Kedvenc receptjeim (Vinokurova)

Házi sózott lazac (Rendszergazda)

Enyhén sózott lazac melasszal és füstölt paprikával (Rendszergazda)

Kombinált füstölt tok (ShuMakher) és nagyon finom szivárványos pisztráng is lett ... sós lében: vásárolt citromhéj, száraz rozmaring, bors a malomban, száraz kapor, babérlevél ... egy napra sózva .. füstölve 20 + 10

Német királyrák (Rada-dms)

Gyengéd sózott hering (Luysia)

Kulich E. Molokhovecstől (1861) (ShuMakher)

Húsvéti sütemények (Paski) Svettából (könnyű)

"Hideg" éjszakai tésztatorta Maggie Glesertől (Sonadora)

Túrós húsvét sűrített tejjel

Buffalo (marhahús) carpaccio. Nyersen pácolt borjú (bresaola) (Rendszergazda)

Szárazon pácolt sertés bélszín (Rendszergazda)

Szárított pulyka basturma (dopleta)

Szárított sertésbasturma (dopleta)

Nedves sózott csirkefilé, füstölve (6060-as márka gyorsfőző-dohányzóház) (lana19)

Hús pácban, elektromos szárítóban szárítva (Rendszergazda)

Szárított sertésszelet elektromos szárítóban (kubanochka)

Belorusz Palendvitsa (Palyandvitsa) (Mikhaska)

Szárított balyk (Qween)

csirke saláta és egy egyszerű ananász csirke saláta

Csirke filé "Sertéshús" (Luysia)

SousVide szár (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Csirkeszárny ketchupban (celfh)

Csirkecomb forró-savanyú-édes mázban (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Sertéshús texasi stílusú mártással (Multicuisine DeLonghi) (kseniya D)

Pilaf a "Jasmine" -ból (Elena Tim)

Sertés szűzpecsenye burgonyában (6060-as márka füstház) (MariV)

Csirke szárnyak sörhöz (Augusztus)

"Bon-Bon" szárnyak édes-savanyú pácban (ang-kay)

Boso Lagman (Chuchundrus)

Finom tészta a chuchin lagman számára

Házi gyors tészta (Rendszergazda)

Koreai hús (fiataloktól) (Mikhaska)

Zöld paprika miso paszta (káem) (Chuchundrus)

Roston sült paprika, pácolt (koplalás második foka) (Rendszergazda)

Enyhén sózott uborka és paradicsom sóoldat nélkül (MariV)

Padlizsán olajpácban (télire) (Mikhaska)

Ropogós uborka bolgár nyelven (nila)

A fokhagyma ízletes és egyszerű! (Irsha)

Padlizsán saláta (Július)

Pácolt padlizsán (Július)

Torta "Ryzhik" № (natapit)

Szivacs tekercs (ang-kay)

Szivacs tekercs (mester osztály) (Torta)

"Cseh" tekercs (Merri)

Torta "Mese" a GOST szerint (Merri)

Húsos pite öntése a Princess 115000 pizzakészítőben (Mikhaska)

Nápolyi pizza tészta (neo-neopolita pizza tészta) Peter Reinhart (Ánizs)

Focaccia fokhagymával és kaporral (koziv)

Sovány keksz tészta (vernisag)

Gushtli non (húsos sütemények) a Princess pizzakészítőben (Elena Tim)

Fonat sajttal és szalonnával (Sonadora) Kenyérrudak pestóval (GruSha)

Heh a cukkiniből (Chuchundrus)

Funchoza "Az ünnep után" (Chuchundrus)

Koreai retek (Chuchundrus)

Koreai káposzta saláta (Chuchundrus)

Laza vagy Lazjan hát szóval finom ..

és van egy chichám a raktárban laza sapsem finom enni nemrég tanultam
Toko, később megmutatom neki, egyelőre gőz vagyok

Finom sárgarépa

Nyári csimpcsek (finom retekfelsők elkészítése) (Chuchundrus)

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

Vajból sodort kenyér (Sonadora)

Hirá Ciril Hitz (Sonadora)

Kagylós kenyér (nem üveg)

Fonott tekercs a Daria Zvek-től (nem üveg)

"Bays" Daria Yakovlevna Tsvek-től (nem üveg)

Gyorskenyér "megfulladt" (sütő) (Sonadora)

Tej "Hideg" kenyér (Sonadora)

Szendvics (pirítós) ón kenyér (sütő) (Madárijesztő)

Palacsinta felvert fehérjével (Sonadora)

Arab palacsinta Kataef oroszul (lappl1)

Zamatos palacsinta kefiren A. Grechkótól (Qween)

"Tender" túró (főzés nélkül) (Lana)

Házi tejföl (Linadoc)

Házi mázas túrók (Elena Bo)

12 minta szirupkészültség

Szirup és glükóz-hab

Jegesedés porcukorral, citrommal és tojásfehérjével (Rendszergazda)

Cukor fudge (Torta)

A pudingkrém 3 perc alatt mikrohullámú sütőben (Vitalinka)

Cream Sundae (Larchik79)

Csirke tej kolbász (ang-kay)

Sertés sonka kolbász (ang-kay)

Sertés és marhahús kolbász 50-50 (ang-kay)

Sertés kolbász konyakkal (ang-kay)

Csirke kolbász (ang-kay)

Tejszínes csirkekolbász (ang-kay)

"Ünnepi" sertéskolbász (ang-kay)

Csirkekolbász nyelvvel (ang-kay)

Fürjláb ünnepi snack (kseniya D)

Sertésszelet fűszerekkel (Su-Vid Steba SV-1) (Masinen)

Sertés nyak Sous-Vide technológiával (Steba SV2) (Masinen)

Szuper finom adalék Basi nénitől

Házi melegfüstölt kolbász (6060 márka) (dopleta)

csirke saláta és egy egyszerű ananász csirke saláta

Illatos körte- és szilvalekvár (Linadoc)

Sous vide körte narancslekvárral a Steba DD2 multicooker gyorsfőzőben (gala10)

Áfonyahab (Nagira)

Egres lekvárlekvár (Podmosvichka)

Tengernyi "almaötlet"

Almás töltelék a pitékhez (Horgolás)

"Sült" almából (Horgolás)

Cseresznyepálinka (Ivanych)

Feketeribizli likőr (Ivanych)

Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus (lappl1)

Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus) (lappl1)

Vidéki tea (erjesztett) - hét egyben (lappl1)

Rákbot és sampinyonszelet (Ilona)

Szalonnás gofri (KitchenAid Artisan gofri készítő) (Manna)

Diet Cukkini rakott (Princess Pizza Maker) (Nagymama) villával pépesítsük az Adyghe sajtot, reszeljük le a burgonyát .. a csirke filét finomra vágjuk ... palacsintával megsütjük ..

Reszelt ráksaláta (Vitalinka) még finomabb, ha reszelt főtt céklát adunk hozzá

Húsgombóc (vendéglátóhelyek receptje, 1955) (Madárijesztő)

Húsgombóc, 2. opció (recept vendéglátóhelyeknek, 1982) (Madárijesztő)

Pulykafilé brizoli (celfh)

Káposzta szelet (Ivanych)

Német fánk Kniekuchle (Ünnepi)

Sajttekercs mozzarellával (Sonadora)

Zsemle lekvárral (Sonadora)

Kranz főtt sűrített tejjel és dióval (hideg tésztán) (Sonadora)

Ensaimada (Ünnepi)

Craffin (Cruffin II) (kseniya D)

Roll tejszínnel (ang-kay)

Vaj torta a GOST szerint (szóda és sütőpor nélkül) (Sonadora)

Oszét szilva torta (Omela)

Szilvás szilva pite (GruSha)

Desszert "Pavlova" (Larissa U)

Irina crème brulee receptje
Master class Creme brulee IrinaF

Mész cupcakes szeretett gyermekeknek (Irina F.)

Univerzális tapadásmentes penészkioldás (mary_kyiv)

Megtanulni játékosan főzni:

Sovány majonéz (buzgó háziasszonyoknak) (Yuliya K)

Fazék hús és zöldség húslevessel (Rarerka)

Adagolt edényekben az idő egy órára csökkenthető!

Cékla, sárgarépa és zeller gyökér saláta (galchonok)

Nyers zöldségeket vágtam egy kis égőre, rajzfilmben főztem pár 10 percig

Finom leves marseille-i halászoktól

Káposztaleves titkos sütéssel (családunk receptje) (Rarerka)

Dobd fel a gombócokat egy edénybe

csirke saláta és egy egyszerű ananász csirke saláta

Pot a hal (sockeye has) és burgonya a sütőben

Vitamin keverék az immunitás érdekében (MariV)

otthoni terra influenza

Pácolt hideg hal (Augusztus)

Szuper finomság CREAM Brлеlée Irishki F

A zsírról

többet a zsírról)))

Chantilly krém:
Oldja fel a zselatint az utasításoknak megfelelően.
Tejszín + vaníliarúd + mag + porcukor, keverjük össze és forraljuk fel. Hűtsük 80 ° C-ra. Adjunk hozzá zselatinoldatot. Keverd össze. Nyugodj le. Hűtőszekrényben úgy, hogy a massza lehűljön. Amint megkezdődik a gélesedési folyamat. Keverővel keverjük, amíg sűrű folyékony krém nem lesz. Azonnal készítsen elő egy 20x20 cm-es formát, fedje le fóliával, acetátfóliával, öntsön 1 cm-t az aljára és a fagyasztóba. Ez később is megtehető, de időmegtakarítás érdekében kényelmesebb azonnal elvégezni.
Önmagamon hozzátehetem, hogy a krémet 20% -kal pótolhatjuk.
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/@o...on=com_smf&topic=281660.0

Bor és tekercs egy offline találkozóról
Bor VitaVM
Külön téma Vityny férje hibájából
Tekercs

Offline sajttekercs 2017 (február) (VitaVM)

főzőiskola
Sült burgonya szalonnával
Sertéssült
Padlizsán saláta
Moszkvai borscs
Vékony szelet
Házi sült

Citromos Frantz (hideg tészta) (Sonadora)

almás rétes a tészta receptjével, amely szerint elkészítette

Yorkshire puding (celfh)

85 gramm só liter vízben. Ez csirke savanyúság. Só só száraz. Csak megszórom rengeteg sóval, borssal és fokhagymával. A só öt napos. Aztán megtisztítom a felesleget és elszívok. A hús pedig egy másik történet. Savanyúságot készítek. 85 gramm só liter vízben. Hús kilogrammonként 2 gramm nitrit. Nagy a koncentrációm az Amazon-tól. Ha a szokásos nitrit 20 gr. Három nap sózva. Aztán megszárította, megszórta zúzott paprikával és korianderrel, majd porszívózott. Két nappal később, zsákban főzve 2 órán át 70 gr-on. Aztán dohányzott. 10 perc magas és 25 perc közepes hőmérsékleten. A sonka mesésnek bizonyult.