Zsidó konyha

	Édes-savanyú bárány Borisz Burdától (Kalmykova)
	Nyers burgonyás palacsinta (lappl1)
	Zsidó zsemle (AXIOMA)
	Gefelte hal (ShuMakher)
	Homentash mákos töltelékkel (SanechkaA)
	Házi fahéjas csavar és sajt szalma - sajt szalmaszál (MariS)
	Zsidó töltött hal (családi receptünk) (SvetaI)
	Zsidó húsvéti zsemle matzlisztből (Szeszély)
	Zsidó penicillin, vagy csirkehúsleves az elhúzódó megfázás ellen (MariV)
	Jeruzsálemi kugel a Steba DD2 multicookerben (AZal)
	Candy fürtök dióval (könnyen ragadós zsemle) (MariS)
	Burgonya latkes (Karaidel recept alapján) (mur_myau)
	Kneidelach (Szeszély)
	Liszt nélküli kókuszos süti (Kvitka22)
	Fahéjas kihúzható kenyér (MariS)
	Mika Shemo Krantz (Sonadora)
	Kugel-porcelán gomba (ShuMakher)
	Szezámpép (tahina holmit) "szója" tehén / szójatej készítőben (Midea Mi-5) (mur_myau)
	Csirkecomb mézben a Ros Hasanán (ShuMakher)
	Cukkini latkes kecskesajttal (SanechkaA)
	Cukkini latkes sajttal (352-es márkás kreppkészítő) (MariV)
	Latkes a Hanukaért (ShuMakher)
	Lekah (mézeskalács Rosh Hashanah-on) (ShuMakher)
	Maina * + Tekercs lazacgal (natapit)
	Mandela csirkehúsleveshez (SvetaI)
	Matbuha (kirch)
	Matsebray (nagymama vagy matzo omlett) (ShuMakher)
	Édes-savanyú "Chupa" hús Panookic SR-TMH 18 multicookerben (ShuMakher)
	Növényi kugel (SanechkaA)
	Pashtida (ShuMakher)
	"Zemelach" sütemények (tojás nélkül) (Omela)
	Aman Zebra Füles sütik (Cigány)
	Fánk "Sufganiet" a sütőből (Trishka)
	Roll "zsidó" homokot (Inusya)
	Cékla hummus (Gordon Ramsay recept) (gala10)
	Lakhats leves (Slava West)
	Sufganiyot (hanuka fánk) (ShuMakher)
	Torta "Royal" csokoládé (natapit)
	Töltött liba nyak (natamylove)
	Töltött hal (gefilte hal) a Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicookerben (rocher-li)
	Tőkehal filé meggyparadicsommal és szezámmártással (Scops bagoly)
	Hering forshmak (MariV)
	Forshmak ... Syrozhina nagymamájáról nevezték el (Ivanych)
	Challah (Natali06)
	Challah zsidó (sütő) (nem üveg)
	Challah kovásszal (Natali06)
	Challah tapétalisztből (barbariscka)
	Challah ünnepi Rosh Hashanah-on (ShuMakher)
	Challah almás töltelékkel a Roshashanah-on (ShuMakher)
	Hamin (Szeszély)
	Hamusta - zöld leves kockákkal (Rada-dms)
	Hideg tésztából készült hanuka fánk (Szeszély)
	Khomentashen vagy Aman füle (Natusik)
	Hummus (MariV)
	Tsimes (ShuMakher)
	Cholent (hamin) multikukacban Steba DD2 ECO (AZal)
	Shakshuka (MariV)
	Shakshuka (DonnaRosa)
	Szelet "Üdvözlet Jeruzsálemből" (MariV)
	Zsidó rétes (Lora0209)
	Esik-fleish (édes-savanyú hús) (Gasha)
	Shula Modan almás pite (natapit)
	Yapraki (töltött szőlőlevél) (ShuMakher)

Zsidó konyha. Ennek az ősi konyhának a hagyományai sok évszázadon át szinte változatlanok maradtak. A vallási szertartások érezhető nyomot hagytak itt, amelyek nemcsak szigorúan meghatározott ételeket írtak elő, hanem főzési módszereket is.

A zsidó konyhában gyakran előfordulnak magas állati fehérjetartalmú ételek - hal, tojás, baromfi, borjúhús, bárány. Az állati zsírokat aktívan használják - vajat, libát és csirkezsírt. A búzalisztből, cukorból, mézből készült vajtermékek népszerűek. A hús és a hal hőkezelésének fő módszerei a párolás, főzés. A sütést ritkán használják. A zöldségeket, a növényi olajat, a gombákat, a tenger gyümölcseit keveset használják.

A zsidó étkezés általában halakkal vagy heringekkel kezdődik, majd leves (általában hús), majd hús, leggyakrabban köret nélkül. Azt azonban el kell ismerni, hogy az interetnikus kapcsolatok, a vegyes házasságok és egyéb tényezők fejlődése elhomályosítja a nemzeti zsidó konyha határait, amelyet ma, mint bármely más nemzeti konyhát, sok nemzet kulináris hagyományai befolyásolnak.

A zsidó konyhában sok eredeti étel, váratlan kombináció található, például: pörkölt gyümölcsökkel és kandírozott burgonyával; fűszerekkel főtt hús és belsőségek; retek mézben főzve, stb. Sok hagyományos zsidó étel eredeti és eredeti, egyedi ízű.

Zöld saksuka (Korzika)