Hal vörös mártással

Hal vörös mártással

Kategória: Halételek

Hozzávalók
tengeri sügér	1-2
sárgarépa	1-2
izzó	1-2
fűszeres paradicsomszósz	2st.l
bors	...
kukoricaliszt	...
növényi olaj	...
só	...
cukor	1/2 - 1st.l

Főzés módja

• Bármelyik tengeri halat elviheti.
• Ebben az esetben tengeri sügér, használhat másik, például argentin tengeri csukát. Számomra úgy tűnik, hogy az ár növelése érdekében hekknek kezdték hívni.
• Vágja a halat apró darabokra, vízszintesen vágja le az egyes darabokat is.
• Só és bors, tartsa 15-20 percig. Kukorica lisztbe mártjuk, megsütjük, ahogy általában halat sütünk. Meleg, külön a csontoktól, ne őröljön túl sokat, tegye a darabokat egy mély edénybe.
• Készítsük el a mártást. Vágja a hagymát karikákra vagy félkarikákra. Pároljuk növényi olajban, adjunk hozzá durva reszelőn reszelt sárgarépát. Folyamatos keverés közben hagyja, hogy a sárgarépa és a hagyma kis lángon megbarátkozzon, adjon hozzá egy kanál kukoricalisztet, alkalmanként megkeverve.
• Hígítsuk fel a fűszeres paradicsomszószt vízzel, adjunk hozzá sót, borsot, cukrot.
• Öntsük a hagymás-sárgarépa keveréket egy serpenyőbe, időnként megkeverve, lassú tűzön pároljuk, amíg kissé besűrűsödik, de fanatizmus nélkül.
• Öntsük a halra a forró mártást, lefedhetjük vagy meghúzhatjuk egy filmmel, hogy az ne lehűljön olyan gyorsan, hogy a mártás jól felmelegítse a halat, és addig barátkozzon vele, amíg teljesen kihűl.
• Hideg előételként tálaljuk.

jegyzet

A cukor minimálisra csökkenthető, ha savanyú mártást akarsz.

Gyerekkorom óta szeretem ezt a halat.

Hasonló receptek

Fehér hal gyümölcsmártással (celfh)

Teriyaki lazac, Gordon Ramsay (kseniya D)

Lazac mangóval fűszeres tejszínes mártásban (Csavar)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Én is nagyon szeretek egy ilyen halat, bár nem magam csináltam (csak egy partin ettem). Köszönöm a receptet, könyvjelzővel ellátom, megpróbálom elkészíteni.

[Tatiana27]

Tatiana27,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, anyám ezt vörös tengeri sügérből tette
Ez finom

[DonnaRosa]

DonnaRosa, anyám ezt vörös tengeri sügérből tette
Ez finom

: barátok: Bármilyen tisztességes tengeri hal ilyen mártással finom, de a sügér nagyon finom.

Most fejeztem be a kacsa kezdeti szakaszát narancsban.
Először kibontottam egy kacsa tetemet alkatrészekért, elválasztottam a csontokat, a bőrt és azonosítottam a narancs legjobb darabjait. Az erkélyre vittem, hagytam, hogy holnapig rétegesen éljen, hadd barátkozzon fűszerekkel és lével.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kedvesem, valami ilyesmit készítek ... nagyon szeretem ezt a halat, az enyéim úgy hívják, hogy * hal mártásban *
... De itt van néhány * árnyalat ... élvezettel használom őket (például ... hogyan lehet elválasztani egy kész halat a csontoktól) csontokkal szolgálok, de csont nélkül jobb!
Röviden, elveszem a választásod ... makrélával vagy valami mással
próbáld ... most csak a fagyasztóban van ...

... mit próbáljon ki a makrélával ..

Makrélázhat is, csak a kis csontokat lesz nehéz kiválasztani.

Nos ... én olyan ... felnőtt vagyok ... és a fiam, ha bejön, szintén nagy Lyalya, csontokkal is lehetséges ... Nincsenek gyerekek, senki sem fuldokol . Légy óvatos
És csak csinálni, természetesen csont nélkül szebb. Szeretem a tengeri halakat.

Szeretem a tengeri halakat.

Még a tőkehal is finom, de most ritkán van nálunk, és csak hatalmas és drága.

Hozzáadva 2017. január 5., csütörtök 18:30

de csontok nélkül jobb!

Meg voltam róla győződve, hogy a csont nélküli kacsa jobb lesz, ma nyersen lemészároltam, úgy, hogy ez nem tűnt neki kicsit. Egy csont hegy, egy zsír hegy és egy halom hús.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
És még mindig kacsa lábakat fogok készíteni almalében és almaborecetben egy lassú tűzhelyben ... és az utolsó pillanatban ismét hátrálok és veszek egy pulykát. :: nyam

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
És még mindig kacsa lábakat fogok készíteni almalében és almaborecetben egy lassú tűzhelyben ... és az utolsó pillanatban ismét hátrálok és veszek egy pulykát. :: nyam

Itt van a narancsos kacsám receptje, sajnálom, már nincs fotó, nincs kacsa.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476405.0

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Dona Rosa,
Láttam egy kacsát, köszönöm, remek recept, könyvjelzővel láttam el.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Dona Rosa, látott egy kacsát, köszönöm, remek recept, könyvjelzővel ellátta.

Már régen megették.