Bork. Finom fehér kenyér

Bocsásson meg még egy kérdést a kefirről: 300 grammra van szüksége (vagyis mérlegre kell mérnie) vagy 300 ml-re (majd mérje meg egy pohárral a HP számára). Általában finom lett, de csak tudni akarom, hogy legyen.

[HATALI]

HATALI mindent mérlegelve a mérlegen. Normál kanalak.

Gyönyörű kenyeret kaptam, szigorúan a recept szerint készítettem, még nem kóstoltam. Csak a liszt marad a széleken.

[Omela]

Annak érdekében, hogy a liszt ne maradjon, segíteni kell neki a zsemle gyúrásakor. szilikon spatulával könnyedén felveheti a lisztet a keverőbe.
És a kenyér gyönyörű!
Omela, Sajnálom, hogy bejutottam!

Vegyen fel egy spatulával, amikor a program fut? Fel tudja nyitni a fedelet?

Nos, miért ne? miközben zavarja, a fedél kinyitható. de hogyan lehet szemmel tartani a zsemlét ... mi van, ha hozzá kell adni egy kis lisztet!
Amikor a tételnek vége és az pr-ma Rise-re vált, akkor nem tudja kinyitni a fedelet.
Amikor a dagasztás folyamatban van, segíthet egy spatulával, hozzáadhat más termékeket.

[Nataliysh]

Nataliysh, gyönyörű kenyered van !!! A lisztről már válaszoltak. Ilyen probléma van egy téglalap alakú vödörben, szilikon spatulával kell segíteni a liszt sarkokból történő tisztítását. Körben minden összegyűlik magától.

Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! Nem tudtam, hogy a program futása közben kinyithatja a fedelet. Több mint egy éve használom a kenyérsütőt, nem voltak problémák. Tegnap megkóstoltam a kenyeret, nekem is nagyon tetszett, bár a családom egész nap törölköző alatt tartotta, nem távolították el (anyám munkában volt - nincs kontroll), a kéreg kissé kiszáradt.

Jó nap!
Vettünk egy Bork x800 kenyérsütőt, 2 hónapig minden tökéletesen megsült a kefir receptje szerint, amit ezen a fórumon olvastam ehhez a modellhez.
De már háromszor, amikor Basic üzemmódban sütünk 15 perc után, a dagasztás leáll, bár maga az idő fut, míg a háttérvilágítás leáll és leállítja a csavart ... 10 -15 ... aki hasonlóval találkozott , mi lehet ez? Mondd el kérlek!!!!!!!
Már vétkezem, talán azért, mert nem pusztán fehéren sütünk, hanem szürkét adunk hozzá? Bár már korábban is hozzáadták, és minden gond nélkül rendben volt.

továbbá:
amikor újra elindítjuk a programot, minden rendben történik!
mi az?

[LN_natalia]

LN_natalia , a HP-vel kapcsolatos technikai kérdéseket itt tárgyaljuk: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Általában az első tétel után szünet következik, míg a visszaszámlálás folytatódik, majd megkezdődik a második tétel.

Jó estét mindenkinek !!! Most sütöttem Omela kenyeret. Nagyon köszönöm a segítségedet!!! Először a HP Bork X-500 könyv könyvének receptje szerint sütöttem - nyersen és a falu tetején. Rájöttem, hogy a víz és a liszt nem egyezik. Másodszor - ez történt.


Köszönöm mindenkinek a fórumon adott tanácsokat !!!

[O L I]

O L I ... Üdvözöljük a fórumon! Szép kenyér lett !!!

Nagyon szépen köszönöm!!! Most szeretnék kipróbálni egy másik kenyeret. Tud-e első osztálytól kenyeret sütni?

Természetesen 1 osztálytól lehet és kell sütni.

Mondja meg, hol találok egyszerű receptet az 1 évfolyamos kenyérhez, tudna-e referenciát adni, hogy ne keressen? Előre is köszönöm

[O L I]

O L I , bármilyen receptet felvehet, és a napot 1-re cserélheti. Csak figyelje a liszt / folyadék egyensúlyt.

A legegyszerűbb kenyér: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

köszönöm a receptet!)

[Vika2911]

Vika2911 , üdvözlöm a fórumon! gyönyörű kenyér lett!

mondja meg, hogyan csökkentheti ezt a receptet legalább 750 grammra

[HATALI]

HATALI, kicsit korábban válaszolt:

ossza el az összes összetevőt 1,3-mal.

Nagyon szépen köszönöm

de ez a recept a Moulinex 2000-ben kiderül?

de ez a recept a Moulinex 2000-ben kiderül?

Működni fog! De ha először sütőben süt, akkor jobb, ha receptet készít a moulinexére

[Olasz kenyér receptVíz - 135 ml.Tej - 135 ml.Cukor - 30 gr.Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakBúzaliszt - 450 gr.Só - 8 gr.Száraz élesztő - 5 gr.1. mód (alap)Súly - 900 gr.Kéreg - közepesFőzési idő - 3 óra]

A BORK kenyérkészítőt 2 évvel ezelőtt vették meg. Megpróbáltunk különféle kenyeret sütni a mellékelt utasításoknak megfelelően. Az eredmény csak szörnyű volt: A tégla kicsi és sűrű, a szaga undorító ... Úgy döntöttek, hogy ez hiába dobták el a sok pénzt, betették a kályhát a szekrénybe. A közelmúltban véletlenül eljutottam erre az oldalra, sok érdekes dolgot elolvastam, és úgy döntöttem, hogy ismét megkockáztatom. Sütött "kefir kenyeret" és "olasz kenyeret". Az első nem volt túl sikeres (kefirrel adta). Talán a kefir nem volt túl jó minőségű. De a második sikeres volt! Repül egy zsemlét naponta (ez 2 fő).
Azt javaslom, hogy a kenyér elkészítésére vonatkozó ajánlások készítőit (a gyártó) büntessék meg nagymértékben. Hány elpazarolt termék, és mennyire szenved maga a vállalat imázsa. Egyébként a kályha csodálatos! És ennek a cégnek a többi felszerelése is ugyanolyan jó (saját tapasztalataink alapján győztük meg).

Olasz kenyér recept

Víz - 135 ml.
Tej - 135 ml.
Cukor - 30 gr.
Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak
Búzaliszt - 450 gr.
Só - 8 gr.
Száraz élesztő - 5 gr.

1. mód (alap)
Súly - 900 gr.
Kéreg - közepes
Főzési idő - 3 óra
P.S.
Megnéztem a kenyérkészítés mesterkurzusát, és megdöbbentem, hogy a szerző hogyan keverte össze az összetevőket a sütőben. Ha a kemencémben is barbár módon kellett vakaróznom a tartály falain, akkor visszatettem a sütőt a szekrénybe. És nem látom szükségét a kenyér sütésének. A tűzhelyem olyan lusta embereknek szól, akik szeretnek főzni az elv szerint: hagyd és felejtsd el ...

Jól! Várjon! Az első nagyszerű kenyér abban a pillanatban jött, amikor megvásárolta a kenyérsütőt. Köszi a receptet !! Minden szigorúan a gramm szerint történik, mint a receptben. Semmi nem repedt, nem esett ki a szép kenyér !!!! ... Ez a 4. kenyerem!
Omela, és ha kissé csökkenti az élesztőt, akkor a kenyérnek sűrűbbnek kell lennie, jól értem?

[Dilya]

Dilya, örülök, hogy megcsináltad !!

ha az élesztő kissé csökken, akkor a kenyérnek sűrűbbnek kell lennie, jól értem?

Elméletileg igen. De készíthet tésztát, és akkor a morzsa nem szenved az élesztő mennyiségének csökkenésétől.

Itt vagyok megint kenyérrel Borzasztóan forró kenyeret vágott, sőt görbén. (Enni akartam, borzalom). Ezért a vágott fotó nem fontos, bár valójában minden nagyszerű! Még egyszer köszönöm a receptet (az élesztőt csak 1 teáskanálra csökkentettem, szeretem a nem túl "lyukas" morzsát))) Sötét kérget választottam, jobban tetszett a ropogós kéregű rózsás kenyér.

[Dilya]

Dilya, jó kenyeret !! Örülök, hogy tetszett!

Helló
Nekem van egy másik kályhám. Mennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet?

Omela: rózsa: Jó estét. A kenyér kitűnő !!! Köszönöm. Ryazhenka nagyon jól kötődött.

[KSveta]

Mennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet?

KSveta , üdvözlöm a fórumon! A fő program 3 óráig tart.

domna, örülök, hogy tetszett!

Nagyon szépen köszönjük. Ma kipróbálom.

Sziasztok mindenkinek, új vagyok. Nemrég a HP Borkх500 tulajdonosa lettem. Előtte LG 152-es volt, 9 évig hűen szolgált, de sajnos "nem minden van ilyen örökké a hold alatt". Elolvastam az új asszisztensemről szóló véleményeket, és "elszorult" a szívem. De úgy döntöttem, hogy nem esek kétségbe. Az első kenyeret a könyv receptje szerint sütöttem, normálisnak bizonyult. Már jól gondoltam, és a kályha semmi szörnyű szagot nem áraszt, ahogy sokan írják. A fórumon megtalálta az Omela "Kefir" receptjét, NAGYON KÖSZÖNÖM. A kenyér csodálatosnak bizonyult, nem opálos és nagyon illatos.

[Kristi001]

Kristi001 , Üdvözöljük a fórumon, és egy új asszisztenssel! Az Üres hosszú ideig szolgál és boldoggá tesz. Örülök, hogy tetszett a kenyér!

Itt jó a felső kéreg színe Borkban, de a frissen vásárolt Ursonban az tető nagyon disszonáns falakkal.

Jelenleg egy újabb "kefired" süt. Mondd, hogy ha a recept szerint 680 g-os kenyeret sütsz 750 g-os módban, akkor ez sikerül, vagy meg kell számolnod. : girl_red: Köszönöm

[Kristi001]

Kristi001, kiváló kenyered van !!

és ha 750g módban sütünk kenyeret a recept szerint 680g-ra - ez sikerül, vagy meg kell számolni. : girl_red: Köszönöm

Nem kell számolni. De a sütő jobb egy kerek vödörben.Ha a kenyér kis mennyiségű lisztből készül, és nem emelkedik a vödör végéig, akkor van esély arra, hogy könnyű tetőt kapjon.

Pék, talán éppen van ilyen esete?

és van egy tetőm a frissen vásárolt Ursonban disszonáns falakkal.

Köszönöm. hogyan próbálok beszámolni.

Sok szerencsét!

Helló. Meg tudná mondani, hogy mennyi friss élesztőt kell tenni az első oldal receptjéhez? Félek hibázni

[NGrodzin]

NGrodzin , friss élesztő 11-13g-ot tehet.

Nagyon köszönöm, megpróbálom

Lányok! Segíts kérlek!

Ezt a kenyeret állandóan sütöm, és természetesen megosztom a kollégáimmal a munkahelyemen! Mindenki folyamatosan kér receptet, de sajnos, a kenyérkészítők maximális súlya 750 g kész tekercs. Kérjük, mondja el, hogyan számolhatja át a receptet ehhez a mérethez? Vagy esetleg valakit már empirikusan teszteltek?

Miután ásottam egy egyszerű fórumon, azt tapasztaltam, hogy a súlyarányt el kell végezni ... vagyis 750 g-ot elosztunk 900 g-mal, és 83% -ot kapunk ... és akkor az összes komponenst megszorozzuk?

[Tanya]

Tanyatömeg 750g. minden összetevőt el kell osztani 1,2-vel.

[Tanya]

Tanyatömeg 750g. minden összetevőt el kell osztani 1,2-vel.

Köszönöm szépen, örömmel tölt el kollégáimat

Kérjük, mondja el, hogyan számolhatja át a receptet ehhez a mérethez?

Súly 750 g-onként:

1 db tojás
12,5 g raffinolaj.
16,6 g olaj sl.
10,8 g cukor
7,5 g só
458,3 g liszt
4,1 g száraz élesztő
250 gr kefir

Hol van az? Omela helyes, ha hol téved. Kár megosztani a tojást.

Jó napot, ennek a receptnek megfelelően készítettem egy kis kenyeret. Ez az első kenyerem a Bork 800 kenyérsütőben, most vettem meg. Véleményem szerint a kenyér kiderült. De túl gazdag volt az íze. A fiú azt mondta, hogy olyan, mint a húsvéti torta, de általában nem kenyeret, hanem zsemlét kóstolt. Köszönöm a receptet, tapasztalatokat szerzek, recepteket keresek cukor, tej és vaj nélkül.


Talán nem túl szép, de az első!

[Nata]

Nata, a kezdeményezéssel Ön! Jó kenyér lett. Az egyetlen dolog, a tető alapján (rögös és szakadt), hozzá kellett adni a folyadékot.

Az egyetlen dolog, a tető alapján (rögös és szakadt), hozzá kellett adni a folyadékot.

Hű, köszönet Mistletónak a megjegyzésért, volt egy sűrű alvadt tejem, kicsit hígítottam, majd a dagasztás során hozzáadtam 2 táblázatot. kanál, jobban féltem, most már tudom, mit jelent egy ilyen tető.