Mit főzzünk kis padlizsánnal?

Lányok, ez sürgős! segíts-segíts-segíts! Nem tudom, mit kezdjek 3 kg apró padlizsánnal (4 cm-től 8 cm-ig) ... a kertből az utolsók egy barátomtól jöttek hozzám, és leborulok - mit lehet csinálni ilyen morzsákkal ?

apró kis padlizsán

Tegye ki, szárítsa meg, fagyassza le

[Nagira]

NagiraIrina, süsd meg és fagyaszd le.

mit tehet ilyen morzsákkal?

Töltsük meg zöldségekkel (zöldek + sárgarépa + fokhagyma) és kelessük.

[Irina]

Nem tudom, mit kezdjek 3 kg apró padlizsánnal (4 cm-től 8 cm-ig) ...

Irina, ideális panírozott, utófőzött főzéshez, ha természetesen ez a fajta főzés megfelel Önnek.

[Nagira]

Nagira, Irina, ki kell próbálnunk a padlizsánokat, nem keserűek? Előfordul, hogy az utolsó padlizsán, bár kicsi, keserű. Nem alacsony hőmérsékleten nőnek, hanem érnek.
Ebben az évben tojásban padlizsánt sütöttem és lefagyasztottam. Most pitét készítek velük, pizzát. Íme a legfinomabb padlizsán számunkra, így elkészítve.

[marika33]

Lányok, köszönet mindenkinek, mindenkinek, mindenkinek !!!
Tegnapi fórumunkon átnéztem a szokásos padlizsán recepteket, és rájöttem, hogy lógok ... csak a legkisebbeknek akartam megtalálni
Az olyan töltelék vagy sütés, mint az enyém, problematikus, Ilona linkje szerint érdekes recept, de talán húsz éve elutasítottam a rántást. érdemes kipróbálni a sütőben

És a fő kérdés, hogy marika33, Marisha, és ha keserűek, eldobhatók vagy sóban áztathatók?

[Irina]

Irina, Ezeket meghámozom, levágom, ha sűrű zöld rétegek vannak a pépben, ez a magos marhahús, sós vízbe áztatom őket, de ez nem mindig segít. Ha sok a zöld, akkor kidobom.

Nem tudom, mit kezdjek 3 kg apró padlizsánnal (4 cm-től 8 cm-ig) ... a kertből az utolsók egy barátomtól jöttek hozzám, és leborulok - mit lehet csinálni ilyen morzsákkal ?

Ezeket gurítom.
Egészen a bőrrel főtt, amíg gyengéd volt,
majd üvegekbe, öntsünk kétszer sóoldatot (1 liter vízhez 2 evőkanál só) és feltekerjük. Télen azt tehet velük, amit akar ...

[Svetlana]

Svetlana, Tavaly is így tekertem paradicsomlében és almaecettel. A darabokra vágott hússal és halal felmelegíthető. Nagyon ehetőnek bizonyulnak.

Nos, igen, nagyon egyszerű és praktikus, különösen, ha a mélyhűtő már a szemgolyó alatt van

... az ilyeneket meghámozom ... áztatom sós vízbe

Marisha, köszönöm, most már értem, hogy mit és hogyan
Mindez természetesen "ételért", részben "hidegért" szól, nem konzerveket csinálok és nem tudom, hogyan és nem szeretem
Lányok, még egyszer NAGY köszönet!

Kapcsolódó témák:

Padlizsántalp (Leka_s)

Padlizsán snack sajttal a mikrohullámú sütőben (Lyusichka)

Padlizsánnyelvek mézes pácban (nila)

Padlizsánlekvár (barbariscka)

Padlizsán kaviár (minden napra és télen tartósításra) (Rendszergazda)

Padlizsántekercs zöldségpárnán (PP) (Sphinks)

Badymdzhan govurmasy (padlizsán sült) (ang-kay)

Sült padlizsán "Páva farka" (Bábkirály)

Sült padlizsán (Arka)

Padlizsán chanakh hús nélkül (Elenka)