Német konyha

[KELETI Kenyér]

KELETI Kenyér

	Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg) bagettek (Lerele)
	Berlini zsemle (Tata)
	Hagymakenyér szalonnával (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)
	Muenster Bauernstuten (Muensterlаеnder Bauernstuten) (Lerele)
	Német burgonyakenyér Herkulesszel (Hafer Kartoffel Brot) (Tizenegy)
	Német pite friss szilval (Tata)
	Rajnai kenyér rizlinggel - Rheinbrot (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Friss német zsemle - Legendás Keylox Broetchen - Legendás Keylox Zsemle. (NataliARH)
	Frank gyógynövényszív kenyér (Herzhaftes Kraeuterwickelbrot) (tuskarora)
	Frankoni kenyér rozsliszttel (Roggenmischbrot) (tuskarora)
	Búza-rozs sváb kenyér G. Biremont-tól (kemence) (Omela)

[KENYÉR NÉLVEL]

KENYÉR NÉLVEL

	Badeni vidéki kenyér (Badisches Landbrot) (Linadoc)
	Német kovászos gabonakenyér (ang-kay)
	Pumpernickel (Ünnepi)
	Reitberger rozskenyér kéreggel (Reitberger Kruste Roggenbrot) (Linadoc)
	Tiroli rozs lapos kenyér (Linadoc)
	Tiroli vidéki kenyér (Tiroler Bauernbrot) (Linadoc)
	Frankoni fehér kovászos kenyér Kastenweibbrot (tuskarora)
	Frank kenyér (Frankenlaib) (Linadoc)
	Sváb vidéki kenyér (Schwabishes Bauernbrot) (Linadoc)
	Sváb kenyér G. Biremont kovászból (Omela)

[KÜLÖNLEGES KENYÉR]

KÜLÖNLEGES KENYÉR

	Vesztfáliai rozskenyér, élesztőmentes ("Miracle" elektromos kemence) (Ligra)
	Kenyér sörrel Bier Brot (Linadoc)

[PÉKSÜTEMÉNYEK]

PÉKSÜTEMÉNYEK

	Apfelkuchen Maria (natapit)
	Bajor "Semmel" (vagy "Semmel") zsemle - Semmel (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Bajor sütemények (Masinen)
	Berliniek (német töltött fánk) (Tata)
	Berlini muffin (Tizenegy)
	Birox, pite hússal és káposztával (SanechkaA)
	Palacsinta a német konyhában (Pfannkuchen, Palatschinken) (Lerele)
	Brandenburgi tojás keksz - Brandenburger Eierplaеtzchen (Ünnepi)
	"Perec" kenyerek (Tizenegy)
	Meglepetés zsemlék az Ueberraschung sörestélyhez: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen (Rada-dms)
	Zvibak zsemle (Tvibak, Tveybak) (AnaSamaya)
	Vaníliás csokoládétorta (Russischer Zupfkuchen) (bukabuza)
	Weimari vöröshagyma pite (Zwiebelkuchen) (Linadoc)
	Hajdina palacsinta Szászországból (Buchweizenpfannkuchen) (Nagymama)
	Desszert "Részeg szűzek" ("Versoffene Jungfern") (dopleta)
	Vogtlandi burgonyapite (Vogtlandische Kartoffelkuchen) (MariV)
	Fechenheimer Kartoffeltorte krumplitorta (Rada-dms)
	Cupcake vörös ribizlivel (Cupcake mit roten Johannisbeeren) (nar-din)
	Kuchen mandulamorzsával (celfh)
	Lorraine Brisket Tartlets (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Lotharingiai csirke pite (Linadoc)
	Hagymás zsemle sajttal (Linadoc)
	"Mákos szósz" narancssárga streusel-rel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (Pulisyan)
	Sárgarépa torta (Rueblikuchen) (Tizenegy)
	Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D; "Miracle" elektromos sütő) (Ligra)
	Finom cukortorta (J-ry)
	Német párolt zsemle "Dampfnudeln" (Tizenegy)
	Német fánk Kniekuchle (Ünnepi)
	Német struussel muffin (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Német almás palacsinta (MariS)
	Német tejfölös tészta sütik (MariS)
	Német karácsonyi sütik "Spekulatius" (Tizenegy)
	Nürnbergi almás pite (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Sült borsó tésztából "Backerbse" (NataliARH)
	"Amerikaner" sütik (Tizenegy)
	"Mini-Stollen" sütik (Omela)
	"Piros sapkák" (Rote Zipfelmuetzen) sütik (Tizenegy)
	"Medve mancsok" (Bayrentatzen) sütik (NataliARH)
	Méhcsíkos sütemények (Bienenstich) (Tizenegy)
	Vörösboros pite Rotweinkuchen (Rada-dms)
	Spárga és tárkonyos pite (Ünnepi)
	Fánk (Haeuslichen) (Masinen)
	Potsdamer Festtagskuchen (Ünnepi)
	Perec (Linadoc)
	Pumpernickel - Hildesheimer Pumpernickel (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Karácsonyi stollen (nem üveg)
	Őz nyereg (Rehruecken) (Rada-dms)
	Élesztő tésztából készült szilva torta (Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden) (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Kolbász tésztában curry mártással (Wurstrollen mit currysauce) (Linadoc)
	Régi frank káposzta pite (Altfraenkischer Krautkuchen) (tuskarora)
	Reformationsbroetchen (Rada-dms)
	Adventi túrótorta (Advents-Kaesekuchen) (Lerele)
	Kezekuhen túrótorta (6060-as márka) (Lerele)
	Lueneburg Buchweizentorte torta (Lueneburger Buchweizentorte) (Rada-dms)
	Tök stollen (Tizenegy)
	Türingiai mákos tekercs (Mohnroulade Thueringer) (Rada-dms)
	Türingiai szilva pite (Thueringer Zwetschenkuchen) (Rada-dms)
	Töltött boldog malacok (Gefeullte Gleucksschweinchen) (Masinen)
	Flammkuhan tökkel (Lorelei)
	Franzbroetchen-bun Franz (Franzbroetchen) (Rada-dms)
	Thüringiai gyümölcspite Obstkuchen nach Thueringer Art (Bundeslaende - Thueringer) (Lerele)
	Kenyérrúd (Knueppelbrot) (NataliARH)
	Berlini kenyér (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Sváb "Hutzelbrot" (Ünnepi)
	Fekete-erdei cseresznye muffin Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf (Lerele)
	Stollen (Marzipanstollen) (dopleta)
	Stollen (német karácsonyi kenyér) (Omela)
	almás rétes (káva)
	Alma pongyolában! - Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Almás pite zab tésztán (Haferflocken - Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Almás pite német nyelven (Masinen)
	Almás pite Streusel-szel (Streuselkuchen) (Linadoc)
	Tojásos sváb pékáruk (Pfitzauf) (NataliARH)

[CUKRÁSZDA]

CUKRÁSZDA

	Altenburger Mandarinenkuchen (Pulisyan)
	Bajor rizskrém (Pulisyan)
	Hamburgi homok sütemények (Hamburger Sandtoertchen) (barka)
	"Berliner Apfelkuchen" - berlini almás pite (Rada-dms)
	Brezel (Merri)
	Bécsi szablya (Tizenegy)
	Cseresznyés koszorú (Kirsch-Windbeutelkranz) (nem üveg)
	Körte köntösben - Birne im Schlafrock (a desszert teljesen sovány változata lehetséges) (Rada-dms)
	Gugelhupf (Masinen)
	Elisenlebkuchen (Masinen)
	Candy "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund") (NataliARH)
	Lipcsei sólymok (Leipziger Lerchen) (MariV)
	Német csokoládétorta (Princess Cake Maker 132410) (Masinen)
	Nürnbergi mézeskalács (Nuernberger Lebkuchen) (Ünnepi)
	Őszi diópite (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)
	"Fahéjas csillagok" (Zimtstеrne) sütik (dopleta)
	Teufelskusse. Ördögcsókok sütik. (NataliARH)
	Pie "női szeszély" kajszibarackkal (Damenkaprizen) (Irina Dolars)
	Rothenburgi hógolyók (Rothenburger Schneeballchen) (dopleta)
	Orosz "Russischer zupfkuchen" szakadt torta (csokoládé-citrom) (NataliARH)
	Cukormandula németül (MariS)
	Régi német almás pite (Altdeutscher Bratapfelkuchen) (Pulisyan)
	Bajorországi túrótorta (Kaesekuchen aus Bayern) (Lerele)
	Tök túrótorta (Kasekuchen mit Kurbis) (Linadoc)
	"RemBrandt-Schnitten" torta (NataliARH)
	"Agnes Bernauer" sütemény (Agnes-Bernauer-Torte) (Pulisyan)
	"Eierschecke" torta (Pulisyan)
	"Fehér forralt bor" sütemény (Gluhweincreme - Torte) (Nagira)
	"Maulwurftorte" (Maulwurftorte) sütemény (Pulisyan)
	Menta torta fehér csokoládéval és bajor habbal (Rekedt)
	"Eugene herceg" torta (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)
	Szász torta (dopleta)
	"Sanssouci" (Sanssouci torte) német kávé (nincs pékáru) (NataliARH)
	Fríz leveles torta (Rekedt)
	Sajttorta "Gouda" (Rekedt)
	"Frankfurter Kranz" sütemény (Frankfurt Kranz) (Lerele)
	"Fekete-erdő" torta (Schwarzwalder Kirschtorte) (nem üveg)
	Schaum Torte (Rada-dms)
	Springerle hagyományos sváb kekszet (olgea)
	Ropogós narancssárga sütik (Knusprige Orangentaler) (Lerele)
	Spritzkuchen - pudinggyűrűk (Tizenegy)
	Sült alma borral, fűszerekkel és dióval (Nagira)

[Kulináris receptek]

Kulináris receptek

	Rántott szalonna sajttal (Speck und Kase gebraten) (dopleta)
	Vesztfáliai vak tyúk - Westfaelisches Blindhuhn (Ünnepi)
	Westphalian Panhas Pennsylvania-ban (dopleta)
	Erbsenwurst (borsókolbász). Ersatz-wurst. (NataliARH)
	Desszert "svéd pohár" (Schwedische Becher), Walter Ulbricht, Eierlikor tojáslikőrrel (olgea)
	Zöldbab szalonnával (Grune Bohnen im Speckmantel) (dopleta)
	Burgonya krokett hússal "Der kleine Geschmack" ("Kis édesség") (dopleta)
	"Kraut und Kleis" - káposzta pompushkival (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)
	Német palacsinta (SanechkaA)
	Német sör tészta (NataliARH)
	Fritters almával németül (Elena Bo)
	Levespite - Quetschekuche mit Grumbeeresupp (Ünnepi)
	Ragutin pörkölt (Steckruebeneintopf) (Ünnepi)
	Pörkölt drezdai piaci eladóktól (Dresdner Marktfrauen Ragout) (dopleta)
	Karácsonyi kenderleves (Hanfsuppe) (NataliARH)
	Karácsonyi túrós stollen (Weihnachtsquarkstollen oder quarkchriststollen) (NataliARH)
	Lencse "Lausitz" (dopleta)
	Spaetzle (Spetzle). Főzés alapjai. (NataliARH)

[ELSŐ ÉTEL]

ELSŐ ÉTEL

	Osztrák halászlé (Pulisyan)
	Eintopf "Geisburg March" (Lerele)
	Tök eintopf (Kuerbiseintopf) (Tizenegy)
	Eintopf "Pihelstein" (tuskarora)
	Svájci Eintopf (dopleta)
	Eintopf rizs rügyekkel (tuskarora)
	Csirkés szívű Eintopf - Haehnchenherzen - Eintopf (Lerele)
	Bajor püré leves (és oroszul - folyékony palacsinta) (TATbRHA)
	Hamburgi angolnaleves (Hamburger Aalsuppe) (Rada-dms)
	Borsóleves kolbásszal (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 és DD2) (Linadoc)
	Kolbászleves (Steba DD1 és DD2) (Linadoc)
	Csicsóka krémleves - Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) (MariV)
	Paraszt hagyma leves (Bauerliche zwiebelsuppe) (NataliARH)
	Shaggy Vogtland leves (Zodelsuppe) (MariV)
	Sárgarépa és gyömbérleves (német recept) (Kvitka22)
	Peter és Jupp - leves kelkáposztával, póréhagymával és kolbásszal (Pitter und Jupp) (Rada-dms)
	"Ragu Bismarck", vagy Pihelsteiner (dopleta)
	Leves "Gaisburgsky mars" gyorsfőző Steba DD1 (Lerele)
	Gesztenyealeves Kastaniensuppe (Steba DD1 és DD2) (Linadoc)
	Savanyú gomba (Saure Schwamme) leves Steba DD1 és DD2 multikukacban (Linadoc)
	Palacsintaleves (német konyha) (SanechkaA)
	Gombás poloska leves (Schwimmerlsuppe mit Pilzkloeba) (tuskarora)
	Leves darált hússal és babdal (Schnippelbohnensuppe) (tuskarora)
	Paradicsomleves rizzsel egy régi német recept szerint a Tristar BL 4433-ban (Lerele)
	Frankfurti zöldségleves (Irina Dolars)
	Kenyérleves (Brotsuppe) (MariV)
	Alma-körte Eintopf (hagyományos német sűrű leves) tökben (Alexandra)

[HÚSÉTELEK]

HÚSÉTELEK

	Marhahús Eintopf Pfefferpotthast hagymával (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen) (Lerele)
	Eisbein vagy sertés csülök németül (Tanyulya)
	Iceban (sertéscomb párolt savanyú káposztával) (tuskarora)
	Bajor káposzta tekercs (dopleta)
	Bajor szelet Andreas Geitl séftől (Rada-dms)
	Bajor húskenyér (Fleischkause) (Rada-dms)
	Bajor Pikanter Leberkas húskenyér (Steba DD1 és DD2, Steba sous-vide) (Linadoc)
	Bamberg hagymát töltött (dopleta)
	Baumkuchen bajor krémmel (bukabuza)
	Baeckeoffe - elzászi pörkölt (MariS)
	Fehér bajor kolbász (Weisswurst) (nem üveg)
	Berlini fasírt (tuskarora)
	"Bietigheimer békák" ("Bietigheimer Laubfrosche") (dopleta)
	Sonka savanyú káposztával Kasseler mit savanyú káposzta vagy egy kis kirándulás Bajorországba (2) (Lerele)
	Természetes hamburger vagy Hamburger Rundstuck meleg (MariV)
	Közös töltött káposzta (Kohlrouladen) (Lerele)
	Gomba eintopf (Schwammespalken) (MariV)
	Drezdai edény Dresdener Topf (Bundeslaender- Sachsen) (Lerele)
	Élesztő rétes sertéshússal és savanyú káposztával Stebában (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut) (Rada-dms)
	Bajor sült sertéscomb (Schweinshaxe) (dopleta)
	Sült fehér kolbász (Bratwurst) (MariV)
	Sült borjú hagymával (Zwiebelrostbraten) (tuskarora)
	Frankoni rakott (Fraenkischer Krautauflauf) (dopleta)
	Párolt pulyka (Geschmorte Putenkeule) (Lerele)
	Káposzta kolbász (Kohlwurst) (tuskarora)
	Burgonya húsos pite (Kartoffelkuchen mit Fleisch) (MariV)
	Koenigsberger Klopse a Steba DD1 gyorsfőzőben (Lerele)
	Frankoni savanyú sült (Sauerbroutn) (tuskarora)
	Pácolt kolbász (Вlaue-zipfel) (tuskarora)
	Thuringeri kolbász (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)
	Coruonblants "Shargach" (töltött borjú) (tuskarora)
	Őz sörpácban (nar-din)
	Nyúl morellával egy római edényben (Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf) (dopleta)
	Csirkemell bundában (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel) (tuskarora)
	Csirke frank gomba krémben (Haehnchen in Pilzcreme) (tuskarora)
	Csirke almában németül (Huhn Apfelnben) (Steba DD1 és DD2) (Linadoc)
	Rántott csirke németül (grillezett Steba FG95) (Masinen)
	Sváb csirke (MariS)
	Tésztazsebes csirke (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen) (Lerele)
	Csirke "tartományi" (kolobashka)
	Labskaus (Pulisyan)
	Hagymás sertéshús érmék (ZwiebelSchweine-Medaillons) (nem üveg)
	Multaschen vagy sváb gombóc (MariV)
	Kagyló spenóttal és dióval (Nagira)
	Hús sündisznó (Mettigel) (NataliARH)
	Hús kenyér rántottával (celfh)
	Húspalacsinta - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) (Lerele)
	Vogtlandische Rouladen hústekercs (MariV)
	Hús sörben (Bierbratl), vagy egy kis utazás Bajorországba (1) (Lerele)
	Töltött paprika (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (Lerele)
	Májfecske (Leberspaetzle) (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Bierschinken sör sonka (Steba DD1 és DD2) (Linadoc)
	Agy és spenót Ravioli (Matoschen) (dopleta)
	Pörkölt "Lumpen und Floh" ("Rongyok és bolhák") (dopleta)
	Rajnai savanyú sült (dopleta)
	Kassler bordák Kassler Rippchen (dopleta)
	Borda savanyú káposztával (Bundeslaende - Hessen) (Lerele)
	Knuckle németül (Hammchen és Knochla mit Kraut) a Steba DD2-ben (Linadoc)
	Sertésszár bajor savanyú káposztával Bork U700 multicookerben (Vei)
	Kolbász szalonnában Gekleidet Wurstchen (Linadoc)
	Nürnbergi mázas sertéshús (Nuernberg Schweinefleisch in Glasur) (tuskarora)
	Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker (Lerele)
	Sertéshús németül (MariS)
	Strasbourgi pástétom (tuskarora)
	Borjúhús egy bajor sörben (tuskarora)
	Párolt savanyú káposzta kolbásszal (Steba DD2) (Linadoc)
	Párolt sertés savanyú káposztával és galuskával (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben) (tuskarora)
	Thuringer Leberwurst türingiai májkolbász (Steba DD2) (Linadoc)
	Thüringiai káposzta tekercs Thueringer Rotkohlwickel (Rada-dms)
	Wirsing kacsa fríz stílusban. (dopleta)
	Lassú kacsa (Ente nach der Niedrigtemperatur) vagy Kis utazás Bajorországba (5) (Lerele)
	Német kacsa savanyú káposztával (MariS)
	"Hamis nyúl" Falscher Hase (nem üveg)
	Frank húsos kenyér (Der echte Leberkаеse aus der Frаеnkischen Schweiz) (tuskarora)
	Frankfurti szelet (Frankfurter Schnitzel) (Lerele)
	(Német parasztreggeli) Hoppelpoppel (Rada-dms)
	Csirke Lubbenau (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Zürichi borjúhús Rösti burgonyával (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti) (Ludmil_a)
	Schnelklops (gomb)

[HALÉSZETEK]

HALÉSZETEK

	Baden-stílusú rakott (dopleta)
	Német módra sózott tésztában sült lazac (MariS)
	Citromolajban sült lepényhal (a Frauenchimsee kolostor apácáitól) (dopleta)
	Sült lazac almával németül (MariS)
	Német Rollmops (olgea)
	Főtt tőkehal tejszínes mustármártással (Kak't doch) (Rada-dms)
	Hamburg-stílusú borsos lazac (olgea)
	Hal sör tésztában (Fisch Bierteigben) (MariV)
	Bismarck hering saláta (Bismarckhering - Salat) (Kvitka22)
	Tőkehal szalonnában (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)
	Steckerlfisch (dopleta)

[NÖVÉNYI ÉS GYÜMÖLCSÖS ÉTELEK]

NÖVÉNYI ÉS GYÜMÖLCSÖS ÉTELEK

	Bajor édes-savanyú káposzta pörkölt (opció friss káposztával) (Rada-dms)
	Bajor burgonyakolbász (nar-din)
	Bajor friss káposzta saláta (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)
	Hamburgi krumplikenyér (tuskarora)
	Hamburg burgonyás pite (Tizenegy)
	Berni sült burgonya (celfh)
	Müncheni stílusú párolt káposzta (julia007)
	Német krumplis rakott (Irina Dolars)
	Burgonyás rakott karaj és lenmagolaj (Buttermilchgetzen) (MariV)
	Burgonya szufla (Kartoffel Souffle) (Lerele)
	Burgonya-káposzta rakott húsgombóccal (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Lerele)
	Burgonyás palacsinta (Vogtlandische Bambes) (MariV)
	Vörös káposzta, gyümölccsel és portával (Fruchtiger Rotkohl mit Portwein) (dopleta)
	Misch paradicsomos mung bab gombával (Tizenegy)
	Sárgarépa gulyás (Moehren-Gulasch) (tuskarora)
	Német ujjatészta Schupfnudeln - Schupfnudeln (olgea)
	Német burgonyapite (kartoffelplatzchen) (Ludmil_a)
	Német desszert körte saláta uborkával (MariS)
	Rajnai gombóc (Rhein Knödel) (tuskarora)
	Sajtgombóc burgonyával (MariV)
	Meleg burgonya savanyú káposzta saláta (Kartoffel savanyú káposzta saláta) (Lerele)
	Bajor párolt káposzta (Steba DD2) (Tanyulya)
	Sütőtök maggal és kakukkfűvel (Gebratener Kuerbis mit Kuerbiskernen) (dopleta)
	Német töltött káposzta (Steba DD2) (Masinen)
	Rétes burgonyával (Tizenegy)
	Tészta alma németül (gomb)

[TEJES ÉTELEK]

TEJES ÉTELEK

	Tejszínhab tejszínes vagy tejszínes parféttal - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Két omlett (Steba DD1 és DD2) (Linadoc)
	Lusta gombóc Liermann nagymamától (Quarkkloesse nach Oma Liermann) (Lerele)
	Nagy Frigyes - porosz király sörlevese (gomb)
	Szász túró (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D) (Ligra)
	Badeni stílusú töltött tojás (Gefuellte Eier Badenben) (tuskarora)

[Étkezés és liszttermékek]

Étkezés és liszttermékek

	Német gombóc füstölt sonkával (Elena Tim)
	Hamburg zsemle Franzbroetchen Franzbroetchen (Bundeslaende - Hamburg) (Lerele)
	Dinnele (Lerele)
	"Kaseklimp" (Kaseklimp) - gombóc túróval és zöldhagymával (AnaSamaya)
	Saar gombóc Saarlаndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland) (Lerele)
	Rókagomba tészta szalonnával (Spaetzle mit Pfifferlingen und Speck) (Ünnepi)
	Friss reggeli (Pikanter Ofenschlupfer) (Lerele)
	Kenyércsomók (SemmelKnodel) (dopleta)
	Cseresznyekenyér pite (Kirschmichel), vagy egy kis kirándulás Bajorországba (4) (Lerele)
	Spetzle szalonnával és gombával (Trishka)
	Túrós túró - Topfenstrudel Blitzrezept, vagy egy kis kirándulás Bajorországba (3) (Lerele)

[HIDEG ÉTKEK ÉS NAPOK]

HIDEG ÉTKEK ÉS NAPOK

	Bismarck-zsemle (Bismarckbrёtchen) (Irina Dolars)
	Vinaigrette németül (Irina Dolars)
	Szegény bajor krutonnal (Armer Ritter) (Ludmil_a)
	Burgonyasaláta (Kartofellsalat) (MariV)
	Ecetes vöröskáposzta (Rotkraut suss - savanyú) (MariV)
	Kölni újévi saláta - Neujahrsalat. (dopleta)
	Vogtland-féle ecetes hering (Einmarinierter Hering) (MariV)
	Nürnberg "Guerch" - Nuernberger Gwerch (Gwaerch) (tuskarora)
	Nürnberg Ochsenmaulsalat (marhahússaláta) (tuskarora)
	Obaatzda (dopleta)
	Nagyon gyors Vogtland savanyúság (Vogtlandische Schuttelgurken) (MariV)
	Retek (Radi - bayerischer Rettich) (MariV)
	Sziléziai apróra vágott hering (celfh)
	Pirítós savanyú káposztával és sajttal egy sörestélyhez (Savanyú káposzta - Brot kleiner Snack) (Rada-dms)

[MÁRCSA]

MÁRCSA

	Bajor mustár mézzel (AnaSamaya)
	Frankfurti zöldmártás (Gruene Sаuse) (Lerele)

[AZ ITALOK]

AZ ITALOK

	Forralt bor "A hamburgi pontszám szerint" (liuboff)
	Pharisaer kávé rummal és tejszínhabbal (Irina Dolars)
	Mézes forralt bor, fekete borssal (lada-matushka)
	Német Kinder ütés (Tizenegy)

[BILLETEK]

BILLETEK

	Wackelpudding - Wackelpudding (élesztő) (Lerele)
	Savanyú káposzta németül (Linadoc)
	Eper lekvár (német recept) (Kvitka22)
	Rumfazék (Rumtopf). Maraton. Ki van velem? (Madárijesztő)

[ÜNNEPKONYHA]

ÜNNEPKONYHA

	Ünnepi cupcake (Baumkuchen) (Masinen)
	Pomerániai sült karácsonyi liba (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)
	Karácsonyi mézeskalács fűszerkeverék (Lebkuchengewuerz) (NataliARH)

[HÚSVÉTI]

HÚSVÉTI

Húsvéti sütik "Nyuszik" (Oster-Cookies "Hasen") (nar-din)

Német konyha. A német konyha alapja különféle zöldségek, sertés, baromfi, vad, borjú, marhahús és hal. Sok zöldséget esznek, főleg főttet. Köretként karfiolt, bab hüvelyeket, sárgarépát, vörös káposztát, stb. A főtt hüvelyeseket széles körben használják. A főtt burgonya gyakran helyettesíti a kenyeret.

A németek imádják a vajat, sajtot, kolbászt, halat stb. Tartalmazó szendvicseket. Népszerű előételek közé tartoznak a zöldségsaláták, sonka, kolbászok, sprattok, heringételek különféle mártásokkal, hús- és halsaláták. Az első fogások között gyakran előfordulnak húslevesek különféle köretekkel. Németország egyes részein a kenyér- és sörlevesek népszerűek.

A német konyha jellegzetes jellemzője a kolbászok, kolbászok, apró kolbászok széles körű használata snackek készítéséhez, első és második fogás. Egy másik jellemző a hús természetes formában történő felhasználása a második fogások elkészítéséhez. A darált húskészítmények kevésbé népszerűek. A halat főzve és párolva szolgálják fel. A tojásos ételek választéka széles: töltött tojás tejszósszal és sajttal, rántotta füstölt heringgel stb. Édes ételektől kezdve gyümölcssaláták mártással vagy sziruppal, kompótok, zselé, zselé, habok, fagylalt, gyümölcsök.A németek imádják a sört. Forró italok közül a fekete kávét és a tejet részesítik előnyben. A teát korlátozott módon fogyasztják.

A németek étrendjében megmaradtak bizonyos területi különbségek, amelyek összefüggenek a gazdaság és az éghajlat jellemzőivel. Például a központi régiók lakossága mindenféle fajta imádja a burgonyát: főtt, sült, gombóc formában levesekben stb. , különösen gombóc, tészta, délen terjesztve. A németek nem szeretik a fűszeres ételeket, mert vigyáznak az egészségükre. A fűszereket és az ételízesítőket mértékkel használják. Az első fogásokat kis adagokban (egyenként 300 g) szolgálják fel, sok étel mellé különféle ételeket kínálnak a fő termékektől külön. A gyümölcssaláták nagyon hűltek, amikor tálalják.

Baumkuchen narancslekvárral Evgeniya Barukovától (Cvetaal)

Multashen más módon (gala10)

Torta "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

"Apfelmuss" torta Öblítse le és magozza be az almát. Vágjuk félbe, és sütőben vagy mikrohullámú sütőben puhára sütjük. Kanállal vegye ki a kész pépet, tegye egy tálba, és keverővel keverje püréig. RÓL RŐL...Volgas