"Air Snickers" torta

Sveta, tedd a tésztát új módon, a harmadik torta kicsit jobb volt, de csak az alja, a krém alatt ... csak simák: bocsánat: citromot adtam hozzá, és kézzel leütöttem, már nem tudom. Ülök a lányomra várva, felhívtam, hogy vegyen még egy cukrot
Igen, már gondoltam a labdákra. De nekem vannak egyedül, a Silpo-val (most a családomnál van gond). Most vettem a tegnap vett tojásokat, korábban vettem az első tojástortákat. Meglátjuk...

Nelya, csak bolti tojásokat veszek, szalmonellózis után nem ismerem fel a házi készítésűeket.

Vegyük a 2. számot! első sütemény a sütőben ... vannak csúcsok
Mi az ok? A cukor vagy a tojás frissebb. Heti különbséggel vásárolt tojások
Könnyű, és egy kis visszavonulás! Hol veszed a tojásokat a süteményekhez? Ritkán használok házi sütéshez, főleg palacsintához, palacsintához. sirnikov. A süteményekben a pitéket gyakran bolti áron vásárolják. Egyszerűen jobban szeretem az ATB-vel ellátott tojásokat, de nem tudom, miért ezúttal a Silpovskyéknak estem.

És megint a férjem születésnapjára sütöttem. Minden vendég receptet kért! Nem mutatom a fotót, a torta úgy alakult, mint mindig. A tésztát pergamenre osztottam, és nagyon kényelmes volt rajta sütni. Átmérője 30 cm

És megint a férjem születésnapjára sütöttem. Minden vendég receptet kért! Nem mutatom a fotót, a torta úgy alakult, mint mindig. A tésztát pergamenre osztottam, és nagyon kényelmes volt rajta sütni. Átmérője 30 cm

Pergamenen is sütök. Mit lehet még sütni?

Pergamenen is sütök. Mit lehet még sütni?

a teflonszőnyegen a legszeszélyesebb és leg ragadósabb tésztát durranással távolítják el

lányok, kérem, mondja meg
tud sütni valaki előre süteményeket? hogyan kell tárolni őket, és mennyit lehet?
Sok dolgom van itt, és még mindig dolgozom, nem lesz időm süteményt sütni egy nap alatt ... jó lenne süteményeket sütni hétvégén, csütörtökön pedig ...

[Hotice-1]

Hotice-1, ha 3 nappal korábban süt, nagyon jól átitatott és finom sütemény lesz. Teljesen megfagyasztottam, bár házi teához. Általánosságban elmondható, hogy ha összeszerelt formában 3-4 nap alatt nem tűnik el, akkor a süteményekkel nem fog történni semmi.

[Hotice-1]

Hotice-1, ha 3 nappal korábban süt, nagyon jól átitatott és finom sütemény lesz. Teljesen megfagyasztottam, bár házi teához. Általánosságban elmondható, hogy ha összeszerelt formában 3-4 nap alatt nem tűnik el, akkor a süteményekkel nem fog történni semmi.

100% -ban egyetértek!

[Hotice-1]

Hotice-1, ha 3 nappal korábban süt, nagyon jól átitatott és finom sütemény lesz. Teljesen megfagyasztottam, bár házi teához. Általánosságban elmondható, hogy ha összeszerelt formában 3-4 nap alatt nem tűnik el, akkor a süteményekkel nem fog történni semmi.

Nekem tejfölöm lesz, az emberek pénteken szeretnék átvenni, de vasárnap van ... nem tudom előre betenni .. a tejföl valószínűleg romlik ... szóval csak a süteményeket szeretném, de nem tudom, hogyan tároljam, elolvastam hogy össze tudnak tapadni vagy a csomagoláshoz, pergamenhez ragaszkodhatnak, mivel a hűtőben a habcsók nedves lesz
de csak az asztalon hűtőszekrény nélkül szintén nem jó-1. sok lesz belőlük, de 2. - valószínűleg romlani is tudnak, 3. -porosodni

Hűtőszekrény nélkül nem fog történni velük semmi. Hagyja teljesen kihűlni, és mindegyiket külön csomagolja hűtőszekrény nélkül. És mi van, az eredeti krém egyáltalán nem? Mármint nem akarják?

Hűtőszekrény nélkül nem fog történni velük semmi. Hagyja teljesen kihűlni, és mindegyiket külön csomagolja hűtőszekrény nélkül. És mi van, az eredeti krém egyáltalán nem? Mármint nem akarják?

az a nő, aki megrendelte magát, szintén jól süt, és összetételét tekintve azt mondta, p .. ez össze fog ragadni a fiától-ja édes ...

Tehát ezt már megbeszéltük! A cukrot bátran, sőt nagyon bátran csökkenteni lehet! Adhat egy kis citromlevet.

Tehát ezt már megbeszéltük! A cukrot bátran, sőt nagyon bátran csökkenteni lehet! Adhat egy kis citromlevet.

Fele vágtam, tejföl, csokoládé, néha egy kis karamell, mindenki örül)))

Pergamenen is sütök. Mit lehet még sütni?

A tésztát csak dekóra terítem, a süteményeket durranással eltávolítják, mert kövérek)

Szóval ezt a süteményt sütöttem, FINOM !!! különösen állva, csökkentett cukor, tejfölös tejföl, még mindig nagyon édes. De az édesszájúaknak

Jó napot mindenkinek!!!! Ezt sütöttem, csodatortát !!! FINOM - mondta a férj, aki általában nem mindig ízletes vagy normális, ehetsz. De természetesen nem ütközések nélkül. Mivel még csak tanulok, a 2 süteményem habcsókja borzasztóan felkorbácsolt, nem voltak csúcsok (takonyok voltak) lapátoltam az internetet, és ezt találtam. Úgy gondolom, hogy azok a lányok hasznosnak találhatják azokat a lányokat, akik szintén szeretnének ilyen finom ételeket sütni, és félnek a fehérjékkel dolgozni.
1-et üveg vagy réz tálban kell felverni. A műanyagban ez lehetetlen (egy ilyen tálban volt, hogy fehérjéket vertem 30 percig). Ez annak köszönhető, hogy a műanyag porózus szerkezet, és a zsír mikrorészecskéi nem engedik a fehérjék emelkedését.
2 Ha nem tud sűrű habot létrehozni, akkor elég sok citromsavat önthet, lehet, hogy elég egy kés hegyére.
3 A porcukor esetében a csúcsok jobbak, de általában 60% -os cukor és 40 por ajánlott.
Ezek a kis trükkök segítettek abban, hogy jó "csúcsokat" érjek el a habcsókon.
A cukrászművészeti guruk bocsássanak meg nekem, ha valami nem stimmel
A jegyzetfüzetembe pedig a receptet úgy írom le, hogy "Leke torta" örök emléke és a mennyek országa ...

[Julia!]

Julia!
Gratulálok az Air Snickers rajongók belépéséhez !!!
Habcsókkal.
Bármelyik edényben megvertem a habcsókot, de leggyakrabban műanyagban.
A tojásokat a hűtőből és a szobából veszem.
Az arányok szemenként vannak, kicsit több cukor, kicsit kevesebb, nekem nem számít.
Általában valamivel több, mint két perc elegendő egy csúcshoz.

[Za-za]

Za-za A fehéreket tökéletesen megverték egy műanyag tálban, nekem sikerül.

Nos, lehet, hogy csak a fehéreket habvered benne, ezért mindent megteszek az enyémben, amíg az eredmény nem került üvegedénybe ... Életemben először döntöttem erről

Vichka Összesen 8 órát töltöttem a tortán. Most is kezdek vétkezni a cukor miatt, mivel a kávé ma már édesítetlen volt vele, talán még mindig volt ebben probléma. De Vízkeresztkor megint meg fogom csinálni

Hogy van nyolc óra! Egyszer három napig sütöttem egy tortát!

Hogy van nyolc óra! Egyszer három napig sütöttem egy tortát!

OGO, ez mind előttem áll, ezért ma elkezdtem olvasni a jegesedésről ... azt hiszem, rendetlenségbe keveredtem

Lányok, többször is sütöttek jort. Itt vajkrémmel ropog, habcsók érződik, tejföllel pedig jobban szeretem, de a habcsókot vékony filmre fújják. Minden így van és csak én? Akkor ennek a habcsóknak a jelentése? sütemények elkészítése ennek a tesztnek megfelelően, tejföl forralt vízzel, és ne pazarolja az időt habcsókkal sütemények készítésével? Mit gondolsz?

És mégis, ez a sütemény 7 napig volt nálam, az elterjedéstől az utolsó darab elfogyasztásáig, kb. 4 napig. A tejszín nem lett savanyú. Jó tejfölt, friss, tiszta ételeket, öntsön forrásban lévő vizet, és minden szabály érvényes lesz.

Ebben az évben a Snickers sült receptje 1,5 recept volt. Meglepő módon a szokásosnál gyorsabban sütött.

Lányok, többször is sütöttek jort. Itt vajkrémmel ropog, habcsók érződik, tejföllel pedig jobban szeretem, de a habcsókot vékony filmre fújják. Minden így van és csak én? Akkor ennek a habcsóknak a jelentése? sütemények elkészítése ennek a tesztnek megfelelően, tejföl forralt vízzel, és ne pazarolja az időt habcsókkal sütemények készítésével? Mit gondolsz?

A krémem ez: két doboz főtt sűrített tej, 450g cl. vaj, 300 ml tejszín 33%.

hány sütemény volt? 4-et kaptam (ellene tettem)

A keverőnek van egy műanyag vagy műanyag tálja, amit egyszerűen nem verek. Most tejfölt tartalmaz.Még a forró vizet sem öntöttem a mókusokra. Csak az enyém és ennyi.

Akkor nem értem, miért nem nőttek fel a fehérjeim Lányok, tanítsanak
A férjemnek 19. napja van lekvár, eljön az anyós, és ezt a tortát kívánta

[U]

Za-za Valószínűleg mindenkinek van némi finomsága a korbácsfehérjékben. Hagyományos, antililuvikus ikerrögzítő keverőt használok. Először alacsony sebességgel verek, amint megjelenik a hab, növelem a sebességet, és gyengéden verem, ez néhány percet igénybe vesz. A tálak széles választéka van, nincsenek speciálisak. És azt is gondolom, hogy egy magas, keskeny tálban a fehéreket könnyebb megverni. Akkor kezdtem el rendbe hozni, amikor vettem egy ehhez hasonló tálat U .
Valami olyasmit csinálok, mint ebben a videóban, ilyen keverővel.

Nos, bármi megtörténhet az életben ... Lehet, hogy félbeszakította, talán a csillagok olyan acélosak, nincsenek defektek nélküli defektek! Amikor különösen felelős vagyok a korbácsolásért (például a tejszínért), akkor egyszerűen csak törölje le a tartályt egy szelet citrommal és szárítsa meg.

[ychilka]

ychilka, Azt hiszem, hogy habcsók nélkül egészen más torta lesz! Sem jobb, sem rosszabb .. csak más. A pokolba már hányszor. A habcsók csak véleményem szerint ad pikanciát és lelkesedést ennek a süteménynek. Pontosabban nem is habcsók, hanem habcsók, ez a bizonyos tészta és tejszín kombinációja főtt sűrített tejjel. Ahogy a dalból mondják, nem dobhatja ki a szavakat!))) És 1 adagra készítek krémet - 1 doboz forralt sűrített tej + 400 ml tejszínhab 33%. 4 napig álló rekord. Tehát a 4. napon érezték a habcsókot! IGEN nem volt ropogós, de igen! És finom volt! Mennék főzni mást? )))))

Nos, lehet, hogy csak habversz benne, és ostorozol, tehát a sajátomban, csak ne

Nem, én is az enyémben vagyok, amit egyszerűen nem csinálok, és minden durranással felkorbácsol! Csak meg kell mosni durranással, vagy nagyszerű módja annak, hogy leforrázza a tálat, és habverés előtt felforralja forró vízzel, természetesen, majd tiszta (nem zsíros) törülközővel mindent szárazra töröl.
És mi lenne a kiváló habcsók, addig kellett verni a fehérjéket cukor nélkül, amíg a fehérjék annyira sűrűvé nem váltak, hogy a tál felfordításakor soha nem esnek ki belőle, még akkor sem, ha megrázzák. Ezután hozzáadjuk a cukrot.
Ha nedves krémmel szeretné megőrizni a sütemények ropogósságát, akkor először kenje be a habcsókot vajkrémmel vagy csokoládéval (opcionálisan fehér / fekete)

A szeleteléskor a torta összeomlik?

Száraz, forró késsel vágtam, tökéletesen vágtam, egy tálcán, ami összeomlott

[ychilka]

ychilka, Azt hiszem, hogy habcsók nélkül egészen más torta lesz! Sem jobb, sem rosszabb .. csak más. A pokolba már hányszor. A habcsók csak véleményem szerint ad pikanciát és lelkesedést ennek a süteménynek. Pontosabban nem is habcsók, hanem habcsók, ez a bizonyos tészta és tejszín kombinációja főtt sűrített tejjel. Ahogy a dalból mondják, nem dobhatja ki a szavakat!))) És 1 adagra készítek krémet - 1 doboz forralt sűrített tej + 400 ml tejszínhab 33%. 4 napig álló rekord. Tehát a 4. napon érezték a habcsókot! IGEN nem volt ropogós, de igen! És finom volt! Mennék főzni mást? )))))

Arra gondoltam, hogy ha tejfölt + sűrített tej tejszínt készít, akkor a habcsók teljesen megolvad, egy vékony film marad, nincs habcsók íz. Megpróbálok sűrített tejből krémet készíteni, talán ez megváltozik ...

Tegye - ne habozzon! Nem eszünk vajkrémet ... de otthon nem volt tejföl, ezért használtuk a krémet ... a tejszín mennyisége csőnek tűnt egy csőben ... akár több is lehet ... és a habcsók a 4. napon érezhető volt. Sok szerencsét!
A tortát késsel vágtuk szegfűszeggel ellátott kenyérhez - nem omlott össze.

A fehérjékkel minden világossá válik. De hogyan lehet helyesen elkészíteni a mázat? Csak megolvasztottam egy tábla csokoládét, és feldíszítettem a tortát.

[Za-za]

Za-za, ez így van)))) Én is csak megolvasztottam a csokoládét, beleöntöttem egy cukrászsákba és kaotikus rácsot "rajzoltam" a torta tetejére.

Habcsókkal.
Bármelyik edényben megvertem a habcsókot, de leggyakrabban műanyagban.
A tojásokat a hűtőből és a szobából veszem.
Az arányok szemenként vannak, kicsit több cukor, kicsit kevesebb, nekem nem számít.
Általában valamivel több, mint két perc elegendő egy csúcshoz.

Minden szó alatt feliratkozom !!! Mindig működik !!!

Lányok, segítsetek! A torta egy órája a sütőben (gáz) van. ütemét. minimálisra esett, a legtetejére emelte, és a habcsók még mindig elég puha, még csak kéreg sincs. De minden olyan rózsás, barnulni kezd:

A telefonról készített fotó természetesen nem közvetítette az elpirulást ...
Valaki más ült ilyen sokáig a sütőben ??? Egy omlós tészta sütemény alulról szénné vagy krutonná nem válik?

Lányok, segítsetek! A torta egy órája a sütőben (gáz) van. ütemét. minimálisra esett, a legtetejére emelte, és a habcsók még mindig elég puha, még csak kéreg sincs. De minden olyan rózsás, barnulni kezd:
A telefonról készített fotó természetesen nem közvetítette az elpirulást ...
Valaki más ült ilyen sokáig a sütőben ??? Egy omlós tészta sütemény alulról szénné vagy krutonná nem válik?

Szárítsa meg a tortát ... A mókusok véleményem szerint nem fejezték be, így a kéreg nem működik ... Általában furcsa - kéreg nélkül vörösödik ???

A szerkesztés oka: az idézőjeleket fotók nélkül kell beilleszteni.

Nem, minden rendben van a fehérjékkel, a tartós csúcsokkal, ne essen fejjel lefelé a tálból ... Gyakran csinálok bezeshket, minden rendben van, de itt van egy les

Szóval kihúztam szenvedőmet. Cserzett, de nem égett meg. És olyan morcos !!!! A süteményt természetesen nagyon megszárítottam! olyan omlósnak, de ugyanakkor zsírosnak, élettől finomnak bizonyult. Remélem, hogy a krém kicsit megnedvesíti.

Altsena, így az első tortám omladozik, de a krém nem fogja puhítani a habcsókon

Megpróbálok sűrített tejből krémet készíteni, talán ez megváltozik ...

A krém megolvasztja a habcsókot is)

Újévre még egyszer megsütöttem ezt a finom és nem zavaró tortát. Aki még nem próbálta ki - ne legyen lusta, nem fogja megbánni. Igazi életmentő.

[izumka]

izumka, szép lett! A tetejét ugyanolyan krém díszíti, mint belül? Ossza meg titkát, pliz!

Igen, ez házi tejszín, főtt sűrített tejjel. Régebben tejfölt készítettem cukorral, de akkor a teteje olyan legyen, mint Lecaé az első bejegyzésben. És szerettem volna valami új évet.

Köszönöm! A süteményeket is ilyen krémmel áztatta, sűrűségét tekintve is jól megőrzi az alakját! Ahogy kérdezed, némi díszítéssel alkalmazom a módszered!