"Kievsky" torta

Ksanchik! Vegyük a jelentést! Ez így van ... Megnyaltam egy morzsát, finom és hasonló a kijevi sütemény Kijevből a 80-as évek végén. Volt egy barátnője is, akinek hohlyatsky gyökerei vannak, és pontosan tudja, hogyan kell lennie, ezért morgott, felnyögött és kérte ...

[kézműves]

kézműves ! Még egy köszönöm !!! Sütöttem magamnak, ettem és vesztettem! Amíg a férj megeszi, állandóan azt mondja, hogy bár ellenzi a száraz süteményeket, nagyon szereti ezt! kézműves köszönöm a száraz sütemények ellenfelét!

most láttam, hogy az enyém sápadt .... tovább kell sütni?

milyen szép!!!!! csak finom ..... azonnal látható !!!

[: zvezda]

: zvezda ooooh, de nem szép ???

[Sztori]

Manya, a tiéd nem csak szép, de olyan porózus is, hibásan, hogy úgy tűnik, elveszhetsz ezekben a pórusokban !!! Nem a színes pontokról beszélek, amelyek eredetét nem tudom megmagyarázni. Ez csokoládé? És mondjuk, hogy a fehér és a csokoládé krém ugyanaz, vagy különböznek egymástól?
Sztori, neked is nagyon finom szüneted van !! Milyen diófélék vannak ott? Úgy tűnik, hogy valamiféle nagy.

és nem jóképű ???

Mása, tetszett a tortád Pts! Csak néztem rá, arra gondoltam, milyen homokos oldalai vannak ... és a vágás olyan csodálatos ...

[Mása !!!!!!]

Mása !!!!!!És nem vettem észre az elefántot .......: bocsánat: hogy nem láttam?
Nos, megvan a legvalódiabb !!!!!! Már hozzáértően beszélek ..... végül is mindegy, nemrég Ukrajnából, ahol boldogan gyűrtem ilyen tortát !!!

Hurrá!!!! Van egy igazi !!!!

[Sztori]

Sztori, neked is nagyon finom szüneted van !! Milyen diófélék vannak ott? Úgy tűnik, hogy valamiféle nagy.

A dió normális - mogyoró, lusta voltam még jobban őrölni ... és emiatt anyám alig ette meg (ez a fogainak problémája).

és nemrég boncolgattam "Grilyazhny Roshen-től". Szóval, jobban tetszett ... az ötlet, hogy elmondjam? Egyébként sokáig nem fogok a süteménykészítéshez.

[khasochka]

khasochka Köszönöm a dicséretet A krém ugyanaz, és a pontok a legfelsõbb színek. A teteje természetesen nem szökőkút, valami aludt ezúttal O vagy aludt ..., szerettem volna rajzolni egy levelet, és fröcskölni fog kaaaaakot, ilyen rendetlenséget kellett rajzolnom

és nemrég boncolgattam "Grilyazhny Roshen-től". Szóval, jobban tetszett ... az ötlet, hogy elmondjam? Egyébként sokáig nem fogok a süteménykészítéshez.

Nem értettem valamit, reménykedve mentem a következő oldalra, és ott volt a VIGVAM a Prostokvashinóból !!!

[NatalyaN]

NatalyaN nem VIGVAM van, hanem ShuMakher

["Grillezett Roshen"]

Natashik, ne esküdj ...

tehát három bezeshny sütemény. Gyanítom, hogy a habcsók a "Kijev" elvén alapszik, de (figyelem!) Dió nélkül. A réteg látszólag vajkrém apróra vágott dióval (az Artek durva durva diószemek). A teteje ugyanaz a diós (pörkölt) krém, és a tetején van egy meglehetősen tisztességes vajcsokoládé krém, ugyanaz, mint a Kievsky-n, talán még egy kis csokoládé + öt csokoládé levél.

A süteményeknek puhának, fehérnek, enyhén bézs színűnek (például nagyon könnyű alapozónak) kell lenniük.

Itt van egy fotó a hivatalos weboldalról


Itt van a torta leírása (nem teljesen igaz, mivel három sütemény volt!)

"Grilyazhniy Roshen"

Leírás: két fehérre omló süteményből, sült vajkrémmel töltve. A torta tetejét sült, csokoládéban sült tejszín és különféle desszertcsokoládé díszíti.

Raktár: árpa búza gatunku, tsukor-sisok, száraz padlizsán, a gorіkhiv kesh'yu magjai, amelyek migdalya, vaníliapor, vaj, kakaóvaj, kakaó reszelt, desszertbor, konyak, sűrített tej, kakaópor, aromatizátor ", lecitin.

átruházás:

"Grillezett Roshen"

Leírás: két fehérjehabvert süteményből áll, sült vajkrémmel összekötve. A torta felületét krutonnal, csokoládé krutonnal és desszert csokoládé mintákkal díszítik.

Összetevők: prémium búzaliszt, kristálycukor, száraz tojásfehérje, kesudió és mandulamag, vaníliapor, vaj, kakaóvaj, kakaómassza, desszertbor, konyak, sűrített tej, kakaópor, vanília aroma, lecitin.

Lányok, ez a torta valóban jobb, mint a kijevi torta, lágyabb, nincsenek olyan diódarabok, amelyek nem mindenkinek vannak a fogában, könnyebb felvágni.

Végül a Vaszilisz találkozóján csoportos boncolást végezhetünk. Nem vagyok cukrász vagy főzőszakember, ezért a személyes leírásom ... kissé amatőr

[Ira!]

Ira! a lényeg, hogy a mi VivaLaDiva, nagyon gyakran leírtak egy hasonló süteményt, ez megragadja, miután elkezdtük készíteni, az enyém, köztük én is, nagyon szeretem, menye, általában "bepisil" tőle, és csak tőle kérdez.
Remélem, nem sértődik meg, ha számokban elárulom a tortáját:
400 gramm vaj,
2 b. sűrített tej (380–400 gramm),
200 gramm sült mandula
5 evőkanál. l. konyak.
A vajat fehéredésig verjük, adjunk hozzá egy kicsit sűrített tejet, majd konyakot, félig sült mandulát kis sebességgel, nagyon finomra kevert turmixgépben. a többi dió nagy darabokra, úgy, hogy a krémben is érezzék magukat. Összes!
Ezután ezzel a krémmel szendvicset készítünk a habcsókkal.

és ha az egészet mázzal öntjük, vagy felvert ganache-val borítjuk, - Félelmetes egy szóval. szóval nagyon ízletes ötlet jutott eszedbe !!!

[Nevetés]

Nevetés, kitaszít minket valahova egy külön témában, de csak akkor? Addig itt legelünk ...

NatalyaNNyilvánvaló, hogy ez ugyanaz a krutonkrém, a torta leírásában nagyon hasonló. De a tetején van egy közönséges vajcsokoládé is, ugyanaz, mint Kievskynél ...

tejszín 400 g vajból - hány sütemény legyen elég? Vagy milyen méretű sütemény?

[Rina]

Rina, belemehetek a beszélgetésébe? Számomra úgy tűnik, hogy a krém csak egy szokásos torta-dia. 24-26 cm. Emlékezzen a "Kievsky", vaj a krém vett 250 gr. a krém pedig csak 2 sütemény rétegezésére volt elegendő. És ha a tortád 3 süteményt + díszítést tartalmaz (szegély, virágok), akkor az összes krém eltűnik!

[Nevetés]

Nevetés, kitaszít minket valahova egy külön témában, de csak akkor? Addig itt legelünk ...

NatalyaNNyilvánvalóan ez ugyanaz a krutonkrém, a torta leírásában nagyon hasonló. De a tetején van egy közönséges vajcsokoládé is, ugyanaz, mint Kievskynél ...

tejszín 400 g vajból - hány sütemény legyen elég? Vagy milyen méretű sütemény?

ó, én nem egy gazembert írtam, sajnálom, kérem.

ennyi tejszín elegendő a 40 * 40 cm-es tortájához.
így megy:
1 torta - 3 fehérje és 9 evőkanál szilárd. l. cukor (Husky recept);
2 torta - 3 cm átmérőjű bezeshekből 2 mókushoz és 6 evőkanálhoz. l. Szahara;
3. réteg - ugyanaz;
4. réteg - mint az első.

el kell kapnia, és meg kell kérnie, hogy tegyen külön receptet, hogy ne tévedjen el.

a csokikrémmel kapcsolatban pedig azonnal eszembe jutott a ganache, vagy a Haskin ganache - vajjal felvert.

[Vitalinka]

Vitalinka, tény, hogy ebben a Roshen pörkölt serpenyőben a krémrétegek elég vékonyak.

Natasha, nagyon, nagyon hasonló. Csak erre lesz szükség (ó, mindez "szükség lesz", de mikor?) Kísérletezéshez - klasszikus habcsók vagy végül is erjesztett fehérjékből készült habcsók.
És igen, később eszembe jutott, hogy a ganache elég közel van. Szóval semmi újat nem hoztam

[Vitalinka]

Vitalinka, tény, hogy ebben a Roshen pörkölt serpenyőben a krémrétegek elég vékonyak.

Natasha, nagyon, nagyon hasonló. Csak erre lesz szükség (ó, mindez "szükség lesz", de mikor?) Kísérletezéshez - klasszikus habcsók, vagy végül is erjesztett fehérjékből készült habcsók.
És igen, később eszembe jutott, hogy a ganache elég közel van. Szóval semmi újat nem hoztam

Klasszikus habcsók, lágyabb lesz, határozottan.
És hozott egy újat - ez a recept kúszott a fénybe.

hogyan lehet most, úrnő nélkül, külön receptbe venni, hogy ne érezze sértettnek magát, valószínűleg várni fogunk rá? Most elkészítek neki egy szöveget, és amikor benéz, megkérjük, hogy tegye be a témába.

Lányok Van egy kérdésem (pontosabban kettő): Hogyan kész süteményeket tároljak (hol és mennyi az idő maximális) - úgy döntöttem, hogy süteményt készítek húgomnak a DR-n, süteményeket sütöttem csütörtöktől péntekig, gondoltam kenni őket szombaton, majd egy lökhárító -D.R. ünnepe egy hétre elmarad, vagyis a sütemények elkészítése után 8 nappal elkészítem a tortát. Most azon gondolkodom, mit tegyek - keksznél könnyebb - mindent fagyasztóba teszek, és nem tudom, hogyan kell ezeket a süteményeket tárolni.
És a második kérdés: Használható-e a Charlotte krém masztix alatt (nem folyik-e el a masztix?) Vagy jobb, ha nem kockáztatjuk és olajjal szintezzük? De aztán kiderül, hogy a második krémréteg, amely kakaóval nem lesz a süteményben, és annyira szeretem

[Tat_yanka]

Tat_yanka , nyugodtan tegye a süteményeket a szekrénybe, és ne aggódjon! Egy hétig nyugodtan fekszenek !!!! Papírba csomagolva vannak. De szerintem szükséges, hogy ne párás helyiségben legyen.

A krém, számomra úgy tűnik, egészen alkalmas a masztixra! Ez a legolajosabb !!! Zsírosabb, valószínűleg már nem létezik. De most még mindig lányok vagyok, akik mastikussal dolgoznak, megkérdezem. Az egyetlen eset az, hogy ha a masztix fehér, akkor egyedien fehér krémre van szüksége alatta. Ezért a süteményeket barnával, fehérrel pedig bevonhatja.

Ez a krém nagyon alkalmas a masztixhoz. Színes színnel a kézműves mindent helyesen mondott. Csinálhat barnát a tetején, és színezheti a masztixot.

[Tat_yanka]

Tat_yanka természetesen charlotte a masztix alatt

Lányok, szerettem volna elkészíteni egy receptet a saját süteményemhez, de nem tudom kitalálni ... Meg kell nyomnom az "Új recept" vagy az "Új téma" gombot?))) Még nehéz megérteni .. . vitaminhiány valószínűleg))))

Új recept

Új recept

Pasibki)))

Fiúk és lányok!! Feltettem a habcsók süteményem receptjét. Üdvözöljük https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0


_{a szerkesztés oka: linkkiemelés}

[Úrnő]

Úrnő KÖSZÖNÖM!!! : girl_love: "Kievsky" -t sütöttem mogyoróval. Ez olyan finom !!! Az egyik hátrány kicsi, de a családom döntött a méret mellett, és nem várja meg a hétvégét, hogy megismételje a ráutalást és élvezze a hasát!

[Lyusi]

Lyusi finom !!!! Nagyon örülök, hogy minden sikerült! És a méretével ... igen! Március 8-án 2,5 adagot készítettem .. szóval ez sem volt elég

Nos, én is beszámolok.


Vkuuusno !!!! Természetesen nem kaland nélkül. A mókusok ömlöttek át az éjszaka folyamán, és reggel nem működött, mert a dokinak megvoltak a saját tervei anyukával kapcsolatban. Egy nappal később megtörtént.

Köszönöm !!!

Március 8-án 2,5 adagot készítettem .. szóval ez sem volt elég

Úgy tűnik, hogy mindenkinek ugyanaz a problémája - minden háztartásnak nincs alvása vagy étvágya !!!

Köszönöm a receptet, nagyon finom és nagyon "kijevi torta". Minden elsőre sikerült

Úrnőm, nagyon köszönöm a receptet!
Sokáig úgy döntöttem, hogy belekezdek az üzletbe, újraolvasom az összes 30 páratlan oldalt. És íme az eredmény:


Úgy döntöttem, hogy 3 süteményt készítek, mivel a család nagy, és 1,5 adag tejszínt. A sütemények kissé nedvesek lettek, és amikor megharapták, kissé olyan volt, mint egy befejezetlen habcsók.
De mindenkinek nagyon tetszett. A férjem azt mondta, hogy ez a legfinomabb torta, amit sütöttem.
De miután elolvastam, tudom a hibáimat, és tovább folytatom a kísérletezést. és a legjobb tortám még várat magára!

[tuskarora]

tuskarora , ilyen szépséget !!! Nagyon stílusos és szelíd!

Mókusok éjszakáztak, de reggel nem működött,

Nem teszem hidegbe, csak a hűtőbe.

vcetka, aniko, Nagyon örülök, hogy tetszett és sikerült!
anikó, a fotóriportért, külön köszönet !! Szépség és még sok más!
De nekem valamilyen oknál fogva az utóbbi időben gyakran kapok egy nyújtó karamellát a torta aljáról. De 4 adagra tettem. Tehát két sütemény (adagonként) normális volt. Kettőt pedig darabokra kellett rakni. Ennek eredményeként három sütemény jött ki. A krém három adagot készített, több mint elég volt! Terítsd el két nappal az ünnep előtt.de ma, az 5. napon befejeztem az utolsó falatot, emlékezve rekedt, és egyetértek vele, a torta fantasztikus, 5 nap múlva !!!!
Egyébként ezúttal ismét egy mogyoróval csináltam. És anyukám, aki nem tudta megemészteni a mogyorót, ismét teljesen megörült! Hogyan!

[anikó]

anikó Milyen finom fotó !!! Milyen dióval sütöttél?
tuskarora Nagyon tetszett a design. Itt ülök a bokrokban, és én is megyek ... hangolódni a bejegyzés után ...

Kesudióval sütöttem. A kezemmel kissé összetörtem őket, és egy serpenyőben megsütöttem őket, különben nekem nedvesnek tűnt. A férj nem is sejtette, milyen dióról van szó, úgy döntött, hogy mogyoró. De szeretnék kipróbálni mogyoróval is.
Általában érdekes kipróbálni különböző diófélékkel és összehasonlítani az ízeket.

Szóval mi vagyok ezután? Már készen állok a Grilyazhny-ra !!!

[kézműves]

kézműves, Futok, siessek köszönetet mondani, nagyon nagyon finom lett, sok receptet kipróbáltam, de minden alkalommal, amikor nem volt szerencsém, majd miután elolvastam mind a 34 oldalt, úgy döntöttem, hogy sütök, és nem tudom szavakkal leírni az öröm végül kiderült, és kaptam egy ropogós kérget, amely könnyen elválik a papírtól, folyadék nincs alul: girl_claping: Köszönöm szépen, sokszor

Szóval mi vagyok ezután? Már készen állok a Grilyazhny-ra !!!

Azt hiszem, Goodday után azonnal bevesszük ... csak sok fehérje marad a gyöngyökből.

És hol van a "Grilyazhny", nagyon szeretek mindent diós

[Dió]

Dió , kapd el a linket

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0

Köszönöm - elkaptam: DA nem tudtam, hogy ez "Grilyazhny" volt, azonnal rápillantottam az ünnepekre.

[dió]

dió, itt leírtam, és csak most kezdtem el a "torta" Roshen pörkölt dió "beszélgetését.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Nagyon köszönöm egy ilyen receptet, és még többet egy ilyen beszélgetésért, ezen a héten készítettem egy süteményt, 2 süteményhez, ma ebédnél bekentem, de nem bírtam reggelig, belevágtam este mindenki csak örül, a fincsi valószerűtlen, bár régebben nem rajongtam a kijevi süteményekért. De, csak annyi, hogy a krém nekem egy kevés zsír, írta valaki, hogy kevésbé zsíros, lányok, lehet receptem?

most viszont pörkölt, nagyon tetszettek ezek a sütemények

[Natalusik]

Natalusik,

De ha lehetséges, próbáljon meg egy darab süteményt 5 napig hűtőszekrényben hagyni, egy tálcában, ahogy a husky leírta.
Lányok, Azt tanácsolom mindenkinek, hogy előre gyűjtse össze a tortát, és 4-5 napon belül egyék meg !!!

Ha a sütemények jól száradnak, akkor ezután a keménység eltűnik, de a ropogósság megmarad. Ez nagyon finom.
A krémmel nem teszek hozzá semmit, csak megismételhetem magam, ehhez a krémhez készen állok a harcra, mert ez a legfinomabb vajkrém (de ez csak az én véleményem!)

Ettem egy ilyen tortát, mert sokáig állt a marmában, az enyém határozottan visszautasította, és azt mondtam: "ha meghalok, megtudja, miért" - ilyen finom, nincs szó És a krémért általában csendben vagyok - Most mindenhol megvan, senki nem akar másikat

[dió]

dió 🔗

Szerető vagyok

Fehérje raktáron, mérhetetlen, és mit kell tenni? Tegnap elkészült Napóleon, most a kijevi kályha? A férjem lefogyott, lefogyott, bent vagyok