Multicooker Philips HD3095

[vastag falú belső tál nano-kerámia bevonattal]

A prémium multicooker 10 automatikus üzemmóddal és hőmérsékleten állítható programmal van felszerelve, amelyekkel könnyen elkészítheti a különféle ételeket. Különleges vastag falú belső tál nano-kerámia bevonattal felejthetetlen ízt ad az ételeknek, mintha orosz kemencében főzték volna őket.

Általános jellemzők: Automatikus fűtési funkció Kényelmes fogantyú a készülék mozgatásához Levehető fedél a könnyű sütéshez és a tisztításhoz Nagy LCD kijelző háttérvilágítással Specifikációk: feszültség 220 V 50 Hz frekvencia teljesítmény 860 W A vezeték hossza 1,2 m 4 literes űrtartalom

Tervezési jellemzők: Tok anyaga: SUS430 Szín ezüst A kezelőpanel színe ezüst Kiegészítők: Műanyag tál gőzöléshez Mérőedény Lapocka Merítőkanál

UTASÍTÁS - 🔗

[Gőzkosár szokatlan - kettős]

A Philips teszteléshez biztosított egy Philips HD3095 multicookert



A csomagolás szokásos a Philipsnél - környezetbarát klipek, ütéscsillapító csomagolások ... A multikukac mellett a doboz utasításokat, receptkönyvet, EAC megfelelőségi tanúsítványt, garanciát tartalmaz ...




A receptkönyv nemcsak recepteket tartalmaz, hanem útmutatásokat, válaszokat a gyakran feltett kérdésekre, a módok táblázatát ...



A multicooker szett tartalmaz: zsinórt, márkás spatulát és merőkanálat a Philips-től, 180 ml-es mérőpoharat (teljes) és 160 ml-t a felső kockázatnál, valamint egy dupla gőzkosarat


Gőzkosár szokatlan - kettős, talán csuklós kosárként, és gőzállóként a lábakon
A belső csuklós kosár átmérője 20,5 cm, a gőzállvány átmérője 17,7 cm.



A fűtőelem bevont


Annak ellenére, hogy ez a multicooker hasonlóságokat mutat a testben az elődeivel (3036, 3058, 3065, 3077), alapvető különbségek és meglepetések vannak.

Az első meglepetés pedig a fedél. A felállított Philipsben a belső fedőlap csak a 3077-es és a 3095-ös modellnél távolítható el maga a levehető fedél... Egyszerűen felhúzva eltávolíthatja.




A második meglepetés az tál... Ő az fogantyúval rendelkezik... Bevonat kerámiai (Hadd emlékeztessem, hogy más Philips modellek tapadásmentes bevonattal rendelkeznek a Daikin cégtől). Szokatlan aranyozás. Ha egy száraz tálban nem annyira észrevehető, akkor a bevonat aranyszínű ragyogással csillog a víz alatt. Nagyon szép. A csésze legfőbb meglepetése pedig ő súly - 1405 gramm... 1,4 kg. A tál ugyanis vastag falú, sok réteggel. Hogy ez milyen hatással lesz a főzésre, ellenőrizni fogjuk a gyakorlatban. A tál magassága 13,05 cm. A fogantyúk kerülete 69,15 cm. Alsó átmérő belül kb. 16cm.




A szelepnek szokatlan szerkezete is van. Belülről kivehető


Érintse meg a kezelőpanelt. Nagyon jól reagál. A fűtést az üzemmód kezdete előtt ki lehet kapcsolni, és a befejezése után bekapcsolni. A fűtést a program futása alatt nem lehet kikapcsolni. A "Menü" érzékelő kiválasztja az üzemmódokat. Ezután a kijelzőn megjelenik az alapértelmezett főzési idő. Az idő minden üzemmódban megváltoztatható, kivéve a "Rice" és a "Plov". "Custom" és "Sütő" módban a hőmérsékletet is megváltoztathatja. Az üzemmódot három másodperces érintéssel indítja el a "Start" "érzékelő.
Készenléti állapotban a kijelző nem világít, a "Start" lámpa villog.

Programválasztási módban a kijelző háttérvilágítással világít, a kiválasztott mód, valamint a "Fűtés" és "Indítás" lámpák villognak.

Ha az "Egyéni" vagy a "Sütő" módot választja, akkor a "Hőmérséklet" is be van kapcsolva.

Üzemmódban a "Start" és a "Fűtés" világít (ha nincs kikapcsolva). A kijelzőn a kiválasztott mód, a végéig eltelt idő és a bal felső sarokban látható "Be" szó látható. Az üzemmódban az idő visszaszámlálása az üzemi hőmérséklet elérése után kezdődik.


Idegen szagot nem vettem észre. Az első bekapcsoláskor enyhe szag érződött - látszólag valami égett a fűtőelemen. Miután eltűnt a szaga.

A jel szép dallamos, de elég hangos.



Általánosságban elmondható, hogy a multicooker nagyon jó benyomást tett. Hogy működik, a gyakorlat megmutatja

[Manna]

Mannamilyen szelíd hangod van

Feliratkozom a témára, érdekel a tesztelése.

És hány liter van benne?
2,5? 3?

PS offtopic kérdés - mit forgat, és melyik programban dolgozza fel a videót?

[Miranda]

Miranda, a tál maximális jelölése 3 liter.

Manna, próbáld ki, jelentkezz be az érintőprogramokon. Nagyon érdekes, ha léteznek és hogyan működnek.

Igen, igen, az egyik nap főzök rajtuk valamit ("Rice" és "Plov")

[Manna]

Érdekes, hogy a fogantyúval ellátott tálak mindent elkezdtek csinálni, nos.

Jó tesztet, Manna!

[Mannochka]

Mannochka, Gratulálunk! Hadd működjön sokáig, sokáig!

A szelepnek szokatlan szerkezete is van. Nem kivehető

[ne_peku]

Kihúztam
Itt

A felülvizsgálat is javítva lett

ne_peku, köszönöm a tippet, különben féltem erőt használni

[tej zabkása]

A multicooker első tesztje természetesen tovább tej zabkása... Ez volt hajdina zabkása...



0,5 mst hajdina


1. sz. l. Szahara


1 mst tej 3,2%
1 mst hideg víz


"Kása" üzemmód 50 perc
Ebben a módban a multicooker először felmelegszik, és csak ezt követően kezdődik a visszaszámlálás. A rendszerbe lépés körülbelül 9-10 percig tartott.


Szinte az összes folyadék elfőtt. A falakon habnyomok láthatók 1,5-2 centiméterrel a hajdina szintje felett. A zabkása kiderült, bár sűrű, de főtt




Még nem tudom megmondani, még mindig ellenőriznem kell, de nekem úgy tűnt, hogy ez a mód ugyanúgy működik, mint 3060-ban

[köles és kukoricadara]

Ismét tejkása. Ezúttal a "futó" teremből - köles és kukoricadara



1/4 mst kukoricadara
1/4 mst köles


1 evőkanál. l. Szahara


1 mst tej 3,2%
1 mst hideg víz

"Kása" üzemmód 50 perc.
9 percig maradtam, a zabkását felmelegítették. Forrt a tej. A gabonafélék szintje felett 2 centiméteres nyomok vannak.


A zabkása nagyon sűrűnek bizonyult. 1: 4 - túl kicsi az arány, 1: 5 vagy 1: 6 kell


A kész kásához még több tejet adtam




Általában azt a következtetést vonhatom le, hogy a "zabkása" mód aktív, a folyadék jobban forr, mint a puha üzemmódokban a tejkása esetében más multikookerben. Ezért jobb, ha az arányt 1 mst folyadékkal növeljük. Annak ellenére, hogy a tej üzemmódban forr, akár az edény térfogata miatt, akár az algoritmus nem vonja maga után az erős forralást (és a forralás folytatását a program során, mint a HD3060-ban), a tej nem emelkedik sok ... még a "futó" gabonaféléknél is.

[Manna]

Manna, és ez a modell is csak Oroszországra vonatkozik? Mint 3060? És akkor úgy nézem, nincs ilyenünk.

[Ofeliya]

Ofeliyaamint megértettem, most a Philips nem hoz új cikkeket az ukrán piacra

[rizs]

És még egy tejkása - rizs... 1: 5 arány



0,5 mst rizs (Kuban)


1 evőkanál. l. Szahara


1 mst tej 3,2%
1,5 mst hideg víz


"Kása" üzemmód 50 perc



A zabkása kiválónak bizonyult. De azok számára, akik szeretik a vékonyabb zabkását, jobb, ha 1: 6 arányt választanak. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a vízzel arányos tej aránya!



Még egyszer megerősíthetem következtetéseimet, miszerint a tejkása elkészítéséhez ebben az üzemmódban 1 mst-rel kell növelni a folyadékot, összehasonlítva a többi multicooker tej lágy módjaival.

Mindezeket a gabonaféléket külön receptben raktam le.

Tejkása Philips HD3095 multicookerben (Manna)

A "Kása" mód + a "Fry" mód újabb tesztje

Gombakrémmártás multicooker Philips HD3095-ben (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Tehát, a multicooker és a tál első tesztje a "Fry" módban. Emlékezz arra a tál "kerámia", ezért először ételt teszünk bele, vagy olajjal kenjük meg, és csak utána melegítjük.

A "Fry" mód bekapcsolása után ételt 3 perc múlva sütésre lehet helyezni - a tál felmelegedett. A visszaszámlálás ebben a módban azonnal megkezdődik. Sült zöldségek, alkalmanként megkeverve, nyitott fedéllel. Amint megpirulnak, kapcsolja ki az üzemmódot, és vegye ki a tálat a tokból, hogy az gyorsabban lehűljön (sokáig lehűl - vastag falú tál)


Amint a tál kihűlt (öntsön hideg folyadékot egy előmelegített tálba, vagy fektessen hideg ételt - a bevonat károsodhat), tegye vissza a multicooker testbe. Öntsön gomba és tejszín keverékét a zöldségekbe. Összekeverjük. Becsukjuk a fedelet. 30 percre bekapcsoljuk a "Kása" módot.


A folyadék meglehetősen intenzíven forrt. A falakon habnyomok emelkednek. De hasznunkra válik az is, hogy az üzemmód aktív - a szósz sűrűnek bizonyult, nem kellett külön sűríteni.




A jelenlegi szakaszban a tálbevonat tökéletesen megmutatta magát - nem tapad, jól mossa. A távozáskor nem is mondhatod, hogy "kerámia"
A tál vastagsága befolyásolja a hűtési időt. Úgy gondolom, hogy jó lesz ebben bénázni.

[Spagetti]

Háromféle tészta a Philips HD3095 multicookerben (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Spagetti



Amikor spagettit főztem "Steam" módban, meglepetéssel találkoztam! Zárt fedéllel a spagetti megpróbált "futni". Főzzük őket nyitott fedéllel! És ami szép - a víz jól forr, ha a fedél nyitva van. Ez azt jelenti, hogy ebben az üzemmódban egyszerűen fagyasztott gombócokat főzhet. A gombócok, tészták főzési módjainál általában az a probléma, hogy az étel lefektetése után megáll a forrás. Ebben a módban nincs ilyen probléma - a forralás stabil.


Tészta a folyadék teljes elpárologtatásával. Oltási mód



Itt minden a vártnak megfelelően alakult: a tészta teljesen megfőtt, a folyadék elpárolgott / felszívódott. Leggyakrabban így főzök tésztát.


Tészta a folyadék teljes elpárologtatásával. Érintés mód



A módot ... A "Pilaf" módot választottam, de már a működése során rájöttem, hogy izgultam a választás miatt ... Ilyen tészta esetében a "Rice" mód jobb - gyorsabb működési algoritmussal rendelkezik. De régóta főtt tészta esetén használhatja a "Pilaf" -t is, de sok vízzel ... vagy tengeri stílusú tészta esetében ez a mód is megfelelő.

Mivel a "Pilaf" módot választottam, a tésztámat 45 percig főztem. Ennek eredményeként kissé túlszáradtak és megsültek. Tévedtem a rezsim választásával, de most megtudom

Darab köretnek egy multikukar Philips HD3095-ben (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

A rezsim végén a gabona nedves marad... Ha morzsás köretre van szüksége, akkor hagyja a gabonapelyhet a "Fűtés" -en 10-15 percig.







Mint fentebb írtam, a rezsim végén a gabona nedves marad. A hajdina nedvesebbnek bizonyult, mint a rizs. 10-15 percig melegítve jól megszárad a gabona. Alternatív megoldásként valamivel kevesebb folyadékot adhat hozzá, mint a receptben.

Pilaf Philips HD3095 multicookerben (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Öntsön olajat a tálba. Kapcsolja be a "Fry" módot. 5 perc elteltével hozzáadhat apróra vágott zöldségeket. Süssük őket a rezsim végéig (10 perc)


A zöldségeket eltávolíthatjuk vagy félretehetjük. Fektetjük az apróra vágott húst. Gyorsan sült - körülbelül 5-7 perc


Pilaf mód. Ez az üzemmód érintésérzékeny, algoritmusa a folyadék teljes elpárologtatásán és az üzemmód végén lévő alsó rész sütésén alapul. Ebben az esetben a program 53 percig tartott.


Az üzemmód végén keverje meg a pilafot, és tegye egy edénybe. A pilaf ízletesnek és aromásnak bizonyult




Ha következtetéseket vonunk le az üzemmódok működéséről, akkor a "Fry" mód nem azt jelenti, hogy nagyon aktív, de nem is túl puha, a zöldségek simán, égés nélkül pirulnak 10 percen belül, a hús jól és gyorsan 5-7 perc alatt lezárjuk. A "Pilaf" üzemmód megfelelően működik, a program érintésérzékeny, a folyadék teljes elpárologtatásával és a végén szárítással / sütéssel történik.

[ha legalább 30 percig kíván gőzölni, öntsön legalább 0,5 liter vizet a tálba]

Túrós puding cseresznyével és karamellával (Philips multicooker HD3095) (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

A cukrot egy másik, lassú tűzhelyben, tapadásmentes tálban karamellizálták. Ezt nem szabad kerámiával bevont tálban megtenni!

Öntsön 0,5 liter vizet a tálba. Szerelje be a gőzölő alját. Felülre tesszük az űrlapot.


Gőz üzemmód 30 perc. Hagyja kissé kihűlni a pudingot. Kissé le fog esni


A puding gyengéd és illatos




Itt van egy tál 30 perc után "Gőz" üzemmódban, 0,5 liter vízzel és hűtéssel

Elfőtt az összes víz. De nem tudom, hogy ez még a rezsim működése alatt történt-e, vagy a maradék víz elpárolgott már hűtés közben. Ez az én kérdésem a védelem kérdésére a "Gőz" módban, amikor az összes folyadék kiforrt. De ezt a pillanatot biztosan nem fogom ellenőrizni - sajnálom egy csészét, ezért figyelmeztetésként hagyom ezt - ha legalább 30 percig kíván gőzölni, öntsön legalább 0,5 liter vizet a tálba.

Burgonyagombóc növényi töltelékkel (multicooker Philips HD3095) (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Öntsön 0,5 liter vizet a tálba. Helyezze a gombócokat gőzkosárba pergamenre.
Gőzfőzés mód 20 perc.


Vagy a gombócokat közvetlenül a multicooker tálba tesszük, a maradék töltelékből és a vízből leöntjük a szószt.
Oltási mód 20 perc.






Ezúttal 20 perc gőzölés után öntsön egy tálba bal Kis. De az oltás során az összes folyadék felszívódott / elpárolog. Szükség lesz továbbá az "Oltási" rendszer betartására. Úgy tűnik, hogy nem olyan aktív ... azt hiszem, csak öntöttem egy kis folyadékot

RÓL RŐL! Rövidesen elkészítem.
Manna - szuper hostess vagy és főzöl!

Kuszkusz hússal és zöldséggel (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Öntsön növényi olajat egy tálba. Sütési mód 20 percig.
A mód kezdetétől számított 5 perc elteltével hagymát és sárgarépát helyezhet sütéshez


3-5 perccel a rezsim vége előtt húst tehet sütésre (a zöldségeket eltávolíthatjuk vagy félretehetjük)


Pörkölt mód 1 óra. Az idő még ennél is kevesebbet állítható, mondjuk 40-50 perc.
Az üzemmód vége előtt 5-7 perccel keverje meg a pörköltet hússal. Ha szükséges, adjunk hozzá még sót. Megszórjuk a curry-t. Adjunk hozzá fokhagymát.


Hagyja párolni a maradék 5 percig.





Nagyon szeretem a "Fry" módot itt - a legmegfelelőbb hőmérsékleten -, a zöldségek nem égnek, hanem gyengéden vöröslenek, és a hús tökéletesen lezárva / darabokra sülve 3-5 perc alatt megsül. A "Stew" mód egyáltalán nem olyan aktív, mint féltem. Ezt azért ítélem meg, mert a hús zöldségekkel való párolása eredményeként nedvesség marad. Ha a rendszer viharos lenne, akkor egyáltalán nem lenne folyadék.

Kukorica zöldségleves (Philips HD3095 multicooker) (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Öntsön olajat egy tálba. Sütési mód 15 percig.
A rendszer kezdetétől számított 5 perc elteltével csíkokra vágott zöldségeket helyezhet el. Az üzemmód végéig a zöldségek megbarnulnak.


Fektetjük a megmosott gabonapelyhet. Só, megszórjuk fűszerekkel. Töltsön meg 3 mérőpoharat forró vízzel.
Pörkölt mód 30 percig. Adjon hozzá apróra vágott friss gyömbért 5 perccel a mód befejezése előtt. Keverd össze. Hagyja a rezsim végéig




A "Pörkölt" mód nemcsak párolásra, de levesek készítésére is alkalmas. A folyadék ebben az üzemmódban csendesen forral (mint alacsony hőnél). A folyadék szinte nem forrott el (a fényképeken is láthatja), a farja többet vett fel. Általában arra a következtetésre jutok, hogy ez a mód sikeres.

Zsemle "Toffee" (multikukacos Philips HD3095) (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Kenje meg a tálat vajjal. A "csigákat" a tálba tesszük, szabad helyet hagyva a zsemle között a tészta szabad felszabadulásához. 5 percre bekapcsoljuk az "Ön választása" módot 40 ° С, kikapcsoljuk a fűtést. Hagyja állni a tésztát körülbelül 30 percig.


Sütő üzemmód 45 perc. 130 ° C-on sütöttem, de jobb 120 ° C-on - így a kéreg vékonyabb lesz.


Az üzemmód befejezése után jobb, ha a tálat zsemlékkel távolítja el a multicooker testéből. Töltsük meg a zsemlét mártással. És így hagyjuk őket, amíg teljesen kihűlnek.


Ennek eredményeként lágy, lágy zsemlét kapunk, amelynek íze Toffee szósz






A tészta bizonyításakor kényelmes az "Ön választása" mód használata, 5 percig 40 ° C-on bekapcsolva. Természetesen még kényelmesebb lenne, ha a tészta bizonyításához alacsonyabb hőmérsékleteket is bekerülnének a hőmérsékleti tartományba.
A "Sütő" módban nemcsak az időt, hanem a hőmérsékletet is beállíthatja. 130 ° C-ot állítottam be, de hiába. Még jobb, 120 ° C - így a kéreg vékonyabb lett volna. És ami még fontosabb: sütés után jobb, ha azonnal eltávolítjuk a tálat a testből, különben tartalma tovább erősen felmelegszik - az alja kiszárad. Általában elégedett vagyok az élesztős tészta kipróbálásával és sütésével ebben a multicookerben. Meg kell próbálnunk keksz tésztát vagy muffint is sütni.

Bifidum "párolt" (multicooker Philips HD3095) (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Alaposan megmossuk a tálat és a fedelet, hogy megakadályozzuk a tej tönkremenetelét.
Öntsön 2 liter tejet a tálba.


"Ön választása" üzemmód 80 ° С 10 óra.


Kikapcsoljuk a fűtést (ezt azonnal megtehetjük). Hagyja a tejet 40 ° C-ra hűlni. Ez körülbelül 2 óra (ha nem távolítja el a tálat a multicooker testéből).

Joghurt mód 8 óra. 6-7 óra elteltével jobb elkezdeni ellenőrizni a fermentációs állapotot.




Érdekes módon a tetején, a tál alján nem volt film. Alul, sőt helyenként akkor is vékony film képződött


A tej 10 óra elteltével 80 ° C-on gyönyörű karamell árnyalatot nyert. Párolni ebben a tálban nagyon jó. Ami nem tetszett, az a kondenzvíz áramlás a tejbe, amikor a fedelet kinyitották.

A "Joghurt" üzemmód határozottan nem melegszik túl - 8 órán keresztül az erjedés során nem történt bifidum leválás. Beállítási mód!

"Túrós madár cseresznye" sütemény (tojás nélkül) (multicooker Phlips HD3095) (Manna)



A recept részletei link, és itt leírom azokat az árnyalatokat, amelyek az eszköz tesztelése szempontjából fontosak.

Kenje meg a tálat vajjal. Búzadarával is megszórtam (ez csak egy kísérlet - ilyet még soha nem csináltam, érdekes volt) Tedd a tésztát a tálba, simítsd meg.


Sütő üzemmód 120 ° С 55 perc.


Az üzemmód végén távolítsa el az edényt a multikukkar testéből, és hagyja kihűlni a tortát.
Ha kissé lehűl, akkor egy edényre fordítva eltávolíthatja, és egy edényen vagy rácson hagyja teljesen kihűlni.


Vágja a tortát két süteményre.




Eleinte hagytam az alapértelmezett időt, de 45 perc nem volt elég. Hozzá kellett tennem, és ebben a módban a minimális idő 20 perc. Ügyeletes volt. Általában azonnal 55 percet kell beállítania. Bár ki akadályozta meg, hogy befejezzem a sütést a "Választásom" üzemmódban - van legalább 5 perc? Nem sejtettem.
Általában elégedett vagyok a "Sütő" üzemmóddal

[tényleges hőmérséklet]

Úgy döntöttem, hogy megmérem tényleges hőmérséklet két módban: "Joghurt" és "Az Ön választása".
Az összes mérést egy órával a rezsim kezdete után, majd 40-60 perc után ismét elvégeztük.

Első "Joghurt".

1 liter víz kezdeti hőmérséklete 30,1 ° C.


A hőmérséklet 36,9 ° C és 37,4 ° C között változott.


Átlagosan kb 37,2 ° C... Most világossá vált számomra, hogy miért húzott egy kicsit a bifidum - a hőmérséklet nem volt elég ahhoz. Tehát ... ez a mód inkább kefir, tejföl, túró - általában alacsony hőmérsékletű savanyú tej - erjesztésére szolgál.
Ezután ellenőrizze "Saját választás". 40 ° C

A hőmérséklet maximuma, amit sikerült elkapnom, 42,9 ° C.


Átlagosan a hőmérsékletet kb 41,2 ° C-42,2 ° C... Tehát a joghurtot és más magas hőmérsékletű erjesztett tejet ebben az üzemmódban lehet fermentálni.

Most 60 ° C
Hasonlóképpen, a felesleg átlagosan 1-2 ° C. Szóval javítottam 61,4 ° C.


90 ° C
Itt 2,5 ° C felesleg - 92,5 ° C.

Ha a felesleg nagyobb lenne, akkor lehet zabkását főzni a tejben forrázás nélkül. Bár ezen a hőmérsékleten főzhető, csak egy kicsit tovább.

Általánosságban elmondható, hogy 2-3 ° C eltérés a megadott hőmérséklettől a fűtőelemekkel rendelkező multicooker szokása.

["Pilaf" mód]

Úgy döntöttem, hogy megpróbálom újra "Pilaf" mód... Ezúttal a kubai rizsen.
Főtt rizs hússal.


A főzési technológia megegyezik a pilaf főzésével: megpirítottam hagymát, sárgarépát, lezártam a húst, kiraktam a megmosott rizst, forró vízzel, sóval, fűszerekkel és fűszerekkel töltöttem meg.
A rizs aránya: víz - 2: 2,5


Nem mondom el a főzési időt, mert nem időzítettem


A rizs csodálatos lett

[következtetések a Philips HD3095 multicooker teszteléséről]

Azt hiszem, már meg tudom csinálni következtetések a Philips HD3095 multicooker teszteléséről.

Mint korábban mondtam, ez a multicooker különbözik a Philips multicooker vonalától. Neki van nehéz, többrétegű tál fogantyúkkal és kerámia bevonattal... Egyébként a bevonat kiderült könnyen gondozható, ugyanolyan könnyen tisztítható, mint a tapadásmentes. Természetesen, hogy az idő múlásával hogyan fog megmutatkozni, csak néhány hónapos működés után lehet megítélni. De még most is világos ez kiváló minőségű bevonat.

Teljesen levehető fedél... Kihúzható a felhúzásával. Tehát a multicooker nemcsak nyitott fedéllel használható, hanem fedél nélkül is, például sütés közben.A fedél szükség esetén könnyen lemosható.

A modell másik jellemzője az szelep... Azt a fedél belsejéből kivehetőkívül, mint a Philips sorozat többi modellje.

És még egy kellemes meglepetés gőzkosár... Ő az kettős, összecsukható... Gőzkosárként és gőzállóként egyaránt használható.

Jel dallamos, kellemes, ugyanakkor elég hangos.

Néhány erős új multicooker nincs szaga... A fűtőelem első fűtése során nagyon enyhe égő szag volt. Különösen fontos, hogy a gőzkosár semmilyen szagban ne térjen el.

Kényelmes kiderült Vezérlőpult... A hőmérséklet és az idő beállítása felfelé és lefelé egyaránt lehetséges, miközben továbbra is fennáll a körkörös görgetés lehetősége. Vezérlőpult szenzoros... A válasz jó.

Fűtés tud kbkapcsolja ki az üzemmód kezdete előtt vagy miután véget ér. Működés közben a fűtést nem lehet kikapcsolni.

Ez a modell rendelkezik 10 mód:

1. Rizs... Mód szenzoros... A program algoritmusa magában foglalja a folyadék elpárologtatását. Az adagolás végén azonban a krupp megmarad kicsit nedves (a hajdina 1: 2 nedvesebb volt, mint a rizs 1: 1,4), és melegítés közben meg kell szárítani. Az alapértelmezett érték 40 perc. Mindkét alkalommal, amikor ezt a módot használtam, 21-22 percig tartott.

2. Zabkása... Ebben a módban zabkását, mártásokat főzhet. Ennek a módnak a sajátossága azonban az elég aktívezért a folyadéknak például a tejkása esetében 1 dimenziós üvegre van szüksége, mint enyhébb üzemmódokban más multicookerben. Annak ellenére, hogy az üzemmód aktív, a 3,2% tejet és vizet tartalmazó tejkása (1: 1) nem "elszaladt", bár 1-2 cm-rel emelkedett.

3. Eloltani... Ez a mód használható zöldségek és húsok párolására, valamint levesek főzésére. Mondhatjuk, hogy ez a mód optimálisan kiegyensúlyozott... Támogatásra van konfigurálva könnyű forralás, például "alacsony hőfokon". Ebben az esetben a folyadék nem forr el.

4. Saját választás... Ebben a módban nemcsak az idő, hanem a hőmérséklet is szabályozott. 40 ° С és 150 ° С közötti tartományban... Ennek a módnak meglehetősen széles alkalmazási területe van, a kiválasztott hőmérséklettől függően. Például 40 ° C-on 5 percig melegíthet egy tálat az élesztő tészta bizonyításához, vagy joghurtot fermentálhat (a "Joghurt" üzemmódban a maximális tényleges hőmérséklet 37,5 ° С, a maximális, figyelembe véve a 38 ° С, sőt 38,5 ° C). Időt adhat a sütéshez 5-10-15 percig ("Sütő" üzemmódban a minimális idő 20 perc). A tejet 80 ° C-on párolni lehet. 90 ° C-on tejkását főzés nélkül főzhet. A tényleges hőmérséklet ebben az üzemmódban 1-2-3 ° С-kal haladja meg a megadott hőmérsékleteket

5. Bemelegítés... Ez az üzemmód élelmiszerek melegítésére szolgál 85 ° C-ig. 5 perctől 1 óráig tart. Ezen üzemmód után automatikus fűtés is lehetséges. Hőmérséklete 72-77 ° C.

6. Gőz... Ez a mód szenzoros... Algoritmusa arra épül értesítés, amikor a folyadék forrni kezd, ettől a pillanattól kezdődik a visszaszámlálás. A forralás aktív, esetleg nyitott fedéllel. Ha ebben a módban főz tésztát, akkor azt nyitott fedéllel kell elvégezni. Ebben a módban fagyasztott gombócokat is főzhet. Ez a mód a rendeltetésének is megfelelő - étel párolásához. Sőt, ha 30 percnél hosszabb főzést tervez, akkor legalább 0,5 liter vizet kell öntenie a tálba.

7. Süt... Ez az üzemmód sütésre szolgál. Ebben a módban a zöldségeket 10 percig tökéletesen megdinsztelik, égés nélkül kipirosítják. Ugyanakkor a húst 5 perc alatt lezárják / megpirítják.

8. Joghurt... Ez az üzemmód erjesztett tejtermékek fermentálására szolgál. Mint kiderült, ebben a módban a tényleges hőmérséklet 37 ° C. Ezért alkalmasabb kefir, tejföl, túró erjesztésére... A "magas hőmérsékletű" savanyú tej tovább erjed és az elégtelen hőmérséklet miatt nyújtható struktúrát nyerhet. Jobb fermentálni az ilyen erjesztett tejtermékeket (például joghurtot) az „Ön választása” üzemmódban 40 ° C-on.

9. Süt... Ez az üzemmód sütésre szolgál. Bár hőmérsékleti tartománya sokkal szélesebb, mint a sütéshez szükséges. A hőmérsékletet 40-150 ° С tartományban szabályozzák. Jobb, ha élesztő tésztát és muffint sütünk 120 ° C-on. Sütés után azonnal jobb eltávolítani a tálat a testről, hogy ne száradjon ki a pékáru - a tál vastag falú - hosszú ideig hűl.

10. Pilaf... Ez a mód szenzoros... A program algoritmus egy teljeset tartalmaz a folyadék elpárologtatása és szárítás / barnulás a rezsim végén.

Összességében a HD3095 jó benyomást tett. A multicooker kiváló minőségű, az üzemmódok kiegyensúlyozottak, a központ könnyen kezelhető.

Mit adnék hozzá a modell funkcionalitásához:
1. "Sütő" üzemmódban a hőmérsékleti tartományban a 115 ° C-os jel - ez a hőmérséklet jó a finom sütéshez.
2. Az „Ön választása” üzemmódban 30 ° C-on jelölje az élesztős tészta korrekcióját. És jó lenne 5 ° C-os lépés ebben a módban, így például 95 ° C-ot állíthat be a zabkása tejben történő főzéséhez forrás nélkül, de annak határán.
3. A "Rizs" üzemmódban egy kicsit hosszabb főzési idő, hogy a gabonaféléknek legyen ideje nemcsak főzni, hanem egy kicsit száradni is, hogy ne maradjanak kissé nedvesek.

És több kívánság már nem működik:
1. Jó lenne, ha további tálat vásárolhatnánk (csak abban az esetben, vagy azok számára, akik inkább két tálat szeretnének a multicookerhez).
2. Jó lenne, ha a multikukszát nem műanyag kanalakkal / merőkanálokkal, hanem szilikonokkal egészítenék ki - ez praktikusabb az eszközök felhasználói számára.

Természetesen az én oldalamról ezek a jövő kívánságai, egy sorozatból, és mit kívánhatnék még ehhez.

A multicooker tisztességes. Kényelmes és kellemes a használata.

[Manna]

Manna, köszönöm, nagyon érdekes volt!

[Manna]

MannaKöszönjük a nagyszerű értékelést, mint mindig! Számomra csak egy dolog maradt tisztázatlan - annyi érintési mód és kivehető borító ...

Lányok köszönöm

Számomra csak egy dolog maradt tisztázatlan - annyi érintési mód és kivehető borító ...

Mi a kérdés? Hogyan hat a kivehető fedél az érzékelőkre?

[a hőmérsékletet a fedél hőmérséklet-érzékelője szabályozza gőz jelenlétével]

Nos, úgy értem, hogy itt csak az alsó érzékelő van - természetesen a kivehető fedél nem avatkozik bele.))) És ha nem tévedek, a multivízforralóban gyakran van egy felső érzékelő is a párolgás ellenőrzésére. Például egy közeli fórumon a Polaris mérnöke leírta a Tejkása mód működését:

a tejkóráról: ha a visszaszámlálás azonnal elindul a program elindítása után, az idő természetesen rögzített, és nem függ a termék mennyiségétől.
Ha a visszaszámlálás nem azonnal kezdődik, hanem bemelegítés után, a program időtartama attól függ, hogy a tál alja felmelegszik-e a termékkel, vagyis a termék mennyiségétől és összetételétől ... Hőmérséklet-beállítások - 95-98 fok . Azt is 100. Az első forralás után (a hőmérsékletet a fedél hőmérséklet-érzékelője szabályozza gőz jelenlétével) a hevítés szüneteltetése van a hab lecsendesítése érdekében, és a készülék a fűtés rövid bekapcsolásával a hőmérsékletet a beállított hőmérsékletre kezdi "húzni". Minden további szabályozást az alsó érzékelő végez, közvetett módon, a tál aljának hőmérsékletével.

Hát mindegy, a lényeg, hogy jól főz!
És itt egy másik kérdés: hogyan kezeli a kondenzátumot? Nincs felső fűtés sem.

A felső érzékelő jelenléte nem biztosítja a készülék pontosságát. Tehát például a polarisi multicookerben (valószínűleg ennek az érzékelőnek köszönhető) a forralás tészta üzemmódban megáll az étel elhelyezésekor (mert a "Polarisa mérnök" azt javasolja, hogy az ételt fokozatosan helyezze el, hogy a folyadék hőmérséklete ne csökkenjen élesen). Ennek a módnak a szolgáltatása megtalálható más multicookerekben is. Ebben a modellben nincs ilyen probléma.Úgy értem, egyáltalán nem mindegy, hogy milyen eszközzel érik el a készülék helyes működését, a lényeg az, hogy a módokat állítsák be.

Kondenzátum? Ez főleg a sütésnél fontos. Sütemény és élesztő zsemlék sütésekor egyáltalán nem figyeltem meg a páralecsapódást. Nem észleltem különbséget a kondenzáció mennyiségében a többi multicookerhez képest, csak akkor volt nagy a kondenzáció, amikor a tejet 10 órán át 80 ° C-on párolták.

javasolja az ételek fokozatos lefektetését, hogy a folyadék hőmérséklete ne csökkenjen meredeken

Nem találkoztam ilyen "okos" ajánlással

egyáltalán nem mindegy, hogy milyen eszközzel érik el a készülék helyes működését, a lényeg, hogy a módokat állítsák be

Én is természetesen ugyanezen a véleményen vagyok! Fontos számunkra, hogy mindezzel a technikával megkapjuk az eredményt - finom étel, minimális testmozgással gondoskodva róla!

Hogy őszinte legyek, engem leginkább ennek a multicookernek a tálja érdekelt. A korábbi tapasztalatok szerint a kerámia bevonatnak nem voltak kellemes asszociációi. És itt van valamiféle különleges tudósítás. Körülbelül hat hónappal ezelőtt a multicooker választásának témájában már feltételeztem, hogy a bevonat valószínűleg jó minőségű, de nem gondoltam, hogy ennyi. Gondozásban valóban nagyon hasonló a tapadásmentes anyaghoz. Természetesen, hogy mi lesz vele pár hónap múlva, még nem tudom, de most a csésze tetszik. Az egyetlen dolog, hogy használatához kissé más megközelítésre van szükség. A vékony falú (a Philipsnél nem annyira vékony falú, mondjuk közönséges) tálakhoz képest ez sokáig hűl, ezért most a folyamat felgyorsítása érdekében kiveszem a tálat a tokból.

[krumplipüré]

A minap főztem krumplipüré

Vizet öntöttem a tálba, bekapcsoltam a "Pörkölt" módot. Amíg a víz felmelegedett, hámozzuk meg és vágjuk le a burgonyát. A víz csak felforrt, és a burgonyát a vízbe tettem


Az üzemmód kezdetétől valamivel kevesebb, mint 30 perc telt el, beleértve a víz melegítését is


Lecsepegtem a felesleges nedvességet, hozzáadtam a tejet és egy fából készült "zúzással" megdörzsöltem a burgonyát


Kényelmesen a tál vastag falú, a burgonyának nem volt ideje kihűlni, amíg én pépesítettem, még a hűtőszekrényből származó tejjel is

[a Panasonic SR-TMZ550 és a Philips HD3095 összehasonlítása]

És most, ahogy ígértem, a Panasonic SR-TMZ550 és a Philips HD3095 összehasonlítása

Csak összehasonlítással fogom összehasonlítani.

Így,

1. Lakás. A Panasonic karosszéria tömörebb formájú. Ha a multicooker szélessége összehasonlítható, akkor a phillips mélysége 10 cm-rel több, a Panasonic 3 cm-rel magasabb, mint a phillips.

2. A tok színe és anyaga. Mindkét modell acél színű tokkal rendelkezik. A Panasonic esetében azonban az acél a strukturált műanyag színe, a Philips esetében pedig a fém acél.

3. A multicooker súlya. Ennek megfelelően a multicooker súlya más. A Panasonic könnyebb, mint Phillips.

4. Fogantyú. A Philips-től eltérően a Panasonicnak nincs hordozó fogantyúja.

5. Fedje le. Lemez. A Panasonic esetében sem a fedelet, sem a fedőlapot nem lehet eltávolítani. A Philips maga is levehető fedéllel rendelkezik.

6. Csepegtető. A Panasonic-tól eltérően a Philips nem rendelkezik csepptálcával - a kondenzátum a tál körüli oldalon esik, néha a tálba vagy a fűtőelemre is esik.

7. Tál. A Philipsnél a tál többrétegű, vastag falú, nehéz (több mint 1 kg), kiváló kerámia bevonattal rendelkezik (működésében hasonló a tapadásmenteshez). A Panasonic tálja vékony falú, könnyű (kb. 0,6 kg), tapadásmentes bevonata sima, ellenálló. A Philips edényének térfogata 4 liter, Panasonic esetében - 5 liter. Mindkét tál rendelkezik fogantyúval, de a Phillips már rendelkezik velük, és nem melegszik fel a multicooker működése közben.

8. Hang. A Panasonic rendszeres hangjelzéssel rendelkezik. Phillips dallamos jellel rendelkezik.

9. Kanál, merőkanál. Phillips műanyag kanállal és merőkanállal rendelkezik. A Panasonic kanál szilikon kanállal és műanyag állvánnyal rendelkezik.

10. Vezérlőpult. A Philips kezelőpanelje a ház tetején található. Szenzoros. A Panasonicnál - a tok oldalán, nyomógomb. Mindkettő kényelmes, a listákat mindkét irányban görgetjük.

11. Fűtés. A Philipsnél az üzemmód kezdete előtt kikapcsolhatja a fűtést. Csak a bekapcsolás után legyen Panasonic.

12. Kása. A Panasonic esetében ez az üzemmód automatikus, 1 órát és 10 percet tart. Phillipsben ebben a módban beállíthatja a főzési időt.

13. ábra Mindkét multicooker rendelkezik ezzel az érintési móddal. De Phillipsben, a rezsim végén a krupp nedves marad. A Panasonicnál több folyadékra van szükség a rizs teljes főzéséhez, de a rezsim végén a kellően megszárad.

14. Párnak. A Phillips ebben az üzemmódban aktív forrásban van, ételeinek vízbe helyezése után nem csillapodik, hangjelzés hallható, amikor a víz forr. A Panasonicnál ebben az üzemmódban (csakúgy, mint a "Pelmeni" üzemmódban) a forrás alábbhagy, miután az ételt betették a vízbe, nincs hangjelzés, amikor a víz forr.

15. Bemelegítés. Phillipsnél a melegítés 85 ° C-ig történik. Forraljuk fel a Panasonicot.

16. Joghurt. A Philips hőmérséklete ebben az üzemmódban 37 ° C. A Panasonic hőmérséklete 40 ° C.

17. Több szakács. A Panasonic hőmérséklettartománya 40-130 ° C. A Philips hőmérséklete 40-150 ° C. A Philips ezt a módot tartalmazza a menülistában. A Panasonic külön gombbal rendelkezik. A Philipsnél a tényleges hőmérséklet 2 ° C-kal magasabb, mint a megadott. A Panasonic esetében 2 ° C-kal alacsonyabb.

18. Idő lépés. A Philips időbeállításai legalább 5 percek. A Panasonicnak 1 perce van.

19. Sütés... A Philipsben a Panasonic-tól eltérően ebben az üzemmódban beállíthatja a hőmérsékletet.

20. A módok sokfélesége. A Philips 10 üzemmóddal rendelkezik. Teljes mértékben kielégítik a különféle multicooker üzemmódok alapvető követelményeit - elvégzik az összes szükséges feladatot. A Pansonics-nak 22 módja van + több főzés. Ugyanakkor vannak olyan módok, amelyek megismétlik a funkcióikat, például Leves, Pörkölt, Kompót, Töltött káposzta (ezek a módok hasonló programalgoritmussal rendelkeznek, de eltérő lehetőségek vannak az ideiglenes beállításokra).

21. Steak. A sütési hőmérséklet elérésekor a Panasonic hangjelzéssel rendelkezik - "Steak".

Lányok, szia mindenkinek. Szóval eljutottam a szépségemig. Ma főztem a borscsit. Néhány percig csak ostobán csodáltam a tálat. Meghatódtam, megsimogattam, felemeltem, megcsavartam. Még soha nem volt ilyen tálam. Számomra úgy tűnik, hogy vastagságának és súlyának köszönhetően a legreménytelenebb ételek még a hozzám hasonló háziasszonnyal is meglehetősen elviselhetőnek bizonyulnak.
Aztán borzst főzni kezdett. 2 programot használtam - sütés és párolás. Nagyon örülök a programoknak. A sütés az, aminek lennie kell. A zöldségek megbarnulnak és nem égnek. A pörkölt szuper. Az egész forrás alatt enyhe forralás volt. Nos, alig észrevehető.
Nem egészen ismert érintésvezérlők. Amíg lassítok egy kicsit. De azt hiszem, hamar megszokom. Le kell vágnom a körmömet.
Tetszett a 4 literes kiszorítás. 5L, 3L, 2L van. Most jöttem rá, hogy 4 literre van szükségem a teljes boldogsághoz.
Köszönet Mannochkának. Az egész témát újból tanulmányoztam

[Larissa]

Larissa, Szívből gratulálok. Hagyja hosszú ideig szolgálni, és ne ismerje a kopást.
Köszönet neki is Mannochke Alaposan megnézem ezt a modellt. Kicsit drágának tűnt számomra. Megnéztem a hivatalos weboldalát, így ezen felül megvásárolhatók olyan tálak, mint a grill, külön egy alul csíkos, a gabonafélék és a sajátom. Csodálatos!
Kérem, írjon, mondja el nekünk!

Tegnap készítettem párolt zöldséget. Ha azt mondom, hogy örülök, az azt jelenti, hogy nem mondok semmit. Nincs hozzáadott víz vagy olaj. A zöldségek mind a színüket, mind az állagukat megtartották. Eleinte még attól féltem, hogy nyersek. Semmi ilyesmi. Minden tökéletesen kioltott, az illata összehasonlíthatatlan volt. Régóta álmodtam éppen ilyen zöldséges pörköltről, de nem sikerült, valamit főzni kell, néha túl vizes lett. És itt pont olyan, mint a fényes kulináris magazinok képén. A fazék elvégzi a dolgát. Az egyetlen dolog, ami nem tetszik, a "start" gomb. Valami, amivel nem vagyok barátja. Lehet, hogy az ujjaim nem megfelelő hőmérsékletűek? A harmadik alkalommal kiderül, hogy elindul és kikapcsol. Az általános benyomás kissé elmosódott

[Larochka]

Larochka, a "Start" érzékelőt néhány másodpercig tartani kell. Reagens.

[Larochka]

Larochka, a "Start" érzékelőt néhány másodpercig tartani kell. Reagens.

Manna, gyakorolni fogok. Tehát füge vele.Harmadik alkalommal tudom futtatni, csak állandóan pánikolok - bárhogy is törje meg ezt az érzékelőt. És elválasztva tőle, nem élem túl.

bárhogy is törje meg ezt az érzékelőt

Gondolj bele kevésbé. És csak tovább tartsa az ujját ezen az érzékelőn.

Ma "curry" rizst készítettem pilaf módban. Ezt a módot választottam, vezérelve azt a tényt, hogy sült sárgarépa lesz hagymával. Ennek ellenére a "gabona" ​​módot kellett választani. Nem volt elegendő húszsír a "pilaf" programhoz, és meglehetősen száraz lett. De a rizs szétesett, és vizuálisan ismét nagyon szép lett. Megoldottam a "start" gomb talányát. Tényleg nem reagál a hideg kezekre. Most kikapcsoltuk a forró vizet. Hideg vízzel leöblítettem az edényeket, megtöröltem a kezeimet és mentem kikapcsolni a multikukszát. A gomb nem válaszolt. Lélegeztem az ujjaimon, megérintettem a gombot, mire ő azonnal válaszolt. Ez nem trükkös titka volt
Most a hivatalos honlapon van egy különleges ajánlat erre a szépségre - vásárlás esetén van egy olajsütő. Tisztességes multicooker méltó ajándékkal

Larissa, kérlek, mondd el egy újoncnak, hogy mit és hogyan főztek a zöldségekből?

Katyusha, minden az olasz elv szerint zajlik, elmorzsolom, ami a hűtőben van. Ezúttal 3 paprika, paradicsom, sárgarépa, 3 burgonya, hagyma, fokhagyma, fűszerek, gyógynövények, egy kanál majonéz volt - mindent összekevertem, mint egy salátát, és egy tálba párolás céljából. Nem zavarok túl sokat, valami más lett volna, mást oltottam volna ki. Önnek is van Philips 3095 készüléke? Mint? Mit készítettél már elő? Most kezdtem el elsajátítani

Köszönöm! És még a tálat sem kenték meg olajjal? 3136-mal rendelkezem, szomszédos fiókból származom)), de még mindig érdekes, mert az utolsó Philips működési elve szerintem gyakorlatilag azonos.