Földimogyoró |
|
Nem tudni, mi lett volna a vége, ha a sors akaratából a fiatal és energikus botanikus, D. Carver professzor nem jelenik meg a déli államok földjén. Egy napon összegyűjtötte a gazdákat, és figyelmeztette: megjelent egy mexikói zsizsik. Több államot már elfoglalt és ide költözik.
Mint valószínűleg sejtette, az összes étel mogyoróval készült. Az emlékezetes nap óta sok gazda elkezdett új vetést vetni. Eleinte a földimogyoró nem talált piacot, a gyenge szív megcsalódott, és visszatért a pamuthoz. De Carvernek annyi felhasználási módot sikerült kitalálnia ennek a hüvelyesnek, hogy Washingtonba hívták. Ott jelentést tett az Egyesült Államok Kongresszusának találmányairól. Eleinte a kongresszusi képviselők bizalmatlanul reagáltak a professzorra, de a jelentés végén tapssal adták a tudósnak. A földimogyoró állampolgársági jogokat kapott.
India adja a világ babjának harmadát. Afrikában - Nigéria és Szenegál. Az utóbbi években azonban a földimogyoró nagyon kellemetlen üzletbe keveredett. Azzal kezdődött, hogy 1960-ban Angliában a pulyka baromfi betegeskedett. Hamarosan 100 000 madár pusztult el. A betegség neve "Turkey-X" volt. Minden lehetséges okot átéltünk. Megálltunk az egyiknél. Feed. A szegényeket mogyoróbabbal etették. A mogyoró penészesnek bizonyult. Minden babot egyfajta sárga pihe borított. Mintha sárga lisztbe szennyezték volna őket. A tettes a sárga aspergillus gomba. Mérget választ ki - aflatoxint. A méreg májrákot okoz. És a pulykákat. És más állatoknál. És az emberek. Maguknak a mogyorónak természetesen semmi köze hozzá. A baj az, hogy gyakran nem az otthoni körülmények között termesztik. Ott egy száraz sivatag lakója. Gyakran vannak itt nedves trópusok, ahol minden, felügyelet nélkül hagyott, gyorsan penészesedik: bőrcipő, törölköző és természetesen egy kupacban elhalmozott mogyoróbab. A. Szmirnov. Felsők és gyökerek |
A gyapotszalag-gazdák pamutot termesztettek. Csak őt. Évről évre. Jól árult. De a föld fáradt. A szálakat egyre kevésbé gyűjtötték. A jövedelmek egyre fogyottak. A gazda asztalán két étel volt: kukoricapogácsa és melasz - a cukortermelés pazarlása.
| Kukorica | Kávéerdő |
|---|
Új receptek
