Osztrák konyha

Palatschinken osztrák palacsinta túróval Palacsinta: A tojást, a cukrot és a sárgáját habosra keverjük. Adjunk hozzá lisztet. Aztán tej. Olvasztott vaj. Keverjük össze, és hagyjuk a tésztát 15 percig pihenni. Sütni palacsintát ...Sonadora

Osztrák Semmel zsemle (Steba dd1 és sütő) Ezeket a zsemléket Ausztriában pékségekben sütik és reggelente reggelire adják el. Levegősek, ropogós kéreggel. Főztem őket, amikor Boszniában voltam, de az ottani liszt sokkal jobb és tisztább. Vettem pólót ...Masinen

Osztrák húsvéti zsemle Mindenki ismeri a húsvéti torta ízét, ezek a zsemlék eltérnek a szokásos húsvéti tortától. Ragaszkodjon az éjszakai csillagánizshoz a borban, a mazsolát egy éjszakán át áztassa rumban (amíg ébren vagyunk, addig keverjük). Az 1. teszthez: ...NataliARH

Osztrák szarvak Kezdő tenyészet 80 g búzaliszt 56 g víz 8 g anyakezdő tenyészet 100% fermentáció - 8 óra szobahőmérsékleten. Ha nincs kovász, akkor tegye a tornácot (erjesztett tészta): 84 g ...barbariscka

Osztrák almás bagelek - Oesterreichische Apfel-Croissant Nincs olyan sok dolog a világon, amely összehozhatja a családot, valamint a teát házi süteményekkel! Kényeztesse szeretteit ezekkel a csodálatos bagellekkel. Egy nagy tálban keverje össze a ...Rada-dms

Osztrák csíra hét kettős kazánban Véleményem szerint nagyon érdekes osztrák párolt süteményeket találtam. Ez egy nagy "gombóc" receptje. De micsoda! Fűszeres, aromás és egyenletes krémes mártásban, vastag mákréteggel borítva. Csatlakozás ...MariS

Osztrák forró csokoládé (Heisse schokolade osterreich) Ausztria a harmadik legnagyobb csokoládefogyasztó a világon. Ma javaslom aromás forró csokoládé elkészítését. Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, hozzáadunk egy kis tejet, fahéjat, c ...NataliARH

Osztrák burgonyagulyás (gulyás szegényen) Az osztrák konyha étele, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni, de hírneve hosszú évek óta él. Régen a lakosság nem a leggazdagabb rétege készítette ezt a gulyást, de a mai napig ez az étel gyakran ...tizenegy

Stefanie osztrák mákos pite Ez a legkönnyebben elkészíthető mákos sütemény recept. Miután a receptet a tortával együtt Oroszországba hozták, és az Eat at Home weboldalon találkoztam vele. Mindenki, aki megpróbálta, nem tudta ...MariS

Osztrák húsvéti torta Áztassa a mazsolát egy éjszakára konyakba. Az élesztőt cukorral meleg tejben oldjuk fel. Megolvasztjuk a vajat és kihűtjük, összekeverjük a tojással, a liszttel, a kapott mandulaliszttel (a héjával! Egész mandulából ...NataliARH

Osztrák haltejleves A hal- és tejlevesek ötlete sok országban megtalálható. A norvégok nagyon szeretik ezt az ételt. Skóciában a "omlós bőrt" füstölt foltos tőkehalból, vajból, hagymából, burgonyából és tejből készítik. Finnországban van ...Pulisyan

Osztrák meleg burgonyasaláta (sovány) hihetetlenül finom !!! pác - maga a dolog, se adni, se kivonni !!! az "évad lelete") burgonyát főzök, lecsöpögtetem, megszárítom. Vágja a hagymát csíkokra. a páchoz keverje össze az összes hozzávalót ...Liss-é

Osztrák tök-alma kompót (Kuerbis-apfel kompott) Hámozzuk meg és vágjuk el a tököt és az almát, adjunk hozzá borecetet és állítsuk 5-7 órán át, alkalmanként megkeverve. Ezután teljesen engedje le a folyadékot, még öblítheti is egy kicsit. Forraljuk fel a citromlevet és a cukrot ...NataliARH

Osztrák tök gugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) Ausztria igazi tökparadicsom. Ősszel minden mezőt élénk narancssárga szépségek tarkítják. Számos fajta isteni és egészséges smaragdzöld színű tökolajat készít, örömet okoz ...Rada-dms

Osztrák tök desszert kenyér A normál felét megfőztem, 2 ek. száraz élesztő, 1 tojás, fél és fél kefir vízzel. Két nagy tekercsnek bizonyult. Minden terméket szobahőmérsékleten veszünk. Sütés sütőtök szeletek ...Rada-dms

Osztrák tök krémleves Elkészítés A hagymát, a sárgarépát és a paprikát késsel aprítsa fel egy robotgépben, és tegyen egy lábasba, amelyben a levest elkészítik. Vajat, egész fokhagymagerezdeket adunk hozzá és addig pároljuk, amíg ...Rada-dms

Osztrák ropogós szelet Burgonya 1. Forraljuk fel a burgonyát, hűtsük le és EGYÜTT A HÉLJÁVAL, törjük (lehetőleg a kezével) darabokra. 2. A hagymát vékonyan apróra vágjuk, vajban megsütjük, hozzáadjuk a burgonyát és kicsit ...Pulisyan

	Osztrák lencseleves (Pulisyan)
	Torma narancs szósz (Orangen Meerrettich szósz) (Rada-dms)
	Apfelsuppe - osztrák almaleves (Apfelsuppe) (Rada-dms)
	Bakkhun (NaNya)
	Baeckeoffe - elzászi pörkölt (MariS)
	Osztrák sajtos palacsinta édes tejszínben (Omela)
	Palacsinta túróval és fekete ribizlivel (Topfenpalatschinken) (Nagymama)
	Beuschel (lekvár)
	Buhtle zsemle lekvárral és vanília mártással (Lisss's)
	Vanília Félhold (Vanillekipferl) (Sonadora)
	Vaníliás sült marhahús kenderkockával (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (NataliARH)
	Bécsi puff (NataliARH)
	Bécsi borítékok (MariS)
	Bécsi gomba gulyás Wiener Pilzgulasch (Lerele)
	Bécsi sajttorta A. Seleznevtől (Rada-dms)
	Bécsi túrós sütemény (Wiener Kaesetorte) (Pulisyan)
	Bécsi rétes (MariS)
	Bécsi almás pite (Csavar)
	Bécsi keksz (MariS)
	Bécsi keksz barackréteggel (MariS)
	Bécsi túrós keksz (Pulisyan)
	Bécsi csokoládé mályva (nar-din)
	Cseresznyés pite "Royal" (Csavar)
	Gröstl (Lerele)
	Gomba kapribogyóval burgonyával "Pásztortorta" (Nagira)
	Osztrák borjúgulyás (Kalbsgulash) (MariS)
	Bécsi gulyás (Wiener Saftgulasch) (Ünnepi)
	Dupla keksz osztrák lekvárral (NaNya)
	Desszert Pavlova (alapján) - Desszert Pavlova (nar-din)
	Salzburgi Nockern (Ünnepi)
	Polentaauflauf mit Aepfeln rakott (Ünnepi)
	Zöld tökmag pite (Ünnepi)
	Mézeskalács (sütőben) (Omela)
	Ischler Taler (dopleta)
	Kaiserschmarrn - császári omlett (Tizenegy)
	Karintiai élesztőgombóc "Voegalan" (NataliARH)
	Osztrák burgonya (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Burgonyagombóc (Kartoffelknoedel) (lekvár)
	Stájer tök zabkása (AnaSamaya)
	Gombóc sárgabarackkal (Marillenknodel) (Ünnepi)
	Szezámgyűrűk Stájerországból (Sesamringe steirische) (NataliARH)
	Stájer csirkemell Franz Josef számára (tuskarora)
	Osztrák csirke leves palacsintával (MariS)
	Linz torta (MariS)
	Linzer torta (NataliARH)
	Linzi keksz (Linzer Augen, Linzeraugen) (Helen)
	Liptovsky sajt Liptauer (MariS)
	"Sacher" muffin (NataliARH)
	Mozartkugel (Pulisyan)
	Salzburgi stílusú hús sörben (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1) (lekvár)
	Növényi gombóc gyógynövényes mártással (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (Pulisyan)
	Osztrák vadászzsemle (NataliARH)
	Pasztorális pite (osztrák recept) (Polaris 0508D Floris) (Ligra)
	Omlós tészta sütemény marcipánnal és tökmaggal (Kurbiskernkekse) (NataliARH)
	"Osztrák Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl) sütik (Pulisyan)
	Cookie-k "Mozart" Mozartkrapfen (Rada-dms)
	Osztrák fűszeres burgonya (két fogáshoz) (MariS)
	Búzadara puding tejszínnel és cseresznyével (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)
	Vienna Coffee Saga 1. (Történetek és receptek) Schwarzwaelder Kaffee (Rada-dms)
	Bécsi kávé saga 2. (Történetek és receptek) Bécsi kávé Ina Garten séftől (Rada-dms)
	Osztrák saláta avokádóval (RusAnna)
	Heringsaláta céklával (Heringsalat mit Roten Rueben) (lekvár)
	Sertésborda bécsi sörrel egy légzsírban (ElenaMK)
	Szilvás gombóc (Zwetschkenknoedel) (lekvár)
	Hógolyók vanília mártással (Schneenockerln mit Vanillsauce) (Irina Dolars)
	Stájer tökpüré leves körtével (AnaSamaya)
	Vanília szufla "Hófehérke" (Csavar)
	Kuerbiskernkipferl tökmag bagelek (Rada-dms)
	Osztrák karácsonyi ponty (Omela)
	Apróra vágott "bécsi stílusú" szelet (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (barka)
	Bécsi Tafelspitz - marhahús jogdíj ellenében (MariV)
	Túrós sárgarépa szelet (Topfen karotten laibchen) (NataliARH)
	Sárgarépa és túró gombóc lazac. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (NataliARH)
	Túrós golyók-fánkok (Topfen ballchen) (NataliARH)
	Hálós túrós pite (Topfengitterkuchen) (NataliARH)
	Tiroli schlipfkrapfen (tiroli gombóc) (Lerele)
	Tiroli burgonya és tejleves (Kartoffel-Milch-Suppe) (tuskarora)
	"Sacher Orange" torta (natapit)
	Lavantális torta mogyoróval (Pulisyan)
	Tökmag torta baracklekvárral (Kuerbiskern-Marillentorte) (Ünnepi)
	Tekercs túróval és vajkrémmel (nar-din)
	Tournedo tiroli nyelven (Pulisyan)
	Osztrák töltött sertéshús (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (tuskarora)
	Vorarlberger riebel (NataliARH)
	Bécsi búzakenyér / Le pain viennois Jean-Yves Guinard-tól (kemence) (Omela)
	Kenyérgombóc (Semmelknoedel) opció II (lekvár)
	"Kenyér torma" főtt marhahússal (Rindfleisch mit Semmelkren) (NataliARH)
	Bécsi szelet sertés bélszínből a "Princess" pizzakészítőben sült burgonyával (Rada-dms)
	Mohr im Hemd csokoládé dió puding (mór ingben) (Rada-dms)
	Bécsi stílusú szelet Marob Biro séf portobello gombával (Rada-dms)
	Stájer krém (Steirische Creme) (Ünnepi)
	Túrós tészta rétes lazacgal, Karl Schumacher (MariS)
	Alma-áfonyás rétes filo univerzális tésztán (Mandarinka @)