máz nélkül van szükség.

Vastag kövek (1,5-2 centiméter) homokkőből és más kőkövekből, azt mondják, körülbelül 30-40 percig, és ha kerámia (vagyis égetett agyag), akkor 15-20 percig.

Olvastam Temkót. Nagyon szeretnék egy sütőkövet. de nálunk nincs sehol. Meg akartam kérdezni, mint már tapasztalt. és ha a tengeri kavicsokat tepsibe rakod, a tetejére pedig pergament. úgy fog működni, mint egy sütőkő?

Nos, köveken sütnek, valahol a fénykép olyan volt, mintha Izraelben sütnének, de kavicsokon voltak ilyen gondolatok, de eddig senki nem sütött ebből az ágból. Meggyújtottál már egy kavicsot a sütőben, hirtelen lövöldözni kezd. A tengeri só rám lőtt, majdnem betörte a poharat, nem tudom, mi volt ebben a sóban. Lehet, hogy néhány gáz vagy tengervíz lezárt formában, de melegítve felrobbant és megtévesztette ezeket a sóköveket. Van akváriumom és alul egy apró kavicsom. Az akvárium beindítása előtt ajánlatos öblíteni és melegíteni a talajt a sütőben. De mi most mostuk meg, mint ahogyan az megtörténik. És megpróbálja a kavicsokat egy vastag serpenyőbe tenni, mint egy kiskacsa, csak úgy, hogy belül test vagy bármi más nélkül, fedővel fedje le és - a sütőbe. Hallja meg, hogy lő-e vagy sem. Ennek célja, hogy megakadályozza az üveg kiütését, ha ez megtörténik.
De a kavicsok megint különböző ásványokból készült kavicsok, ki tudja, alkalmasak-e mind 250 fokos melegítésre. És nem ártana megmérni a radioaktivitást melegítés előtt és után is.
Általában az agyag (máz nélküli kerámia) a sütő számára jobb, és lehetőleg nagy pórusú, semmit sem találtak fel. Valami terrakotta - az épület áruházának burkolólapjai tökéletesek, a tálca virágoknak is, de a kerek nem mindig kényelmes. Nem tudom, hogy Fehéroroszországban vannak-e terrakotta csempék az építőipari üzletekben, talán van. Oroszországnak van, de Ukrajnában hiányunk van. Vagy ne terrakotta, hanem csak megfelelő méretű vagy 2 egymás melletti kerámialapot (ne porcelán kőedényt) vásároljon, kissé lefűrészelve a széleket, ha a sütő széles, akkor csak máz nélküli csempe legyen, csak agyag a kompozícióban, mindenféle nélkül ragasztók, festékek, lakkok stb. Nem tudtam választani az üzletben. Olyan egyszerű, hogy nem találtam fedél nélkül, véletlenül vettem egy agyag raklapot egy virágüzletben, és le kellett tépnem a ragasztóról - írtam fent. De most minden rendben van rajta, bár kissé görbén jött ki.
Tehát ha meg meri próbálni kavicsokkal sütni valamit, írjon ide, jó? Kíváncsi vagyok, mi a sütési eredmény.

Mindenképpen leiratkozom. Jaltába megyek. Oda viszem a kavicsokat. Érkezéskor kipróbálom.

De nézzen még egy pillanatra, a kavics nagyon nehéz. Mennyit tehet a sütőbe egy tepsire az utasításoknak megfelelően. Utasításom szerint a tepsinek a készülő edénnyel együttes súlya nem lehet több, mint 3 kg, és ha rácsra tesszük, akkor legfeljebb 7 kg. Ezzel együtt készül az előkészítés.

[Kis]

Nos, mit ... még senki sem hallott a terrakottáról. Most vettem egy kerámia (Keramo Marazza) padlót 30x30x7,8mm. Hogyan lehet csak előmelegíteni, vagy csak előmelegíteni?

Kis, de láthatja a fényképet, de
És egy ilyen csempe, amint az látható Lena kolenko, Németországban készült, nem találtam az Epicentrumban, és az eladók azt mondják, hogy nem. Ha Lenochka a nevét úgy mondta volna, mint az áruház árcéduláján, akkor talán az ügy elmozdult volna a földtől.Az Epicentrumban csak Lengyelországban gyártott, máz nélküli, hőálló klinkert mutattak be nekem 120 UAH-ért. 1m2-re. Kíváncsi vagyok, lehet-e klinkert szedni
Lena kolenko, és a cseréped terrakotta vagy mi?

[irysska]

irysska , Ira, nem kell tőlem vezérelned. Nem volt választásom. A legegyszerűbbet (40 rubelt) vettem abból, ami volt - ezúttal. És még nem sütöttem meg - kettőt.

[Mona]

Mit gondolsz, hőálló klinker alkalmas ill

Nagyon!!! Itt Mona írt:

És holnap elmegyek a cserépboltokba. Írtam magamnak egy darab papírra: terrakotta, metlakh, cotta, talkum (a szaunákhoz és az ipari kemencék béléséhez), klinker hőálló, kerámia cserép. mindez mázatlan. Padlóburkolatokhoz vagy homlokzatokhoz.

Kerámia (agyag) van, de mázas. Nem volt más.

[Mona]

Nagyon!!! Itt Mona írt:

Mistletochka, Toffee, szóval ezt írtam, de ott, egy bejegyzés után, az enyém volt, ez az, ami kifejezetten a klinkerről szól:
"Az egyetlen dolog, hogy a klinker, amint megértem, termo (fagyállónak jelentenek), valószínűleg nem fog megfelelni nekünk, bár csak agyag. Sűrű szerkezetű (számomra úgy tűnik, hogy a csempék a tetőkön ilyenek készülnek.) vele és kandallókkal. "Tehát a klinker megfelelő-e, nem vagyok 100% -ig biztos, bár ez az agyag. Sűrű. Nem tudom, hogyan fogja felhalmozni a hőt, és általában megrepedhet. Bár, ha olcsó, vehet egyet, és megnézheti. minden jobb, mint a semmi. Vagy talán halott lesz.

H, és che kerek, négyzet alakú 30x30, és rajta pizza van
Tan, szőnyeg 108 UAH-ért - az a mocsárba
Jobb, ha megveszed és kivágok egy kört, ezt magam is használom.
Sütőszőnyegnek hívják, 40x50, max. hőmérséklet 260 ° C, teflonnal bevont.

Lányok! És csak tűzálló téglákat tettem a sütőbe. Örültem az eredménynek. Igaz, én nem sütök kenyeret, de a keksz egyenletes lett, mint a kifutópálya és a piték, a piték javították a minőséget.

Nos, igen, ez nem rossz, agyagból is készülnek + homoknak tűnik. Csak ezek nehézek, nem minden sütő fog állni, gyenge az én fordulatom, mint egy kártyaház. Van a rácson vagy a sütő alján? És hány darab, kíváncsi vagyok.

Nos, igen, ez nem rossz, agyagból + homokból is készülnek. Csak ezek nehézek, nem minden sütő fog állni, gyenge az én fordulatom, mint egy kártyaház. Van a rácson vagy a sütő alján? És hány darab, kíváncsi vagyok.

Itt is olvastam, és úgy döntöttem, hogy téglát tolok a sütőmbe. Alja gyenge, de túlélte. Pizzát sütöttem. 3 darab. Nem tetszett, tégla nélkül jobb) Gyorsabban melegszik. És energiát is költ a téglák fűtésére ..)
De egy gázsütőben mindig van egy cserép, amely kőként működik. De nem közvetlenül rajta sütök, egyszerűen csak hőtároló szerepét tölti be.

Ira, gratulálok !!

És ma megpróbáltam tesztelni az enyémet. Végig kimostam, 320C-on kalcináltam. Az egyetlen dolog az volt, hogy ez nem illett rám teljesen a rostélyon, és az egyik oldala magasabb volt - egy alacsonyabb. Ilyen domb. A sütővel együtt felmelegítettem, a torta lehúzódott papírral, és ez (torta) olyan simán gördült végig ezen a dombon, és a sütő falának pihent. Általában bökött, alig súrolta a tortát, alig vette elő a csempét. Ennek eredményeként tepsiben sütöttem, de a csempéket méretre kell vágni. A férj megígérte, hogy levágja a plusz 1 cm-t.

még mindig meg kell keresnie ezt a terrakotta vagy metlakh csempét

szükséges, de hogyan ne
A lengyel klinkert agyaggal égetik 1100 ° C-on

szükséges, de hogyan ne
A lengyel klinkert is agyaggal égetik 1100 ° C-on

Agyag agyag, de nem porózus. A terrakotta pedig porózus. Ez a lényeg.De most, ha nincs klinker, akkor a klinker leválik, és akkor Ukrajnában lehet. Még nem voltam epicentrumomban.
Egyébként ma örmény Matnakash kenyeret sütöttem (olyan lapos) a fórumunk receptje szerint. Az általam vásárolt hőmérő frissült. És semmi sem égett el, fantasztikus! Igaz volt, nem közvetlenül csupasz raklapon, hanem fólián sütötték, de az eredmény nyilvánvaló - a samott agyag raklap dolog!
alja nem látszik, de ugyanolyan színű.
Egyébként vannak tűzoltólapok, de nem tudom, hol. Nem találkoztam.