Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Nem is tudom megmondani, hogy melyik finomabb - ivan tea vagy szeder ...

Galina, nekem mindketten állnak elsőnek! Amikor Ivan teát iszom, azt gondolom, hogy ez nem finomabb, de amikor szedret iszok, a történet ugyanaz.

A szárított orbáncfű egyszerűen nem iható, mint a keserű epe)))

így az erjedés megpuhította!

így az erjedés megpuhította!

úgy néz ki)))
GYÖNGYVESSZŐ!!! GYÖNGYVESSZŐ!!!! VÁRJON !!

Tudom, hogy nagyon finom tea a rétihéjból, nem egészen virágzó virágokat vesznek erjesztésre.

Jó neked, erdőmérnökök! Ismeri az összes gyógynövényt! Tudunk, és ez velem is növekszik, de nem tudom, nem az ...

Jó neked, erdőmérnökök!

Ha! 30 évből 1-ben LH mérnökként dolgoztam)). Lyudochka, a mezei méz őrült illatú. A réti virág kivirágzott - itt az ideje elkezdeni a szénakaszálást. Vizsgálja meg közelebbről a nedves helyeket, a patakok közelében, a kaszákat ... a fű magas és erőteljes, nos, így, valószínűleg akár 1 méter magas is, krémes panikái szuper illatosak !!!

Lányok, és ki készített viburnumból? Ma a dachánál lehúztam egy levelet, megdörzsöltem, tetszett az illata, felszedtem egy kilogrammot)), szárazra tettem, és akkor mi van? fagyasztóban vagy a húsdarálóban))

A rétfű már régóta virágzik, de a szagától fáj a fejem, ezért nem gyűjtem össze.
Ma málnával foglalkozom. Kivett egy zacskó levelet a mélyhűtőből, és sodrófával megütötte őket, szorosan összegömbölyödve adják a levét. Vágás után a hengerek nem törnek össze. "A verés meghatározza a tudatot". Erjesztésre állítva. Nézzük, hogy megy.
A ribizli második része még mindig fagy, foglalkozom vele és tűzfűért! (Dreams Dreams ...)

[Elena]

Elena, egyelőre senki sem számolt be a viburnumból. Azt írták, hogy nem igazán tetszett az illata. Tehát te leszel az első.
Mivel kiszáradtak, próbáljon átlapozni egy húsdarálót. Ha jó granulátumot kap, akkor minden rendben van - erjed. Ha húsdaráló után összeomlik, akkor jobb, ha a tekercseket tekerjük, de erősen, hogy azok sötétedjenek a levétől!

A rétfű már régóta virágzik, de a fejem fáj a szagától

Vagy talán ez az őrült szag erjedés után eltűnik). Szárítva ízekhez ajánlott a teákhoz adni. Ugyanez van a vad rozmaringgal is.

[Szerető]

"Kivettem egy zacskó levelet a mélyhűtőből, és egy sodrófával megütögettem őket ... A BeatE meghatározza az eszméletét."

Szerető, racionalizálási javaslatként adjuk ki! Halljátok, lányok, akiknek nincs erejük kipréselni a levet a tekercsekből, mielőtt ezt elkezdenék, vagy egyszer-kétszer átmennek rajtuk sodrófával!

Vizsgálja meg közelebbről a nedves helyeket, a patakok közelében, a kaszákon ... a fű magas és hatalmas, nos, így, valószínűleg 1 m magasságig, krémes panicusokkal rendelkezik és szuper illatos !!!

Úgy nézek ki, mint ... De ha nem tudom megkülönböztetni egy nyárfa és az éger ... Lehetséges-e a szag alapján tájékozódni? Magammal viszem a fényképezőgépemet és lefényképezem az összes őrült szagot ... És akkor ide teszem fel. Nos, később tanácsot ad.

majd egyszer-kétszer sodrófával adja át őket

Én is mindig sodrófával megyek keresztül)), nagyon jó!

A Tavolga-t az influenza megelőzésére használják, mivel erős vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. És én, mint a bozótjában, meglátogatom, így a fejem hasogat a fájdalomtól - valószínűleg inkompatibilitása van!

Magammal viszem a fényképezőgépemet és lefényképezem az összes őrült szagot ... És akkor ide teszem fel. Nos, később tanácsot ad.

Lyudmila, csak próbáld meg, nézd meg nagyon alaposan, és sikerrel jársz, botanikus leszel))))))

És én, mint a bozótjában, meglátogatom, így a fejem hasogat a fájdalomtól

A mocsári rozmaring nekem is fáj. Ezeknek a növényeknek erős fitoncidjeik vannak, ezért azt javasolják, hogy körültekintően használják őket tea-adalékként, például jázminként

[Annushka,]

Annushka, milyen jó fickó! Még egy mosó gél is! Kérem a stúdió receptjét!

Ez egy jól ismert recept, amely már régóta megtalálható az interneten. Van még a fórumunkon, itt. Ott 5 oldal után a lányok erőteljesen megvitatják, majd más arányok vannak, és összehasonlították a különböző szappanokat, valamint a mosószerre gyakorolt ​​hatást. A gél nemcsak mosáshoz, de tisztításhoz is jó, tökéletesen eltávolítja a zsírt a konyhában.

Annushka, és hogyan viselkedik ott az echinacea?

Az Echinacea-t egész éjjel, 9 órán át erjesztették, majd újra fermentálták: Úgyis megszárította.
Most az epret szárítják, szárítják, húsdarálóban csavarják és csak 4 órán át erjesztik, itt nagyon meleg van. Végre eljött hozzánk a nyár, tegnap mindössze 2 óra alatt "kiégtem" a tengeren.

Végre eljött hozzánk a nyár, tegnap "kiégtem" a tengeren

miért írja ezt ?? mi?)))) miért kötekedik, nincs nyarunk és lesz kérdés
Sakiba megyek

botanikus lesz

Igen, most, évtizedekkel később, javítanom kell az iskolai osztályzataimat - csak két A volt a bizonyítványomban - a fizikában és a biológiában! Nem hiába, látszólag ...

miért írja ezt ?? huh?)))) Miért kötekedik, nincs nyarunk és lesz kérdés

Csak két A volt a bizonyítványomban - fizikai képzésben és biológiában!

a többi 5 ???

Csak két A volt a bizonyítványomban - fizikai képzésben és biológiában!

Itt találtam a bizonyítványomat a faluban ... és valahogy kissé csalódott voltam (enyhén szólva), mert egész életemben azt mondtam a gyerekeknek, hogy szinte kiváló tanuló vagyok. De nem
Helyes azt mondani, hogy a rosszat az emberi emlékezet gyorsan elfelejti, a négyes csak átcsúszott

miért írja ezt ?? mi?)))) miért kötekedik, nincs nyarunk és lesz kérdés
Sakiba megyek

Üdvözöljük! Ilyen ideális kikapcsolódási nyár valószínűleg már nem lesz a Krímben. Kevesen vannak, alacsonyak az árak, a ház 150-250 rubel. fejenként

Oh lányok, vissza a málnához! Tegnap leválasztottam a leveleket a gallyakról, ezeket a csupasz gallyakat felöntöttem vízzel, és megfőztem. Nagyon jó húsleves lett, vettem két csészét! (Eszembe jutott, hogy amikor édesanyám áztatta az áfonyát, málnaleveset öntött rá - csak az ágakat főzte levelekkel). És kiderül, hogy ez a húsleves a hörghurut gyógymódja.

És kiderül, hogy ez a húsleves a hörghurut gyógymódja.

Valentina, te leszel nálunk gyógynövény, és én leszek a fő botanikus))))

[Anya]

Az Echinacea egy éjszakán át, 9 órán át fermentálódott, majd újra fermentálódott. Úgyis megszárította. Az eper szárad, szárad, húsdarálóban csavarja és csak 4 órán át erjed,

Anyaigen, ha meleg van, kevesebb időbe telik az erjedés. Sebaj, őszig-télig kijavítja magát! Nos, eperrel ezt már figyelembe vetted. Szép munka!
Lányok, még egyszer megismétlem - erős, kellemes szagra koncentrálunk. Ellenkező esetben a fürdő később teát ad nekünk.

A málna nem imponált nekem .. Nem olvastam figyelmesen Ljudmila utasításait, és most megkapta! Elnyomás alatt kellett lennie! Kicsit száraz, de remélem, hogy be lesz töltve.

a többi 5 ???

Nuuuu, igen!

Nuuuu, igen

Ljudmilát sürgősen korrigálni kell - testedzés Gyógynövényekért kell futnia erdőkön, mezőkön és mocsarakon keresztül, nos, botanika ... nélküle biztosan nem lehet)))))))

jól ismert recept, már régóta jár az interneten. Itt van a fórumunkon is.

Annushka, nagyon köszönöm a linket! Tanulni fogok, nemcsak a saját kenyeremet eszem és teát iszom, hanem a gélemmel is mosok és mindenhol lemosom a zsírt! Szükségem van egy receptre a vidéki életemhez.Hány éve élsz a Kenyérkészítőn, és felfedezel magadnak minden újat és újat!

Ljudmilát sürgősen korrigálni kell - testedzés Gyógynövényekért kell futnia erdőkön, mezőkön és mocsarakon keresztül, nos, botanika ... nélküle biztosan nem lehet)))))))

A falusi élet két éve alatt úgy tűnik, már felpumpáltam! De a botanikával igen, egyetértek! Fejlesztenünk kell! Bár jobban ismerem a közép-ázsiai növényeket. Az orosz növények nem annyira ismerősek számomra. Tavaly a rétemen álltam, és úgy döntöttem, hogy kiszámolom, hány növényfaj létezik. 20 után elvesztettem a számot. És csak kamilla, tűzifa, zsálya, boglárka, lóhere, üröm, nos, felismertem még 5 gyógynövényt. A többi nem ismerős. De kíváncsi vagyok, így táplálhatom magamban a botanikát.

Nem csak a saját kenyeremet eszem meg, és teát iszom, hanem a gélemmel megmosom, és mindenhol megmossam a zsírt!

És ne feledkezzünk meg a szappanról sem!
Ma éjjel fagyasztómban éger- és madárcseresznye levelek vannak.
Tegnap kidobtam az Ivan-tea tekercseket ((NE ISMÉTELJE MEG A HIBÁT: a fagyasztó után fermentáltam, kézzel megcsavartam, széles edénybe tettem, a réteg 1,5 cm-esnek bizonyult), kiszáradtam és ennek eredményeként Megszórtam vízzel, és az egész alkotásom teljesen savanyúvá romlott!

A málna nem imponált nekem .. Nem olvastam figyelmesen Ljudmila utasításait, és most megkapta! Elnyomás alatt kellett lennie! Kicsit száraz, de remélem, hogy be lesz töltve.

Igen, és szórjon egy kis vizet egy spray palackból. És komolyan sodorja sodrófával.

De kíváncsi vagyok, így ápolhatom magamban a botanikát

Ön már jó úton jár), sikerrel jár.

és szórj egy kis vizet egy spray palackból

A VODKA-val olvastam!

[Egy kis réteg nem teszi lehetővé a kiváló minőségű erjedést]

NE ISMÉTELJE MEG HIBÁMAT: A fagyasztó után erjesztettem, kézzel megcsavartam, egy széles edénybe tettem, a réteg 1,5 cm-esnek bizonyult), kiszáradt, és ennek eredményeként megszórtam vízzel, és az egész alkotásom teljesen megromlott , savanyú!

Áááá! 5-10 cm réteg! Igen, Galina! Még ideges is voltam! Tegnap egy húsdaráló után nagyon kevés orbáncfű került hozzám. Tehát egy pohárban erjesztettem, hogy a réteg normális legyen!
Lányok, fontolja meg ezt! Egy kis réteg nem teszi lehetővé a kiváló minőségű erjedést.

Még ideges is voltam

Nem, ne haragudj !!! "A tapasztalat a nehéz hibák fia"))

A VODKA-val olvastam!

Mit? És tud! Csak ez már nem lesz teaparti! De kellemes időtöltés is!

"A tapasztalat a nehéz hibák fia"))

Galina!

És úgy tűnik, hamarosan nem fogom összegyűjteni a galagonyát ... Ma városunkat kétszer lőtték be, a város ellenőrző pontjain keresztül nem engedélyezett. Igen, még ha kiengedik is, ijesztő elmenni ...

[Tatyana]

Tatyanamilyen szörnyű! Mikor lesz mindennek vége!? Kitartás !!!

kiszáradt, és ennek eredményeként meghintettem vízzel, és mindez a teremtésem teljesen megromlott, savanyú!

Hogy ne szenvedjek, másképp cselekedtem: határozottan eltapostam a réteget a tálban, majd több, vízben áztatott papírtörlőt tettem közvetlenül az alapanyagra, és az egész szerkezetet enyhén letakartam PE zsákkal, hogy a levegő folyjon. Az erjedés során (4 óra) semmi nem száradt ki egy meleg tűzhelyen, bár nagyon kevés volt a meggyem és az eperem.

Kitartás !!!

Mi kitartunk. De nagy valószínűséggel mindent el kell dobnia és távoznia kell. Nem világos, hogy mire lőttek - egy ellenőrző pont 700 méterre a találatok epicentrumától. A kagylók szétszóródási sugara 400 m. Úgy tűnik, hogy a célpont nem ellenőrző pont volt, hanem lakóhelyiségek, mert ha az első héj rossz helyre ütne, akkor a tüzet kijavítanák ... Egyébként - egyetlen találat az ellenőrző ponton. A férj és munkatársai kiültek az alagsorba, a negyedben egy sokemeletes épület két lakását közvetlen ütés rombolta le, az udvaron rengeteg töredék volt. Csak csoda, hogy senki sem sérült meg, mert gyerekek játszottak az udvaron ... A közelben, az árvaházban a fal egy darabját egy kagyló fújta ki, a háromemeletes épületben egyetlen ablak sem maradt fenn. A bentlakó gyerekeket szó szerint Odesszába vitték nyaralni.És ez még csak az első epizód, előtte nem sikerült eloltani a tüzet a városban ...

Sajnálom, lányok, ez egy meleg téma itt - már panaszkodtam önre, mint az enyémre ...
És akkor is készítek galagonya teát, így vagy úgy. Közben kimegyek a mélyhűtőből, és megkapom a vadkörte és a meggy leveleit. Úgy döntöttem, hogy a "lusta" változat szerint dolgozom fel őket. Csodálatos szagokkal fogom megörvendeztetni magam

Tatjana, nincs miért bocsánatot kérned! Gyere el Távol-Keletünkre, sok helyünk van. Ukrajnából menekültek is érkeznek városunkba (tegnap a helyi tévében mondták a hírekben), ezekért az emberekért lakást, munkát, állampolgárságot ígérnek. Nézzük! Csavarjuk össze a teákat!)))

De nagy valószínűséggel mindent el kell dobnia és távoznia kell.

Ti vagytok kedveseink! Gyere hozzánk Fehéroroszországba. Valahogy nyugodtak vagyunk. Sőt, szeretném sokáig feléleszteni szülőfalumat. Gyönyörű ott, még nem üres (az emberek értelmében), de nem sok. Sok ház üres, nincs messze bolt, posta, a regionális központ. Általában bérlőkre van szükség, de itt van ilyen ... Igaz, ez messze van Ukrajnától, Vitebsk régiótól. Mindenesetre szívesen. Nálunk azonban nincs őszibarack és kajszibarack, hanem ömlesztve a tűzfű.
Ludmila, sajnálom, a figyelem eltereléséért.

[légy tsetse]

légy tsetse, Mariii, köszönöm kedves! Ha Isten akarja, minden megnyugszik. Nos, nem - a világ nem nélkülöz jó embereket. Törjünk át!
Fehérorosz gyökerekkel rendelkezem - anyám onnan, a Mogilev régióból származik. Milyen gyönyörű helyek! Most sok üres falu van ott - Csernobil után üresek voltak. Bár azt mondták, hogy ezeket az elhagyott házakat Közép-Ázsiából és a Kaukázusból származó menekültek szállták meg. Régóta szerettem volna odamenni, de valahogy nincs más.

[Tanechka]

Tanechka, Isten áldja meg, ez a bojár! Vigyázzon magára és szeretteire! Minden gondolatunkkal veled vagyunk. Mi tapasztaljuk! Még van ideje teázni! Nos, ez nem mehet örökké!

Nem, nem adjuk fel így! Egyelőre mást csinálunk! Ellenkező esetben eljön a béke - és télen nincs mit melegedni!
Egyébként, Luda, a vadkörteből készült tea nagyban különbözik a kulturálisétól? Nos, a körtetej értelmében?

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, menj itt és ossza meg, hogyan él

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, maradj ott, légy óvatos! Itt csak rád gondolunk! Vannak rokonaink a Lisichansk régióban, minden nap hívjuk egymást, egy háromgyermekes nővér nem bírta, Oroszországba került rokonokhoz, egy testvér is családdal, egy másik nővér ott, de ideges lesz, ha valami hozzánk rohan.

[Tanyusha]

Ljudmila, sajnálom, a figyelem eltereléséért.

Tanyusha, jachtkikötő, milyen bocsánatkérés lehet, amikor minden gondolat azokkal jár, akik ott vannak, a háborúban. El sem tudom képzelni, hogy érezném magam, ha ebben a helyzetben lennék. És itt a lányok kenyeret sütnek, szappant főznek, teát készítenek ... a bombázás alatt. Hősök a szó legvalószínűbb értelmében! Ments meg mindenkit, Uram.

[Tanyusha]

a vadkörte tea erősen különbözik a kulturálisétól? Nos, a körtetej értelmében?

Tanyusha, nem sok. Intenzívebb a vadból. És így is nagyon jó!

[Elena]

szilárdan bélyegezte a réteget a tálba, majd tegyen néhány vízben áztatott papírtörlőt közvetlenül az alapanyagra, és kissé letakarta az egész szerkezetet egy PE tasakkal, hogy a levegő folyni tudjon.

Elena, nagyon helyes megközelítés az, hogy a helyzetnek megfelelően cselekszünk.
A teát két egymást követő napon ugyanazon alapanyagokból különböző módon lehet elkészíteni. Minden befolyásolja - a hőmérsékletet, a páratartalmat, a teát erjesztő edény méretét, a levelek számát, a rétegvastagságot, a sodrási erőt, a daráló rostélyának méretét, a levelek hervadásának / fagyásának mértékét, a levelek begyűjtésének helye (árnyék-nap), még a napszak is, amelyben gyűjtötték őket ... Tehát a helyzetre koncentrálunk.

A Narwala most egy Tarhun-Estragon csokor, szóval szerintem fel tud kavarni valamit? Erős aromája van, akár érdemes erjeszteni, akár így szárítani.

De végigsétáltam az északi fákon - madárcseresznyén és égeren). Madárcseresznye a fagyasztón + húsdaráló, az eredmény száraz.Megpróbáltam a kezemmel könnyedén megcsavarni, de húsdarálóval kezdtem, folytatni kezdtem. Az illata nagyon erős, sőt csípős. Éger fagyasztó nélkül, húsdaráló, sooo száraz ((ráadásul az illata sem kelt bizalmat. Várok reggelre, jelenteni fogom.