Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

[Vika]

Vika, Kazahsztánban éltem. És pont a kertemben nőtt fel. Most mindenképpen teát főznék belőle. Tetszett nekem. Úgy gondolom, hogy ha nagyon fanyar ízt kap, akkor összekeverheti egy másik teával. Valójában imádom a fanyar ízt.
De nem láttam Ivan teát Kazahsztánban, legalábbis Alma-Ata közelében nem. Forró és száraz neki. És ő sem érzi jól magát.

Nos, itt csak azok között nő, akik elültették. Az Ivan-teáról ... anyám Kazahsztánban van. Itt is csak 50-70 km-t kell megtenni hozzá. A hozzám legközelebb álló orbáncfű 250 km-re található

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, nos, hála Istennek, hogy megjelent! Tegnap óta, amikor a falvakról kezdtek beszámolni, a szőr a fején megmozdult ettől a borzalomtól. Hogyan éled túl ott, ez a félelem. Vigyázz magadra!
Szóval írok, és felteszem magamnak a "hogyan?" Kérdést, Ki adna receptet arra, hogyan lehet ezt megtenni ebben a rémálomban és káoszban, hogyan lehet megvédeni magát az uralkodó vezetés hülyeségétől és vérszomjasságától, egy kóbor golyótól, az ostobán szétszóródó kagylótól jobbra és balra.
Uram, segíts Ukrajna minden békés emberének túlélni ezt a rémálmot, és törje össze mindazok fejét, akik részt vesznek ebben a törvénytelenségben !!!
Tatjana, sok sikert és ne vesszen el!

[Éva3]

Éva3, lappl1, nagyon köszönöm a gyors válaszokat! Ez azt jelenti, hogy jó úton járok, és lehetséges és szükséges a levelek mosása. Tovább folytatom a felkészülést, nagyon tetszik az eredmény.

ha egy barátja Lugansk falu közelében lakik, keresse meg más módon.

Nem, barátom Luganskban él, és családjával együtt, hála Istennek, minden rendben van !!!

Nagyon vártam visszajelzését Irgával kapcsolatban. És milyen húsdaráló van, írd meg, én is meg tudom venni. Én mindent elektro-ban akartam vásárolni, de nagyon túlzott és bizalmatlan vagyok, és mivel a tiéd megforgatja az összes teát, jó?
Tegnap készítettem teát citromfűből, és mint a filmben, "nem volt szétszerelve" a frissen szárított szín, nem, de egy nappal később olyan volt, mint egy gyenge zöld (szín); az illata kicsit olyan, mint egy "zhmykany levél". Este megfőzöm és felteszek egy fényképet. És a húsdaráló rovására nagyon érdekelnek a pontok.

A málna rovására: megcsavarom a málnát, majd 3 óra múlva a málnát, hogy ne essenek egybe a szárítással

Itt van egy új fermentált tea recept Village Tea (fermentált) néven - Hat az egyben.

Szörnyű vagyok !!!! Lyudochka, hát adsz !!!! (Futott a kalapja után, hogy levegye)
yyyyy .... nincsenek szavak csak .... meghajlok, őszintén meghajolok !!!! Köszönöm a hihetetlen munkát!

Olvastam a "hat az egyben" JÓ EMBERRŐL is !!!
Forgatta az irgát a fagyasztó után - nem tetszett, sok gyümölcslé és hab; nyilván meg kell csavarni a szárított leveleket, de hogy vagy?
Oda megyek vadászni, hogy egy további tömjén nő ...

[Tanyusha]

Az Ivan-teáról ... anyám Kazahsztánban van. Itt is csak 50-70 km-t kell megtenni hozzá.

Tanyusha, köszönöm, hogy megvilágosítottad az Ivan teát Kazahsztánban! Szóval elmondom a barátaimnak, hogy ott nő. Igaz, Alma-Atában élnek, de ha el akarnak menni.

A hozzám legközelebb álló orbáncfű 250 km-re található

Túl messze! És a Zailiyskiy Alatau hegyeiben ez annyira sok! Nyáron mindig gyűjtötték és szárították. De semmi, ott vannak a gyógynövényeid ...

Oda megyek vadászni, hogy egy további tömjén nő ...

Oksana, micsoda vadászat, zuhany van az ablakon kívül! Mennyire fáradt mindebből ... (hihetetlen szomorúsággal a hangjában mondta)

[Aelita]

Tovább folytatom a felkészülést, nagyon tetszik az eredmény.

Aelita, de tetszik, amit szeretsz! Folytasd! Jó teát neked!

Az én dachámnál a zápor befejeződött, mielőtt új elkezdődött volna. Igen, végre az idő - a legmelegebb hónap - JÚLIUS ha-ha nem vette észre?

Az én dachámnál a zápor befejeződött, mielőtt új elkezdődött volna.

Így közvetítettem a hangulatom, és megjegyzem, hogy még mindig optimista vagyok))

[Oksana]

milyen húsdaráló van, írd meg is veheti. Én mindent elektro-ban akartam vásárolni, de nagyon túlzott és bizalmatlan vagyok, és mivel a tiéd megforgatja az összes teát, jó?

Oksana, igen, már írtam, hogy a húsdarálóm megbirkózik az összes levéllel (mmm). Nehéz volt a kezemre csavarni a leveleket, ezért a férjemre bízták ezt az ügyet. Tehát azt mondta, hogy nincs ideje játékokkal játszani, inkább vesz nekem egy villanyt. Igényem - erőteljesebb és megbízhatóbb volt. Hoztam, és azt mondtam, hogy belorusz, és így gondoltam. És most láttam, hogy nem fehérorosz, hanem az igazi Kína! Itt van egy csaló! Tudja, hogy mindenben beloruszban bízom. Mint minden kínai, ez sem túl drága. Most nem emlékszem, mennyibe kerül, de valami legfeljebb 3 ezer rubel. De a harmadik évad hibátlanul működik. A doboz és saját fotója:





Általában, Oksana, a legnagyobb teljesítményű húsdarálót kell elvenned. Mindent képes kezelni.

[Oksana]

Forgatta az irgát a fagyasztó után - nem tetszett, sok gyümölcslé és hab; nyilván meg kell csavarni a szárított leveleket, de hogy vagy?

Oksana, Tegnap írtam róla az 519. számú válaszban. Hervadás után pörgött - nagyon jól pörgött!
Általában lányok, fagyassza le a leveleket, ha levél teát fog készíteni. És ha granulált, akkor elszárítjuk a leveleket. Elvileg meg lehet szárítani fémlemezhez. De akkor személy szerint nincs annyi erőm, hogy kinyomjam a levet a tekercsekből. És fagyással - szép dolog!

[Oksana]

Oksana , Pipa Nagyon köszönöm örömét a 6/1 teával. Várom az elkészítéséről szóló beszámolóit!
Nos, hogy ez sikerüljön, kérem a mennyei irodát, hogy javítsa időjárását! Hagyja, hogy az új évig sütjön rajtad a nap, és lehetőséget adjon arra, hogy teásleveleket gyűjtsön egy kocsihoz és egy kis kocsihoz!

Nos, hogy ez sikerüljön, kérem a mennyei irodát, hogy javítsa időjárását.

Ó, Istenem, Lyudochka, régen ilyen lenne)), vége lett az esőnek, és egyre fényesebb lett

Lányok, kérdés: készített-e valaki áfonyát vagy áfonyát ??

[Galina Iv.]

HA! ő - az eső visszatért hozzánk - nagyon érzelmes, attól fél, hogy itt minden nem szárad ki nélküle!
A leveleket a mélyhűtőbe töltöttem, mert nem volt hol megszáradni! Farkú lényem van egyszerre, mindenhol, ahol orra bök, és arra törekszik, hogy meggyógyítsa a leveleket; Letakartam egy újsággal - de nem, fáj, hogy kíváncsiak - másznak be az újság alá
Galina Iv., Gondoltam az áfonyára és az áfonyára is, de talán később, közelebb az őszhez?
lappl1, Nagyon szemcsés vagyok. Tetszett a tea - ezért próbálok mindent ledarálni.

Gondoltam az áfonyára és az áfonyára is, de talán később, közelebb az őszhez?

Valamilyen okból augusztusig ajánlom ...

Csináltam meggyes és barackos sirályokat lustán. A szárításkor a szag nagyon őrült volt - a lakás egy napig szagolt, és még a lakás előtti folyosón is volt szag. Természetesen főztem 'kipróbáltam, az íze még mindig nagyon finom, éréshez elküldöm a kamrába.
A kérdésem az, hogy mennyit kell szednie ahhoz, hogy egy csészéhez főzzön: levelekben és szemcsékben? Jól értem, hogy kevesebbet kell granulátumba tenni, és így koncentráltabbnak bizonyul? Vagy zavaró hasonlat a közönséges granulált teával?

Olvastam a "hat az egyben" JÓ EMBERRŐL is !!!
Forgatta az irgát a fagyasztó után - nem tetszett, sok gyümölcslé és hab; nyilván meg kell csavarni a szárított leveleket, de hogy vagy?
Oda megyek vadászni, hogy egy további tömjén nő ...

Rendesen pörögtem gyümölcslé és hab nélkül, ez jól látható, mert melegünk van, május közepén csak egy eső esett. Talán valaki esőt küld nekünk.

RÓL RŐL! Lehetséges a hárslevél is? És külön-külön hogyan viselkednek tea formájában?
A vidéki tea mindenkinek jó - igen, van tűzfű neetuuu!

Szerettem volna beilleszteni egy fotót, az Internet nem töltődik be nagyon gyengén, később hozzáadom. A málnám a második fagyás után minden elsötétedett, 6 óra még mindig kibírta, és édesség illata van.

A jobb oldalon ugyanaz a málna kettős fagyasztás után, véleményem szerint maga.
A fenti központban ugyanaz, csak az első alkalom után.
Alján málna volt pár marékkal - előbb csavarták fel - a legszebb buli alakult ki.

A bal oldali és drága teán, amelyet szívesen iszok (mellesleg nagyon kemény), majdnem málnát tekertem, ami nem volt elég, szinte profiként. Levontam a következtetést: amíg megtanulom jól csinálni, addig kis tételekben fogom megtenni. Yablokovy továbbra is az élen jár (szín szerint).

[Lyudmila.]

Talán valaki esőt küld nekünk.

Lyudmila., a péterváriaknak kell címezni! Egy hónapja áradnak!

[Vika]

A kérdésem az, hogy mennyit kell szednie ahhoz, hogy egy csészéhez főzzön: levelekben és szemcsékben? Jól értem, hogy kevesebbet kell a granulátumba tenni, és így koncentráltabbnak bizonyul? Vagy zavaró hasonlat a közönséges granulált teával?

Vika, Mindent helyesen ért. Kevesebb granulált teát kell bevenned - 1-2 teáskanál. üvegenként. Minden attól függ, milyen teát szeretsz. Ha erős, akkor 2 kanál, ha nem nagyon, akkor elég egy.
És ha van laza levélteád, akkor teáskanáldal nem öntheted meg, és nehéz evőkanállal önteni - elegen alszol ... Tehát pohárra veszek pár jó csipet.
És jobb, ha empirikusan választjuk meg a tea mennyiségét. Sör 1 tk. Ha gyenge, akkor adjunk hozzá kettőt.

[Oksan]

HA! ő - az eső visszatért hozzánk - nagyon érzelmes, félt, hogy itt minden nem szárad ki nélküle!

OksanNem véletlenül vagy író? Vagy újságíró? Olyan öröm olvasni a hozzászólásait, mintha valami ironikus történet sorait olvasná fel! Csak rövid ... szeretnék tovább!

[Oksana]

A jobb oldalon ugyanaz a málna kettős fagyasztás után, véleményem szerint maga.

Oksana, ez nem tea! Ez egy remekmű! Milyen szép! Én is akarom!
Lyudmila, Oksana, itt már kettős fagyasztást végez. Lehetséges részletesebben? Az eredmény érdekel. Miben különbözik ez a tea az egyszeri fagyasztással vagy hervadással készített teától? Az első fagyás után mit csinálsz vele? Csodálta és visszaküldte a fagyasztóba? Vagy csavart tekercsek, majd megfagynak? Általában ossza meg! Mindannyian érdeklődünk!

[Oksan]

A bal oldalon nagyon drága tea, amelyet boldogan iszok (egyébként nagyon szilárd)

Oksan, Zavarban vagyok, hogy megkérdezem - drága a megvásárolt drága tea? Vagy magas áron szerezte meg, például esőben és jégesőben gyűjtött neki leveleket? Vagy ő maga csinálta, de kedves a szívemnek! És ha ő maga csinálta, akkor miért nagyon nehéz? Általában további részletek, kérem!

Levontam a következtetést: amíg megtanulom jól csinálni, addig kis tételekben fogom megtenni.

És ez már a perfekcionizmus! Mennyivel jobb?

[Tanyusha]

Lehetséges a hárslevél is? És külön-külön hogyan viselkednek tea formájában?

Tanyusha, Hársat külön nem készítettem, csak a faluban használtam. Tehát mégsem mondhatok semmit róla. MÉG - mert szeretnék kipróbálni hársfateát egyedül. Talán hétfőn, különben holnap vagy holnapután nincs idő - fogadok vendégeket. Akkor elmondom, hogy mit és hogyan.

A vidéki tea mindenkinek jó - igen, van tűzfű neetuuu!

Tehát tûzifa nélkül! Vedd bele, amit szeretsz. Bármilyen módon jól fog működni!

[asszonyom.stv1]

Lányok, mivel hársról beszélünk, el akarom mondani, hogy tegnap hársvirágból készítettem hárs "mézet"! E recept szerint asszonyom.stv1
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.new#new.
Beszámoltam a vonatkozó témában, most jöttem, hogy kötekedjek. Azt hittem, hogy ebből a vállalkozásból semmi sem fog származni. De az eredmény minden várakozásomat felülmúlta. Általában az eredmény egy finom "méz".Átlátszó, vastag, illatos, gyönyörű, végre! Amíg a hárs virágzik, főzd meg, nem fogod megbánni! Csak a teánkhoz való!
Itt van az egyik üveg. Nos, nem szépség?

Amíg a hárs virágzik, főzd meg, nem fogod megbánni!

Van hársvirágod? És május végén elhalványultunk!

Általában az eredmény egy finom "méz". Átlátszó, vastag, illatos, gyönyörű, végre!

Milyen érdekes ötlet! Kár, hogy ez a szezon már elmaradt ...

Van hársvirágod? És május végén elhalványultunk!

Virágzó! És erős! Klímánk hidegebb, ezért minden később virágzik és beérik!

Kár, hogy ez a szezon már elmaradt ...

Semmi, Tanechka! Több évszak lesz! Készítse elő a mézet a következő évre.

Tegnap cseresznye és victoria leveleket gyűjtöttem, ma ezeket játszottam. Csak valamiért a cseresznye levelei azonnal nagyon sötétek, szinte feketék lettek. Most erjedtek. Egyébként rájöttem, hogy amikor a tűzifa leveleit gördítettem, hab és nem "kolbász" volt - a húsdarálóban a kés nem kereszt alakú, hanem kicsi fogú propeller, valószínűleg ezt tudja. Ma betettem a szokásosat, és normálisan görgettem, csak a kés legyen élesebb. Még mindig van egy kétség - a húsdarálóban, a késben és a vasrácsban (rozsda) nem túl káros, ha a levelek gördülnek?

Lányok és aki megpróbálta eperleveleket készíteni? Végül is valószínűleg keverhet eperdarabokat ott?

[natKa_I]

Lányok és aki megpróbálta eperleveleket készíteni?

natKa_I, így a receptben az eperről írtam. És a lányok is készítették ezt a teát. Sőt, szemcsés és lapos egyaránt. Nagyon jó teát készít.

Végül is valószínűleg keverhet eperdarabokat ott?

Nem hiszem, hogy ez jól fog menni. Végül is a bogyó nagyon lédús, nagyon nedves masszát kap erjesztéshez és szárításhoz. De nem csak lehetséges, hanem szükség van a bogyók külön szárítására is. Ezután keverje bele bármilyen teába.

[natushka]

Csak valamiért a cseresznye levelei azonnal nagyon sötétek, szinte feketék lettek.

natushka, Igen ez igaz. A húsdarálóm nem oxidáló anyagokból készül, de a cseresznye leveleinek csavarása után azonnal elsötétül. Ez légköri oxigénnel történő oxidáció. Rendben van.

Megértettem, hogy amikor a tűzifa leveleit gördítettem, hab keletkezett, és nem "kolbász" - a húsdarálóban a kés nem kereszt alakú volt, hanem kis fogú propeller

Megtörténik! Néha elfelejtek kést vagy rácsot tenni, ha sietek. Még jó, hogy minden letisztult.

Kaptam (pár napra) Moszkvába és egy normális internetet, különben a kapcsolat alig lélegzik a dachánál. Lehetőség van néhány pontosításra a vita során.
A témák rendszeresen kérdéseket vetnek fel a gyógynövényekkel és a levelekkel, mint a gyógyászati ​​alapanyagok képviselőivel. Lányok, ha valamit gyógyászati ​​célokra akarunk előkészíteni, akkor jobb, ha a gyógynövényes-gyógyszeres gyógyszerek ajánlásával hajtják végre, vagyis bizonyos hőmérsékleteken szárítják, amelyek különböző típusú gyógyászati ​​alapanyagoknál eltérőek. Ha erjed, finom teát kap, de ez a tea, nem pedig a gyógyszeres infúzió. Az erjedés során a gyógynövényekben, levelekben stb. Található gyógyászati ​​anyagok megváltoztatják tulajdonságukat. Ezért amikor gyógynövényekből készítenek teákat, nem mindig működnek azok a hasznos anyagok, amelyek a megfelelően előkészített alapanyagokban vannak. A gyógynövénylevél tulajdonságai az erjedés során vagy gyengülhetnek, vagy teljesen eltűnhetnek, vagy akár megváltozhatnak. A növény különböző részei különböző hatóanyagokat tartalmazhatnak, és ezek eltérő mennyisége egyértelmű. Ezért leggyakrabban nem az egész növényt szedik be kezelés céljából, hanem annak egy részét - virágokat, leveleket, füvet, gyökereket. Tehát, ha például teát főz a fekete arábia leveleiből, ez nem azt jelenti, hogy ez, mint a fekete arábia infúziója vagy főzete, csökkenti a nyomását, vagy vérsűrítőként működik.
Szakmám szerint gyógyszerész vagyok, nagymamám gyógynövényekre tanított.Ötéves korától kezdve segített neki a hangyák összegyűjtésében és betakarításában. Ezért a gyógyszerészeti karra mentem tanulni. Nagymamám pedig katonai asszisztens, de nagyon szereti a gyógynövényeket. Valamikor a faluban élt, és még a helyi egészségügyi dolgozók is mentek hozzá tanácsért és gyógynövényekért. És most elfelejtették a gyógynövényeket, azt hiszem, méltatlanul.
Teákhoz. A férjem felajánlotta, hogy felszántja a kertet, hogy ne szánjon rá időt, és elkezdjen teákat készíteni ... Közben lelkesen olvas előadásokat "a témában" az ország szomszédainak. És szakadok, szárítok, megfagyok, szárítok ...

[Veronika]

Veronika, nagyon szépen köszönjük ! Ezt a bejegyzést nagyobb betűtípussal kellett volna kinyomtatni! És általában helyezzen el egy linket a recept oldalon. Megpróbálom kideríteni, hogyan lehet ezt megtenni.
Valóban észrevettem ezt, és a receptbe írtam, hogy például a menta és a citromfű, erjedés után, nagyon lendületessé válik. Az orbáncfű pedig szinte elveszítette keserűségét. Észrevettem valamit, de olyan hozzáértően, amennyit csak nem tudtál megmagyarázni.
Köszönöm, Veronica, hogy szakszerűen mindent a helyére tettél! Nagyon hiányoltuk ezt az információt. Remélem, hogy nem egyszer Ön, mint szakember felvilágosít minket, a gyógynövény- és növényteák szerelmeseit.
És küldjön hatalmas köszönetet férjének, hogy népszerűsítette az erjedési folyamatot. Remélem, viccelődött a kerttel. Uborka, burgonya, paradicsom, sárgarépa ... is szükséges.

Lyudmila, köszönöm a húsdaráló fényképét, tegnap kerestem.
Tea, ami drága, addig ihat, amíg érzi az ízét (3 ilyet főztem 2 napig), de szilárd tea, talán a növény "szinkronizál".
Saját tea készítése teljes mértékben az ön érdeme, egy csók: Örülök, hogy ezt megtehetem, és folytatom.
Ivan-teával jutok a mezőkre, gyűjthetem júliusban? (És jövőre tavasztól kezdem, nézd meg, mik a messzemenő terveim: girl_manikur: tervek?)
A kettős fagyasztással kapcsolatban azt gondolom, hogy minden egyszerű: az első alkalommal a levelek nem fagytak meg és nem erjedtek, hanem szárazak maradtak. Másodszor már kevesebb volt belőlük, és minden úgy ment, ahogy kell.
De maga az ötlet érdekes, az első fagyasztó után megcsavartam a tekercseket (éjszakáig szórakoztam), és 6 óra szárítás (16 fok) után ismét fagyasztóban éjszakára és ismét 6 óra már 22 fok ( elöntötte a kályha). Az illata cukorka, a színe nem zavaros és nem zöld - édesem, mint egy hónap múlva és később is - meglátjuk
Nem vagyok író - csak eső van ..... mellesleg a Nap visszatért, gondolom, az imáitok. (És csak hadd mondja valaki, hogy melegszívű: girl_mad: bemelegítés !!)
Nagyon köszönöm a VERONIKA-nak a növények gyógyító tulajdonságairól szóló magyarázatot, Várj, szeder, jövök !!!!

Köszönöm mindenkinek a "köszönöm" -t! Megpróbálom megválaszolni a "gyógynövényes" kérdéseket, ha azok megjelennek. De lehet, hogy nem működik azonnal.
És a szederről - Oksana, ha normális vérnyomása van, vagyis ha nem hipotóniás az életben, akkor biztonságosan fogyaszthatja a gyümölcsöket (természetesen nem egy fontot egyszerre), és még több teát levelek. A hegyi kőris gyógyászati ​​tulajdonságait eltúlozták. Nem ajánlott, de ismét nagy mennyiségben, trombózisra hajlamos emberek számára. Sűríti a vért, ilyen fertőzés (gyümölcsök, gyümölcsök, nem levelek !!!).
By the way, ha szárított bogyókat ad hozzá a levelekhez a teához, akkor a tea tulajdonságai, ahogy megértette. megváltozik is. Ebben az esetben a növény bogyóinak tulajdonságait kell vizsgálni, nem a leveleket, mert a hatóanyagok fő mennyiségét, és néha 100% -át a gyümölcsök tartalmazzák.

[Oksana]

Tea, ami drága, addig ihat, amíg érzi az ízét (3 ilyet főztem 2 napig), de szilárd tea, talán a növény "szinkronizál".

Oksana, érdekes tea! Most hallok erről először.

De maga az ötlet érdekes, az első fagyasztó után megcsavartam a tekercseket (éjszakáig szórakoztam), és 6 óra szárítás (16 fok) után ismét fagyasztóban éjszakára és ismét 6 óra már 22 fok ( elöntötte a kályha). Az illata cukorka, a színe nem zavaros és nem zöld - édesem, mint egy hónap múlva és később is - meglátjuk

És egy hónap múlva még jobb lesz. Fagyasztás után száraznak találtam a málnát is. Most mindenképpen megpróbálom megtenni.Bár írtam egy ilyen természetes módszerről, a dolgok nem lépték túl az első fagyasztást. Köszönöm úttörő!

Egyébként a Nap visszatért - feltételezem, az imáit

Próbáltam! Nos, most te és Galina még több teát készítenek!

Nem ajánlott, de ismét nagy mennyiségben, trombózisra hajlamos emberek számára. Sűríti a vért, ilyen fertőzés (gyümölcsök, gyümölcsök, nem levelek !!!).

Az új ismeretek fényében most megengedem, hogy a férjem issza ezt a teát, különben én vigyáztam rá (bizonyos értelemben férj) ...

lányok, kérem, mondja meg
Cseresznyéből főzök teát, de kicsit másképp
Fagyasztottam a leveleket, majd felolvasztottam és azonnal levágtam (úgy tűnik, kicsit nagyok)
tegyen egy serpenyőbe, és tegye elnyomást
nem sokat változtattak a színén. pontosabban a sokszínűeket láttuk - sötét és zöld, zöldebb
adjáknak levet?
szükséged van elnyomásra?

[Kár]

Kárfagyasztás után szükség volt a megfelelő pépesítésre, hogy a levét lehetőség szerint adják. És egy ilyen módszer elnyomására van szükség. A sötét levelek azok, amelyekből lé keletkezett, és ezért jobban erjednek. Zöldek - nem adtak gyümölcslevet, ezért rosszabbul fognak erjedni.
Azt tudom javasolni, hogy tedd, ahogy fent írtam Loksa-Oksana... Tegye vissza a fagyasztóba. Ezután leolvasztjuk, alaposan rázzuk fel és kelesztjük újra. Oksanának van a legjobb teája.

[Kár]

adjáknak levet?

Kár, nem fognak úszni lében. A nedv kiválasztódik a levelek felületén, és ezért elsötétednek. Az erjesztett tömeg pedig csak nedves.

10 órán át álltak az igám alatt .......
és nincs szaga ...

fagyasztóba tenni?
ráadásul ilyen későn már nem vagyok képes megszárítani őket

[Kár]

Kársajnálom, csak a számítógéphez ment és meglátta a kérdését. 10 órás fermentáció több mint elég. A szag elmúlhat a tömeg túlzott expozíciója miatt az erjedés során. És annak is köszönhető, hogy ép szerkezetű leveleket teszel erjesztésre. Nos, te már csináltál valamit a levelekkel. Kérem, írja később, hogy pontosan mit tett.