Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

[Sol * ka]

Megyek, újra elolvasom az ellenjavallatokat és az indikációkat, kiválasztom, mi áll nekünk. És általában felesleges orvosokhoz fordulni a gyógynövényekkel kapcsolatos kérdésekkel (legalábbis a miénk)

Sol * ka, saját tapasztalatom alapján elmondhatom, hogy a nagyon lágy teát a szervezetre gyakorolt ​​hatásában tűzfűből (szinte mindenki számára megfelelő), almából, körtéből, eperből, málnából, ribizliből nyerik. A cseresznyéből és a szederből a tea erőteljesebben hat. De ezeknek a teáknak a napi váltakozása vagy a teakeverékek összetétele gyakorlatilag kiküszöböli ezeket a hatásokat. De te jobban tudod. Ha úgy gondolja, hogy valami árthat Önnek, akkor jobb, ha nem ezt a teát készíti.

És kaptam egy teát a jelenlegi almából, - de a legártalmatlanabb növényből.

Oksana, Csodálatos tea lett! Hagyd most pihenni, állj!

hogyan lehet ezeket a tekercseket megcsavarni, kikapcsolódnak velem, esetleg tekerni kell őket .... lehet egy fotóm?

Soha nem fontam almafatekercset, mindig húsdarálóban, ezért nem tudom megmondani. De felajánlhatom, hogy teát készítek egy almafából, ahogyan én is egy körtéből - fagyasztom le a leveleket, majd olvasztom le, pépesítem megfelelően és küldöm erjesztésre (lásd még: 200. válasz, 11. oldal) Vagy, ahogy tanácsolja annnushka27:

majd olvasztás nélkül azonnal ollóval vágja le, nem egyenként, hanem közvetlenül csomókba vette és felvágta, majd prés alatt erjesztésre.

.

Különbözik a darált alma és a kézzel hengerelt alma erjedési ideje? A? (A dachában nincs húsdaráló)

Loksa, Valószínűleg senki sem válaszol rád, mert véleményem szerint senki sem tekert tekercset egy almafából. Tedd, ahogy én és Annushka írtam. A levelekből jó tea lesz, ne aggódj!

Köszönöm, vágni fogok általában gondolkodni. Oda megyek a dachához, van egy vízelvezető nélküli szilva, sokáig haragom van ellene.Ez csak a NYÁR KIKAPcsoltunk, eső és szakadó eső o-ho-ho.

Lányok, én is készítettem meggyteát.

KFT!!! Lyudochka, mint az időben! a mélyhűtőben fekszik a madárcseresznye tegnap este óta. Este munka után elmennek a tanfolyamomra!

Ez csak a nyár, amit kikapcsoltunk, eső és szakadó eső o-ho-ho.

reméljük, hogy ez az utálatosság leáll)))

[Oksana]

Oda megyek a dachához, van egy vízelvezető nélküli szilva, sokáig haragom van ellene.Ez csak a NYÁR KIKAPcsoltunk, eső és szakadó eső o-ho-ho.

reméljük, hogy ez az utálatosság leáll)))

Oksana, Galina Iv., és te, az esőzések között, téped a leveleket - nem egész nap megy veled!

Oda megyek a dachához, ahol van egy lefolyó nélküli lefolyóm, sokáig haragszom rá

Valaki már szilvából főzött teát. De hallgatnak, nem mondják el, mi történt ... Nekem 10 ilyen szilva van, anélkül, hogy szilva nőne. Meg kell próbálnia teát is főzni.
Sőt, a NYÁR BESZÁMOLT ...

te pedig az esőzések között téped a leveleket - ez nem egész nap!

Még egy nap és egy hónap sem, és mindez szünet nélkül))), különösen Oksana és én csak hétvégén vagyunk a városon kívül)))

Lyudmila, bekapcsoltad, de a kapcsolónk biztosan elromlott ...

[Galina Iv.]

a mélyhűtőben fekszik a madárcseresznye tegnap este óta. Este munka után elmennek a tanfolyamomra!

Galina Iv., próbálja ledarálni a madárcseresznyét húsdarálóban. Lena-kubanochka azt mondja, hogy neki minden rendben van. És akkor valamilyen oknál fogva nem göndörödik kézzel, kevés levet ad, ezért gyengén erjed.

Még egy nap és egy hónap sem, és mindez szünet nélkül))), különösen Oksana és én csak hétvégén vagyunk a városon kívül)))

Igen, szomorú ...

próbálja ledarálni a madárcseresznyét húsdarálóban

meghajoljon munkája előtt (és ez nagy feladat mindenkinek válaszolni)

[Galina Iv.]

Galina Iv.,

És felmerültek a kérdések: a legrövidebb fermentációs idő - mennyi? Mivel a szeder furcsán viselkedett - miután erős az illata, a színe már egy óra alatt megváltozott,

Oksana.3 óra a legkevesebb idő, amit fermentáltam. Sőt, bármilyen növény. A szín pedig azonnal megváltozhat, tehát ez másodlagos mutató. Furcsa, hogy a hegyi kőris 6 óra alatt kezdett csökkenni ... Nem szabad. Meg akartam kérdezni, hogy magas-e a hőmérséklet, aztán eszembe jutott, hogy "kikapcsoltad a nyarat" ... De ez nem romlik ez idő alatt. Tovább kell tennie - szárazon ...

és amikor tegnap megcsavartam az aróniat, arra gondoltam, hogy összetévesztettem-e a leveleket, mivel ott kifejezett madárcseresznye illata volt. Csodák !!!

Ma főztem almateát, valamit nekem, vagy túl sok tealevelet dobtam, talán még nem érett.
Számomra nagyon keserűnek tűnt, és valahogy "olyan volt a szaga, mint egy fürdőben".
Dolgozni fog.

A csipkebogyóból pedig finom lesz: girl-q: Két hatalmas bokrom nő.
Valószínűleg elrontotta a ribizlit. Elfelejtettem, hogy este a munkahelyemen: őrült: Vigye fel az erjesztést, és kapjon négy órát vagy tizenkét órát. Mi a jobb?

Erjesztésre teszem, és vagy négy órás erjesztést kap, vagy tizenkét órát. Mi a jobb?

12 jobb, de hűvös helyre tenném).

A csipkebogyóból pedig finom lesz

Azt olvastam, hogy a csipkebogyóban a legfinomabb dolog (furcsa módon) a gyökér, ezeket megszárítják és hozzáadják a teához. Készítsünk levelekből, megvárjuk az eredményt).

jobb 12, de hűvös helyre tenném)

Megteszem, annál inkább klassz itt

A hőmérséklet a legmelegebb fürdőszobában 24,5 Celsius fok volt.
Igen, a dachánál egy hétvégén felszedtem a feketekókás leveleket (van még egy extra is) és egy kis almát, hogy megpróbáljam, ezért teát készítettem belőlük.
A szeder az alacsony nyomásom miatt leesett, és az illatom nem tetszett neki.
Itt ülök szomorúan…. Várom a nyarat, az egyiknek tetszik az eső, mintha megmosná a leveleket.
Lányok, szárítasz fekete vagy vörös madárcseresznyét?
Elmentem a boltba, vettem egy nagy rostélyt a húsdarálóhoz, képzelje el: plach7: azok - NEM IGÉNYEK - tudják a sorsot, hogy kézzel csinálják

[Verunchik]

Ma főztem almateát, valamit nekem, vagy túl sok tealevelet dobtam, talán még nem érett. Számomra nagyon keserűnek tűnt, és valahogy "olyan volt a szaga, mint egy fürdőben".

Verunchik, a "mint a fürdőben" szag azt jelzi, hogy a tea túlzott mértékben ki van téve az erjedés alatt, vagy annak magas hőmérséklete. Mennyit erjesztett a tea? És milyen hőmérsékleten?

Valószínűleg elrontotta a ribizlit. Elfelejtettem, hogy este dolgoznom kell. Erjesztésre tettem, vagy négy órás vagy tizenkét órás lesz. Mi a jobb?

Larissa, talán 4 óra is elég lesz. A szagtól kell vezérelnünk. Ha erős az illata, akkor már megszáradhat.
Talán úgy csináld, ahogy Galina tanácsolta - hűvös helyre tedd. Csak 12 órája még soha nem tartottam erjesztéskor ribizlit.

Eva3, körtéről beszélsz?

- kérdeztem a barackról. Nos, mivel volt egy zacskó levelem a mélyhűtőmben, azonnal el akartam dobni, majd úgy döntöttem, hogy lehetőséget adok neki. Kihúzta, felolvasztotta, majd vett egy tisztességes maroknyi levelet, a kezembe gyűrte, megcsavarta (tenyér között tekert) egy labdát, nos, általában, ha szükséges, ha csak gyorsan is. Aztán apróra vágtam ezt a labdát- fonni késsel, nagyon gyorsan kiderül. Egyébként sok gyümölcslé lett belőle, ellentétben a húsdarálóval, ott teljesen száraz belsőségek lettek belőle, betették egy edénybe, jól megnyomták a kezével, a lé is ott pörgött, és erjesztésre juttatta. A szaga nagyon élénk gyógynövény volt, kellemesebb, mint az előző esetben, de mi fog mutatkozni ezután, akkor írok.
És a tehetségeseknek (mint én) tekercsben.A tekercs helyességén nem kell kitérni, ahogy a ribizli esetében tettem. Málnával több levest vettem 4-5-ig, majd összemorzsoltam, mint megmostam, majd szorítottam, mint egy harmonikát, nos, szükség szerint, majd a tenyerem közé tekertem. Kiderült, hogy a tekercs nem a szó szoros értelmében, hanem inkább egy flagellum tekercs. Vagy ezt a halmot azonnal golyóvá zúztam, mint a papírt, a tenyerek közé tekertem, a gyümölcslé nagyon jól kiemelkedik, majd ezt a gömböt kissé megigazítottam, és ismét kissé harmonikába és flagellumba. Amikor írok, hosszúnak és érthetetlennek tűnik, de a gyakorlatban akkor minden magától alakul. És megint nem kell a tekercsek jelzésére és egyformaságára összpontosítani, hosszabbak, rövidebbek, vastagabbak, vékonyabbak, nem mindegy, hogyan alakul, olyan jól, akkor mindegyiket akkor vágják.
Bár úgy tűnik számomra, hogy fagyasztás után időt spórolok a levelekkel, ugyanezt tehetjük, mint barackkal, cefrével, vágással és erjesztéssel. Nos, természetesen még mindig ellenőriznie kell a gyakorlatban. Hiszen itt, még mások tapasztalatait is figyelembe véve, mindenkinek ki kell töltenie a saját dudumait, és csak ezután választja ki a legjobb lehetőséget magának.

[Larissa]

vagy négy órás erjesztést vagy tizenkét órát kap. Mi a jobb?

Larissa, van ilyen szabály - jobb, ha alulterjesztünk, mint nem eresztünk. Végül is 4 órakor megálltam volna ...

[lappl1]

lappl1, köszönöm a csodálatos mesterkurzust! Tehát játékos kis kezeim apósom dachájához kerültek, és egy kis lombot vittek oda. Készült kulubnik, cseresznye és citromfű. A tervek között szerepel a málna, az almafa és mi minden más lesz. Húsdarálóban őrölni és 4 órán át erjeszteni a tányér felületén, amelyben a kenyeret sütötték, vagyis melegen - mivel úgy éreztem, hogy az illatok erősen közel állnak egy nyitott üveg parfümhöz, feltettem a "Száraz tömlőben". Minden egyik napról a másikra kiszáradt. Pár hét múlva kipróbálom - álljon. Egy dolog kiég - egy hatalmas zacskót tűztek a levelekre, és a kimenet nagyon kicsi az összes manipuláció eredményeként

[Oksana]

A hőmérséklet a legmelegebb fürdőszobában 24,5 Celsius fok volt.

Oksana, normál hőmérséklet! Az én házamban nincs magasabb, mint 20 *, egyre gyakrabban - 18 *. Most melegebb van, ezért a teát kint erjeszteni tettem a lombkorona alá.



filirina-Irina, egészségedre!

Húsdarálóban őrölni és 4 órán át erjeszteni a tányér felületén, amelyben a kenyeret sütötték, vagyis melegen - mivel úgy éreztem, hogy az illatok erősen közel állnak egy nyitott üveg parfümhöz, feltettem a "Száraz tömlőben".

Ez a leghelyesebb megközelítés - a szagra koncentráljon. Ugyanazon a hőmérsékleten különböző fermentációs idők lehetnek. A levelek száma, az edény mérete, amelyben a teát erjesztjük, az anyag nedvességtartalmának mértéke (szárazabb / nedvesebb) befolyásolja. Ezért hozzávetőleges időt adtam, és mindenkinek meg kell néznie a szagot - a legerősebb íz... Eleinte nem túl könnyű megérteni, de kétszer-háromszor megteszed, és megérted, hogy mi a legerősebb aroma!

tegye a száraz szélbe. Minden egyik napról a másikra kiszáradt.

Irina, és nem sokáig - egy éjszakát száraz szélben tölteni? Ma a teám 1 óra alatt kiszáradt. Igaz, nagyon kevés volt belőle, de mégis. Milyen hőmérsékleten száradt?

Készült kulubnik, cseresznye és citromfű. A tervek között szerepel a málna, az almafa és mi minden más lesz.

Lányok, az alacsonyabbrendűségem komplexusa veletek kezdett fejlődni ... Egész nyáron és ősszel lassan főztem magamnak, nem siettem - egy-egy növény ... És aztán, bam, és második műszak naponta 2-3 növényt készít! Lusta embernek kezdtem érezni magam! Megyek valamit, különben ma csak egy teát főztem.

A birsalmok sirályok beértek, nem tudtak ellenállni, főztek. A színe olyan kellemes, napos, a fénykép nem adja át minden szépségét. Még mindig túl korai következtetéseket levonni, szaga sincs, de biztos vagyok benne, hogy mégis megjelenik. Íze könnyű savanykás, kellemes, és tettem hozzá egy kis ribizli-málna lekvárot, cukorral pépesítve, tehát finom. Egy hónap múlva levonjuk a végső következtetéseket, de az már világos, hogy nem lesz rossz.Az egyetlen negatív, nagyon feszes levél a húsdarálóhoz kerül.
Ami a barackot illeti, csak egy tárolóedénybe öntöttem, nekem úgy tűnik, hogy nem kellett volna belefutnunk. Az illata természetesen nagyon különbözik a többitől, de a szellőben száradás után ez már kissé megváltozott, és a napon szárított sárgabarack jegyzeteket sejtik benne, így szárították meg a vad barackot a tetőn és repedésbe száradt, itt valami távoli csipegetés. Tehát télre a finom sirályok is megérhetnek.

Végül is 4 órakor megálltam volna ...

Lyudmila, csak elmegyek, és nem leszek képes irányítani a szárítást, a szárítóban akartam szárítani. Vagy száradni? A szaga pedig azonnal ilyen volt: girl_love: és még egyszer köszönöm

[Larissa]

Larissa, jobb, ha nem hagyjuk a teát ellenőrizhetetlenül száradni! Ezután tegye hűvös helyre. Aztán az egyik lány betette a hűtőbe. De aztán nem osztotta meg tapasztalatait. Esetleg ezt?

Ami a barackot illeti, csak egy tárolóedénybe öntöttem, nekem úgy tűnik, hogy nem kellett volna belefutnunk. de a szellőben száradás után ez már kissé megváltozott, és sejteni lehet a napon szárított barackot,

Éva3, ezért nekem is úgy tűnik, hogy lehet jó tea. Probáld ki most. Mindazonáltal a tea lényege egyértelmű lesz!

És megint nem kell a tekercsek jelzésére és egyformaságára összpontosítani, hosszabbak, rövidebbek, vastagabbak, vékonyabbak, nem mindegy, hogyan alakul, olyan jól, akkor mindegyiket akkor vágják.

Éva3, köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait és gondolatait! A lányok jól jönnek! A fotóim azt mutatják, hogy a tekercsem sem példaértékű. A legfontosabb itt rendesen megrázni őket, mielőtt felszabadulna a lé.

Hiszen itt, még mások tapasztalatait is figyelembe véve, mindenkinek ki kell töltenie a saját dudumait, és csak ezután választja ki a legjobb lehetőséget magának.

Nagyon értékes megjegyzés! A tapasztalatok révén megtanuljuk a lényeget és javítjuk a folyamatot!

Igen, a hűtőszekrény a legjobb. Akkor megírom, mi történt. Általában problémát okozott magának: pard: De ez nem riad vissza a teafőzés vágyától. Sokáig olvastam erről, de nem mertem megtenni.
Éreztem az őszibarack levelének illatát, valahogy nem nagyon éreztem magam, csinálta már valaki?

Újra visszatérek a kosunkhoz ... Megpróbáltam lehámozni a irgi leveleit. Éjszaka fagyasztóba tettem, reggel úgy döntöttem, hogy elforgatom a tekercseket. Nem így volt! Át kellett csavarnom egy húsdarálón. Azonnal váratlan mandulaillat érződött. 4 órás erjedés után mindenhol mandula szaga volt. Szárítva, párnahuzatban lógva. Úgy tűnik, átmegyek a falun egy irgáért, mivel rengeteg van belőle. Leveleinek szerkezete olyan, mint egy körteé. A fagyasztó granulátum nagyon szépnek bizonyult. Tehát akinek lehetősége van - szárazon!

Loksa, valószínűleg senki sem fog válaszolni neked, mert véleményem szerint senki sem sodort almából.

Megfordultam, dermedten, miután bojkottáltam a húsdarálómat. 7 órán át erjesztik. Itt van egy fotó az almateáról.


És itt van egy őszibarack, fagyasztva és ollóval vágva az erjedés előtt:


Ez egy körte, szintén fagyasztva és konyhai ollóval vágva:


Most szárítottam az echinacea leveleket:

meghajoljon munkája előtt (és ez nagy feladat mindenkinek válaszolni)

Csatlakozom! Igen, Ljudmila, köszönöm! Van elég türelmem mindenkinek válaszolni! Ez a tied!

Kezdem egyre gyakrabban nézni ezt a csokrot! Talán ő is ... az, ott is ...

Lányok, az alacsonyabbrendűségem komplexusa veletek kezdett fejlődni ... Egész nyáron és ősszel lassan főztem magamnak, nem siettem - egy-egy növény ... És aztán, bam, és második műszak naponta 2-3 növényt készít! Lusta embernek kezdtem érezni magam! Megyek valamit, különben ma csak egy teát főztem.

Nem, tapasztalataim szempontjából megfelelő megközelítést alkalmaz. A tegnapi és a mai teákkal összezavarodtam hol mi. Váltok napi egy teára.

[Verunchik]

Verunchik, a "mint a fürdőben" szag azt jelzi, hogy a tea túlzott mértékben ki van téve az erjedés alatt, vagy annak magas hőmérséklete.Mennyibe került a tea az erjedés során? És milyen hőmérsékleten?

Igen, itt elszabadultam, majdnem 12 órát.

[Larissa]

Akkor megírom, mi történt. Általában problémát okozott magának

Larissa, Kész! Ez valóban probléma? Nem baj, minden rendben lesz!

Megpróbáltam lehámozni a irgi leveleit. Úgy tűnik, átmegyek a falun egy irgáért, mivel rengeteg van belőle. Leveleinek szerkezete éppen olyan, mint egy körteé. A fagyasztó granulátum nagyon szépnek bizonyult. Tehát akinek lehetősége van - szárazon!

Veronika, még mindig tudni akarod, hogy ez milyen fenevad - IRGA: girl-q: 1 Talán nekem is szükségem van rá!

miféle fenevad ez - IRGA

Cukros-édes bogyó kék-ibolya színű, 1-1,5 cm nagyságú, ovális alakú. Fehér sűrű kefékkel virágzik, gyakran összekeverik a madárcseresznyével, mert egyszerre virágzik. Vannak alulméretezett fajok (1,5 méterről) és magasak.

🔗

[Anya]

Idézet: Galina Iv. Mától 15: 37-kor meghajolok előtted a munkádért (és ez nagy feladat mindenkinek válaszolni) csatlakozom! Igen, Ljudmila, köszönöm! Van elég türelmem mindenkinek válaszolni! Ez a tied!

Annushka! Köszönöm !!!! Nagyon-nagyon elégedett vagyok! Gyönyörű csokor! Imádom a kamillát!
És enélkül a receptet nem volt érdemes kiállítani! Semmi, szakmailag szoktam válaszolni a kérdésekre!



Anya, Gyönyörű tea! Úgy tűnik, kell!

Kezdem egyre gyakrabban nézni ezt a csokrot! Talán ő is ... az, ott is ...

Eh, nem! Ez most az én csokrom!

A tegnapi és a mai teákkal összezavarodtam hol mi

Cser, tehát aláírod! Vettem egy kis ragasztószalagot az ablakokhoz, amire könnyű ráírni.

Igen, itt elszabadultam, majdnem 12 órát.

Verunchik, túl sok! Az Ivan teához lehet, majd kézzel csavarva. A húsdarálón pedig 6 óra elegendő. Kevésbé erjedek, félek elveszíteni a szagát!

Cukros-édes bogyó kék-lila színű, 1-1,5 cm nagyságú, ovális alakú ...

natushka, Köszönöm ! Odamentem a linkhez. Milyen hasznos lesz! Talán velünk nő, de még nem találkoztam. Kíváncsi vagyok, milyen teát fog készíteni?

Váltok napi egy teára.

Tanyush, megnyugtattál! Legyen hát, visszaveszem a szavaimat ... visszatérek ugyanarra a menetrendre. És akkor van málnánk, minden ribizli érett eper még mindig ott van, így nem lehet sok teát főzni naponta.

Végül az elvégzett munka szintje szerint az első hozzászólás szinte disszertáció! Teljesen elhanyagolt.
És oly sok embernek szüksége van rá.
A leveleket is szárítottam - rosszul jött ki, és feladtam.
De valójában - ott van! (tól től)

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Köszönöm! Csatlakozz hozzánk! Olyan sokan vagyunk már!

Lányok, vigyetek be a teatermelők, teafőzők társadalmába. Röviden: a kampány. Tegnap szedtem egy zacskó almát és ribizlit. A ribizlit a fagyasztóba küldtem, és az almafát egyik napról a másikra közvetlenül a táskában hagytam. Reggel az almafa levelei már lomhák voltak, egy ősi kézi húsdarálóra kapcsoltam őket. Már szegényen bemelegített. Aztán becsomagolt egy ribizli tekercset. 8 órán át erjesztik. Konvekción szárítottam a sütőben nyitott ajtóval. Az almapelletek elszórtan, sőt porosan is. Valószínűleg gyengén hervadt. Legközelebb megpróbálok lefagyni, ollóval vágni vagy vágni. A szárítás során az illata nagyon erős volt, majd gyógynövényré vált. Felakasztottam száradni, nagyon szerettem volna azonnal kipróbálni.
Következtetések: jobb, ha egyféle teát készítünk egy nap alatt. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a sütő az első teával van elfoglalva, a második pedig már készen áll a szárításra. Legalábbis megcsináltam. A következő viszont egy homoktövis levél. Megpróbálok egy serpenyőben száradni az országban. Teszek egy keveset a tárgyaláshoz. Megértem, hogy hasznos, de a kezemben lévő levél dörzsölése nem érzett különösebb szagot. Köszönet Ljudmilának a témáért és mindenkinek az izgalomért.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, Üdvözöljük! Kezdeményezéssel Ön!

Az almapelletek elszórtan, sőt porosan is. Valószínűleg gyengén hervadt.

Igen, jól kellett volna száradnia. Az almafa tökéletesen granulált. És mi volt a grill a húsdarálóban? Jobb, ha nagyra fogad.
A szagnak meg kell jelennie! Mert az almafa kezdetben nem fűszagú!

Következtetések: jobb, ha egyféle teát készítünk egy nap alatt.

Igen, ez sokkal kényelmesebb. És sok időnk van, mielőtt lehullanak a levelek. Jobb, ha szánsz rá időt, de csináld jól.

A következő viszont egy homoktövis levél. Megpróbálok egy serpenyőben száradni az országban. Teszek egy keveset a tárgyaláshoz. Megértem, hogy hasznos, de a kezemben lévő levél dörzsölése nem érzett különösebb szagot.

Talán a homoktököt is tesztelnem kell. De nincs saját emberünk, a szomszédoknak le kell vágniuk. Vagy legalább szimatol.

Ljudmila, hétvégén körbejártam a helyszínt és a szomszédoknál, és mindent "kiszagoltam", hogy kiszáradjon. Egyébként van egy galagonyám hatalmas levelekkel, dörzsölve, nincs szaga.

[Vladimirovna]

Van egy galagonyám hatalmas levelekkel, dörzsölve, nincs szaga.

Vladimirovna, és betette a leveleket a zacskóba, emlékezzen rájuk ugyanazon a helyen, és közvetlenül a zacskóban szagolja őket. Biztos van valami szaga.

Milyen hőmérsékleten száradt?

Szárított éjszaka - ezt írtam, 1-re tettem és valószínűleg 4-4-30-kor kikapcsoltam. A gyógynövények hőmérséklete 40 fok volt.

Van egy galagonyám hatalmas levelekkel, dörzsölve, nincs szaga.

Hatalmasakkal? Talán termesztett faj, hibrid. Van egy vadon növő - kis levelű. Bár itt szinte félsivatagunk van, talán ez csak rossz neki

Lányok, az alacsonyabbrendűségem komplexusa veletek kezdett fejlődni ... egész nyáron és ősszel a ravaszon főztem magamnak, nem siettem - egy-egy növény ... És aztán, bam, a második műszakban pedig ketten - 3 növény csináld meg egy nap alatt! Most kezdtem lusta embernek érezni magam! Majd szedek valamit, különben ma csak egy teát főztem.

Lyudmila, így természetesen az összes teádat egyszerre láttuk, ezért nem tudjuk, mire ragadhatom, nekem úgy tűnik, hogy általában hiányzott valami fontos az életemből! Szóval felzárkózunk!
De általában naponta egynél több teát sem fogok főzni. Nyújtsuk ki az örömöt. Már kinyitom az összes dobozt, és naponta többször megszagolom őket.
Valószínűleg valamiféle hörcsög voltam a múlt életemben, nagyon szeretek készíteni télire. Különösen fagyassza le és szárítsa meg. A mélyhűtő szinte tele van reszelt bogyókkal, cukorral, kaporral, nos, vannak apróságok, ősszel pedig zöldségek is.
És azt is szeretem főzni, amit régebben csak a boltban vásároltak. Nem vásárolunk kenyeret, sőt pékárut, tésztát, fagylaltot, kvasat (van valami más, nem fog egyszerre mindenre emlékezni). Eszembe jutott, mosás gél, különféle tisztítószerek ott is. De ha a bolti teát is megtagadjuk, legalább részben, akkor nagyon jó! Korábban csak a citromfűt és a mentát szárítottam, de sokat.

Valamiféle hörcsög lehettem a múlt életemben

És találd ki, hogy az anyósa mire hívta a mókust?

Az echinacea-t kézi darálóban csavartam, most erjedt.

És találd ki, hogy az anyósa mire hívta a mókust?

Most már világos, honnan származik ez a becenév! Anyósomat pedig már semmi sem lepi meg. Azt mondja, oh-oh, újra kitalált valamit. Most elmentem hozzá, miközben beszélgettünk, a fa alatt, az árnyékban az epret nézem, emiatt nem voltak bogyók, de a levelek pompásak. Nos, csíptem és csíptem, majd táskát kértem. Mondom neki, hogy nem voltak bogyók, ezért legalább a leveleket használjuk.

Lányok, mi vagytok nagyszerűek! egyenesen büszke, sho mellette állt!

[Omela]

Omela,

És azt is szeretem főzni, amit régebben csak a boltban vásároltak.

In-in, én is nagyon ritkán próbálok megmutatni magam az üzletben, és mindent megtanítok házi készítésre, ételre és (nem) kémiára. Ezért örülök, hogy hasznos, bár nem egészen sikeres teáimat is láthatom.

[Tanyush]

És találd ki, hogy az anyósa mire hívta a mókust?

Tanyush, szóval ez bók! Googloztam a mókusokról - kiderül, hogy a mókuscsaládból származnak. Nézd, milyen szépség!




Annushkamilyen jó fickó! Még egy mosó gél is! Kérem a stúdió receptjét!

nekem úgy tűnik, hogy hiányzott valami fontos az életemből!

Hiányzott - nem hiányzott, de amit kaptam, az biztos!

Ezért örülök, hogy hasznos, bár nem egészen sikeres teáimat is láthatom.

jachtkikötő, Az első adagjaimat teljesen kidobtam - és savanyú teát vittem, és elégettem! És mindez nem volt meg neked, így a tea megállni fog, és minden rendben lesz!

Lányok, mi vagytok nagyszerűek! egyenesen büszke, sho mellette állt!

Ksyusha, állj le, foglaljuk magunkat! Kezdje a tűzfűvel, valószínűleg már virágzik a hatalommal és a fővel!



Annushka, és hogyan viselkedik ott az echinacea?



Lányok, tegnap erjesztettem orbáncfűt. Minden évben gyógynövényként szárítottuk. De szárítva nagyon sokáig tart. Úgy döntöttem, hogy megmentem az üvegeket, és erjesztéssel hasznosabb dolgokat kapok. Az orbáncfű csokor nem volt kicsi! Épp elég az egész télre. Az eredmény 250 ml volt. Most azt gondolom, hogy egy gyógyászati ​​infúzióhoz fél teáskanálnyi poharat kell bevennie.

Általában minden szárat - leveleket és virágokat - lehámoztam.



Mindent összecsavart egy húsdarálóban, előzetes hervadás és fagyás nélkül. Az eredmény félig morzsolódó granulátum.



5 órán keresztül erjesztik kint, előtető alatt (meleg volt 25 * C).
A szárított tea omlós.
Nem tudom, talán az igazi gyógynövényes szakemberek nem hagynák jóvá ezt a gyógynövényes gyógyászati ​​célú elkészítés módját. De amikor megfőztem a kész „teát”, az íze és a színe megtetszett - sokkal gazdagabbak lettek, mint a közönséges szárított gyógynövényekből. Valójában ezt akartam.

Jó napot mindenki! Beszámolok a tegnap este végzett munkáról. Málnát és szedret szárítottam, húsdarálóban tekertem (a fagyasztón keresztül). Van egy finom darabból álló húsdarálóm. A málna nem volt lenyűgözve .... részlegesen összeomlottak, az illata nem ah, idővel megjelenhet, de a szeder olyan, mint a lédúsabb levelekkel, a szemcsék sűrűbbek, hosszabb ideig száradtak és egyáltalán nem omlottak össze. Szárított, sötét színű granulátum, nem tudott ellenállni, főzött. Az íze meglehetősen savanyú, majd az utóíz sokáig megmaradt - összehúzó utóíz, akárcsak a bogyós gyümölcsök, kötnek (néhány szó nem orosz). A szeder tea nagyon aromás. Azt tanácsolom!
P.S. Mielőtt bármilyen teát fogyasztana, azt tanácsolom, hogy tanulmányozza ennek a növénynek a tulajdonságait.

De amikor megfőztem a kész „teát”, az íze és a színe megtetszett - sokkal gazdagabbak lettek, mint a közönséges szárított gyógynövényekből. Valójában ezt akartam.

Lyudmila, milyen íze olyan keserű, mint a szárított orbáncfű?

Valamiféle hörcsög lehettem a múlt életemben

Valószínűleg a szomszédban éltem veled, egy szomszédos nyércben, imádok minden természeteset.

[Cser]

Cser, tehát aláírod! Vettem egy kis ragasztószalagot az ablakokhoz, amire könnyű ráírni.

Igen, ez érthető. Pont akkor, amikor két teát készítettem naponta, és különböztek egymástól, akkor egy üvegbe hajtogattam és aláírtam. És amikor néhány és két nap alatt, és úgy tűnt, pontosan emlékszem, melyik csészében melyik erjedt. A szín pedig az erjedés mértékétől függ ... Általában az azonosítatlanokból készítettem keveréket.
Egyébként ma szilvából próbáltam, finom. A férj mindent gyanakodva néz, és még nem kockáztatja meg a próbálkozást

[Galina]

Málnát és szedret szárítottam, húsdarálóban tekertem (a fagyasztón keresztül). Van egy finom darabból álló húsdarálóm. A málna nem volt lenyűgözve .... részben összeomlott, az illata nem ah, idővel megjelenhet

Galina, és figyelmeztette, hogy a málna összeomlik, amikor a húsdarálón lapozgat. És az íze átitatja! Egy évig nem passzoltam a csavart. Még el is akartam dobni. És akkor megpróbáltam - nagyon is semmit! És az íze és a színe. De fagyás után kézzel hengerelve összehasonlíthatatlanul jobb.

de a szeder, mint a lédúsabb leveleknél, a szemcsék sűrűbbek, hosszabb ideig száradtak és egyáltalán nem omlottak össze.Szárított, sötét színű granulátum, nem tudott ellenállni, főzött. Az íze meglehetősen savanyú, majd az utóíz sokáig megmaradt - összehúzó utóíz, akárcsak a bogyós gyümölcsök, kötnek (néhány szó nem orosz). A szeder tea nagyon aromás. Azt tanácsolom!

És ezt az ízt fanyarnak neveztem! Igen, nagyon szeretem ezt a teát! Csak idén még nem főztem meg. A szomszéd mohó volt - mondta, hogy vágjam le később, miután leszedte a bogyókat. De nem vagyok büszke - megvárom. Sőt, ősszel az íz és az aroma intenzívebb.

P.S. Mielőtt bármilyen teát fogyasztana, azt tanácsolom, hogy tanulmányozza ennek a növénynek a tulajdonságait.

Lányok, minden szóra feliratkozom!

Lyudmila, milyen íze olyan keserű, mint a szárított orbáncfű?

Galina, kissé keserű. Egyáltalán nem zavar. Nem fogom inni, mint a teát. Szóval, hátha elkészítem, akkor jól jöhet.

A szín pedig az erjedés mértékétől függ ...

Tanya, már szakember lettél! Igen, minél tovább erjedünk, annál sötétebb a szín. De az aromája alacsony és közepesen erjesztett teában erősebb.

És amikor néhány és két nap alatt, és úgy tűnt, pontosan emlékszem, melyik csészében melyik erjedt. Általában az azonosítatlanokból keveréket készítettem.

Igen, nem meglepő összezavarodni!

Egyébként ma szilvából próbáltam, finom. A férj mindent gyanakodva néz, és még nem kockáztatja meg a próbálkozást

És miért haladok el a szilvafa mellett? Rendellenesség! Ma almafát készítek, így holnap vagy holnapután megtervezhet egy szilva.
A férjem is folytatta az első ivást a boltban. És akkor beleakadt az enyémbe. Most csak iszunk.

Lyudmila, fekete arókám nem fanyar, hanem összehúzó (helyénvaló lehet fanyarnak nevezni)
de ráadásul van savanyú és elég savanyú, de kellemes aromával)
Nem is tudom megmondani, hogy melyik finomabb - ivan tea vagy szeder ...



Ó, mennyi csodálatos felfedezést készít nekünk .... Lyudochka témája)))))
Lányok, tudom, hogy a finom rémes teát erjesztésre veszik, nem egészen virágzó virágokat. A dachám egy erdős övezetben található, és nincs sok fű ott, mint a rétek hatalmas kiterjedésében.
Ezért ki csinálta a tavolgát, kérem, írja meg! én pedig azt ígérem neked, hogy tedd meg és mondd el véleményemet az áfonyalevelekről és a hangáról.

kissé keserű. Egyáltalán nem zavar

Lyudmila, de a szárított orbáncfű egyszerűen nem iható, mint a keserű epe)))