Gyümölcsélesztő kenyér sárgabarackpürével

[Opara]

Gyümölcsélesztő kenyér sárgabarackpürével

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: ukrán

Hozzávalók
Tészta (pre-enzim)
gyümölcsélesztő	85 gramm
búzaliszt	85 gramm
cukor	1 tk
Tészta
Tészta (pre-enzim)	egész
búzadara	2 evőkanál. kanalak
barackpüré (100 gramm barack)	40 gramm
víz	150 gramm
növényi olaj	1 evőkanál. a kanál
búzaliszt / fokozat	370 gramm
só	9,5 gramm
nedves élesztő (száraz)	3 (1) gramm

Főzés módja

• Opara

• 10-12 órával a dagasztás előtt keverje össze az összes hozzávalót, fedje le lyukakkal ellátott fóliával és tegye meleg helyre.

• Tészta
• Mossuk meg a sárgabarackot magoktól mentesen.
• Helyezze be az MV-t teljes kapacitással (4 perc).
• Püré. Hagyjuk kihűlni.
• Morzsolja az élesztőt (nedves) lisztbe vagy (száraz) keverje össze a liszttel. Add hozzá a búzadarát.
• Adjunk hozzá cukrot, vizet, pürét a tésztához.
• Tegye száraz összetevőket nedves alapanyagokba.
• Addig gyúrjuk, amíg a liszt meg nem nedvesedik.
• Kapcsolja ki a kombájnt. Hagyja a tésztát 10 percig.
• Adjunk hozzá olajat és sót.
• Gyúrjuk tovább 12-15 percig.

• A tészta nem túl puha, nem ragad. Erjesztést teszünk fel. Erjesztés 90 percig. Húzza meg egyszer középen.

• Tészta az erjedés elején, közepén és végén.

• Bármilyen alakú kenyeret formázunk.
• Bizonyítás papíron, varrás lefelé, 60 perc.
• Vágásokat csinálunk.
• Sütés kövön 240 fokos hőmérsékleten.
• A követ a sütővel együtt felmelegítjük.
• 10 perc elteltével távolítsa el a gőzt, csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra. Röviden szellőztesse a sütőt.
• Készre sütjük. Még van 25 percem.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni, felvágjuk és felszívjuk!
• Így történt:
• 
• 
• 
• 
• 
• Finom kenyér!

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

3-3,5 óra

Főzés program:

kombájn, sütő.

jegyzet

Fantasy kenyér.

Hasonló receptek

"Modnik" kenyér (ang-kay)

Tabatiere (ang-kay)

"Pumpkin Fantasy" kenyér (ang-kay)

Hú, én vagyok az első !!!!!! Milyen csodálatos kenyér !!!!! És a morzsa ....... mmmmm Angela, köszönöm !!! A kenyér csak csoda !!!!!!! :-) :-) :-)

[Natul,]

Natul,te és a legnagyobb óriási darab, egy tejpúp!

[Angela]

Szép munka, Angela! A kenyeret nem lehet összetéveszteni máséval - érezheti a stílust és a hozzáértést!
Itt az ideje, hogy kinyissa a kenyérgalériát. Annyit felhalmozott !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Nagyon szép kenyér! Ilyen vágás, morzsa. Félelmetes finom. Mennyire szerencsés a háztartásod. Minden nap ízletes, egészséges és gyönyörű!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Antonina, köszönöm, kedves, a kedves szavakat!

nyiss egy kenyérgalériát.

És hol lehetséges ez? Gondolhattam volna. Inkább találjon szponzort

Mennyire szerencsés a háztartásod.

Képzelje el, még tudnak is róla.

Minden nap mesélek nekik (csak viccelek)

Köszönöm)))

[angyal]

sárgabarack !!! a kedvencem!!!
angyal, hát te feltaláló vagy! Adj egy csókot
A receptet elhalasztom jobb időkig, különben ezek, a fertőzések, ennyibe kerülnek.Vegyél egy keveset, csak kajára. Konzervekről és lekvárokról nem is álmodunk

[Angela!]

Angela! Újabb csodálatos kenyér! Számomra úgy tűnik, hogy még a morzsájának is barackszíne van ... Vagy azért, mert a név barackot tartalmaz. Érzi a barack ízét? Csodálatos fotó!

[Angela]

Angela, nincsenek szavak csodálatom kifejezésére Egy élő kenyérben általában csodálatos. Ha ezt süted, akkor nincs szükséged zsemlére.

[LÁNYOK!]

LÁNYOK!

🔗

barackmorzsa

Igen. A szín valóban barackos.

Érzi a barack ízét?

Nem. Nagyon kevés krumplipüré van. Próbáltam még, savanyúan.

Adj egy csókot

annyiba kerülnek

És a lábunk alatt hevernek az utcákon.

akkor nem kell zsemle

És a zsemléknek biztosan vannak! Nem élek édes sütemények nélkül

Ideje diétázni. hanem vonakodás

Bár ha kenyér friss mézzel ... mmmm-osztály!

És a lábunk alatt hevernek az utcákon.

Viccelsz, igaz? És csak a por van a lábunk alatt ... De ebben az évben nem kell gomba legalább ferdén? És akkor változzunk

[Lenchik]

Lenchik, mindegyiknek a sajátja. Van, akinek sárgabarack, van, akinek gomba. Van, de nem gyűjtök. Szóval gyere, örömmel veszem

Lenchik, mindegyiknek a sajátja. Valakinek barack, és valakinek gomba

Igen. És valakinek nincs sem egyik, sem másik

Szóval gyere, örömmel veszem

Almaszószsal. Angelának köszönhető. Amint kihűl, beviszek egy vágást

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Örülök, hogy minden sikerült. A kenyér gyönyörű. Várom a vágást és az íz benyomásait)

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nem nagyon látható, de véleményem szerint bolyhos. Minden bevált)

Köszönöm, finom, sült, de só nyoma. 1,5 teáskanálnyit, enyém szerint sótlan. Megismétlem .. Az alja kissé aláássa

[jachtkikötő]

jachtkikötő, talán nem elegendő a korrektúrához, ha az alsó része felreped. Bár a rezrez alapján ítélve még egy kicsit megállt is. Homályos kétségek gyötörnek, hogy nem gőzzel sütötted?

Van egy Electroluxom gőzzel. Sütés előtt vizet öntök az aljára



Aláássa? Érdekes. Egyetlen gyümölcsélesztő sem ássa alá

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a gőz nem teszi lehetővé a kéreg gyors felvételét, ami elősegíti a kenyér növekedését. Ha kéreggel megragadja, akkor könnyek lesznek. Ha az emlékezetem nem jár, akkor ebben a kemencében a gőz mennyisége szabályozott. Gőzre van szükség nemcsak azért, hogy a kenyér jól növekedjen a sütőben, hanem a kéreg színéhez, vastagságához és puhaságához is. A szín alapján ítélve, amennyire a fotóból meg tudom állapítani, a pár kicsi. Van egy kő?

Nincs kő. Forró serpenyőben sütött, közepén pergamenre borította. Víz 150ml, de kenyér ültetésekor gőz jött ki. Alján még volt egy kis víz

Nem érted a gőzt? Öntöd, aztán elülteted a kenyeret? De ennek az ellenkezője szükséges. Leülsz, gyorsan felöntesz forrásban lévő vizet és bezárod.

És én az ellenkezője vagyok. A sütő utasításainak megfelelően csináltam, de rosszul lehet látni. Tartalmazza a tetejét és az alját. A gőzöm pedig később kapcsol be, de csak gyűrűs árnyékkal. Mindenesetre ki kell próbálnunk.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, tanulmányozza az utasításokat. Ez azt jelenti, hogy ezzel a gyűrűs árnyalattal és a gőzzel kell maximálisan sütni. Van ott víztározó? És onnan jön a gőz, ha jól értem. Ültetett és egyszerre adott gőzt. Ha mindent jól értek és ez lehetséges, akkor nincs szükség vízre a serpenyőben. Van kályhád, kék pipás álmom! Barátkozz vele. És annyi probléma eltűnik. Minden könnyebben elvégezhető. Vegyünk egy öntöttvas gosyatnikot, melegítsük fel a sütővel. Távolítsa el a fedelet, helyezze át a kenyeret, zárja le és süsse a fedél alatt 15 percig. Távolítsa el a fedelet, és süsse addig, amíg megpuhul. Ez a kedvenc és legjobb módszerem. De takarékossági okokból abbahagyta a használatát. Egynél több kenyeret nem lehet a sütőbe tenni. Drága. Ezért mindig két és három formát sütök. Széles kemencéd van. Két Kikomara kislibába belefér, ha nem tévesztette el a nevét. Nézd meg, érdekel-e.
Az érthetőség kedvéért. Kísérletet végeztem. A tésztát 2 részre osztottuk. Alakú. Próbanyomatot adott. Két kenyeret ültem egy kőre, azonos hőmérsékleten, egy kemencében egyszerre. Az egyiket sapkával borította, a másodikat gőzzel megsütötték. Látja a különbséget? Mit sütöttek sapkával?

Igen, gőzzel homályos maradt. Én is szeretnék a motorháztető alatt. 5 literem van. öntöttvas üst lapos fenekű és serpenyő fedővel. Megpróbálom a fedélre tenni és letakarni. Magas, ha beültetjük. Az adagolt adagolás nélküli sütő pedig egyszerűbb. Ott az alsó mélyedés kerek, 30 centiméter átmérőjű. Öntsön bele vizet. A gyűrűs fűtőelem bekapcsolásakor megnyomhatja a gőz gombot, és az alját vízzel melegítik

A bal oldali a motorháztető alatt van, a jobb pedig csak gőzzel.
Itt van, amire szüksége van. Mindent együtt melegítesz. Húzza a papíron lévő kenyeret a fedélre, és takarja le magával a libakészítővel.

Igen, holnapután elvégzek egy kísérletet. És akkor 2 napig sütöttem